... (2010) Nguyênliệu làm độn chuồng: Nguyênliệu làm lớp độn chuồng cho chăn nuôi gia cầm có nhiều loại Khi chọn nguyênliệu làm độn chuồng cần ý vật liệu không nát vụn, có khả giữ ẩm tốt, không ... đổi chất mà lượngchất dinh dưỡng biến đổi thành dạng lượng cần thiết cho hoạt động sống thể Việc thừa lượng gây tích nhiều mỡ đàn gia cầm giống kết làm giảm khả sinh sản chúng Năng lượng có ảnh ... nuôi thoáng mát, khô, có ánh nắng mặt trời buổi sáng chiếu vào, sân khô, quét dọn hàng ngày, chất độn chuồng phải khô, đảm bảo mật độ, không nuôi với mật độ cao, phân gà, chất độn chuồng thu gom...
... vào chếđộ tải phụ thuộc nhiều vào chếđộ phát thuỷ điện vào lưới Xét lưới điện phân phối, giả sử kết tính tổn thất điện lưới phương án cho bảng tổng hợp sau: Bảng tổng hợp tổn thất điện Chếđộ ... điều kiện vận hành toán tính chếđộ xác lập xem tài liệu tham không khảo [2-3] 2.2 Phương pháp chọn không Lưới điện hình tia điểm mở mạch vòng tối ưu Để tăng cường độ tin cậy có cung cấp điện, ... 10 3.2 Tìm chếđộ vận hành phụ tải máy phát thuỷ điện để chọn sơ đồ tính điểm mở tối ưu 11 13 15 17 T hời gian (giờ) 19 21 23 Kết tính tổn thất điện chếđộ khác cho bảng đây: Chếđộ vận hành...
... so sánh ảnhhưởng loại dung dịch rửa nồng độ, thời gian pH cuả dung dịch rửa rau lên tiêu: vi sinh, hóa học, vật lý thời gian bảo quản sảnphẩm rau salad sơ chế Phân ban Công nghệ Thực phẩm – ... thoát hàm lượngchất hòa tan rau salad sau rửa xác định theo phương pháp Delaquis et al [1] Chỉ tiêu vật lý : giảm khối lượng Phân tích độ nước sảnphẩm cách dùng cân để xác định khối lượng ban ... mẫu rau salad bảo quản có giảm số lượng đáng kể nồng độ dung dịch H2O2 sử dụng tăng lên, nhiên chênh lệch nồng độ không làm giảm tổng số VSV hiếu khí đến đơn vị log Khi tăng nồng độ dung dịch H2O2...
... giảm lượng bột cá (dưới 3%) để chấtlượng thịt thơm ngon, mùi bột cá 11 IV CÁC YẾU TỐ ẢNHHƯỞNGĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG CỦA GÀ Giống Nên chọn mua giống sở an toàn, có nguồn gốc từ vùng dịch; đăng ký sản ... (khối lượng thức ăn thực tế/tăng trọng) 15 * Các tiêu chấtlượng thịt: - Khối lượng móc hàm - Sức tăng trọng tuyệt đối tương đối - Tiêu tốn thức ăn Đánh giá phẩmchất quày thịt, ta số tiêu như: Phẩm ... Phẩmchất thân thịt: - Tỉ lệ nạc-mở-xương-da so với khối lượng móc hàm - Tỉ lệ phần thịt có giá trị Phẩmchất thịt đánh giá qua: - Màu sắc thịt - Độ to nhuyễn sớ thịt - Độ mềm: liên hệ đến mức độ...
... thoát hàm lượngchất hòa tan rau salad sau rửa xác định theo phương pháp Delaquis et al [1] Chỉ tiêu vật lý : giảm khối lượng Phân tích độ nước sảnphẩm cách dùng cân để xác định khối lượng ban ... quan sát thấy hóa nâu giảm dần theo tăng nồng độ H2O2 chủ yếu H2O2 đẩy nhanh trình oxyhóa, làm lõi rau hóa hồng-nâu Bảng 1 .Ảnh hưởng nồng độ dung dịch H2O2 lên chấtlượng rau salat Nồng độ Log ... dịch ảnhhưởng lên mô thực vật, gây nên thương tổn, làm tăng nhanh trình hô hấp nước rau 3.1.3.Dung dịch rửa KMnO4 Bảng 3 .Ảnh hưởng nồng độ dung dịch KMnO4 lên chấtlượng rau salat Nồng độ KMnO4...
... i c a không khí i c a không khí nhân t trình làm khô, nh hư ng quy t nh n m c a không khí l n trình làm khô s ch m l i Các nhà bác h c liên xô nư c khác ã ch ng minh r ng: m tương ic a không ... quan c a cá cơm săng khô STT Ch tiêu Tr ng thái i m Màu s c Mùi V Toàn thân khô u, th t r n ch c d o dai, không m c, không m n b m t ph ng không m c, toàn thân nguyên v n không gãy nát Th t màu ... ph m khô ch y u b ng không khí nóng t lò than phơi n ng Các phương pháp t n chi phí ph i ph thu c vào th i ti t, th i gian làm khô s n ph m kéo dài, nhi t không n nh làm ch t lư ng s n ph m không...
... nhiên, đặc điểm vùng rừng ngập mặn ven biển có biến động lớn độ mặn mùa khô mùa mưa nên độ mặn yếu tố quan trọng ảnhhưởngđến sinh trưởng tỉ lệ sống động vật thân mềm sống Hiện theo kỹ thuật nuôi ... Thao et al., 2008b) Tuy nhiên, kết quan sát Smith (2001) cho thấy giá trị pH
... n kh i l 3.3 Ảnhhưởngchếđộ bổ sung thức ăn đến phát triển dung tích chiều dài ruột bê bú sữa từ sơ sinh đến 12 tuần tuổi Trước hết, số liệukhảosát (bảng 4) cho thấy tất chếđộ bổ sung thức ... 3-4 Cỏ A 1-2 0 0 0 Tinh 0 0 0 3.2 Ảnhhưởngchếđộ bổ sung thức ăn khác đến phát triển khối lượng mô phần thuộc hệ thống tiêu hóa bê bú sữa Kếtkhảosát khối lượng mô tươi toàn dày, ruột, gan ... nghiên cứu ảnhhưởngchếđộ bổ sung thức ăn khác đến phát triển hình thái cỏ, tổ ong, sách múi khế, đồng thời xem xét tác động đến trình sinh trưởng bê giai đoạn 0-12 tuần tuổi Vật liệu phương...
... nghiệp sấykhô nay, sấykhô cá chân không đảm bảo đƣợc phẩmchấtsảnphẩm tốt Sấykhô chân không là: dƣới độ chân không thấp nhiệt độ bốc nƣớc nguyênliệu thấp độ chân không thấp, nƣớc đông kết ... hành sấy thiết bị sấy gốm hồng ngoại theo chếđộsấy khác tốc độ gió từ 1,0 đến 4,0 m/s , khoảng cách từ gốm tới nguyênliệu từ 10 đến 50 cm Nhiệt độsấy đƣợc trì không đổi 35ºC Cá đƣợc sấyđến ... ẩm, lâu khô, cá nguyênliệu không đƣợc sấy nhiệt độ cao phòng sấy dài, xây dựng tốn Loại phòng sấy có kiểu: Phòng sấy đƣờng hầm Khi sấynguyênliệu ngƣợc chiều với không khí nóng Nguyênliệu đƣợc...
... Nguyên tắc thị trường: phân biệt chấtlượngsảnphẩmchấtlượng dịch vụ cung cấp sảnphẩm Dựa vào hai nguyên tắc bốn chiều chấtlượng thông tin, mô hình PSP/IQ chia làm phần: - Phần 1: Chấtlượng ... phát triển mầm để tiến hàng khảosátqua bước, khảosát thử nghiệm 14 mẫu khảosát thức 143 mẫu nhằm tìm nhân tố ảnhhưởngđếnchấtlượng thông tin kế toán đolườngảnhhưởng nhân tố môi trường ... hội đồng quản trị ảnhhưởngđếnchấtlượng thông tin kế toán doanh nghiệp niêm yết thị trường chứng khoán thành phố Hồ Chí Minh - Nhận dạng đặc điểm hội đồng quản trị ảnhhưởngđếnchấtlượng thông...
... quan sản phNm đạt cao nhất, héo cho chấtlượng cảm quan sản phNm mức thứ 2, héo cho chấtlượngsản phNm mức thứ 3, nguyênliệu tươi cho chấtlượngsản phNm mức thứ 4, thấp chấtlượngsản phNm chế ... chè xanh chế biến từ nguyênliệu héo nhẹ cao so với mẫu chèchế biến từ nguyênliệu không héo Chấtlượng cảm quan sản ph m chế biến từ nguyênliệu giống chè héo nhẹ với thời gian Bảng Kết cảm ... hái, không qua trình héo nhẹ theo qui trình Kết đánh giá chấtlượng cảm quan sản phNm trình bày bảng Bảng Ảnhhưởngnguyênliệu giống chèđếnchấtlượng cảm quan chè xanh Ngo i hình Mô t Đi m...
... phát triển thực phẩm làm cho chấtlượng thực phẩm bị giảm nhiều bị hư hỏng Chấtlượng bao bì (rách, nứt, hở) ảnhhưởngđếnchấtlượng thủy sản tươi: Khi bao bì bì có chấtlượng không đảm bảo ... số loại vật liệu sau để làm bao bì: PP/LDPE OPP/LDPE PE/EVOH /PS 2/ Ảnhhưởng bao bì đếnchấtlượngsảnphẩm thủy sản dạng tươi Cấu trúc bao bì không ổn định : Nguyênliệu thủy sản tươi sống ... sảnphẩm mang theo tạp chất cát, bụi vào bên sảnphẩm Sảnphẩm tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên làm nhiễm vi sinh vật gây hư hỏng sảnphẩm Có oxy hóa lipid xâm nhập oxi vào bên sản phẩm...
... phát triển thực phẩm làm cho chấtlượng thực phẩm bị giảm nhiều bị hư hỏng Chấtlượng bao bì (rách, nứt, hở) ảnhhưởngđếnchấtlượng thủy sản tươi: Khi bao bì bì có chấtlượng không đảm bảo ... khô Trong đó, trội hết sảnphẩmchế biến dạng tươi sống đông lạnh Màu sắc thịt sản phẩmlà nhân tố định chấtlượng , giá sảnphẩm giá trị kinh tế sảnphẩm cao sảnphẩm thuỷ sản tươi (giữ sống làm ... số loại vật liệu sau để làm bao bì: PP/LDPE OPP/LDPE PE/EVOH /PS 2/ Ảnhhưởng bao bì đếnchấtlượngsảnphẩm thủy sản dạng tươi Cấu trúc bao bì không ổn định : Nguyênliệu thủy sản tươi sống...
... độ Thực phẩm thy sn ti thờng có độ ẩm cao, có chứa axít hữu (pH < 7).Trong bao bì có chất có khả hoà tan môi trờng nh vậy, đặc biệt nồng độchất bao bì cao thực phẩm Điều dẫn đến khuếch tán chất ... vật liệu suốt đục bị ánh sáng xuyên quaánh sáng làm h hỏng thực phẩm nh làm mầu, thay đổi tính chất hoá học, lý học thực phẩm đặc biệt tia tử ngoại Cácchất có bao bì hoà tan vào thực phẩm ... vậy, đặc biệt nồng độchất bao bì cao thực phẩm Điều dẫn đến khuếch tán chất từ bao bì vào thực phẩm gõy h hng thc phm ...
... theo chấtlượngnguyênliệu 43 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN Kết luận Từ kết nghiên cứu cho thấy, biện pháp bảo quản phế liệuảnhhưởng lớn đếnchấtlượng chitin thu hồi - Khi bảo quản phế liệu cách ... thời gian bảo quản nhỏ tiếng phải bảo quản lạnh chưa sản xuất 3.2 Ảnhhưởngchấtlượng phế liệu tôm đếnchấtlượng chitin Kết đánh giá cảm quan phế liệu trước đưa vào sản xuất sảnphẩm chitin thu ... quản thích hợp để hạn chếảnhhưởng tới chấtlượng phế liệu tôm Nếu để phế liệu bị hư hỏng chấtlượng chitin sản xuất đạt chấtlượng không cao, mức độ hư hỏng lớn chấtlượng chitin kém, đồng...
... giấy, phương pháp bảo quản giấy… yếu tố ảnhhưởngđếnchấtlượng thực phẩm Nếu giấy chất độc ảnhhưởngđếnchấtlượng thực phẩm, gây ngộ độc, gây bệnh cho người sử dụng thực phẩm -Trên thực tế, ... kém,dễ đế không khí lọt qua dầu mỡ thấm qua nên sử sụng PE làm bao bì bao gói sảnphẩm dễ làm oxi hóa chất béo thực phẩm gây mùi ôi khét tạo chất độc gây biến tính sảnphẩm ,ảnh hưởngđến sức khỏe ... tái chế với nhựa nguyên sinh: Nhựa tái chế: nhựa sẫm màu (màu đen, màu xanh, ), dày, cứng, độ dẻo thấp Nhựa nguyên sinh: màu màu trắng, mỏng, độ dẻo cao Phtalat ảnhhưởngđếnchấtlượng thực phẩm...