khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ mol giữa methyl oleate và lactic acid đối với sự tạo thành oleyl lactate
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men và PH đến quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt từ nguồn nấm men phân lập
... ảnh hưởng đến hoạt động nấm men 2.2.4.1 Ảnh hưởng oxy 2.2.4.2 Ảnh hưởng nhiệt độ 2.2.4.3 Ảnh hưởng nồng độ đường 2.2.4.4 Ảnh hưởng pH 2.2.4.5 Ảnh hưởng ... trình lên men rượu 2.4.2.1 Sự tạo thành acid Trong trình lên men rượu tạo acid hữu bao gồm: acetic, lactic, citric, pyrovic succinic nhiều acetic lactic * Acid acetic tạo thành từ phản ứng oxy hóa ... -Luận văn đính kèm theo đây, với tên đề tài “ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ NẤM MEN VÀ pH ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG THỐT NỐT TỪ NGUỒN NẤM MEN PHÂN...
- 64
- 635
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ (vv) dầu trong hệ nhũ đến quá trình đồng hóa bằng áp lực cao và đồng hóa bằng membrane
... cha 5,56% acid bộo t sau bo qun mt nm ó cú 43,8% acid bộo t Trỏi ngc vi cỏc nghiờn cu trc õy cỏc nh nghiờn cu sau ú phỏt hin rng du mm lỳa mỡ cú phm cht tuyt vi bi s gia tng nh s lng cỏc acid bộo ... tim [4] Thnh phn axit bộo du phụi lỳa mỡ th hin bng 1.1 Bng 1.1: Thnh phn húa hc ca acid bộo du mm lỳa mỡ [1] Acid bộo C14 myristic C15 pentadecanoic C16 palmitic C16:1 Palmitoleic C18:1n -9t eliadic ... loi du nh u tng (C18:1,25%, C18:2, 51%, C18:3, 9%) v hng dng (C18: 1, 17%, C18: 2, 72%) Hm lng acid oleic ca du mm lỳa mỡ gn bng so vi cỏc loi du thc vt khỏc, chng hn nh du hng dng (23,6%), du...
- 43
- 498
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ vật liệu gia cường đến tính chất vật liệu composite lai trên nền polyme
... Máy th nghi m ma sát .85 Hình 3.17 H s ma sát c a v t li u composite có 0% TiO2 87 Hình 3.18 H s ma sát c a v t li u composite có 2% TiO2 87 Hình 3.19 H s ma sát c a v t li u ... ng kh trương h p, t o thành h ng nh t nh a s i T nh ng s i ơn sau t m, k t dính t o thành s i b n g i “Tao s i”; nhi u tao s i thành s i “Roving”; nhi u s i an xo n t o thành s i ch 38 Ký hi ... h p g m nh t hai pha hay hai thành ph n v t li u, nh m m c ích t o v t li u m i có tính ưu vi t h n nh ng thành ph n v t li u ban u V t li u composite c c u t o t thành ph n c t, nh m cho composite...
- 123
- 1,329
- 7
khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm
... phm 23 Bin i hm lng NH3 thi gian bo qun sn phm 41 50C (%) 24 Bin i acid thi gian bo qun sn phm 50C (% 41 tớnh theo acid lactic) 25 PH CHNG Bng 25 Thnh phn m (tớnh bng %) ca sn phm thớ pc-5 ... Qỳa trỡnh trựng - Mc ớch ca quỏ trỡnh trựng nhm: + Lm chớn sn phm + Chuyn hoỏ GDL thnh acid gluconic v acid lactic, lm pH ca hn hp gim xung pHi gõy ụng t protein, giỳp hn hp to thnh mt ụng ng nht ... khụng cc kiu hydrocacbua: parafin, butanol, izopropanol, acid bộo (stearic, oleic), phenol Nghiờn cu cỏc phc cht ca amylose vi butanol cng nh acid bộo, nhn thy butanol chim mt v trớ xon c tng t nh...
- 86
- 814
- 1
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ GIÁ THỂ HỮU CƠ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA LAN DENDROBIUM TRỒNG TẠI THỦ ĐỨC- TP.HỒ CHÍ MINH
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ GIÁ THỂ HỮU CƠ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA LAN DENDROIUM ... 26N-16P-12K, cách dùng loại phân bón theo nguyên tắc: tỷ lệ đạm cao dùng cho lớn, tỷ lên lân kali cao dùng cho lan lớn hoa Đối với công thức có tỷ lệ lân thật cao người trồng lan dùng thời gian ngắn ... Đối với tuổi lan nhỏ cần xịt định kì ngày lần - Đối với lan 12 tháng tuổi cần xịt định kì ngày/lần - Đối với lan trưởng thành nhú đài hoa (chưa nở hoa) xịt liên tục lần cho vụ, lần cách ngày - Đối...
- 41
- 3,272
- 10
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 9 pptx
... thống kê biến đổi hàm lượng acid (%) mẫu bổ sung tinh bột thời gian bảo quản (tính theo acid lactic) Analysis Summary Dependent variable: khong trung sua Factor: theo doi acid Number of observations: ... biến đổi hàm lượng acid (%) mẫu bổ sung tinh bột, trứng sữa bột thời gian bảo quản (tính theo acid lactic) Analysis Summary Dependent variable: co trung sua Factor: theo doi acid Number of observations: ... Bảng 48 Kết thống kê ảnh hưởng lượng trứng bổ sung đến lực đo cấu trúc sản phẩm Analysis of Variance for Col_3 - Type III...
- 6
- 336
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 8 pptx
... 0.362109 - *0.582756 0.361363 Bảng 39 Bảng kết thống kê ảnh hưởng củ lượng sữa bột bổ sung đến cấu trúc sản phẩm Pc-17 Analysis of Variance for cau truc - ... -* denotes a statistically significant difference bảng 40 Kết thống kê ảnh hưởng lượng trứng bổ sung đến cấu trúc sản phẩm Pc-18 Analysis of Variance for cau truc - Type ... -* denotes a statistically significant difference Bảng 42 Kết thống kê ảnh hưởng lượng trứng gà tươi bổ sung đến độ mịn sản phẩm Pc-20 Analysis of Variance for - Type III...
- 10
- 289
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 7 ppsx
... 0,09 0.085 0,085 0,09 0,09 0,11 0,1 0,14 Bảng 34 Sự biến đổi acid (%) sản phẩm sau 10 ngày bảo quản (tính theo acilactic) Bảng 35 Kết thống kê ảnh hưởng lương GDL đến cấu trúc sản phẩm thời gian ... 28 Sự thay đổi hàm lượng lipit sản phẩm theo thay đổi tỉ lệ trứng gà tươi sữa bột vào sản phẩm Trứng Sữa bột (g/l) (g/l) Số lần lặp lại Giá trị trung bình Khoảng tin cậy Xtb±Tδ Lần Lần Lần với ... 3.13 ± 0.10 3.02± 0.17 Bảng 32 Sự thay đổi hàm lượng đạm (tính %) theo tỉ lệ trứng gà tươi sữa bột Số lần thí nghiệm Giá trị Khoảng tin cậy Lần3 trung bình Xtb± Tδ với độ (%) (%) 3,06 3,24 3,19...
- 10
- 365
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 6 ppt
... qui trình chế biến chưa khảo sát, đè nghị hướng tới có điều kiện khảo sát thêm về: - Ảnh hưởng GDL thay đổi tỉ lệ trứng, sữa bột đến khả tạo đông chất lượng sản phẩm - Ảnh hưởng loại bao bì đến ... 36h, lượng NH3 acid sản phẩm là: đạm NH3= 0.11%, acid = 0.37%, hai tiêu acid đạm NH3 giá trị sản phẩm sử dụng 42 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1.Kết luận: Qua trình nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ ... số=0.0014*V*100*HSPL/P(g) với P: Khối lượng nguyên liệu vô hoá 0.0014: Số g N tương ứng với 1ml H2SO4 0.1N + Xác định hàm lượng protein Dựa vào tỉ lệ nitơ ổn định thành phần cấu tạo protein để xác định...
- 10
- 448
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 5 pot
... mong muốn 4.2 Kết khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ trứng sữa bột bổ sung đến chất lượng sản phẩm Bảng 17 Một số thành phần tính chất sản phẩm thay đổi tỉ lệ trứng sữa bột Tỉ lệ Tỉ lệ Hàm lượng Hàm lượng ... trúc cứng, độ mịn tương đối, vị béo, mùi trứng, không tách nước Bảng 19 Kết thống kê ảnh hưởng tỉ lệ trứng sữa bột đến lực đo cấu trúc sản phẩm (g/mm2) Tỉ lệ trứng tỉ lệ sữa bột (g/l) (g/l) 30 ... ngược lại so với lipit tỉ lệ trứng sữa mẫu chứa trứng cho hàm lượng đạm cao hàm lượng đạm trứng cao sữa Qua kết thống kê ta thấy + Đối với cấu trúc sản phẩm tăng tỉ lệ trứng bổ sung vào độ cứng...
- 10
- 357
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 4 pot
... tan lọc Vô bao bì Thanh trùng Làm nguội Thành phẩm Bảo quản lạnh 3.2.3.2 Thí nghiệm Khảo sát ảnh hưởng tinh bột tỉ lệ GDL - Mục đích: Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ tinh bột, lượng GDL sử dụng đến chất ... Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ trứng sữa bột đến chất lượng sản phẩm Ở thí nghiệm ta chọn lấy tỉ lệ tinh bột lượng GDL cho chất lượng sản phẩm cao để khảo sát tiếp ảnh hưởng lượng trứng ... KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết khảo sát ảnh hưởng lượng tinh bột GDL bổ sung đến chất lượng sản phẩm Bảng 12 Một số thành phần sản phẩm thay đổi tỉ lệ tinh bột tỉ lệ GDL GDL g/l) 1,6 Tỉ lệ tinh...
- 10
- 377
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 3 pptx
... lòng đỏ Tỷ lệ phần phụ thuộc vào giống, hình dạng, kích thước trứng Bảng Tỷ lệ thành phần trứng Thành phần Lòng đỏ Tỉ lệ (%) 35,7 ÷35,9 Lòng trắng 53,5 ÷53,7 Vỏ 10,4 ÷10,8 2.1.5.2 Cấu tạo thành ... gram Tỷ trọng trứng thay đổi theo thời gian bảo quản phụ thuộc vào nhiều yếu tố, vào tỷ trọng trứng để đánh giá mức độ tươi trứng Đối với trứng tươi tỷ trọng (d) khoảng 1,078÷1,096 Cấu tạo trứng ... tiểu phần: lipovitelin, livetin (tỷ lệ 4/1): phosphovitin Đây nguồn acid amin thay trứng Protein lòng đỏ trứng chứa đầy đủ acid amin không thay mà tỉ lệ chúng cân đối dùng làm thang hóa học, làm...
- 10
- 545
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 2 pot
... tiêu dùng Với khảo sát: + Ảnh hưởng lượng GDL, tỉ lệ tinh bột bổ sung đến chất lượng đậu hủ mềm + Khảo sát ảnh hưởng lượng sữa bột, trứng sử dụng đến chất lượng đậu hủ mềm CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI ... quan trọng chứa hai thành phần protein chất béo có phẩm chất tốt, hàm lượng cao đặc biệt đậu nành có giá thành tương đối rẻ Bảng Thành phần hoá học đậu nành Thành phần Tỉ lệ (%) 8-10 Ẩm Protein ... 4-16 Muối khoáng 4,6 Trong tử diệp chiếm thành phần cao 90% tỉ lệ chất có lợi tử diệp tương đối cao Bảng2 Thành phần hoá học tử diệp Thành phần Protein Tỉ lệ tử diệp (%) 42,8 Lipit 22,8 Cacbohydrat...
- 10
- 448
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TINH BỘT, TRỨNG VÀ SỮA BỘT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TÀU HỦ MỀM part 1 pps
... Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản sản phẩm 29 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1.Kết khảo sát ảnh hưởng lượng tinh bột GDL bổ sung đến chất lượng sản phẩm 34 4.2 Kết khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ ... 1: Khảo sát ảnh hưởng tinh bột tỉ lệ GDL 24 đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm 26 3.2.3.3 Thí nghiệm 2: khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ trứng sữa bột đến chất lượng sản phẩm 27 3.2.3.4 Thí nghiệm 3: Khảo ... trứng sữa vào sản phẩm để khắc phục nhược điểm có đậu hủ mềm bán thị trường với khảo sát: + Ảnh hưởng lượng GDL, tinh bột sử dụng đến chất lượng sản phẩm đậu hủ mềm + Khảo sát ảnh hưởng lượng...
- 10
- 376
- 0
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT SỐ NẤM MEN PHÂN LẬP VÀ NÒNG Độ CHẤT KHÔ HÒA TAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG THÓT NÓT
... chuyến hóa acid amin Khung Cacbon vài acid amin diện môi trường lên men chuyển đổi thành rượu chuỗi phản ứng dị hóa bắt đầu trình chuyển amin biến đổi acid amin thành acid acetonic, sau acid bị ... Piendl, 1973) b Các acid hữu Khoảng vài trăm acid hữu xác định đồ uống có cồn Và acid tìm thấy acid acetic, succinic, a-cetoglutaric, malic citric có từ chu trình Krebs Những acid với pyruvat có vai ... điều nguy hiểm vi khuân lactic sử dụng tạo thành acid lactic, làm chua dịch lên men làm ảnh hưởng đến mùi vị sản phẩm rượu vang 4.3 Hàm lượng so2 Ket ảnh hưởng mật số nấm men phân lập nồng độ...
- 57
- 591
- 0
khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý (sodium bisulfit và acid ascorbic) đến chất lượng tinh bột của bốn giống khoai lang
... .36 4.2 ẢNH HƢỞNG CỦA LOẠI KHOAI VÀ NỒNG ĐỘ ACID ASCORBIC ĐẾN MÀU SẮC VÀ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA TINH BỘT 37 4.2.1 Mức độ ảnh hƣởng giống khoai nồng độ acid ascorbic lên tiêu khảo sát ... CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 ẢNH HƢỞNG CỦA GIỐNG KHOAI VÀ NỒNG ĐỘ NaHSO3 ĐẾN MÀU SẮC VÀ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA TINH BỘT 4.1.1 Mức độ ảnh hƣởng giống khoai nồng độ NaHSO3 lên tiêu khảo sát Tinh chế ... Gọt vỏ Rửa Cắt nhỏ Xay (tỉ lệ khoai nƣớc 1:4) Lọc Tách bã Tách dịch bào TN1: khảo sát ảnh hƣởng NaHSO3 đến hóa nâu tính chất hóa lý tinh bột TN2: Khảo sát ảnh hƣởng acid ascorbic đến hóa nâu tính...
- 74
- 654
- 2
khảo sát ảnh hưởng của hai dòng vi khuẩn bacillus megateriumtv2b7 và stenotrophomonas maltophiliaam3 phân lập từ đất vùng rễ lúa đối với giống lúa om 9921 trồng ở điều kiện ngoài đồng
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH VI SINH VẬT HỌC KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA HAI DÒNG VI ... c Kết khảo sát khả cung cấp đạm hai dòng vi khuẩn đến tỷ lệ hạt lép 31 d Kết khảo sát khả cung cấp đạm hai dòng vi khuẩn đến khối lượng 1.000 hạt 32 e Kết khảo sát khả ... cảm với mặn giai đoạn mạ non (2 - lá) nhiều giai đoạn nảy mầm, ảnh hưởng mặn giai đoạn mạ thay đổi tùy theo giống lúa Mặn ảnh hưởng đến gia tăng chiều dài việc hình thành mới, đồng thời ảnh hưởng...
- 71
- 597
- 1
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008