làm món canh chua cá lóc
đề tài tiểu luận tìm hiểu về món canh chua cá lóc nam bộ
Ngày tải lên :
29/03/2014, 15:03
... HỆ
THỐNG QUAN ĐIỂM 5W + 2H
4. CÁCH THỰC HIỆN MÓN CANH CHUA CÁ
LÓC NAM BỘ
4.1. Nguyên liệu và gia vị
4.2. Cách làm
4
4.2. Cách làm
* Bước 3: Làm chín và trình bày món ăn
Đầu tiên ta đun sôi ...
Why
MÓN
CANH
CHUA CÁ
LÓC NAM
BỘ
How much
Who
40
1.2. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
6. Giá đậu xanh
Ai về Trà Quế mà coi
Trà Quế có nghề ngâm giá đậu xanh
12
Món canh chua cá khoai
1.3. NHỮNG MÓN CANH ... ghen
chồng
14
Ao nuôi cá lóc
Cá lóc đen
30
1.2. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
11. Ngò gai
17
1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MÓN CANH CHUA CÁ
LÓC NAM BỘ
1.1. Những nét đặc trưng của món ăn
1.2. Thành phần...
- 49
- 2.1K
- 2
Bí quyết nấu món canh chua ngon
Ngày tải lên :
29/08/2013, 07:11
... giữ cho các loại rau củ thịt cá giữ được vị ngọt tự nhiên.
Riêng với canh chua, nấu theo vị Bắc ít dùng đường; nấu theo vị người
miền Nam có thể thêm một chút xíu đường cho đằm vị chua.
(Tổng...
- 2
- 1.1K
- 0
Tài liệu Canh chua cá trê ppt
Ngày tải lên :
15/12/2013, 14:15
... - Ướp cá trê với nước mắm và một ít tiêu xay, để thấm gia
vị.
- Phi thơm củ hành tím với ớt màu, cho cá trê vào, xốc đều
cho thịt cá săn lại. Sau đó, cho tiếp măng chua và chuối ... đều.
- Nồi nước sôi, cho cá và măng đã xào vào nồi. Nêm 3 thìa
cà phê hạt nêm từ thịt, 1/2 thìa súp nước mắm ngon. Sau
cùng, cho khế và cà chua vào, đợi cho nước canh sôi lại, tắt
bếp.
-...
- 2
- 480
- 1
Tài liệu Các món canh chữa mất ngủ ppt
Ngày tải lên :
24/12/2013, 18:15
... mị, trí nhớ suy kém.
Các món canh chữa mất ngủ
Thịt lợn 200 g, hạt sen 50 g, khiếm thực 50 g. Thịt cho vào
nồi cùng hạt sen, khiếm thực, nước vừa đủ, nấu canh, cho
gia vị.
Công ... nồi cùng với hàu, nước
vừa đủ, nấu canh, thịt chín thì cho gia vị là được. Ăn không
phụ thuộc giờ giấc.
Công dụng: Chữa mất ngủ, hồi hộp, tim đập dồn.
Canh hành táo
Hành củ 7 cây, táo Tàu ... dụng: Chữa mất ngủ kèm bệnh tiểu đường, dưỡng
huyết, bổ âm, an thần.
Canh hạt sen
Hạt sen 30 g, nấu chín với nước thành canh, cho muối vừa
ăn. Dùng trước khi ngủ 2 tiếng đồng hồ.
Công dụng:...
- 4
- 338
- 1
Tài liệu Canh chua cá hú ppt
Ngày tải lên :
20/01/2014, 03:20
... Canh chua cá hú
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 2 khoanh cá hú.
- 1 vắt me.
- 1 cây bạc hà nhỏ.
- 1 quả cà chua.
- 50g giá sống.
- 2 quả đậu ... gai.
- 2 thìa cà phê tỏi băm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cá làm sạch, để ráo.
- Ướp cá với 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường.
...
