kết quả phân tích chỉ tiêu vi sinh vật
phân tích chỉ tiêu vi sinh
Ngày tải lên :
12/04/2015, 14:07
... 1 CHỈ TIÊU VSV TRONG THỰC PHẨM Là nhóm có mặt thực phẩm giới hạn định đƣợc coi dẫn tới nguy hiểm VI SINH VẬT CHỈ THỊ Có ý nghĩa lớn vi c đánh giá an toàn vi sinh chất lƣợng thực phẩm Bao gồm tiêu ... phẩm Bao gồm tiêu Vi sinh vật ƣa nhiệt độ trung bình VI SINH VẬT CHỈ THỊ Coliforms E.coli Tổng số vi khuẩn đƣờng ruột Cầu khuẩn đƣờng ruột Tụ cầu khuẩn Ý NGHĨA CỦA CÁC CHỈ TIÊU Đặt yêu cầu phải ... dụng nguồn cacbon định vi sinh vật để tăng trƣởng Dựa thay đổi chất thị so sản phẩm trình biến dƣỡng 3.PHƢƠNG PHÁP ĐỊNH TÍNH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT BẰNG THỬ NGHIỆM HÓA SINH THỬ NGHIỆM CATALASE...
- 11
- 341
- 0
Tài liệu Báo cáo " Đánh giá thực trạng vệ sinh sữa tươi tại một số điểm thu gom ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư kháng sinh " potx
Ngày tải lên :
26/02/2014, 00:20
... giấy) l dơng tính Các kết Tiêu chuẩn vệ sinh (TCVS) tiêu vi sinh vật đợc đánh giá theo Food standard Code Newzealand, 2001 KếT QUả V THảO LUậN 3.1 Đánh giá chất lợng vệ sinh sữa tơi lấy địa phơng ... thông qua số tiêu vi sinh vật 3.1.1 Đánh giá tiêu vi khuẩn tổng số Bảng Kết xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí ml mẫu sữa tơi lấy địa phơng nghiên cứu Kt qu S a phng mu kim tra S vi khun thp nht ... cần thiết thích hợp cho phát triển vi sinh vật Vì vi c kiểm tra tiêu ny l cần thiết Nó không đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật sữa m qua phản ánh thực trạng vệ sinh nơi vắt sữa v điểm thu gom...
- 7
- 709
- 1
Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT
Ngày tải lên :
24/10/2013, 04:15
... Quy trình phân tích Chuẩn bị mẫu Phân tích Đếm kết Khẳng định Phân tích - Sử dụng phương pháp đỗ đĩa Thể tích mẫu sử dụng: ml Đổ môi trường TSA, chờ – Đổ môi trường VRB Ủ 370C, 24h Đọc kết Khuẩn ... TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ (Aerobic Plate Count) Tổng số vi sinh vật hiếu khí Định nghĩa - Là VSV tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện hiếu khí - Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... KOH 40 % Chuẩn bị mẫu Tăng sinh Phân lập Khẳng định Nghiệm pháp IMViC Tăng sinh - Môi trường sử dụng: canh BGBL - Ủ nhiệt độ 440C 24h - Chọn ống sinh cấy phân lập Phân lập - Môi trường sử dụng:...
- 91
- 1.8K
- 43
QUY TRÌNH PHÂN TÍCH các CHỈ TIÊU VI SINH vật
Ngày tải lên :
03/06/2016, 21:53
... dng lactose v sinh hi Sinh indol Sinh acid Khụng s dng citrate Feacal Coliform Nghim phỏp IMViC phự hp Nguyờn tc - nh tớnh v xỏc nh cú hay khụng cú E.Coli mu - Mu - BGBL -ằ EMB - IMViC Mụi trng ... Trypton broth - Simmon Citrate Agar Chun b mu Tng sinh Phõn p Khng nh Nghim phỏp IMViC w Tng sinh Mụi trng s dng: canh BGBL nhit 44c 24h Chn nhng ng sinh hi cy phõn lp Phõn lp Mụi trng s dng: EMB ... v khụng sinh indole Nguyờn tc - õy l phng phỏp nh tớnh xỏc nh cú hay khụng cú Salmonella mu - Mu - tin tng sinh -> tng sinh chn lc - phõn lp -> khng nh Mụi trng 3.1 Mụi trng tin tng sinh -BPW...
- 93
- 560
- 0
CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... từ đất, phân động vật hay chế biến không đủ nhiệt độ trước dùng, sản phẩm đóng hộp không qui cách có nguy nhiễm vi sinh vật rấy cao Điều kiện thích hợp cho vi c hình thành độc tố vi sinh vật điệu ... xâm nhiễm vi sinh vật vật Đặt biệt công đoạn bảo quản sản phẩm nhiệt độ thấp, vi sinh vật có hội phát triển thành số lượng lớn Các sản http://www.ebook.edu.vn phẩm trùng Pasteur bảo quản nhiệt ... nghiên cứu cho số lượng Coliform cao thực phẩm khả diện vi sinh vật gây bệnh khác lớn Tuy mối liên hệ số lượng vi sinh vật thò vi sinh vật gây bệnh tranh cải khoa học Cho đến mối liên hệ không...
- 6
- 1.1K
- 11
Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm
Ngày tải lên :
23/10/2013, 16:20
... từ đất, phân động vật hay chế biến không đủ nhiệt độ trước dùng, sản phẩm đóng hộp không qui cách có nguy nhiễm vi sinh vật rấy cao Điều kiện thích hợp cho vi c hình thành độc tố vi sinh vật điệu ... xâm nhiễm vi sinh vật vật Đặt biệt công đoạn bảo quản sản phẩm nhiệt độ thấp, vi sinh vật có hội phát triển thành số lượng lớn Các sản http://www.ebook.edu.vn phẩm trùng Pasteur bảo quản nhiệt ... nghiên cứu cho số lượng Coliform cao thực phẩm khả diện vi sinh vật gây bệnh khác lớn Tuy mối liên hệ số lượng vi sinh vật thò vi sinh vật gây bệnh tranh cải khoa học Cho đến mối liên hệ không...
- 6
- 987
- 8
Luận văn đánh giá mức độ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về một số chỉ tiêu vi sinh vật của tôm sú (penaeus monodon) nuôi tại hải phòng
Ngày tải lên :
25/11/2013, 23:32
... 1.1 Ng ñ c th c ph m vi sinh v t Ng ñ c th c ph m vi sinh v t trình nhi m ñ c t th c ph m lo i vi sinh v t nhi m t p vào gây ñ c cho ngư i s d ng th c ph m ñó Khi m t lo i vi sinh v t gây b nh phát ... vi khu n Frerichs (1993), Buller (2004) 2.6 Phương pháp x lý, phân tích s li u S li u ñư c t ng h p, phân tích ñánh giá theo phương pháp th ng kê sinh h c v i s h tr c a ph n m m Excel Phân tích ... ng 1.3.1 H vi sinh v t tôm Vi sinh v t t n t i tôm có ngu n g c, m t b lây nhi m s ng (nư c môi trư ng nhi u vi sinh v t t ñó s lây nhi m vào th t qua v t xây xát vào h tu n hoàn h tiêu hóa qua...
- 70
- 1.1K
- 0
Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
Ngày tải lên :
27/06/2014, 21:07
... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... cầu chi tiêu phân tích, thực thu lượng xác định mẫu để tiến hành phân tích Ví dụ, tiêu định lượng, SVTH: ĐỖ NGỌC CƯỜNG 26 MSSV: 0811110005 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây ... Tại phòng thí nghiệm mẫu chuyển vào tủ đông phân tích Nếu không phân tích ngay, mẫu phải bảo quản -20 oC phân tích Trường hợp mẫu bảo quản đông bảo quản tủ lạnh – 4oC không 36 Các loại thực phẩm...
- 69
- 1K
- 0
Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP doc
Ngày tải lên :
12/07/2014, 12:20
... perfringens Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích sơ lợc Phân tích đầy đủ E coli E coli - Coliforms Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus E coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí ... vi sinh vật hiếu khí a ấm Coliforms Samonella Kiểm tra VSV nớc - Ch s E coli : đánh giá vệ sinh nớc - VN : 20 E.coli / lit - Nớc : 0-8 /lit Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích ... 5000 - 7000 Lợng vi sinh vật - lần Lng vi sinh vt cú 1m3 khụng khớ cỏc vựng khỏc Nơi lấy mẫu Nơi chn nuôi Lợng vi sinh vật 000 000 - 000 000 Khu c xá 20 000 ờng phố 000 Công vi n thành phố 200...
- 60
- 612
- 1
Chương III : Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP docx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 12:20
... perfringens Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích sơ lợc Phân tích đầy đủ E coli E coli - Coliforms Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus E coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí ... vi sinh vật hiếu khí a ấm Coliforms Samonella Kiểm tra VSV nớc - Ch s E coli : đánh giá vệ sinh nớc - VN : 20 E.coli / lit - Nớc : 0-8 /lit Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích ... 5000 - 7000 Lợng vi sinh vật - lần Lng vi sinh vt cú 1m3 khụng khớ cỏc vựng khỏc Nơi lấy mẫu Nơi chn nuôi Lợng vi sinh vật 000 000 - 000 000 Khu c xá 20 000 ờng phố 000 Công vi n thành phố 200...
- 30
- 612
- 1
kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
Ngày tải lên :
21/11/2014, 03:40
... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Tổng số vi sinh vật hiếu ... đông phân tích Nếu không phân tích ngay, mẫu phải bảo quản -20oC phân tích Trường hợp mẫu bảo quản đông bảo quản tủ SVTH: ĐỖ NGỌC CƯỜNG 24 MSSV: 0811110005 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kiểm tra số tiêu vi ... Mục tiêu đề tài Đánh gía mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm số loại thực phẩm chế biến sẵn Đưa số đề nghị cho người 1.3 Nội dung Phân tích đánh giá dựa số tiêu vi sinh: Tổng vi sinh vật hiếu...
- 89
- 1.1K
- 2
Khảo sát các chỉ tiêu vi sinh vật trong một số mẫu sữa và các sản phẩm từ sữa
Ngày tải lên :
24/11/2014, 01:20
... Phòng vi sinh & GMO 1.1.4.1 Phân tích vi sinh th c ph m, nông s n, m ph c, th u ng, phân vi sinh, ch ph m sinh h c s n ph m tiêu dùng khác SVTH: Nguy n Uyên Vy Page tài khóa lu n t t nghi p ng sinh ... n mu 1.2.1.6 - Vitamin Vitamin A, D1, B2 1.2.2 Vi sinh v t c n ki m tra s a [1,4] B ng 1.1: nh c a b y t v gi i h n vi sinh v t s n ph m s a Gi i h n vi sinh TT S n ph m Lo i vi khu n v t (Trong ... t theo t ng ch tiêu vi sinh v t Nh n xét: T ng s có 20 m u s c ki m nghi m T t c m u t gi i h n ch tiêu vi sinh theo tiêu chu n c a B y t s 46/2007 3.1.3 K t qu ki m tra ch tiêu vi sing s a chua...
- 64
- 739
- 0
Khảo sát quy trình công nghệ, đề xuất biện pháp đảm bảo chỉ tiêu vi sinh vật và chất lượng sản phẩm nghêu luộc đông lạnh xuất khẩu tại công ty Toàn Sáng.
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:41
... hoãn lại phát sinh lớn tài sản thuế TN hoãn lại hoàn nhập năm TK 911 TK 911 Kết chuyển chênh lệch số phát sinh Có lớn số phát sinh Nợ TK 8212 Kết chuyển số phát sinh Có nhỏ phát sinh Nợ TK 8212 ... sản phẩm tiêu thụ cuối kỳ Kết chuyển chi phí bán hàng để xác định kết có tiêu thụ sản phẩm Sơ đồ 8: Hạch toán chi phí bán hàng 1.2.2 Kế toán chi phí quản lý DN 1.2.2.1 Nội dung: Chi phí quản lý ... quản lý doanh nghiệp Bên Nợ : Chi phí quản lý DN thực tế phát sinh kỳ Bên Có : Các khoản ghi giảm chi phí quản lý DN Kết chuyển chi phí quản lý DN để xác định kết kinh doanh PDF created with pdfFactory...
