kết quả phân tích chỉ tiêu vi sinh vật sau 15 ngày bảo ôn
phân tích chỉ tiêu vi sinh
Ngày tải lên :
12/04/2015, 14:07
... 1 CHỈ TIÊU VSV TRONG THỰC PHẨM Là nhóm có mặt thực phẩm giới hạn định đƣợc coi dẫn tới nguy hiểm VI SINH VẬT CHỈ THỊ Có ý nghĩa lớn vi c đánh giá an toàn vi sinh chất lƣợng thực phẩm Bao gồm tiêu ... phẩm Bao gồm tiêu Vi sinh vật ƣa nhiệt độ trung bình VI SINH VẬT CHỈ THỊ Coliforms E.coli Tổng số vi khuẩn đƣờng ruột Cầu khuẩn đƣờng ruột Tụ cầu khuẩn Ý NGHĨA CỦA CÁC CHỈ TIÊU Đặt yêu cầu phải ... dụng nguồn cacbon định vi sinh vật để tăng trƣởng Dựa thay đổi chất thị so sản phẩm trình biến dƣỡng 3.PHƢƠNG PHÁP ĐỊNH TÍNH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT BẰNG THỬ NGHIỆM HÓA SINH THỬ NGHIỆM CATALASE...
- 11
- 341
- 0
Tài liệu Báo cáo " Đánh giá thực trạng vệ sinh sữa tươi tại một số điểm thu gom ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư kháng sinh " potx
Ngày tải lên :
26/02/2014, 00:20
... Các kết Tiêu chuẩn vệ sinh (TCVS) tiêu vi sinh vật đợc đánh giá theo Food standard Code Newzealand, 2001 KếT QUả V THảO LUậN 3.1 Đánh giá chất lợng vệ sinh sữa tơi lấy địa phơng nghiên cứu thông ... thông qua số tiêu vi sinh vật 3.1.1 Đánh giá tiêu vi khuẩn tổng số Bảng Kết xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí ml mẫu sữa tơi lấy địa phơng nghiên cứu Kt qu S a phng mu kim tra S vi khun thp nht ... thiết thích hợp cho phát triển vi sinh vật Vì vi c kiểm tra tiêu ny l cần thiết Nó không đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật sữa m qua phản ánh thực trạng vệ sinh nơi vắt sữa v điểm thu gom sữa...
- 7
- 709
- 1
Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT
Ngày tải lên :
24/10/2013, 04:15
... Quy trình phân tích Chuẩn bị mẫu Phân tích Đếm kết Khẳng định Phân tích - Sử dụng phương pháp đỗ đĩa Thể tích mẫu sử dụng: ml Đổ môi trường TSA, chờ – Đổ môi trường VRB Ủ 370C, 24h Đọc kết Khuẩn ... 300C 72 Kết - Đếm tất khuẩn lạc xuất đĩa - Tính kết theo công thức: N A (cfu/g) = n1Vf1 + …… + niVfi Ví dụ: Khi phân tích 1g mẫu trường hợp cụ thể thu kết sau: Nồng độ pha loãng Kết ... TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ (Aerobic Plate Count) Tổng số vi sinh vật hiếu khí Định nghĩa - Là VSV tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện hiếu khí - Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực...
- 91
- 1.8K
- 43
QUY TRÌNH PHÂN TÍCH các CHỈ TIÊU VI SINH vật
Ngày tải lên :
03/06/2016, 21:53
... dng lactose v sinh hi Sinh indol Sinh acid Khụng s dng citrate Feacal Coliform Nghim phỏp IMViC phự hp Nguyờn tc - nh tớnh v xỏc nh cú hay khụng cú E.Coli mu - Mu - BGBL -ằ EMB - IMViC Mụi trng ... Trypton broth - Simmon Citrate Agar Chun b mu Tng sinh Phõn p Khng nh Nghim phỏp IMViC w Tng sinh Mụi trng s dng: canh BGBL nhit 44c 24h Chn nhng ng sinh hi cy phõn lp Phõn lp Mụi trng s dng: EMB ... v khụng sinh indole Nguyờn tc - õy l phng phỏp nh tớnh xỏc nh cú hay khụng cú Salmonella mu - Mu - tin tng sinh -> tng sinh chn lc - phõn lp -> khng nh Mụi trng 3.1 Mụi trng tin tng sinh -BPW...
