... loại bánh. Trước tiên
chúng ta hãy làmbánh dẻo.
Bánh dẻo trungthu
Cho ra 10-12 cái bánh.
Nguyên liệu :
1) Vỏ bánh
-600grs bột bánh dẻo loại đặc biệt (bột bánh dẻo loại ngon được làm ...
Gicungme mách cho các bạn làm 2 loại bánhtrungthu cơ bản với hương vị
truyền thống là nhân đậu xanh, thập cẩm và trứng muối :
-Bánh dẻo
-Bánh nướng
o
Để làm 2 loại bánh này bạn sẽ cần ... 4 Khuôn bánh (bạn mua khuôn bằng nhựa loại 220grs/ 1bánh, làm rất tiện và
có nhiều mẫu mã như bông hồng, bông cúc, trái đào. Khuôn bánh nướng thì rãnh cạn
hơn khuôn bánh dẻo, mỗi loại bánh bạn...
... Nghe thật hấp dẫn phải không? Món thạch này dành cho những ai không khoái vị ngọt,
ngậy của các loại bánhTrungthu thông thường.
Nguyên liệu:
10g bột thạch Konnyaku
180g đường tinh luyện ... luyện
1000ml nước
Dứa cắt khúc
Bánh Trungthuthạch
nhân trái cây
Tổng chi phí: khoảng 40.000 đ
Đi chợ giùm bạn:
- Bột thạch Konnyaku: 13.000 đ/gói 10g
- Dứa chín: ... thạch Konnyaku: 13.000 đ/gói 10g
- Dứa chín: 7.200 đ/kg
- Kiwi: khoảng 150.000đ/kg
- Nho đỏ Ninh Thu n: 84.000 đ/kg
...
... ráo, sờ không dính
tay. Cho bột bánh dẻo vào, đảo đều. Tắt bếp và để nhân thật nguội.
Hướng dẫn làmbánh
trung thu ngàn lớp kiểu
Nhật Bản
Bánh trungthu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu ... nướng 180 độ nếu bạn muốn bánh lên màu đẹp
thì nên giảm nhiệt độ và nướng lâu hơn nhé,
Công thức này được 10 chiếc bánh trọng lượng 75g (tính cả nhân). Nếu làm
bánh lớn hơn thì gấp đôi công ... nhuyễn. Cho bột trà xanh vào
trộn đều. Tắt máy
3.Cho nhân lên chảo, xào lửa trung bình, cho đường vào.
4.Dầu ăn cho vào làm 3 lần. Sau mỗi lần cho dầu, đảo đều tới khi nhân hơi
se lại, hết dầu...
... MẶT BÁNH:
Bước 8
nắn heo con
mổi con = bằng trái nhãn là vừa
se viên bột cho tròn, rồi dài, rồi nắn cho có cái eo
Bước 7
gắn đuôi heo
Hướng dẫn làmbánh
trung thu con heo
Trung ... thoa mặt bánh lên trên.
Đem bánh nướng lại thêm chừng 5 đến 7 phút, bánh hơi vàng là chín.
Lấy bánh ra khỏi lò, dùng cọ bôi dầu ăn đều lên khắp bánh, khi nguội bánh
sẽ vàng thêm hơn lúc mới ...
- Một ít dầu ăn để bôi lên khi bánh nương xong
*** Cũng chuẩn bị một khuôn bánh con heo và một chai đưng nước lạnh có
vòi để xịt.
II. Cách làm:
*** VỎ BÁNH:
Dầu ăn + nước đường +...
...
Nếu dùng khuôn gỗ thì gõ hai đầu khuôn, bánh sẽ rơi ra. Đặt bánh lên khay
nướng.
Làmbánhtrungthu
nhân khoai lang tím
Nguyên liệu
- 380g khoai lang tím đã ...
đến khi bánh trở đục.
- Bánh trở đục, lấy bánh ra xịt nước lên đều mỗi bánh. Sau đó phết trứng lên
mặt bánh, các khẽ bánh, không quết lên thành bánh, quết qua một lần rồi
thôi ko quết lại ... 4 – 5 bánh và xếp
cân bằng nhau, dùng tăm hoặc kim dài xăm 10 lỗ lên khắp bánh, xăm sâu
vào nhân và mang nướng 2 lửa – ngăn dưới – khoảng 10 phút, nướng cho
đến khi bánh trở đục.
- Bánh trở...
... thạchraucâu pha sẵn
- 3 hộp caramel
Bước 2:
Pha loãng nước cốt dừa với
nước, bạn cứ pha theo tỷ lệ đã
được hướng dẫn ở gói rau câu.
Không cần lò nướng, làm
" ;bánh Trung thu& quot; ... thu& quot; ngon
lạ
Những chiếc bánh nướng bánh dẻo không thể thiếu mỗi mùa Trung thu,
hôm nay chuyên mục Ăn ngon xin giới thiệu cho các bạn 1 loại bánh
Trung thu kiểu mới nhé!