- 194
- 484
- 0
luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu sự nhiễm khuẩn một số chỉ tiêu vi sinh vật trong tương Bần trên địa bàn thành phố Thái Nguyên
Ngày tải lên :
05/05/2015, 08:38
... glucose sinh mạnh, 100% sinh indol, không sinh Urease H2S Như kết xác định đặc tính sinh vật hóa học chủng E coli phân lập đặc trưng với đặc tính vi khuẩn E Coli 51 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết ... glucose, sinh 8 100 Lên men lactose 8 100 Lên men Mannitol 8 100 đặc tính sinh vật hóa học 50 Sản sinh indol 8 100 Sản sinh H2S 0 Sản sinh urease 0 Kết xác định cho thấy 100% chủng E Coli phân lập vi ... nước chấm có nguồn gốc thực vật có tương Bần giới hạn vi sinh vật áp dụng theo tiêu chuẩn sau: Bảng 2.1: Quy định giới hạn cho phép vi sinh vật tương Bần STT Tên tiêu Đơn vị Giới hạn tối đa Coliform...
- 58
- 598
- 1
Hướng dẫn chung cho các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm Tiêu chuẩn EU về Chỉ tiêu Vi sinh vật trong Thực phẩm
Ngày tải lên :
21/09/2015, 09:21
... tiêu an toàn vi sinh vật thực phẩm Trách nhiệm chung nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm lí đưa tiêu vi sinh vật • Áp dụng tiêu vi sinh vật • Nhấn mạnh ngăn ngừa kiểm soát mối nguy an toàn vệ sinh ... GHP( kể địa điểm lẫy mẫu hướng phân tích định hướng thay thế) Ngoài ra, áp dụng vi sinh vật thay hay phương pháp phân tích vi sinh vật khác kiểm tra theo tiêu vệ sinh quy trình • Các phương pháp ... cường xét nghiệm vi sinh vật thành phẩm đưa kết tích cực 3.2 Các tiêu chuẩn vi sinh vật nên coi thành tố thiếu thủ tục quản lý an toàn thực phẩm sở kinh doanh thực phẩm Các tiêu chuẩn đưa nhằm...
- 21
- 550
- 3
khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt bò tại lò mổ ahuyện bến lứctỉnh long an
Ngày tải lên :
04/10/2015, 22:44
... nghiệm tiến hành phân tích sáu loại vi sinh vật theo Tiêu chuẩn Vi t Nam Số tiêu vi sinh vật mẫu vật: thí nghiệm tiến hành phân tích tiêu vi sinh vật: vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E.coli, Staphylococcus ... 4.2 Kết khảo sát tiêu vi sinh vật thịt bò tươi lò mổ 27 4.2.1 Tỉ lệ nhiễm loại vi sinh vật thịt tươi 27 4.3 Kết khảo sát tiêu vi sinh vật yếu tố liên quan đến vấy nhiễm vi sinh vật ... Kết khảo sát tiêu vi sinh vật thịt bò tƣơi lò mổ 4.2.1 Tỉ lệ nhiễm loại vi sinh vật thịt tƣơi Từ kết khảo sát số tiêu vi sinh vật thịt bò tươi lò mổ cho thấy mức độ vấy nhiễm khác khau loại vi...
- 48
- 686
- 0
kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
Ngày tải lên :
14/06/2016, 15:22
... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... tủ đông phân tích Nếu không phân tích ngay, mẫu phải bảo quản -20 oC phân tích Trường hợp mẫu bảo quản đông bảo quản tủ lạnh – 4oC không 36 Các loại thực phẩm đồ hộp, thực Ketnooi.com kết nối ... chi tiêu phân tích, thực thu lượng xác định mẫu để tiến hành phân tích Ví dụ, tiêu định lượng, Ketnooi.com kết nối công dân điện tử 26 MSSV: 0811110005 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kiểm tra số tiêu vi sinh...
- 69
- 209
- 0