kiểm tra vi sinh vật trong nước

kiem nghiem vi sinh vat trong nuoc sinh hoat

Ngày tải lên : 25/10/2013, 22:11

... 20g 4. Nước cất 1l Rót vào mỗi ống nghiệm có chứa Durham 10 ml môi trường BGBL. Hấp ở 110 o C trong 15 phút, pH 7,4. Semina: CNSH VI SINH VẬT KIỂM NGHIỆM VI SINH TRONG NƯỚC SINH HOẠT GVHD:Nguyễn ... trường Trypton. Fecal Coliform III./ Đặc điểm sinh lý ,sinh hóa của vi sinh vật:  Trong sinh hoạt: Nước là một nhu cầu sống không thể thay thế được. Nước cung cấp cho các hoạt động của tế bào, ... các chỉ tiêu vi sinh vật 1.1/ Phương pháp lấy mẫu: b/ Phương pháp thu mẫu: Nguyên tắc thu mẫu: mẫu thu được có tính đại diện cho khối nước cần kiểm tra. Đối với nước mặt: mẫu nước được thu...

53
1K
8

PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN ppt

Ngày tải lên : 10/03/2014, 14:20

... mẫu Kiểm tra cảm quan: hư hỏng (mục đích thẩm định lại kết quả kiểm tra cảm quan: nhận kiểm tra vi sinh) . Mẫu đến PTN: t 0 quá cao, hư hỏng, bị nhiễm khi vchuyển. Mẫu dạng lỏng: rượu, nước ... VSV. Trữ vi khuẩn • Trên môi trường đặc • Trên môi trường loãng (BHI, TSB… + glycerol, 1:1) • Trữ khô ở - 80 o CA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương VI Thử ... carboxyl sinh các acetoin trung tính. Sự giảm các sp acid và tăng các sp trung tính  đẩy pH mt tăng dần về hướng trung tính. Loại môi trường, chỉ tiêu sinh hoá dùng trong kiểm nghiệm vi sinh...

59
2.2K
25

PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH

Ngày tải lên : 11/09/2014, 11:03

40
596
4

ĐÁNH GIÁ SỰ TƯƠNG THÍCH GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG và phương pháp đo ATP TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIÊN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/05/2014, 23:26

... thuật xét nghiệm vi sinh vật họct bn Y hc. 9 Nguyn (1995), Vi sinh vật y họct bn Y hoc. 10c Phm (2000), Vi sinh vt h sinh thc phm, ... Phm Thu Y Kiểm tra quá trình vệ sinh trong sản xuất thực phẩm, đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh họcn tt ... (2010), Giáo trình vi sinh vật học thực phẩmt bn c Vi t Nam. 2. Nguyng HMột số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật họct...

26
3.9K
1

Chương IV: Nguyên tắc cơ bản trong kiểm tra vi sinh vật ppsx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 12:20

... cơ bản trong kiểm tra vi sinh vật IV.1 Mục đích và ý nghĩa kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm IV.2 Các bớc tiến hành kiểm tra vi sinh vật trong công nghiệp IV.3. Xử lý kết quả kiểm tra: Chọn ... Chọn ch tiêu VS kimtra Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh: $ Biểu hiện điều kiện vệ sinh trong sản xuất, mức độ ô nhiễm của môi trờng $ Tổng số vi sinh vật a ấm, hiếu khí ắ Vi sinh vật làm hỏng sản ... bn trong kiểm tra VSV TP Chất lợng vi sinh Đảm bảo đợc chất lợng vi sinh SPTP $ giám sát, kiểm tra quá trình sản xuất, bảo quản & phân phối $ chống lại quá trình phát triển của vi sinh vật $...

16
591
0

Nguyên tắc cơ bản trong kiểm tra vi sinh vật potx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 12:20

8
433
1

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:15

... được giá trị ước đoán số lượng vi sinh vật trong mẫu. Qui trình MPN cho giá trị số lượng vi sinh vật trong mẫu có ý nghóa thống kê theo xác suất phân bố vi sinh vật trong mẫu khi sử dụng một số ... hiệu hay tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật. Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây thương ... động trong môi trường thạch mềm Nguyên tắc: Nhằm xác định vi sinh vật có di động hay di động. Vi sinh vật di động thường là các vi sinh vật có tiên mao. Tiên mao thường được tìm thấy tại các vi...

56
12.9K
135

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... phóng xạ (C 14 labelled) trong môi trường nuôi cấy vi sinh vật. Trong quá trình trao đổi chất, vi sinh vật giải phóng ra CO 2 có chứa C 14 . Người ta có thể định lượng vi sinh vât dựa vào lượng ... động hoá trong phân tích vi sinh vật thực phẩm đều dựa trên nguyên tắc của vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dịch học, sinh học phân tử học để phát hiện và định lượng vi sinh vật mục tiêu ... 5.3. Kỹ thuật trở kháng vi sinh vật (conductance / impedance) Vi sinh trở kháng dùng để phát hiện trực tiếp vi sinh vật thông qua tính ion trong sản phẩm của quá trình trao đổi chất hoặc trực...

