... muối ngâm Khảo sát thời gian ngâm Khảo sát nhiệt độ sấy Khảo sát số lần xả Khảo sát quá trình chần Khảo sát thời gian ngâm đường Khảo sát thời gian sấy Xác định thànhphầnthành phẩm Đánh ... Theo kết quả khảosát 3.1, 3.2 Theo kết quả khảosát 3.3 Theo kết quả khảosát 3.4 Theo kết quả khảosát 3.5 Theo kết quả khảosát 3.6, 3.7 Sản phẩm Bao bì Thẩm ... phút (3 giờ). 3.1.8. Khảosát thời gian bảo quản Mứt là sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường. Do đó để tiến hành khảosát thời gian bảo quản của sản phẩm, ta đóng gói mứt thành phẩm trong hũ...
... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ***000*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁTTHÀNHPHẦNHÓAHỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG MỘT ... chỉ biểu BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ********* KHẢO SÁTTHÀNHPHẦNHÓAHỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG MỘT SỐ CHỦNG VI SINH ... coli 21 2.4.1. Đặc điểm sinh học 21 2.4.1.1. Hình thái 21 2.4.1.2. Tính chất nuôi cấy 21 2.4.1.3. Tính chất hoá sinh 22 29 3.3. Phân tích sơ bộ thànhphầnhóahọc thực vật[6],[16],[20],[22]...
... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ***000*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁTTHÀNHPHẦNHÓAHỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG MỘT ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ********* KHẢO SÁTTHÀNHPHẦNHÓAHỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG MỘT SỐ CHỦNG VI SINH ... 2.2.1.4.Tính chất sinh vật hoáhọc 9 2.2.1.5. Sức đề kháng 10 iv TÓM TẮT TRẦN KIM HÙNG NGUYÊN, Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh. Tháng 3/2005. "KHẢO SÁTTHÀNHPHẦNHÓAHỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG...