... khuếch tán để loại trừ lỗ xốp Nhiệt độ, thời gian phản ứng Độ pH dung dòch Nồngđộ chất phản ứng Loại xúc tác nồngđộ chất xúc tác Nhiệt độ thời gian sấy Tỷ số r (H2O:M) Dung môi phân ... có ảnh hưởng đến độ bền gel phụ thuộc vào nhân tố ảnh hưởng đến hòa tan như: nhiệt độ, độ pH, nồngđộ loại dung môi - Vấn đề đáng lưu ý tránh đứt gãy mạng gel trình nung, sức căng xảy lực mao ... triển theo hướng khác Sol tồn đến thời điểm mà hạt keo kết tụ lại với cấu trúc thành phần rắn, lỏng dung dòch liên kết chặt chẽ tạo nên chất kết dính gọi Gel Để tạo Gel, ta phải tăng nồng...
... dựa vào nhân viên động đầy nghị lực để thực việc quay vòng nhanh Văn hóa DN: trung thành với VHDN xây dựng, chiến dịch vận động quảng cáo để giới thiệu VHDN với khách hàng Môn: Quản lý chiến lược ... nhiên với phí an toàn Chính phủ quy định 24C$/1chuyến làm hạn chế việc này) 2008: Dự kiến phát triển với 94 máy bay Boeing 747-700 Môn: Quản lý chiến lược – Giảng viên: Tiến sĩ Lê Thành Long Trả ... hàng không “ Môn: Quản lý chiến lược – Giảng viên: Tiến sĩ Lê Thành Long Trả lời câu hỏi (Câu 1) Tài chính: lợi nhuận 2007 193 triệu USD, Doanh thu quãng đường bay tăng năm Môn: Quản lý chiến lược...
... chưa biết cụ thể Các biểu thức dùng để định tính tính toán so sánh Vì vậy, dựa vào công thức Rêbinđer, Melnhikôv đề xuất công thức thực dụng để xác định lượng nghiền với mức độ gần đúng, dùng ... động làm rạn nứt vật thể Để vật thể vỡ phải tạo cho sóng chấn động truyền qua hết vật thể theo chiều tác động lực tốc độ truyền sóng tốc độ âm - Khi vật thể không phá vỡ mà bị nứt lực hút phân tử, ... chất vật nghiền máy nghiền - Tính chất vật nghiền: độ bền, độ cứng, độ nhớt, độ ẩm, kích thước hình dạng, trạng thái dạng bề mặt, hệ số ma sát, độ đồng -Tính chất máy nghiền: cấu tạo phận nghiền;...
... hydroxytoluene) BHT (hình 2.6) ch t ch ng oxi hoá th c ph m, có kh c ch ho c làm ngăn c n s oxi hoá ch t béo th c ph m BHT m t ch t r n màu tr ng, có tác d ng ch ng oxi hoá r t t t n ng 0.03%(tính theo hàm ... t n a BHT có công th c phân t C15H24O, tan t t ch t béo, không tan nư c, d bay có th chưng c t BHT r t b n v i nhi t cao H3C CH HO H3C CH3 CH3 H3C CH3 Hình 2.6 Công th c hoá h c c a BHT 17 Lu ... ng gi m theo th i gian ng hoá (hình 4.6) có s khác bi t ý nghĩa th ng kê m c tin c y 95%, (Ft = 978.02, MDYN = 0.0000) gi a m u 0, phút (ph l c - b ng 13) Các m u phút phút s khác bi t Các m u...
... vào nồng độ, nhiệt độ, pH thời gian Khi nồngđộ tăng nhiệt độ cao độ nở gelatin lớn Nồngđộ gelatin tăng độ nở cao độ nhớt gel lớn Nhiệt độ thời gian gia nhiệt cao độ cứng gel giảm pH thấp độ ... trúc mềm, dai, dẻo, đàn hồi Độ đàn hồi sản phẩm tăng theo tăng nồngđộ gelatin sử dụng (bảng 4.2 hình 4.1) Bảng 4.2 Ảnh hưởng nồngđộ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm Nồngđộ gelatin (%) 14 15 E (MPa) ... định độ đàn hồi cao (Hồ Hữu Long, 1983) Tuy nhiên theokết đánh giá cảm quan cho thấy nồngđộ gelatin sử dụng 13% cấu trúc kém, kẹo bị mềm, độ cứng sản phẩm không ổn định nhiệt độ thường Nồng độ...