14
2.5K
25

tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 17/02/2014, 22:40

... Các vi sinh vật chỉ thị điển hình 2.1.6.1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí a. Giới thiệu - Chỉ số này còn có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm trên đóa, tổng số vi sinh vật ... QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan đến nhu ... pháp này ứng dụng trong 3 lónh vực: giám sát vệ sinh, kiểm tra những chất lỏng như nước rửa là sạch hệ thống, đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm. Để đánh giá chất lượng vi sinh của thực...

77
3.4K
8

Tài liệu Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Trong Nước potx

Ngày tải lên : 24/02/2014, 11:20

... của coliform trong thực phẩm thì khả năng hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác cao. Tuy nhiên mối liên hệ giữa vi sinh vật gây bệnh và vi sinh vật chỉ thị còn có nhiều tranh cãi. Coliform ... tăng sinh hai hai giai đoạn nên sử dụng trong vi c phân tích các mẫu có mật độ vi sinh vật lôn. Trong một số trường hợp có thể yêu cầu định lượng hay bán định lượng mật độ vi sinh vật này trong ... phân tích dùng vào vi c xử lý số liệu. 3. ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ 3.1. Định nghĩa Vi sinh vật hiếu khí: là nhưng vi sinh vật phát triển để hình thành khuẩn lạc trong điều kiện có...

29
3K
32

Phương pháo kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 22/03/2014, 22:20

... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... tính trong quá trình trao đổi glucose trong tế bào vi sinh vật. Quá trình phân huỷ glucose trong tế bào vi sinh vật tạo ra sản phẩm trung gian là acid pyruvic, từ đây có thể chia vi sinh vật ... quả trong vi c xác định một vi sinh vật cụ thể khi những vi sinh vật mục tiêu đó hiện diện một số lớn trong tập hợp vi sinh vật, sự hiện diện với số lượng thấp có thể không được phát hiện trong...

56
1.6K
15

Sự phân bố của vi sinh vật trong nước

Ngày tải lên : 07/05/2014, 20:49

... trường nước II.Các môi trường nước SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC 3 .Nước giếng phun hay nước máy 2 .Nước bề mặt 1 .Nước mạch ,ngầm, mưa ,tuyết Vi sinh vật trong nước được đưa từ nhiều nguồn ... thường. Các vi sinh vật đó có tên gọi chung là VI SINH VẬT. -Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: Các virus (nhóm chưa có cấu tạo tế bào), các vi khuẩn và vi khuẩn lam (nhóm sinh vật nhân ... trường nước ngọt. SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC 2 .Nước bề mặt II.Các môi trường nước II.Các môi trường nước Sinh vật phù du c.Ở những thuỷ vực -Những ngày nắng thì số lượng vi sinh vật...

27
1.7K
4

PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

Ngày tải lên : 27/06/2014, 03:20

... tính trong quá trình trao đổi glucose trong tế bào vi sinh vật. Quá trình phân huỷ glucose trong tế bào vi sinh vật tạo ra sản phẩm trung gian là acid pyruvic, từ đây có thể chia vi sinh vật ... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... quả trong vi c xác định một vi sinh vật cụ thể khi những vi sinh vật mục tiêu đó hiện diện một số lớn trong tập hợp vi sinh vật, sự hiện diện với số lượng thấp có thể không được phát hiện trong...

56
1.1K
3

Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 27/06/2014, 13:20

... 7 Chương II KỸ THUẬT TRUYỀN THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT 1. Định lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác định ... hiệu hay tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật. Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây thương ... Coliform cao trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang được tranh cải...

56
1.3K
23

MÔI TRƯỜNG NƯỚC VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC potx

Ngày tải lên : 08/07/2014, 20:20

... các nhóm vi sinh vật có trong đất đều có mặt trong nước, tuy nhiên với tỷ lệ khác biệt. Nước ngầm và nước suối thường nghèo vi sinh vật nhất do ở những nơi này nghèo chất dinh dưỡng. Trong các ... vi sinh vật phong phú hơn nhiều. Ngoài những vi sinh vật tự dưỡng còn có rất nhiều các nhóm vi sinh vật dị dưỡng có khả năng phân huỷ các chất hữu cơ. Hầu hết các nhóm vi sinh vật trong đất ... các nhóm vi sinh vật sống ở các nguồn nước khác nhau rất đa dạng về hình thái cũng như hoạt tính sinh học. Chúng tham gia vào vi c chuyển hoá vật chất cũng như các vi sinh vật sống trong môi...