... 17 KS Kỹ sƣ 18 KSTK Khảo sát, thiết kế 19 KTNT Kiểm tra, thẩm định nghiệm thu 20 KTV Kỹthuật viên 21 LĐĐ Luật Đất đai 22 LĐKT Lao động kỹthuật 23 LĐPT Lao động phổ thông 24 LĐTBXH Lao động Thƣơng ... quy phạm pháp luật, văn quy phạm pháp luật với nội dung Thiết kế kỹthuật - Dự toán kinh phí nguyên tắc xử lý nhƣ sau: - Nếu có mâu thuẫn liên quan tới kỹthuật văn quy phạm pháp luật áp dụng theo ... phƣơng pháp lập (5) 2000, phƣơng pháp ảnh hàng không 1997, phƣơng pháp toàn đạc 1997, phƣơng pháp toàn đạc 2000, phƣơng pháp ảnh hàng không 1997, phƣơng pháp toàn đạc 1997, phƣơng pháp toàn đạc...
... với độ xác mong muốn hay không? Kiểm thử: Độ khuyếch đại độ ổn đònh khuyếch đại áp ứng tầnsốĐộ tuyến tính Độ ổn đònh Độ dòch pha Dòng áp Nhiễu dư Trở kháng vào áp ứng chuyển tiếp Điện dung tải ... lắp ráp Liệu đặc tính cảm biếncó cung cấp liệu với độ xác mong muốn hay không? Kiểm thử: Độ nhạy áp ứng tầnsốTầnsố cộng hưởng Cộng hưởng thứ cấp Điện dung bên Độ nhạy xuyên ngang Biênđộđộ ... tính Ở chế độ động, độ tuyến tính bao gồm không đổi độ nhạy thông sốáp ứng, tầnsố dao động riêng, hệ số suy giảm không phụ thuộc vào biến đầu vào Trong thực tế, độ tuyến tính dùng độ phi tuyến...
... hưởng đến trình ướp muối: Phương pháp ướp: phương pháp ướp muối ướt nhanh phương pháp muối khô Nồng độ: nồng độ cao tốc độ thẩm thấu nhanh Thời gian: tốc độ thẩm thấu dung dịch muối vào cá ... Học KỹThuật 3 Nhương, Lê Văn 1977 Hóa học công nghiệp thực phẩm Nhà xuất Khoa Học KỹThuật Thoa, Nguyễn Văn 1981 Kỹthuật bảo quản chế biến rau Nhà xuất Nông Nghiệp Sưởng, Hồ 1982 Vi sinh ... triển vi sinh vật − Có khả tạo áp suất thẩm thấu, làm giảm aw ngăn cản phát triển vi sinh vật * Các phosphate Vai trò chủ yếu phosphate ướp muối làm gia tăng khả liên kết nước với protein mô cơ, cách...
... độ đông sản phẩm mà người ta không pha thêm pectin Cách chế biến mứt đông không pha pectin: Trước hết cần xác định độ nhớt nước để tính toán lượng đường cho vào độ khô sản phẩm Độ nhớt ... đóng hộp nhanh đảm bảo vệ sinh công nghiệp Trong bảo quản không nên lắc đảo sản phẩm nhiều để khỏi ảnh hưởng đến độ đông Cách chế biến mứt đông cópha pectin: Người ta pha pectin vào sản phẩm với ... trình Cần lưu ý là, mứt có hàm lượng đường cao song cósố vi sinh vật phát triển với độ đường môi trường 70% Vì trình chế biến, cần đảm bảo vệ sinh thực phẩm tất khâu chế biến, nguyên vật liệu thiết...