... nhiệt độ sản phẩm độ ẩm Ở nhiệt độđộ ẩm cao kích thích hoạt động enzyme VSV Chính lí đó, người ta phải giảm nhiệt độ xuống Việc hạ thấp nhiệt độ nhằm hạn chế hoạt động enzyme VSV, sản phẩm bảo quản ... phân tử chất tan Do đó, nồngđộ chất tan tăng nhiệt độ phải giảm để tăng lực liên kết giữ phân tử nước để nước liên kếtkết tinh Khi giảm nhiệt độkết tinh làm tăng tốc độkết tinh Từ đó, số lượng ... gian bảo quản nhiệt độ bảo quản phải thấp, tùy theo nhiệt độ bảo quản sản phẩm ta xác định nhiêt độ sau làm đông Đề tài: “ Các biến đổi thịt bảo quản đông” Trang 29 TRANG 29 “Công nghệ chế biến...
... Các công ty chế biến thịt sử dụng carrageenan chế biến thịt carrageenan có khả tăng hiệu suất sản phẩm cách giữ nước bên sản phẩm Ngoài ra, carrageenan thêm vào bia rượu để tạo phức protein kết ... sulfat) Các sản phẩm thương mại hóa, chiếm vị trí quan trọng thị trường polysaccharide 1.9.1.3 Tính chất: Độ tan: Carrageenan tan nước độ tan phụ thuộc vào dạng, nhiệt độ, pH, nồngđộ ion chất ... sản” GVHD: Lê Phan Thùy Hạnh Độ nhớt dung dịch carrageenan phụ thuộc vào nhiệt độ, dạng, trọng lượng phân tử diện ion khác dung dịch Khi nhiệt độ lực ion dung dịch tăng độ nhớt dung dịch giảm Các...
... điện áp HT , chế xảy cố, nguyên nhân dùng biện pháp xa thải phụ tải theo điện áp thấp để nâng cao ổn định điện áp HT 1.2 CÁC NỘI DUNG CHÍNH CỦA LUẬN VĂN: 1.2.1 Nghiên cứu cố tan rã HT liên ... rã HT cố tồi tệ HT hậu cố lớn xem xét góc độ kinh tế an ninh lượng Do vấn đề quan tâm nghiên cứu từ nhiều thập kỷ Một cố tan rã HT thường kết nhiều nguyên nhân khác nhau, tượng biến động phức ... nhân cố tan rã HT sụp đổ tần số điện áp HT [6], [7], [8], [9] Hình vẽ 2-6: Tần số điện áp HTức Hungary trước sau 3h25phút33giây HT Italy bị tách rời khỏi HT UCTE Sự cố tan rã HT Hy Lạp...
... điện áp HT , chế xảy cố, nguyên nhân dùng biện pháp xa thải phụ tải theo điện áp thấp để nâng cao ổn định điện áp HT 1.2 CÁC NỘI DUNG CHÍNH CỦA LUẬN VĂN: 1.2.1 Nghiên cứu cố tan rã HT liên ... rã HT cố tồi tệ HT hậu cố lớn xem xét góc độ kinh tế an ninh lượng Do vấn đề quan tâm nghiên cứu từ nhiều thập kỷ Một cố tan rã HT thường kết nhiều nguyên nhân khác nhau, tượng biến động phức ... nhân cố tan rã HT sụp đổ tần số điện áp HT [6], [7], [8], [9] Hình vẽ 2-6: Tần số điện áp HTức Hungary trước sau 3h25phút33giây HT Italy bị tách rời khỏi HT UCTE Sự cố tan rã HT Hy Lạp...
... 4: Kết thống kê độ Brix hàm lượng đường khử theo thời gian 26 Bảng 5: Kết thống kê độ Brix hàm lượng đường khử theonồngđộ enzyme 26 Bảng 6: Kết thống kê hàm lượng đường khử theo ... thời gian nồngđộ enzyme glucoamylase 27 Bảng 7: Kết thống kê màutheomẫu 29 Bảng 8: Kết thống kê độ rượu, hàm lượng acid tổng số, ester, aldehyde, màu rượu theonồngđộ acid ... thấp Nồngđộ rượu tạo thành môi trường lên men 10- 12 % Nhiệt độ lên men thích hợp 28 đến 300C, đến 380C lên men Chúng có khả chịu chất sát trùng Na2SiF6, nồngđộ 0,02% (nồng độ vi khuẩn bị ức chế) ...
... lấy mẫu Có phương pháp lấy mẫu: lấy mẫutheo xác suất lấy mẫu phi xác suất Lấy mẫutheo phương pháp xác suất cách chọn mẫu mà nhà nghiên cứu biết trước xác suất tham gia vào mẫu phần tử Mẫu chọn ... chất tâm lý sau: động cơ, nhận thức, hiểu biết, niềm tin quan niệm 2.2.4.1 Động Động nhu cầu trở thành khẩn thiết đến mức độ buộc người phải tìm cách thỏa mãn Theo lý thuyết động Freud, ông cho ... Tác động thu nhập Câu 22 đến mức độ quan tâm đặc tính máy ảnh Câu 9a Phân tích ANOVA Tác động trình độ Câu 20 học vấn đến mức độ quan tâm đặc tính máy ảnh Câu 9a Phân tích ANOVA Tác động trình độ...
... anion phức hợp anion kết tủa với canxi Trong dung dịch chất tẩy rửa, anion kết tủa cacbonat, alkylbenzen sunfonat xà phòng, lúc anion phức hợp thờng TPP, pyrôphosphat, EDTA * Các photphat: Các polyphosphat ... kế Nạp mẫu đến vạch * Đođộ nhớt Nhớt kế sau nạp mẫu cho vào bình ổn nhiệt, để nhiệt độ xác định vòng 15 phút để mẫu ổn định nhiệt với nhiệt độ bình ổn nhiệt Hút mẫu lên đến bầu thứ Để mẫu chảy ... nồngđộ micell tới hạn (CMC) Tất yếu tố có khả cải biên CMC, làm tăng giảm khả tạo bọt chất hoạt động bề mặt Các yếu tố là: + Nhiệt độ + Sự có mặt chất điện giải + Cấu trúc phân tử chất hoạt động...
... thiêu lò quay công suất tấn/24h, tốc độ vòng quay 30-60 vòng/ph, thiết bị gia nhiệt mỏ đốt dầu, khống chế nhiệt độ vùng đốt que đo nhiệt độ hộp điều khiển tự động Trong trình thiêu lượng gió để ... tốc độ gió, nhiệt độ thời gian thiêu, Dưới nghiên cứu ảnh hưởng ba nhân tố đến hiệu suất thu hồi niken hiệu suất đuổi lưu huỳnh: 4.1 Ảnh hưởng tốc độ gió đến trình thiêu Tốc độ gió thay đổi mức ... 4,23 5,7 4,43 (1) Chếđộ thiêu lò (2) Chếđộ thiêu lò quay Nhìn vào đồ thị hình thấy thiêu lò quay có hiệu suất thiêu lưu huỳnh tốt nhiều so với lò Điều giải thích sau: Lò quay theo phương nghiêng...
... vào nồng độ, nhiệt độ, pH thời gian Khi nồngđộ tăng nhiệt độ cao độ nở gelatin lớn Nồngđộ gelatin tăng độ nở cao độ nhớt gel lớn Nhiệt độ thời gian gia nhiệt cao độ cứng gel giảm pH thấp độ ... trúc mềm, dai, dẻo, đàn hồi Độ đàn hồi sản phẩm tăng theo tăng nồngđộ gelatin sử dụng (bảng 4.2 hình 4.1) Bảng 4.2 Ảnh hưởng nồngđộ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm Nồngđộ gelatin (%) 14 15 E (MPa) ... định độ đàn hồi cao (Hồ Hữu Long, 1983) Tuy nhiên theokết đánh giá cảm quan cho thấy nồngđộ gelatin sử dụng 13% cấu trúc kém, kẹo bị mềm, độ cứng sản phẩm không ổn định nhiệt độ thường Nồng độ...
... kích cỡ mẫu 44 x 3= 132 mẫu ( bao gồm mẫu vi phạm) - Cách thức chọn mẫu: dựa danh sách khách hàng mà công ty cung cấp, tiến hành phân nhóm khách hàng theo POP xếp tên khách hàng POP theo thứ ... bán, cách thức phân phối, hoạt động xúc tiến Nhóm 2: tác nhân môi trường: kinh tế, cạnh tranh, trị, văn hoá, xã hội, luật pháp,… - “Hộp đen“ ý thức người tiêu dùng: cách gọi não chế hoạt động ... định mức độ sản phẩm hữu, dịch vụ hoàn hảo mức độ trung gian dịch vụ hàng hóa hữu Thứ hai, dịch vụ có tính không đồng nhất: Sản phẩm dịch vụ không tiêu chuẩn hóa Trước hết hoạt động cung ứng Các...
... ĐỒ THỊ TƯƠNG QUAN GIỮA NỒNGĐỘ GIBBERELIC ACID (mg/l) VÀ ĐỘ HẤP THU QUANG HỌC(OD 660 nm) Bảng 2.1- Nồngđộ gibberellic acid (mg/l) độ hấp thu quang hoc (OD 660nm) Nồngđộ Gibberrelic acid (mg/L) ... quan nồngđộ gibberellic acid (mg/l) độ hấp thu quang học (OD 66nm) Biện luận đồ thị đường chuẩn: với đồ thị ta thử nghiệm với giá trị nồngđộ khác sau: Bảng 2.2- Bảng giá trị biện luận nồngđộ ... 2.1 Nồngđộ gibberellic acid (mg/l) độ hấp thu quang học 11 (OD 660nm) Bảng 2.2 Bảng giá trị biện luận nồngđộ Gibberrilin acid (mg/L) thực 12 so với đường chuẩn Bảng 2.3 Bảng bố trí nghiệm thức...
... khác biệt ý nghĩa thống kê mức độ ý nghĩa 5% Giá trị bảng giá trị trung bình lần lặp lại Bảng 5: Kết thống kê độ Brix hàm lượng đường khử theonồngđộ enzyme Nồngđộ enzyme Brix Đường khử 0,1 ... kể Kết khảo sát nồngđộ thời gian thủy phân enzyme nguyên liệu nếp trắng cho thấy với nồngđộ enzyme 0,3% thủy phân thời gian 30 phút thích hợp (Võ Văn Tuấn) Do đó, từ kết (Bảng 6) chọn nồngđộ ... aldehyde Các tiêu Hình 8: Đồ thị biểu diễn chất lượng rượu theonồngđộ acid ascorbic Màu rượu (A) 0.8 0.6 0.4 0.2 0 100 Nồngđộ acid ascorbic 200 Hình 9: Đồ thị biểu diễn màu rượu theonồngđộ acid...
... thấp Nồngđộ rượu tạo thành môi trường lên men 10- 12 % Nhiệt độ lên men thích hợp 28 đến 300C, đến 380C lên men Chúng có khả chịu chất sát trùng Na2SiF6, nồngđộ 0,02% (nồng độ vi khuẩn bị ức chế) ... nồngđộ đường cao ứcchế nấm men khả lên men rượu giảm nồngđộ đường 30 – 35%, nồngđộ đường thấp làm giảm lực lên men - Ảnh hưởng nhiệt độ Để thấy rõ ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt động sống nấm men ... hưởng mạnh đến trung tâm hoạt động nấm men - Ảnh hưởng nồngđộ rượu Nồngđộ rượu sinh có ảnh hưởng đến tốc độkhả phát triển nấm men Nồngđộ rượu ảnh hưởng đến tốc độ phát triển riêng nấm men phù...
... bình theo ñ nh t (Mv ) c a polyme theo phương trình Mark-Houwink-Sakurada: [η] = K.Mva Trong ñó: K a h s ñ i v i m t h polyme – dung môi xác ñ nh Các giá tr không th tính toán ñư c m t cách xác theo ... 2 M CL C L I CAM ĐOAN M CL C DANH M C CÁC T VI T T T DANH M C CÁC B NG DANH M C CÁC HÌNH DANH M C CÁC SƠ Đ M Đ U ………01 CHƯƠNG T NG QUAN 04 1.1 ... ch t hóa h c Các ph n ng hóa h c c a axit cacboxylic có th x y theo hư ng khác nhau, tùy theo liên k t b ñ t ph n ng: (1) (2) (4) O H R–C (5) O (3) Do s liên h p nhóm –COOH, ph n ng theo hư ng...
... 1.4.1 Các phương pháp hoá lí 1.4.1.1 H p ph 1.4.1.2 K t t a hóa h c, keo t 1.4.1.3 Phương pháp màng 1.4.2 Phương pháp sinh h c 1.4.3 Các phương pháp hoá h c 1.4.3.1 Oxi hoá 1.4.3.2 Kh 1.5 Các b ... Ag2SO4) ng nghi m có nút v n l cñ u Đun b p cách cát 150oC 2h Đ ngu i ño m t ñ quang → n ng ñ Cr2O72- dư 2.2.4 Tính toán k t qu Hi u su t COD ñư c tính theo công th c sau: H% = ((COD)o – (COD)t) ... 2.5 Xác ñ nh s n ph m trung gian b ng s c kí khí ghép n i kh i ph GC – MS 10 2.6 Các bư c ti n hành th c nghi m 2.7 Các thí nghi m kh o sát 2.7.1 Kh o sát nh hư ng c a n ng ñ H2O2 ban ñ u 2.7.1.1...