Ngày tải lên :
25/02/2014, 23:20
... TLH2 Lb TLH3 Lc lactis Đối chứng Các giá trị cảm quan Màu sắc Da Xanh, vàng Xanh, vàng Xanh, vàng Xanh Nớc da Đục, vàng Đục, vàng Đục, vàng Trong, xanh Mùi vị Da Có mùi lạ, chua, cay Thơm, chua, ... Có mùi lạ, chua Vàng sáng Vàng đục Vàng Vàng, đục Thơm, chua Thơm, chua Dòn Không sánh Vàng sáng Vàng đục Thơm, chua Thơm, chua Dòn Không sánh Xanh, vàng Hơi vàng, đục Không sánh Vàng đục Hăng, ... pháp chuẩn độ NaOH (Phan Thị Hồng Thảo, 2000) Một số môi trờng sử dụng gồm môi trờng MRS (de Man Rogosa - Sharpe), (Jean Paul Larpent cs., 1997); môi trờng rau cải (RC): 500g rau cải + 1000ml nớc,...