- 93
- 560
- 0
CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT TRONG NƯỚC, THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... xâm nhiễm vi sinh vật vật Đặt biệt công đoạn bảo quản sản phẩm nhiệt độ thấp, vi sinh vật có hội phát triển thành số lượng lớn Các sản http://www.ebook.edu.vn phẩm trùng Pasteur bảo quản nhiệt ... phẩm đóng hộp không qui cách có nguy nhiễm vi sinh vật rấy cao Điều kiện thích hợp cho vi c hình thành độc tố vi sinh vật điệu kiện môi trường kỵ khí, pH trung tính, vi sinh vật khác cạnh tranh ... loài vi sinh vật Các nguồn lây nhiễm vào thực phẩm chủ yêu từ khâu chế biến nhà bếp Trong tự nhiên vi sinh vật thường tình thấy da, mũi, tóc hay lông loài động vật máu nóng Vibrio spp Các loài Vibrio...
- 6
- 1.1K
- 11
Chỉ tiêu vi sinh vật thường được kiểm soát trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm
Ngày tải lên :
23/10/2013, 16:20
... xâm nhiễm vi sinh vật vật Đặt biệt công đoạn bảo quản sản phẩm nhiệt độ thấp, vi sinh vật có hội phát triển thành số lượng lớn Các sản http://www.ebook.edu.vn phẩm trùng Pasteur bảo quản nhiệt ... phẩm đóng hộp không qui cách có nguy nhiễm vi sinh vật rấy cao Điều kiện thích hợp cho vi c hình thành độc tố vi sinh vật điệu kiện môi trường kỵ khí, pH trung tính, vi sinh vật khác cạnh tranh ... loài vi sinh vật Các nguồn lây nhiễm vào thực phẩm chủ yêu từ khâu chế biến nhà bếp Trong tự nhiên vi sinh vật thường tình thấy da, mũi, tóc hay lông loài động vật máu nóng Vibrio spp Các loài Vibrio...
- 6
- 987
- 8
Luận văn đánh giá mức độ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về một số chỉ tiêu vi sinh vật của tôm sú (penaeus monodon) nuôi tại hải phòng
Ngày tải lên :
25/11/2013, 23:32
... i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p……… vi DANH M C B NG, HÌNH DANH M C B NG B ng 1 M t s ch tiêu vi sinh v t ñ m b o ATVSTP th gi i 18 B ng Các ch tiêu v sinh an ... 32.000 sau gi , 17 tri u sau gi b ng cách sinh s n nhân ñôi sau m i giây [52] Như v y, n u m i gam th c ph m có t n t i loài vi khu n nguy lây nhi m cho ngư i ñi u khó tránh kh i Vi c phân tích ... vi khu n Frerichs (1993), Buller (2004) 2.6 Phương pháp x lý, phân tích s li u S li u ñư c t ng h p, phân tích ñánh giá theo phương pháp th ng kê sinh h c v i s h tr c a ph n m m Excel Phân tích...
- 70
- 1.1K
- 0
Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
Ngày tải lên :
27/06/2014, 21:07
... phòng thí nghiệm mẫu chuyển vào tủ đông phân tích Nếu không phân tích ngay, mẫu phải bảo quản -20 oC phân tích Trường hợp mẫu bảo quản đông bảo quản tủ lạnh – 4oC không 36 Các loại thực phẩm đồ hộp, ... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn phẩm có độ ẩm thấp hay thực phẩm khó hư hỏng bảo quản nhiệt độ phòng phân tích 3.3.1.3 Chuẩn bị mẫu Rã đông mẫu trước phân tích Mẫu đông...
- 69
- 1K
- 0
Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP doc
Ngày tải lên :
12/07/2014, 12:20
... perfringens Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích sơ lợc Phân tích đầy đủ E coli E coli - Coliforms Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus E coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí ... vi sinh vật hiếu khí a ấm Coliforms Samonella Kiểm tra VSV nớc - Ch s E coli : đánh giá vệ sinh nớc - VN : 20 E.coli / lit - Nớc : 0-8 /lit Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích ... tích sơ lợc Phân tích đầy đủ - E.coli - E.coli - Coliforms - St aureus - St aureus - E.coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí, a ấm - St aureus Tổng số vi sinh vật hiếu khí, a ấm - Bảo tử vi khuẩn...
- 60
- 612
- 1
Chương III : Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP docx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 12:20
... perfringens Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích sơ lợc Phân tích đầy đủ E coli E coli - Coliforms Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus E coli - Tổng số vi sinh vật hiếu khí ... vi sinh vật hiếu khí a ấm Coliforms Samonella Kiểm tra VSV nớc - Ch s E coli : đánh giá vệ sinh nớc - VN : 20 E.coli / lit - Nớc : 0-8 /lit Các tiêu cần phân tích nớc Phân tích hạn chế Phân tích ... 5000 - 7000 Lợng vi sinh vật - lần Lng vi sinh vt cú 1m3 khụng khớ cỏc vựng khỏc Nơi lấy mẫu Nơi chn nuôi Lợng vi sinh vật 000 000 - 000 000 Khu c xá 20 000 ờng phố 000 Công vi n thành phố 200...
- 30
- 612
- 1
kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
Ngày tải lên :
21/11/2014, 03:40
... đông phân tích Nếu không phân tích ngay, mẫu phải bảo quản -20oC phân tích Trường hợp mẫu bảo quản đông bảo quản tủ SVTH: ĐỖ NGỌC CƯỜNG 24 MSSV: 0811110005 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kiểm tra số tiêu ... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Tổng số vi sinh vật hiếu ... NGHIỆP Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Sau mẫu đồng nhất, tùy yêu cầu chi tiêu phân tích, thực thu lượng xác định mẫu để tiến hành phân tích Ví dụ, tiêu định lượng,...
- 89
- 1.1K
- 2
Khảo sát các chỉ tiêu vi sinh vật trong một số mẫu sữa và các sản phẩm từ sữa
Ngày tải lên :
24/11/2014, 01:20
... khí Th c ph m Vi sinh - sinh v t bi i gen (GMO) 1.1.4 Phòng vi sinh & GMO 1.1.4.1 Phân tích vi sinh th c ph m, nông s n, m ph c, th u ng, phân vi sinh, ch ph m sinh h c s n ph m tiêu dùng khác ... ch tiêu vi sinh v t Nh n xét: T ng s có 20 m u s c ki m nghi m T t c m u t gi i h n ch tiêu vi sinh theo tiêu chu n c a B y t s 46/2007 3.1.3 K t qu ki m tra ch tiêu vi sing s a chua (Có/Không)/25g ... n mu 1.2.1.6 - Vitamin Vitamin A, D1, B2 1.2.2 Vi sinh v t c n ki m tra s a [1,4] B ng 1.1: nh c a b y t v gi i h n vi sinh v t s n ph m s a Gi i h n vi sinh TT S n ph m Lo i vi khu n v t (Trong...
- 64
- 739
- 0
Khảo sát quy trình công nghệ, đề xuất biện pháp đảm bảo chỉ tiêu vi sinh vật và chất lượng sản phẩm nghêu luộc đông lạnh xuất khẩu tại công ty Toàn Sáng.
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:41
... kết kinh doanh công ty TNHH Thuỷ Sản Vân Như Những đóng góp đồ án Vận dụng sở lý luận công tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh để phân tích tình hình công ty từ mặt tích cực mặt tồn ... phát sinh lớn tài sản thuế TN hoãn lại hoàn nhập năm TK 911 TK 911 Kết chuyển chênh lệch số phát sinh Có lớn số phát sinh Nợ TK 8212 Kết chuyển số phát sinh Có nhỏ phát sinh Nợ TK 8212 Sơ đồ 15: ... trước nên không đáp ứng cho nhu cầu sản xuất kinh doanh, đổi công nghệ, không đảm bảo tiến độ thực hợp đồng, buộc công ty phải thuê gia công số mặt hàng với chi phí cao khiến công ty không chủ động...
- 194
- 484
- 0