... mặt nước quả) nhiệt độ nước Nhiệt độ thấp, áp suất lớn độ hoà tan CO2 nhiều Để đảm bảo tỷ lệ CO2 1,5%, ứng với nhiệt độ khác cần cóáp suất tương ứng sau: Bảng 7.2 Nhiệt độáp suất tương ứng để ... nhiệt độ - 2oC - Nước nạp khí: nạp CO2 để ức chế hoạt động vi sinh vật tăng tính chất giải khát - Nước sunfit hóa: bảo quản SO2, dùng làm bán phế phẩm - Nước rượu hoá: pha rượu để ức chế hoạt động ... giảm hiệu suất ép Mức độ nghiền tùy thuộc loại b Đun nóng: tác dụng nhiệt độ cao, prôtit chất nguyên sinh bị đông tụ độ thẩm thấu tế bào tăng lên Người ta thường đun nóng nhiệt độ 80-85oC, thấp trình...
... chủng loại sản phẩm số hiệu hộp, chế độ trùng khác Nhiệt độ trùng thường 100oC, thời gian trùng 10-25 phút Bảng 6.3 Chế độ trùng sốđồ hộp nước đường Loại Số hiệu hộpNhiệt độ nước đường trùng ... đường cần có nhiệt độ 80-85oC, nên rót cách miệng hộp 710mm Nếu rót đầy quá, trùng, nắp bị hở (với hộp sắt) bị bật (với lọ thuỷ tinh) Bảng 6.2 Các số xếp hộp số loại Loại nước đường Số hiệu hộp Khối ... để đột lõi không bị lệch tâm Tỉ lệ phế liệu trình khoảng 15-20% Đột lõi: Quả dứa cắt đầu đem đột lõi máy bán khí Máy đột lõi gồm có giá đỡ, bàn đạp, hệ thống đòn bẩy, bàn đỡ, cánh gạt dao đột...
... THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Chương VI Kỹthuật chế biếnđồ hộp nước đường Chương VII Kỹthuật chế biếnđồ hộp nước Chương VIII Kỹthuật chế biếnđồ hộp mứt Chương IX Kỹthuật chế biến ... Khoa Học KỹThuật Nhương, Lê Văn 1977 Hóa học công nghiệp thực phẩm Nhà xuất Khoa Học KỹThuật Thoa, Nguyễn Văn 1981 Kỹthuật bảo quản chế biến rau Nhà xuất Nông Nghiệp Sưởng, Hồ 1982 Vi sinh vật ... hưởng đến trình ướp muối: 101 Phương pháp ướp: phương pháp ướp muối ướt nhanh phương pháp muối khô Nồng độ: nồng độ cao tốc độ thẩm thấu nhanh Thời gian: tốc độ thẩm thấu dung dịch muối vào cá tăng...
... độ nhớt nước độ đông sản phẩm mà người ta không pha thêm pectin Cách chế biến mứt đông không pha pectin: Trước hết cần xác định độ nhớt nước để tính toán lượng đường cho vào độ khô sản phẩm Độ ... đóng hộp nhanh đảm bảo vệ sinh công nghiệp Trong bảo quản không nên lắc đảo sản phẩm nhiều để khỏi ảnh hưởng đến độ đông Cách chế biến mứt đông cópha pectin: Người ta pha pectin vào sản phẩm với ... trình Cần lưu ý là, mứt có hàm lượng đường cao song cósố vi sinh vật phát triển với độ đường môi trường 70% Vì trình chế biến, cần đảm bảo vệ sinh thực phẩm tất khâu chế biến, nguyên vật liệu thiết...
... mặt nước quả) nhiệt độ nước Nhiệt độ thấp, áp suất lớn độ hoà tan CO2 nhiều Để đảm bảo tỷ lệ CO2 1,5%, ứng với nhiệt độ khác cần cóáp suất tương ứng sau: Bảng 7.2 Nhiệt độáp suất tương ứng để ... giảm hiệu suất ép Mức độ nghiền tùy thuộc loại b Đun nóng: tác dụng nhiệt độ cao, prôtit chất nguyên sinh bị đông tụ độ thẩm thấu tế bào tăng lên Người ta thường đun nóng nhiệt độ 80-85oC, thấp trình ... định độ Thanh trùng nước với nhiệt độ cao thời gian ngắn nước bị đục với nhiệt độ thấp thời gian dài Nên tránh bảo quản nước nhiệt độ gần 0oC làm cho không khí dễ hoà tan vào nước nước mau đục Pha...
... ban đầu đồ hộp Tuỳ theo chủng loại sản phẩm số hiệu hộp, chế độ trùng khác Nhiệt độ trùng thường 100oC, thời gian trùng 10-25 phút Bảng 6.3 Chế độ trùng sốđồ hộp nước đường Loại nước đường Chuối ... sắc, độđồ hộp để sắt đỡ bị ăn mòn 80 VI.Phẩm chất sản phẩm - Định mức sử dụng nguyên liệu Bảng 6.4 Thành phần hoá học độ sinh nhiệt sốđồ hộp nước đường Loại nước đường Thành phần hoá học (%) Độ ... để đột lõi không bị lệch tâm Tỉ lệ phế liệu trình khoảng 15-20% Đột lõi: Quả dứa cắt đầu đem đột lõi máy bán khí Máy đột lõi gồm có giá đỡ, bàn đạp, hệ thống đòn bẩy, bàn đỡ, cánh gạt dao đột...
... chủng loại sản phẩm số hiệu hộp, chế độ trùng khác Nhiệt độ trùng thường 100oC, thời gian trùng 10-25 phút Bảng 6.3 Chế độ trùng sốđồ hộp nước đường Loại Số hiệu hộpNhiệt độ nước đường trùng ... đường cần có nhiệt độ 80-85oC, nên rót cách miệng hộp 710mm Nếu rót đầy quá, trùng, nắp bị hở (với hộp sắt) bị bật (với lọ thuỷ tinh) Bảng 6.2 Các số xếp hộp số loại Loại nước đường Số hiệu hộp Khối ... để đột lõi không bị lệch tâm Tỉ lệ phế liệu trình khoảng 15-20% Đột lõi: Quả dứa cắt đầu đem đột lõi máy bán khí Máy đột lõi gồm có giá đỡ, bàn đạp, hệ thống đòn bẩy, bàn đỡ, cánh gạt dao đột...
... THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Chương VI Kỹthuật chế biếnđồ hộp nước đường Chương VII Kỹthuật chế biếnđồ hộp nước Chương VIII Kỹthuật chế biếnđồ hộp mứt Chương IX Kỹthuật chế biến ... Khoa Học KỹThuật Nhương, Lê Văn 1977 Hóa học công nghiệp thực phẩm Nhà xuất Khoa Học KỹThuật Thoa, Nguyễn Văn 1981 Kỹthuật bảo quản chế biến rau Nhà xuất Nông Nghiệp Sưởng, Hồ 1982 Vi sinh vật ... hưởng đến trình ướp muối: 101 Phương pháp ướp: phương pháp ướp muối ướt nhanh phương pháp muối khô Nồng độ: nồng độ cao tốc độ thẩm thấu nhanh Thời gian: tốc độ thẩm thấu dung dịch muối vào cá tăng...
... hưởng đến trình ướp muối: • Phương pháp ướp: phương pháp ướp muối ướt nhanh phương pháp muối khô • Nồng độ: nồng độ cao tốc độ thẩm thấu nhanh • Thời gian: tốc độ thẩm thấu dung dịch muối vào cá ... nhiệt độ cao enzyme vi khuẩn hoạt động làm giảm chất lượng cá • Chất lượng cá: cá tươi tốc độ thẩm thấu mạnh, cá mỏng tốc độ thẩm thấu mạnh cá dày, cá nhỏ tốc độ thẩm thấu mạnh cá to, cá béo tốc độ ... phương pháp muối (phương pháp khuấy đảo bị hao hụt nhiều protein phương pháp không khuấy đảo) - Hấp Cá sau cắt khúc xử lý tiến hành hấp nhiệt độ 950C đến 1000C Mục đích trình hấp: • Ngừng trình sinh...
