khảo sát quy trình chế biến và định mức sản xuất sản phẩm tôm pto đông iqf tại công ty tnhh thủy sản đông hai

khảo sát quy trình chế biến và định mức sản xuất tôm sú pto luộc đông iqf tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Ngày tải lên : 22/11/2015, 09:31

... nên em định chọn đề tài: Khảo sát quy trình chế biến định mức sản xuất tôm sú PTO luộc đông IQF công ty cổ phần thủy sản Cafatex” 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Khảo sát quy trình sản xuất tơm sú PTO ... DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT TÔM SÚ PTO LUỘC ĐÔNG IQF TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX Giáo viên hướng dẫn: ... tính định mức tiêu hao q trình chế biến tơm sú PTO luộc thực tế công ty nhằm đề xuất biện pháp hồn thiện quy trình sản xuất giảm chi phí sản xuất cho sản phẩm tơm sú PTO luộc đông IQF Công ty 1.3...

76
1.2K
2

Khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột PD đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Ngày tải lên : 06/09/2014, 14:47

91
2.7K
5

khảo sát quy trình chế biến tính định mức sản phẩm tôm thẻ (lipopenaeus vannamei) ngâm phụ gia đông block và chương trình quản lý chất lượng haccp tại công ty tnhh khánh sủng

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:28

... KHOA THỦY SẢN TRẦN NGỌC GIÁNG SINH KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM TÔM THẺ (Lipopenaeus vannamei) NGÂM PHỤ GIA ĐƠNG BLOCK VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY ... CÔNG TY TNHH KHÁNH SỦNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Ths NGUYỄN QUỐC THỊNH 2014 KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM TÔM THẺ ... SPSS-13.0 Khảo sát quy trình chế biến hệ thống quản lý chất lƣợng HACCP quy trình chế biến tơm thẻ ngâm phụ gia đông Block Tham gia trực tiếp vào quy trinh chế biến tôm thẻ ngâm phụ gia đông Block,...

14
854
2

khảo sát quy trình chế biến tính định mức sản phẩm mực tuộc (octopus dollfusi) đông lạnh iqf và chƣơng trình quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần thủy sản huy long

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:43

... KHOA THỦY SẢN DIỆP NGỌC MỸ PHƢƠNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM MỰC T UỘC (Octopus dollfusi) ĐÔNG LẠNH IQF VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY ... KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT KẾT LUẬN Sau thời gian thực khảo sát quy trình chế biến tính định mức tiêu hao nguyên liệu cho sản phẩm mực tuộc đông IQF công ty ta nhận thấy công ty xây dựng quy trình hồn ... dollfusi) ĐÔNG LẠNH IQF VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN HUY LONG Diệp Ngọc Mỹ Phương Khoa Thủy Sản- Trường Đại Học Cần Thơ TĨM TẮT Đề tài " Khảo sát quy trình chế...

12
960
1

khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột pd đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Ngày tải lên : 11/11/2015, 10:06

... basa đông block Thị trƣờng Nhật gồm sản phẩm: sản phẩm tôm đông block, tôm sushi, tôm nobashi, tôm tempura Thị trƣờng Châu Âu (EU): sản phẩm xuất chủ yếu sản phẩm tôm đông block, tôm IQF, tôm ... PTO, HLSO Tôm luộc IQF (PD, PTO) Tôm Nobashi Tôm sushi (HLSO, PD), Tôm tempura (tôm chiên) Tôm sú PD đông IQF Tôm sú vỏ đông IQF (HLSO) Tôm sú vỏ đông block Tôm sú PTO đông block Tôm Nobashi Tơm ... liệu Tôm cá hai mặt hàng sản xuất sản phẩm mà công ty sản xuất chủ yếu phục vụ xuất nên nguồn nguyên liệu phục vụ cho trình chế biến vấn đề cấp bách, khâu khơng phần quan trọng tiến trình sản xuất...

93
825
0

Khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột PD đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Ngày tải lên : 11/12/2015, 15:54

... Logo công ty cố phần thủy sản Cafatex 4.2.27 Tiền thân công ty cố phần thủy sản Cafatex xí nghiệp đơng lạnh thủy sản II Cơng ty thành lập vào tháng 5/ 1978 trực thuộc liên hiệp công ty thủy sản ... Mục tiêu q trình thực tập công ty cố phần thủy sản Cafatex khảo sát quy trình chế biến tơm thẻ lột PD đơng block dây chuyền máy móc thiết bị đại sở xác định định mức hao hụt nguyên liệu công đoạn ... cuối năm 2005, công ty cổ phần thủy sản Cafatex ngày khơng ngừng đổi quy trình chế biến trang thiết bị đại trình độ tay nghề cơng nhân q trình sản xuất nhằm đảm bảo sản phấm sản xuất có chất lượng...

100
1.1K
1

Khảo sát qui trình chế biến và định mức sản xuất tôm sú PTO luộc đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Ngày tải lên : 11/09/2014, 11:22

75
1.1K
4

Khảo sát qui trình chế biến và định mức sản xuất tôm sú PTO luộc đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Ngày tải lên : 11/12/2015, 15:53

... biến định mức sản xuất tôm sú PTO luộc đông IQF công ty cổ phần thủy sản Cafatex” 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐÈ TÀI 1.10 Khảo sát quy trình sản xuất tơm sú PTO luộc tính định mức tiêu hao q trình chế biến ... sú PTO luộc thực tế công ty nhằm đề xuất biện pháp hồn thiện quy trình sản xuất giảm chi phí sản xuất cho sản phẩm tơm sú PTO luộc đông IQF Công ty 1.3 NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI 1.11 Khảo sát quy trình ... (2011) Khảo sát định mức nguyên liệu chế biến tôm PTO đông IQF Công Ty cổ Phần Thủy Sản CAFATEX Kết nghiên cứu định mức tôm PTO size 1620, 21-25, 26-30 công đoạn lặt đầu: 1,51; 1,53; 1,55; công...

79
2K
3

Đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THÀNH PHẨM ĐỐI VỚI HÁ CẢO HAWASHA ĐÔNG LẠNH doc

Ngày tải lên : 28/07/2014, 17:21

... lượng sản phẩm vấn đề hàng đầu Công ty coi trọng Ngành, nghề kinh doanh: Trồng chế biến chè (trà) Sản xuất, chế biến, bảo quản thịt sản phẩm từ thịt Chế biến, bảo quản thủy sản sản phẩm từ thủy sản ... nguồn nguyên liệu đầu vào sản phẩm, trình chế biến III Khảo sát quy trình đánh giá chất lượng thành phẩm IV Đề xuất số biện pháp tối ưu hóa quy trình đánh giá chất lượng thành phẩm Há cảo HAWASHA ... kê, trình tự phép thử e) Tiêu chuẩn sản phẩm: tiêu chuẩn quy định yêu cầu mà sản phẩm nhóm sản phