loi cam on trong nganh ky thuat che bien mon an

Báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngành: kỹ thuật chế biến món ăn

Ngày tải lên : 04/09/2013, 20:08

32
6.4K
30

Báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành kỹ thuật chế biến nấu ăn

Ngày tải lên : 29/08/2014, 08:24

42
5.4K
22

Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243

Ngày tải lên : 31/10/2012, 08:38

... doanh nhà hàng ăn uống có vai trò quan trọng trong kinh doanh khách sạn nói riêng và ngành du lịch nói chung. Chính vì nắm bắt được tầm quan trọng của kinh doanh dịch vụ ăn uống nên em đã chọn ... tranh đó, mà đối thủ cạnh tranh chính là các nhà hàng, các quán ăn ở trong khu vực thành phố và đặc biệt là các nhà hàng chuyên kinh doanh về các món gà và cá như: nhà hàng 123, nhà hàng Xanh, ... làm lá thơm trong bụng dê chín và thịt dê sẽ hấp thụ mùi thơm của khói và lá thơm làm mùi hôi mất đi. Khi chúng ta quan sát dê vàng đều, có màu sẫm là được. Sau đó chúng ta ủ dê trong tro khoảng...

106
7.1K
49

Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng

Ngày tải lên : 15/03/2013, 16:34

... minhu888 hình con chim. Rồi, giò chả, được cắt miếng xếp thành hình ba ba, trứng hấp vân được xếp thành hình con công… Một số hình sinh vật thường gặp trong trang trí là hình tượng các con: ba ba, con ... ba, con voi, con thỏ, gà, con chim, con công, quả dứa, quả cam - Phương pháp trang trí toàn cảnh: Là phương pháp trang trí kết hợp tạo hình khối, hình sinh vật với nghệ thuật trang trí toàn ... vị trong chế biến món ăn là loại thực phẩm sử dụng với tỷ lệ rất nhỏ nhưng lại có tác dụng rất lớn trong việc tạo ra màu sắc, mùi, vị thơm ngon hấp dẫn và đặc trưng cho món ăn. Một gia vị trong...

103
5K
10

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

Ngày tải lên : 05/04/2013, 12:23

... eo trang sc (nhn, vòng…) trong gi làm vic. Luôn có ý thc gi gìn VS-ATTP cho tr. Trong quá trình làm vic phi mc y  trang phc dành cho nhà bp ( Qun, áo, tp d, mũ, khNu trang). ... dng và phong phú hơn v ngh. Cui cùng , mt ln na tôi xin phép ưc cm ơn lãnh o Trưng Mm non T Liên – Tây H cùng toàn th anh ch em trong nhà trưng ã tn tình ch bo trong sut ... viên – CN V trong toàn trưng cùng vi s ch o sát xao ca Phòng giáo dc Qun cung như s quan tâm và to iu kin ti a ca UBN D Qun Tây H, Trong nhiu năm qua, Trưng Mm N on T Liên...

34
1.6K
11