- 3
- 479
- 0
Canh chua cá Nam Bộ docx
Ngày tải lên :
05/03/2014, 14:20
... Một bát canh cá chua chua cay cay
nóng hổi theo phong cách Nam Bộ sẽ
giúp cho gia đình bạn ấm lòng hơn
những ngày mưa lạnh.
Nguyên liệu:
600g cá quả hoặc cá basa
1 củ hành ... cà chua, 1 quả thái miếng cau, 1
quả băm nhỏ
100g giá đỗ
¼ quả dứa
2 cây dọc mùng
1-2 quả ớt cay
3-4 quả đậu bắp
Nước me chua
Nước mắm, đường
Mùi tàu, ngổ
Canh chua cá ...
Chế biến:
20 phút
Các bước thực hiện:
1
Cá rửa sạch, tẩm ướp chút tiêu, mắm, bột
nêm vừa ăn, rán cho vàng mặt, để ra một
bên.
Cho hành khô phi thơm, rồi cho cà chua
băm nhỏ vào đảo...
- 4
- 501
- 1
Canh chua cá cơm ppt
Ngày tải lên :
08/03/2014, 17:20
... mỏng.
3
Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho cà chua vào xào vừa chín tới, đổ 3 chén nước
vào nấu sôi, cho cá cơm vào, nêm 1 gói Knorr Gia vị Hoàn Chỉnh Canh Chua
cho vừa ăn. Cho tiếp đậu bắp vào, ... vỏ. Cà chua bỏ cuống. Rau om, ngò gai cắt
gốc. Giá nhặt sạch. Tất cả rửa sạch. Đậu bắp, bạc hà xắt lát xéo. Cà chua xắt
múi. Rau om, ngò gai, ớt xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, bào mỏng.
3
Làm nóng ... tắt bếp, múc ra tô.
4
Phi thơm hành tím với dầu ăn còn lại, trút vào tô canh chua, dùng nóng.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/10/2012)
...
- 2
- 502
- 0
Canh chua cá kèo pot
Ngày tải lên :
08/03/2014, 17:20
... Canh chua cá kèo
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Cả nhà sẽ được đổi khẩu vị với món canh chua cá kèo. Knorr giới thiệu với
bạn một ... liệu:
300g cá kèo
200g rau đắng
200g giá
200g bắp chuối bào
20g rau om, ngò gai
1/2 trái ớt sừng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua
1 thìa ... sừng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Chua
1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
...
- 2
- 472
- 0
Canh chua cá viên thịt gà pdf
Ngày tải lên :
08/03/2014, 17:20
... thì cho tiếp cá viên vào, nêm 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn
Chỉnh Canh Chua, cho bắp chuối và đậu bắp vào, để sôi lại.
3
Làm nóng dầu ăn, cho hành tím bào vào phi thơm, trút vào canh chua, rắc ngò ...
Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua, thơm xắt múi cau. Đậu bắp xắt
xéo mỏng. Rau om, ngò gai xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, bào mỏng.
2
Đun sôi 750ml nước, cho thịt gà vào nấu cùng cà chua ... cho hành tím bào vào phi thơm, trút vào canh chua, rắc ngò
gai, ngò om vào.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/08/2012)
...
- 2
- 323
- 0
Canh chua cá rô bông súng ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... người miền Nam, món canh chua
khá thông dụng và phổ biến. Vị chua
trong ẩm thực Nam Bộ thường được
lấy từ các loại như trái bần, trái giác,
chùm ruột, me, lá giang… Những món
canh chua Nam Bộ ... ngợi phải kể đến như: canh gà lá
giang, canh chua cá linh bông điên
điển… Nồi canh chua của người miền
Nam thường cho thêm đường, thiếu nó
nồi canh không nên chất được… Cá khi
ăn được gắp ... hạt nêm
1/2 chén nước mắm ngon
600ml nước dùng
Ngò gai, ngò om, lá quế
Các bước thực hiện:
1
Cá rô đồng làm sạch vảy, cho muối vào
chà cho bớt nhớt, xả lại bằng nước lạnh,
để ráo nước....