... trở làm chiết áp, tìm độ phân giải chiết áp? a.1.2 độ b.1.4 độ c.2.2 độ 49 d.2.4 độ 252 Biếnápbiến đổi sai phân tuyến tính (LVDT) hình 8, lỗi sắt nằm trọng tâm biếp ápbiênđộ điện áp ngõ (V0) ... là: a.0,7 độ b.0,5 độ c.0,4 độ d.1,05 độ 244 Chiết áp quay vòng 350 độ, sai sốtải lớn 1,3o nối với nguồn 10V Vậy sai số tuyến tính là: a.0,37 % 47 b.0,25% c.0,34% d.1,05% 245 Chiết áp dùng để ... động cảm biến a Tầnsố mạch dao động cảm biến tăng b Biênđộ mạch dao động cảm biến tăng c Biênđộ mạch dao động cảm biến giảm d Tầnsố mạch dao động cảm biến giảm 138 Đối với cảm biến điện dung...
... MỤC TIÊU Nội dung: Các kỹthuật khảo sát nhiễm sắc thể Các kỹthuật khảo sát nucleic acid Các kỹthuật khảo sát protein Mục tiêu: Nhận diện đƣợc kỹthuật tƣơng ứng mức độ phân tử Nêu đƣợc chế ... BLOT: NGUYÊN TẮC KỸ THUẬT 14 SOUTHERN BLOT: QUY TRÌNH KỸ THUẬT 15 SOUTHERN BLOT: ỨNG DỤNG • Phát thay đổi cấu trúc DNA (mất đoạn, thêm đoạn) • Có thể phát đột biến điểm đột biến làm thay đổi ... Khảo sát biểu gen (RNA) mô Kỹthuật phức tạp, tốn thời gian 20 PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION): NGUYÊN TẮC KỸ THUẬT 21 PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION): NGUYÊN TẮC KỸ THUẬT 22 CÁC THÀNH PHẦN...
... đẳng cấu, chúng bao gồm –1 số lượng phần tử Như vậy, hai cấu trúc đẳng cấu xây dựng Định nghĩa 1.3.7 (Đặc số cấu trúc đại số) Đặc số cấu trúc đại số A, ký hiệu char (A), – số nguyên dương nhỏ n, ... Nếu số nguyên không tồn tại, đặc số cấu trúc A không Định lý 1.3.2: Đặc số trường hữu hạn số nguyên tố (nếu đặc số không 0) Ví dụ 1.3.3 Xây dựng trường F4 Phép cộng phép nhân trường cho bảng ... gồm số nguyên tố phần tử, tức bậc số nguyên tố Định nghĩa 1.3.5 (Trường hữu hạn) Trường F gọi trường hữu hạn, số phần tử hữu hạn, ký hiệu Fq , q số phần tử trường hữu hạn Chú ý: Ở biết rằng, p số...
... Nhân số nhỏ (độ dài ½) đến nhân Bộ môn Tin học sở Tháng 10 – 2009 Trang NHẬP MÔN LẬP TRÌNH Một số toán khác: Bài toán tháp Hà Nội Các giải thuật xếp: QuickSort, MergeSort Các giải thuật ... 1>( ) { if () { … return ; } … ( ); … } ( ) { if () { … return ; } … ( ); ... trúc hàm: ( ) { if () { … return ; } … ( ); … … ( ); … } Ví dụ: Tính số hạng thứ n dãy Fibonacy f(0) = f(1)...
... Điện thế, điện áp - Điện trường (biên, pha, phân cực, phổ) - Điện dẫn, số điện môi Từ - Từ trường (biên, pha, phân cực, phổ) - Từ thông, cường độ từ trường - Độ từ thẩm Quang - Biên, pha, phân cực, ... hoạt động cảm biến tuyến tính chừng đại lượng đo nằm vùng Trong chế độ động, độ tuyến tính bao gồm không phụ thuộc độ nhạy chế độ tĩnh S(0) vào đại lượng đo, đồng thời thông số định hồi áptầnsố ... Nhiệt - Nhiệt độ - Thông lượng - Nhiệt dung, tỉ nhiệt Bức xạ - Kiểu - Năng lượng - Cường độ Theo tính cảm biến (bảng 1.3) Bảng 1.3 - Độ nhạy - Độ xác - Độ phân giải - Độ chọn lọc - Độ tuyến tính...