... vấn đề antoànvệsinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí antoànvệsinhthựcphẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm ... ktracó3thuộc1thuộc(1,n)(1,1)(1,n)(1,1)(1,1)(1,1)(0,n)(0,n)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(1,1)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(0,1)(1,1)(0,n)2.3 Mô tả chi tiết thực thể:1) Thực thể NHA_CC7Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Lời nói đầu :Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. ... Table CHUC_VUQuản lí antoànvệsinhthực phẩm 2.2 Mô hình ERD6Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Tên đối tượngKiểu đối tượng Ràng buộc Dữ liệu Mục đích Hàm liên quanGiá trị DefaultTừ...
... nước về đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm rau giai đoạn 2009- 2015.SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN12Chuyên ... ĐứcCHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệsinh thực phẩm rau ở ... lý chất lượng, ATVSTP rau:- Antoàn dịch bệnh thực vật có liên quan trực tiếp tới chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm sản phẩm trồng trọt nói chung và sản phẩm rau nói riêng do khả năng...
... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM Vệsinhthựcphẩm là ... đảm antoànvệsinhthực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thựcphẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thựcphẩm ... THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thựcphẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an...
... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... gia súc, gia cầm, bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực hiện các công việc ... hợp vi phạm theo quy định của pháp luật đối với việc giết mổ không qua kiểm soát giết mổ, không đảm bảo vệsinh thú y, vệsinhantoànthực phẩm, làm lây lan dịch bệnh và ô nhiễm môi trường;...
... nhnước vềantoànvệsinhthựcphẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới.Công nghệ sản xuất rau antoàn của Thái Lan đ cĩ nhiều ... trồng đến bàn ăn,SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QNCƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀANTOÀNVỆSINH THỰC PHẨM RAU1.1. Một số khi niệma) Thực phẩm: l những sản phẩm mà con người ăn, uống ở ... nghiệp, người dân biết và thực hiện, làm theo theo pháp luật. - Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra các hoạt động về sản xuất,kinh doanh , đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm rau từ nơi trồng...
... nghiêm trọng qui định về đảm bảo chất lượng, vệsinhantoànthực phẩm. - Nghin cứu, thực hiện cc biện php kiểm sốt chất lượng, antoànvệsinh thực phẩm theo yêu cầu của các thị trường xuất khẩu ... 100%.SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QNKẾT LUẬN Vệ sinhantoànthựcphẩm (VSATTP) đối với nông sản nhất là rau xanh đang được x hội đặc biệt quan tâm. Vì rau l thựcphẩm khơng thể thiếu ... có liên quan đến antoànvệsinhthực phẩm, antoàn dịch bệnh và antoàn môi trường. Cụ thể:- Minh bạch hĩa, cung cấp cụ thể, r rng, kịp thời v cĩ thể dự đoán trước mọi chính sách, luật lệ,...
... THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thựcphẩm rau ở Việt ... xuất, kinh doanh và xuất khẩu ngành hàng rau,ngày càng đáp ứng kịp thời về nhu cầu tiêu dùng rau của thị trường trongnước và bước đầu tiếp cận thị trường nước ngoài.SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: ... gia đình đến vùng sản xuấtchuyên canh, quy mô nông trại. Kể từ thời kỳ đổi mới, nhiều chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất nôngnghiệp nói chung và sản phẩm rau nói riêng của Đảng, Chính phủ...
... và antoànthực phẩm. Tuy nhiên, người trồng xoài đang lộ rõ những nhược điểm trong quá trình tổ chức sản xuất, bảo quản sau thu hoạch, lưu thông phân phối. Vấn đề vệsinhantoànthực phẩm, ... trì vệsinh công nghiệp trong quá trình chế biến .3.3. Antoànvệsinhthựcphẩmvề trái xoài. Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm trái cây nói chung và xoài nói riêng đang ... kỹ thuật canh tác, bảo vệthực vật, thu hái, bảo quản xoài. Tin rằng trái xoài Việt Nam PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VÀ ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM3.1 Các chỉ tiêu chất lượng đánh giá sản phẩm xoài...
... lại. Nguyên tắc 9. Che đậy thựcphẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. Che đậy giữ thua75c phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn Đó là cách bảo vệ tốt nhấy. Khăn đã dùng che ... đã dùng che đậy thứcăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 9. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi...
... động sửa chữa để đảmbản antoànthực phẩm. 15Th.S Nguyễn Mai Duy1CHƯƠNG 9HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM1Th.S Nguyễn Mai Duy1. Hệ thống thực hành sản xuất tốt - GMP2. ... soáttới hạn - HACCP3. Hệ thống quản lý antoànthựcphẩm - SQF 20004. Hệ thống quản lý antoànthựcphẩm - ISO 22000NỘI DUNG2Th.S Nguyễn Mai Duy1. HỆ THỐNG THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT1.1 Khái niệm:GMP ... Nguyễn Mai Duy3. HTQL ANTOÀNTHỰCPHẨM ISO 2200020Th.S Nguyễn Mai Duy3.1 Giới thiệu về ISO 22000- ISO 22000 là bộ tiêu chuẩn hệ về HTQL an toàn thựcphẩm do tổ chức ISO ban hành chính thức vàotháng...