- 100ml nước ... khuôn.
Đặt lên bếp đun sôi thì cho
thạch raucâu vào đun thêm
chút nữa thì tắt bếp.
Bước 3:
Đổ thạch vào 1/3 khuôn.
Bước 4:
Chờ cho thạch se mặt thì cho
caramel vào.
...
... ngâm rượu trắng 10 phút, hấp
Hướng dẫn làmBánh
trung thu: Bánh nướng
Trung thu sắp đến rồi, còn gì vui và ý nghĩa hơn khi tự tay làm những chiếc
bánh thơm ngon đem biếu người thân và cho ... xờ không dính
tay. Cho bột bánh dẻo vào, đảo đều. Tắt bếp và để nhân thật nguội.
cách thủy 15 phút, để nguội (bánh cỡ nhỏ này, chỉ dùng nửa quả trứng muối
cho mỗi bánh)
Nhân u
ã 350gr u ... bột nghỉ 30 phút.
3. Chia bột thành các viên nhỏ, theo kích cỡ của khuôn.
Nhân bánh
Nhân đậu xanh:
(nên làm trước 1 hôm)
ã 200gr u xanh xỏt v
ã 150gr ng (thờm bớt tùy khẩu vị. Với lượng...
... đun tiếp (lửa
nhỏ).
- Đổ raucâu vào khuôn, để nguội sau đó cho vào tủ lạnh.
- Khi dùng trút ra đĩa (ly). Rắc dừa xung quanh, trên để mứt.
* Thạchraucâu trái cây
Rau câu trái cây là món ăn bổ ... thái lát
mỏng.
Đun sôi nước, cho raucâu vào nấu tan, cho đường vào, cuối cùng cho vani vào.
Xếp trái cây vào đáy khuôn để làm mặt rồi đổ raucâu vào, chờ cho raucâu hơi sánh lại,
tiếp tục xếp ...
tiếp tục xếp một lớp trái cây khác.
Tiếp tục đổ raucâu cho đầy khuôn, sau đó để cho khuôn raucâu nguội và đông đặc lại.
Yêu cầu:
Thạch raucâu trái cây có màu sắc hài hòa, đẹp mắt, hấp dẫn...
... thơng hiệu sản phẩm mới nh: thạch nớc
rau câu Newjoy, bánh kem chấm socola ROMROP. Hiện nay công ty vừa
nghiên cứu và đa ra thị trờng sản phẩm mới là thạchraucâu Hugo-sản phẩm
này mang tên ... cứu này, bảng câu hỏi đợc thiết kế nhằm thu thập đợc
những thông tin có thể đánh giá đợc những hiểu biết của ngời tiêu dùng về sản
phẩm thạchraucâu Poke, và bảng câu hỏi đợc chia làm ba phần:
- ... nhận biết của ngời
tiêu dùng đối vơi các sản phẩm thạchraucâu Poke
Phần ba: một số giải pháp nhằm góp phần tạo dựng hình ảnh sản phẩm
thạch raucâu Poke trong con mắt ngời tiêu dùng
Tuy nhiên,...
... hai dòng sản phẩm mới dòng bánhTrungthu Xanh và
bánh cao cấp Trăng Vàng làm quà biếu. Ngoài các doanh nghiệp sản xuất bánh truyền thống,
thị trường bánhtrungthu những năm gần đây có thêm ...
1.5Các sản phẩm
Bánh Cookie, Bánh Snack, Bánh Cracker AFC – Cosy, Kẹo Sô cô la, Kẹo cứng và kẹo
mềm, Bánh mì mặn, ngọt, Bánh bông lan, Bánh kem, Kem đá Kido's , BánhTrungThu Kinh
Đô , ... Kinh Đô giữ được khách hàng và tăng doanh thu.
Với tiềm lực đầu tư cho dòng bánhTrungthu ngày càng mạnh, thì khả năng trong
tương lai của bánhTrungthu Kinh Đô mang lại lợi nhuận là rất lớn,...
... khi tận hưởng mùa Trungthu 2008
với hương vị BánhTrungThu dành cho người bệnh
tiểu đường
II. Thời gian a im:
ắ 8h 10h30 ; Th 7 Ngy 5/7/2008
ắ Nh hỏt TPHCM
BánhTrungThu dành cho người ... phẩm Bánh
trung thu Kinh Đô gói trong trong mùa Trungthu mà còn
là cầu nối vững chắc dẫn đến việc tăng doanh số cho các
sản phẩm khác mang thương hiệu Kinh Đô.
CHƯƠNG III:
KẾT LUẬN
BánhTrung ... sản phẩm
Bánh TrungThu Dành Cho Người Bệnh Tiểu Đường
vào thị trường Tp. HCM
Thực hiện: Đoàn Thu Thủy
Mai Thị Hoàng Mỹ
Trần Thị Thanh Tú
Tháng 11-2007
BánhTrungThu dành cho...