... 2.2.2 Hóa chất - Acid citric -18- 2.3 Sơ đồ nghiên cứu Sơ đồ nghiên cứu Vỏ bưởi Tân Triều Kiểm tra nguyên liệu Khảosát tỉ lệ muối ngâm Khảosát thời gian ngâm Khảosát số lần xả Khảosát trình ... gian ngâm Khảosát số lần xả Khảosát trình chần Khảosát thời gian ngâm đường Khảosát nhiệt độ sấy Khảosát thời gian sấy Xác định thànhphầnthành phẩm Đánh giá chất lượng sản phẩm Kết luận ... pas 1.2 Thànhphầnhoáhọc vỏ bưởi 1.2.1 Cellulose [1] Cellulose thuộc loại polysaccharide cao phân tử khơng có tính chất đường, thànhphần tế bào thực vật, tham gia chủ yếu cấu tạo màng, thành...
... đường Vì thế, thực nghiên cứu đề tài : “Góp phầnkhảosátthànhphầnhóahọc trái mướp đắng” 9 TỔNG QUAN ĐẠI CƯƠNG VỀ CÂY MƯỚP ĐẮNG 1.1 Mô tả Tên khoa học: Momordica charantia L Họ: Bầu bí (Cucurbitaceae) ... TRÁI MƯỚP ĐẮNG Để giúp cho việc nghiên cứu thànhphầnhóahọc chiết xuất hoạt chất từ thuốc, trước hết cần phải tiến hành phân tích sơ thànhphầnhóahọc để có khái niệm sơ mặt định tính, từ định ... 2.4.2 Định tính sterol 26 2.5 Khảosát diện hợp chất saponin 26 2.5.1 Thuốc thử saponin 26 2.5.2 Định tính saponin 27 2.6 Khảosát diện hợp chất đường khử 28 2.7 Khảosát diện hợp chất tanin 28...