kinh doanh dịch vụ bổ sung trong khách sạn

LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN

Ngày tải lên : 26/10/2013, 14:20

... động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn. LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN. 1. Khách sạn và kinh doanh khách sạn. ... hoạt động kinh doanh khách sạn bao gồm những loại hình kinh doanh dịch vụ sau: - Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ chính là dịch vụ lưu ... khách sạn và tiêu dùng các dịch vụ khác như dịch vụ lưu trú cùng các dịch vụ bổ sung. Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống có thể tạo ra cho khách sạn một sản phẩm độc đáo...

27
2.3K
6

NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN TRONG GIAI ĐOẠN MỚI

Ngày tải lên : 07/10/2013, 23:20

... Nhưng vì uy tín của khách sạn và hiệu quả kinh tế lâu dại, khách sạn nên đầu tư để sửa chữa, bổ sung đúng lúc nhằm thu hút khách đến với khách sạn nhiều hơn. Khách đến với khách sạn không chỉ muốn ... phận kinh doanh dịch vụ ăn uống của khách sạn. Trong thực tế thì Khách sạn quốc tế ASEAN đã có nhiều giải pháp để đào tạo đội ngũ nhân viên của mình nhưng để nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ... nâng cao chất lượng phục vụ nghĩa là nâng cao chất lượng dịch vụ và thái độ phục vụ. Muốn chất lượng dịch vụ tốt thì nhiệm vụ của bộ phận kinh doanh dịch vụ ăn uống trong thời kỳ tới là phải...

17
826
0

Biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn ASEAN.doc

Ngày tải lên : 28/08/2012, 10:07

... kinh doanh khách sạn bao gồm những loại hình kinh doanh dịch vụ sau: - Kinh doanh dịch vụ lu trú: Kinh doanh dịch vụ lu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ chính là dịch vụ lu trú và dịch ... hàng, khách sạn cho khách nhằm mục đích có lÃi. - Kinh doanh dịch vụ bổ sung. Ngoài hai hoạt động kinh doanh dịch vụ cơ bản nh đÃ nêu ở trên, hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung trong khách sạn ... hiệu quả kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn. Chơng II: Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc...

76
2.1K
7

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN.docx

Ngày tải lên : 28/09/2012, 16:51

... quả kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn. Chương II: Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc ... hàng, khách sạn cho khách nhằm mục đích có lãi”. 1.5.3 .Kinh doanh dịch vụ bổ sung. Ngoài hai hoạt động kinh doanh dịch vụ cơ bản như đã nêu ở trên, hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung trong khách ... hài hoà của nhiều nghiệp vụ chuyên sâu như: kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ lưu trú và kinh doanh các dịch vụ bổ sung. Trong tất cả các nghiệp vụ kinh doanh đòi hỏi các nhà quản...

66
2.8K
7

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN

Ngày tải lên : 12/11/2012, 16:14

... Các loại hình hoạt động kinh doanh dịch vụ trong khách sạn 14 1.2. Kinh doanh dịch vụ ăn uống và những chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn .………… … …….16 1.2.1. ... H ăn >1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi. + Nếu H ău =1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hoà vốn. + Nếu H ău <1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống thua lỗ. - Doanh thu thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn ... ĐẦU CHƯƠNG I: LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN……………… … 9 1.1. Khách sạn và kinh doanh khách sạn, khái niệm, nội dung và các loại...

65
3.7K
26

Một số Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thắng Lợi

Ngày tải lên : 19/11/2012, 16:25

... hạng của khách sạn mà các dịch vụ đợc mở ra nhiều hay ít. Nhng nhìn chung, khách sạn bao gồm hai loại hình dịch vụ là dịch vụ cơ bản và dịch vụ bổ sung. * Dịch vụ cơ bản - Dịch vụ lu trú: là ... lại doanh thu cho khách sạn. Có thể nói dịch vụ lu trú đóng vai trò quan trọng nhất trong kinh doanh khách sạn bởi doanh thu của bộ phận này thờng chiếm tỷ lệ cao trong doanh thu của khách sạn. - ... quả kinh doanh dịch vụ ăn uống. Bảng số 4: Doanh thu kinh doanh theo loại hình dịch vụ ăn tại khách sạn Thắng Lợi: Đơn vị: Triệu đồng TT Chỉ tiêu 2001 2002 2003 doanh số doanh số doanh số 1 Khách...

65
1.8K
9

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung tại khách sạn Mường Thanh – Hà Nội

Ngày tải lên : 05/04/2013, 10:34

... hiệu quả kinh doanh dịch vụ bổ sung, đi sâu và phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh dịch vụ bổ sung của khách sạn. Trên cơ sở nghiên cứu thực trạng về hiệu quả kinh doanh dịch vụ bổ sung luận ... chất kỹ thuật dịch vụ bổ sung là là bộ mặt của khách sạn, là cơ sở đầu tiên đánh giá chất lượng dịch vụ bổ sung khi khách bắt đầu sử dụng dịch vụ bổ sung của khách sạn. Vì dịch vụ là vô hình ... chất lượng dịch vụ bổ sung cho thấy tiềm năng phát triển dịch vụ bổ sung của khách sạn rất lớn mặc dù doanh thu dịch vụ bổ sung năm 2009 giảm so với năm 2008. Trong thời gian tới khách sạn cần...

69
5.1K
68

Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Cát Bi thuộc Công ty Cung ứng tàu biển Hải Phòng

Ngày tải lên : 05/04/2013, 14:28

... dịch vụ, trong đó những dịch vụ bắt buộc phải có ở đây là: dịch vụ ăn uống, một số dịch vụ bổ sung như dịch vụ giặt là, dịch vụ cung cấp thông tin và một số dịch vụ bổ sung khác, không nhất thiết ... - Hệ thống các dịch vụ bổ sung trong khách sạn còn quá nghèo nàn, ít có các dịch vụ bổ sung có chất lượng cao. Thêm vào đó chất lượng phục vụ cũng chưa được tốt. - Khách sạn không có sàn ... 1.1.4 Khái niệm kinh doanh khách sạn Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn,...

80
1.5K
8

“Tìm hiểu về hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch tại khách sạn Sao Biển

Ngày tải lên : 05/04/2013, 16:03

... kinh doanh du lịch. Khi nói đến kinh doanh du lịch không thể không nói đến kinh doanh khách sạn. Kinh doanh khách sạn thực chất là kinh doanh các dịch vụ ăn uống, lưu trú và các dịch vụ bổ ... lúc lại vắng khách. Như vậy kinh doanh khách sạn phải bao gồm đồng thời 3 hoạt động: - Kinh doanh dịch vụ lưu trú. - Kinh doanh dịch vụ ăn uống. - Kinh doanh các dịch vụ bổ sung. 1.3. Bản ... kinh doanh khách sạn. [6] 1.3.1. Bản chất của ngành kinh doanh khách sạn Khi xem xét bản chất khách sạn cần phân biệt rõ hai hoạt động kinh doanh cơ bản của khách sạn: - Kinh doanh dịch vụ...

74
1K
4

CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÁC DỊCH VỤ BỔ SUNG TẠI KHÁCH SẠN ĐỆ NHẤT

Ngày tải lên : 05/04/2013, 16:22

... đề của dịch vụ- dịch vụ bổ sung 1.1.4 Vai trò của dịch vụ bổ sung - Dịch vụ bổ sung có ý nghĩa khá lớn cho quyết định trong sự lựa chọn của du khách và ảnh hưởng đến sự thoả mãn của khách. - - ... của khách sạn: khách sạn có quy mô lớn, khách sạn có quy mô trung bình, khách sạn có quy mô nhỏ đều ảnh hưởng khá lớn đến tình hình kinh doanh của khách sạn, đến dịch vụ bổ sung cung cấp của khách ... dịch vụ bổ sung : - Vì các khách sạn vừa là nơi sản xuất, vừa là nơi cung ứng dịch vụ nên các dịch vụ - dịch vụ mới thuộc loại không thể di chuyển được, khách muốn tiêu dùng, sử dụng dịch vụ...

66
3.9K
37

thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn quốc tế ASIAN

Ngày tải lên : 08/04/2013, 09:23

... hàng, khách sạn cho khách nhằm mục đích có lÃi. - Kinh doanh dịch vụ bổ sung. Ngoài hai hoạt động kinh doanh dịch vụ cơ bản nh đÃ nêu ở trên, hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung trong khách sạn ... hài hoà của nhiều nghiệp vụ chuyên sâu nh: kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ lu trú và kinh doanh các dịch vụ bổ sung. Trong tất cả các nghiệp vụ kinh doanh đòi hỏi các nhà quản ... L ău H dlău = x 100 C ău Trong đó : H dlău : Doanh lợi trong kinh doanh dịch vụ ăn uống . L ău : Lợi nhuận trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. C ău : Chi phí trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. -...

70
700
0

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ BÔ SUNG CỦA KHÁCH SẠN LIÊN QUAN ĐẾN TỔ CHỨC CƯỚI HỎI – LẤY CÁC KHÁCH SẠN Ở VIỆT TRÌ

Ngày tải lên : 17/07/2013, 19:52

... hẹp của kinh doanh khách sạn. Tuy nhiên, ngày nay, khái niệm kinh doanh khách sạn theo nghĩa rộng hay nghĩa hẹp đều bao gồm cả hoạt động kinh doanh các dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ bổ sung này ... của hoạt động kinh doanh phục vụ nhu cầu kinh doanh lưu trú cho khách. Vì vậy, loại hình kinh doanh này có tên là: kinh doanh khách sạn . Tóm lại, nội dung kinh doanh khách sạn ngày càng ... lập nhau khách sạn Hà Nội tham gia cung cấp dịch vụ cưới hỏi tại cả hai nơi, với các dịch vụ như: - Dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại khách sạn: khách đến liên hệ dịch vụ này sẽ được khách sạn cung...

54
972
2

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN

Ngày tải lên : 27/07/2013, 08:17

76
534
0

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG CỦA KHÁCH SẠN

Ngày tải lên : 07/10/2013, 23:20

... quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Khách sạn quốc tế ASEAN. 2.5.1.Kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách sạn quốc tế ASEAN. Để đánh giá đúng hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách sạn ... quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của khách sạn. Sau đây là kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách sạn quốc tế ASEAN trong 3 năm gần đây. Bảng 6: Kết quả kinh doanh dịch vụ ăn uống của Khách ... trung tâm. - Kinh doanh dịch vụ ăn uống Là khối dịch vụ quan trong sau khối dịch vụ lưu trú và là khối dịch vụ không thể thiếu được trong hoạt động kinh doanh khách sạn. Với Khách sạn quốc tế...