... [2] Trong số chất tạo kết tủa thông dụng nhôm sunfat (Al (SO ) 14H O), sắt (III) clorua (FeCl 6H O) sắt (II) sunfat (FeSO 7H O), nhôm sunfat cóưu điểm sử dụ ng với tỷ lệ mol thấp, pH tối ưu nằm ... KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 4(33).2009 vậy, cần thiết phải xử lý giảm nồng độ chấtdinhdưỡng trước xả thải để ngăn ngừa tượng Thành phần photpho nước thải phần bị suy giảm hấp thụ ... thiếu khí - hiếu khí kết hợp Phương pháp chứng tỏ khả xử lý đạt hiệu cao có nhiều ưu việt chi phí vận hành [1] Trong hệ thống thiếu khí - hiếu khí, trình nitrat hóa ảy điều kiện hiếu khí nhờ hoạt...
... axit bay dịch cỏ trâu, bò, dê cừu trình bày Bảng DANH MÔ - Xác định giá trị pH hàm lượng số chấtdinhdưỡng dịch cỏ… Bảng Giá trị pH, hàm lượng nitơ từ ammonia axit béo bay (Mean ± SE) dịch cỏ ... loài nhai lại khảo sát thay đổi từ 7,10 đến 7,58mM DANH MÔ - Xác định giá trị pH hàm lượng số chấtdinhdưỡng dịch cỏ… Kết xác định hàm lượng axit amin nghiên cứu phù hợp với Broderick cs (1981) ... cầu phát triển vi sinh vật nghiên cứu tiêu hoá thức ăn in vitro Trong nghiên cứu gần thấy dịch cỏcó khả dùng làm nguồn dưỡngchất cho vi sinh vật phát triển để xác định tỉ lệ tiêu hoá thức ăn...
... [2] Trong số chất tạo kết tủa thông dụng nhôm sunfat (Al (SO ) 14H O), sắt (III) clorua (FeCl 6H O) sắt (II) sunfat (FeSO 7H O), nhôm sunfat cóưu điểm sử dụ ng với tỷ lệ mol thấp, pH tối ưu nằm ... KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 4(33).2009 vậy, cần thiết phải xử lý giảm nồng độ chấtdinhdưỡng trước xả thải để ngăn ngừa tượng Thành phần photpho nước thải phần bị suy giảm hấp thụ ... thiếu khí - hiếu khí kết hợp Phương pháp chứng tỏ khả xử lý đạt hiệu cao có nhiều ưu việt chi phí vận hành [1] Trong hệ thống thiếu khí - hiếu khí, trình nitrat hóa ảy điều kiện hiếu khí nhờ hoạt...
... sử dụng Illinois nghiên cứu Champaign viện khoa chấtdinhdưỡng học khác làm rõ vấn đất phân bố đề Nghiên cứu (Ảnh: Christian rằng, chấtdinhdưỡng Ziegler) đất ảnh hưởng lớn đến phân bố rừng ... loài vẽ sơ đồ phân bố chấtdinhdưỡng đất khu rừng với tổng diện tích 100 hecta Nghiên cứu bao gồm 1400 loài 500.000 Sau đó, nhà khoa học so sánh đồ phân bố 10 chấtdinhdưỡng thiết yếu đất với ... 36 đến 51% loài có mối quan hệ lớn với phân bố chấtdinhdưỡng đất Trước thực nghiên cứu này, nhà khoa học hy vọng thấy số ảnh hưởng chấtdinhdưỡng đất đến kết cấu rừng, kết lại rõ rệt họ nghĩ...
... phần (mg/kg), AF hàm lượng chấtdinhdưỡng dịch hồi tràng (hoặc chất thải) (mg/kg), IF hàm lượng AIA dịch hồi tràng (hoặc chất thải) (mg/kg), AD hàm lượng chấtdinhdưỡng phần (mg/kg) Giá trị ... phần dinhdưỡng loại thức ăn phần thí nghiệm Kết phân tích hàm lượng chấtdinhdưỡng tổng số loại thức ăn phần thí nghiệm trình bày bảng bảng Không có biến động lớn thành phần chấtdinhdưỡng ... tiêu hóa chấtdinhdưỡng phần tính theo công thức: DD = (1 - [(ID × AF) / [(IF × AD)] ) × 100 (Huang et al., 2005) Trong đó, DD tỷ lệ tiêu hóa hồi tràng (hoặc toàn phần) biểu kiến chấtdinh dưỡng...