- 4
- 530
- 0
Thuyết minh về một danh lam thắng cảnh "Chùa Bút Tháp" pot
Ngày tải lên :
24/03/2014, 12:20
... phải không các bạn?
"Vậy, cô ơi cho tôi hỏi pho tượng này do ai khắc mà khéo léo tài tình thế, trước đây
tôi đã từng được xem rất nhiều pho tượng nhưng chưa cái nào độc đáo giống cái này". ... Xin
mời bà: "Tôi rất thích phong cảnh ở chùa Bút Tháp, nó rất đẹp và làm cho tôi cảm
thấy thoải mái hơn". Rất cám ơn bà, thế còn ông thì sao, ngài Jack: "ồ vâng, tôi cũng
rất thích ... hương của đồng bào cả nước và du khách
nước ngoài.
khách. Các khảm thờ ở nhà Thiên Hương, Thượng Điện, những bức chạm khắc đá
trên các cây tháp đá, cầu đá và lan can đá chạy xung quanh nhà Thượng...
- 7
- 7.9K
- 20
Những món canh chua cho ngày nắng docx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 04:23
... Những món canh chua cho ngày nắng
Canh chua gà bông so đũa
Canh chua gà bông so đũa kích thích vị giác, làm giảm độ ngấy của các
món ăn và giúp bữa ăn ngon miệng hơn.
Tại các tỉnh Nam ... trồng làm cảnh, bông của được
dùng làm thuốc và chế biến món ăn. Bông so đũa khi ăn có vị ngọt và hơi
nhẫn, tính mát, nếu được ăn vào các ngày nóng thì thật tuyệt.
Ngoài ra, trong món canh ... tiếng, rửa sạch.
- Khế chua: 2 quả
- Cà chua: 2 quả- Hành củ, hành hoa, rau mùi
- Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm
Cách làm:
Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch...
- 3
- 283
- 0
Thuyết minh về một danh lam thắng cảnh "Chùa Dâu" pptx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 14:20
... rước ra ngoài trời, đi khắp 12 làng xã trong Tổng
Khương. Các kiệu Phật được phong áo rất lộng lẫy uy nghi.
Gắn với lễ hội còn có các trò chơi dân gian như thi cướp nước, múa trống, múa
gậy, ... trống, múa
gậy, múa sư tử. Ban đêm có hát chầu văn, hát chèo, hát trống quân, Đi theo các pho
tượng rước còn có các tán, long, tù và, trống chiêng tất cả đã tạo nên cho ngày hội
thêm đông vui, ... tạc và rèn đúc rất tinh xảo trong bàn tay các nghệ nhân đời xưa. Tiêu biểu đó
là tượng Pháp Vân cao 1m85cm tạo trong thế ngồi ở tòa sen toàn thân sơn màu cánh
dán. Với chân dung tai to, lông mày...
- 5
- 2.7K
- 6
một số cách làm món canh ngon bổ mát vào mùa hè.
Ngày tải lên :
21/06/2014, 17:26
...
Cho canh ra tô, rắc mùi và 1/3 muỗng cà-phê tiêu.
Dùng nóng với cơm.
Canh bò nấu khế chua
Khế chua có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon.
Canh bò nấu khế là món ... nước mắm, 1/3 muỗng cà-phê tiêu.
Múc canh ra tô, cho riêu cua và rưới gạch cua vào.
Canh hến nấu khế
Nguyên liệu
250 thịt hến
3 quả khế chua (200g)
2 quả cà chua (150g)
2 nhánh hành lá
2 củ hành ... 3-4 m hạt
nêm, 1 m đường cát trắng, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn.
Cách làm
- Xào hành tím với dầu ăn cho thơm.
- Thêm thịt bò vào nồi, xào chín.
- Cho tiếp cà chua vào nồi xào sơ để lấy...
- 5
- 891
- 0