... trình dinhdưỡng ao nuôi cá da trơn thâm canh Nuôi cá thâm canh làm cho môi trường nước xung quanh giàu chấtdinhdưỡngcó nguy bị ô nhiễm Thức ăn dư thừa phân cá làm cho hàm lượng chấtdinhdưỡng ... bùn đáy ao 3.2.3 Xác định lượng vật chấtdinhdưỡngchất thải thải từ hệ thống nuôi cá, bao gồm nước thải chất thải rắn 3.2.3.1 Xác định nguồn vật chấtdinhdưỡng đầu vào (i) Nguồn nước cấp - ... 50 4.2.4 Chất lượng nước ao trước thả nuôi sau thu hoạch cá…… 53 4.3 Tích lũy vật chấtdinhdưỡng ao nuôi…………………………… 54 4.3.1 Phân bố đạm lân ao nuôi……………………………………54 4.3.2 Cân dinhdưỡng ao nuôi…………………………………...
... GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN I GIỚI THIỆU Chấtdinhdưỡng cá: 1.1 Nước: thành phần cá nước, chiếm khoảng 80% trọng lượng cá tươi 1.2 Protein: protein cá nguồn protein chất lượng cao, có giá trò, chứa ... tố : thành phần hoá học, độ vi khuẩn tính chất vật lý + Muối chất lượng cao chứa 99,9% clorua natri, muối chất lượng chứa 80% Ngoài bụi, cát nước, tạp chất hoá học muối clorua magie, sunfat sunfat ... men, lại cân nhắc cách thức phân giải protein cá thành chất đơn giản Những hợp chất tự chúng giữ nguyên chất lượng nhiệt độ bình thường Trong số quy trình xem xét trình phân giải xảy phần bò...
... hợp nào? HĐ1: Tìm hiểu biện pháp bảo quản chấtdinhdưỡng chuẩn bò chế biến - Những thực phẩm dễ bò chấtdinhdưỡng chuẩn bò chế biến - Tìm hiểu chấtdinhdưỡngcó thòt cá h3.17/sgk - Thòt cá cần ... tốt? kó- bò sinh tố - Đối với gạo sử dụng -không vo kó B nên vo để không chấtdinh dưỡng? Củng cố: - Em cho biết chấtdinhdưỡng thực phẩm dễ trình chế biến? - Em nêu cách bảo quản loại thực phẩm, ... tác gì? trước ăn - Cách gọt rửa , cắt thái có -Sinh tố chất khoáng dễ ảnh hưởng đến giá trò dinh bò tiêu huỷ thực Đậu, hạt khô, không cách dưỡng? gạo: - Em nêu tên loại +qs h 3.19/82sgk - Bảo quản...
... hiểu biện pháp bảo quản chấtdinhdưỡng chế biến - Tại phải quan tâm bảo quản chấtdinhdưỡng chế biến? - Những điểm cần ý chế biến ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng đến chấtdinhdưỡng thức ăn? HĐ3: tổng ... chấtdinhdưỡng chế biến: Tại phải quan tâm đến bảo quản chấtdinhdưỡng chế biến: - Nấu lâu nhiều sinh tố: C,B,PP - Rán lâu nhiều sinh tố:A,D,E,K nh hưởng nhiệt độ thành phần dinh dưỡng: - Chất ... nhiệt độ cao – giá trò dinhdưỡng giảm - Chất béo: đun nóng nhiều, sinh tố A bò phân huỷ chất béo bò biến chất - Chấtđường bột:sẽ chuyển màu, có vò đắng nhiệt độ 1800C - Chất khoáng: nấu phần...
... bỏ nước cơm 2 Ảnh hưởng nhiệt thành phần dinhdưỡng : a Chất đạm d Khoáng chất b Chất béo e.Sinh tố c Chấtđường bột a Chất đạm: •Ở nhiệt độ cao chất đạm dễ tan vào nước,giá trò dinhdưỡng giảm ... dinhdưỡng •THẢO LUẬN Tại phải quan tâm bảo quản chấtdinhdưỡng chế biến ăn ? Tại phải quan tâm bảo quản chấtdinhdưỡng chế biến ăn? Thực phẩm chế biến thời gian dài nhiều sinh tố khoáng chất ... Bảo quản chấtdinhdưỡng chuẩn bò chế biến Thòt,cá Rau,củ,quả,đậu hạt tươi Đậu hạt khô,gạo BÀI 17 •(tiếp theo) II/ Bảo quản chấtdinhdưỡng chế biến Tại phải quan tâm bảo quản chấtdinhdưỡng chế...
... cây, bột ngũ cốc, sữa mang đến cho trẻ thêm cacbonhydrat protein kẹo hay bánh quy lại chứa dinhdưỡngchất ... dẫn, mùi thơm để kích thích em mùi vị ăn Ðừng ép bạn phải ăn nhiều loại rau mà từ từ, kiên nhẫn Cóthể phải - 10 lần hay nhiều bạn quen dần với ăn Bạn áp dụng nhiều cách như: dẫn chợ để chúng chọn...
... cấp dồi dưỡngchất beta caroten, vào thể chuyển hoá thành vitamin A Các loại ngũ cốc: Gồm có gạo, bắp, kê, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch… Nhóm cung cấp chất bột đường, chất đạm, vitamin chất xơ ... tăng sức đề kháng thể, bảo vệ chức hoạt động gan, chống lại bệnh nhiễm trùng… Các loại rau củ: Là nguồn cung cấp nhiều chất khoáng vi lượng, nhiều loại vitamin, chất xơ, hoạt chất sinh học có ... yếu, tạo lượng cho thể hoạt động ngày Các loại trái nguồn cung cấp nhiều vitamin C Các loại trái cây: Là nguồn cung cấp nhiều vitamin C, beta caroten, chất đường, chất xơ, chất khoáng vi lượng...
... giàu chấtdinhdưỡngcó nguy bị ô nhiễm Thức ăn dư thừa phân cá làm cho hàm lượng chấtdinhdưỡng vật chất hữu lơ lửng nước tăng (Muir, 1992) 4.1.4 Tích lũy vật chất hữu bùn đáy ao nuôi Vật chất ... hàm lượng chấtdinhdưỡngthể tích lấy nước vào thải - Xác định lượng vật chất hữu tích luỹ ao tôm OM = (OMI – OM0) OM: Lượng vật chất hữu tích luỹ ao tôm (chất thải) OMI: Tổng lượng vật chất Trung ... lượng hàm lượng yếu tố dinhdưỡng đầu vào: nguồn nước cấp, phân bón gây màu, thức ăn - Ước lượng hàm lượng yếu tố dinhdưỡng đầu ra: nước thải (thay nước), vật chấtdinhdưỡng tích luỹ thịt tôm...
... hầm: Cách không khoa học khiến thực phẩm bị nhiều chấtdinhdưỡng Nước hòa tan vitamin (đặc biệt vitamin B, vitamin C) số khoáng chất Để hạn chế chất, bạn nên giới hạn lượng nước thời gian luộc ... coi cách giữ nhiều chấtdinhdưỡng thức ăn dặm Nước nồi hấp sau dùng vào máy xay trình bạn xay nhuyễn rau (củ, quả) hay thịt, cá cho Nhiệt độ cao thức ăn ngâm lâu nước dễ bị chất Luộc hầm: Cách ... than nhiệt độ, gây chất sinh ung thư Các bé không nên ăn thức ăn nướng than người lớn cần hạn chế Dinhdưỡng chén bột cao chén cháo, bà mẹ tính chén cháo chén bột, dẫn đến thiếu chất trẻ Chưa kể,...
... phân Sen trồng ao cá hay trồng riêng ao xử lý cách hiệu chấtdinhdưỡng bùn ao Hàng năm, chấtdinhdưỡng bùn từ ao khoảng 2,4 nitơ phosphor Trong số đó, khoảng 300 kg nitơ 43 kg phospho tạo thành ... khác biệt có ý nghĩa thống kê Trong cá rô phi nghiệm thức B tăng trưởng nhanh có ý nghĩa thống kê so với cá nuôi nghiệm thức A Nghiên cứu cho thấy khả xử lý chấtdinhdưỡng bùn ao sau vụ nuôi cá ... vụ nuôi cá khả trồng luân canh hay xen canh sen với nuôi cá Cả hai mô hình tái sử dụng hiệu chấtdinhdưỡng ao thân thiện với môi trường nuôi xung quanh Người dịch: Lam Mỹ Lan - Khoa Thủy sản,...
... giàu chấtdinhdưỡngcó nguy bị ô nhiễm Thức ăn dư thừa phân cá làm cho hàm lượng chấtdinhdưỡng vật chất hữu lơ lửng nước tăng (Muir, 1992) 4.1.4 Tích lũy vật chất hữu bùn đáy ao nuôi Vật chất ... hàm lượng chấtdinhdưỡngthể tích lấy nước vào thải - Xác định lượng vật chất hữu tích luỹ ao tôm OM = (OMI – OM0) OM: Lượng vật chất hữu tích luỹ ao tôm (chất thải) OMI: Tổng lượng vật chất Trung ... lượng hàm lượng yếu tố dinhdưỡng đầu vào: nguồn nước cấp, phân bón gây màu, thức ăn - Ước lượng hàm lượng yếu tố dinhdưỡng đầu ra: nước thải (thay nước), vật chấtdinhdưỡng tích luỹ thịt tôm...
... lao động nặng chơi thể thao) 25 Glycogen Vai trò: - Là chấtdinhdưỡng dự trữ; - Là chấtdinhdưỡng thuộc cơ, quan hệ thống hoạt động Glycogen có khả phục hồi nghỉ ngơi Cơ quan tham gia ... protein acid amin dinhdưỡng người Vai trò cấu trúc tạo hình Protein cần thiết cho chuyển hoá bình thường chấtdinhdưỡng khác Protein nguồn cung cấp lượng quan trọng cho thể Protein kích ... 2,8%, 0,5 – 1,3%, khoai 0,7 – 1% 30 1.2.3 Vai trò chức glucid dinhdưỡng người Trongdinh dưỡng, vai trò glucid sinh lượng Nuôi dưỡng tế bào thần kinh Ở mức độ định glucid có vai trò tạo...
... cấp dồi dưỡngchất beta caroten, vào thể chuyển hoá thành vitamin A Các loại ngũ cốc: Gồm có gạo, bắp, kê, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch… Nhóm cung cấp chất bột đường, chất đạm, vitamin chất xơ ... tăng sức đề kháng thể, bảo vệ chức hoạt động gan, chống lại bệnh nhiễm trùng… Các loại rau củ: Là nguồn cung cấp nhiều chất khoáng vi lượng, nhiều loại vitamin, chất xơ, hoạt chất sinh học có ... yếu, tạo lượng cho thể hoạt động ngày Các loại trái nguồn cung cấp nhiều vitamin C Các loại trái cây: Là nguồn cung cấp nhiều vitamin C, beta caroten, chất đường, chất xơ, chất khoáng vi lượng...
... bảo quản chấtdinhdưỡng thực phẩm chu đáo trình chế biến Hoạt động 2: Tìm hiểu cách bảo quản chấtdinhdưỡng chuẩn bị chế biến rau, củ, tươi - Mục tiêu: HS biết cách bảo quản chấtdinhdưỡng chuẩn ... quản chấtdinhdưỡng thực phẩm chu đáo trình chế biến Hoạt động 3: Tìm hiểu cách bảo quản chấtdinhdưỡng chuẩn bị chế biến đậu hạt khô, gạo - Mục tiêu: HS biết cách bảo quản chấtdinhdưỡng ... 17 SGK ===================== Tiết 43 BẢO QUẢN CHẤTDINHDƯỠNGTRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết cách bảo quản chấtdinhdưỡng chế biến ăn Kĩ năng: Vận dụng kiến thức...
... · Tham gia vào phản ứng hóa học · Điều hòa áp suất thẩm thấu, thực trao đổi chất tế bào dịch thể · Giữ thể hình vật ổn định, làm giảm tác dụng ma sát · Tham gia tích cực trình điều tiết ... ăn hạt Thức ăn trồng nước có hàm lượng nước cao thức ăn trồng cạn Trong thức ăn, có dạng nước: Nước kết hợp liên kết với phân tử chất hữu vô thức ăn; Nước tự hay nước hoạt động, dễ dàng bay hơi, ... thực phẩm trình bảo quản Đây nguồn nước cung cấp cho nhu cầu thú Nước trao đổi: nước sinh thể trình oxy hóa chất hữu Các trạng thái khô thức ăn: Trạng thái khô không khí: Tất loại thức ăn đem phơi...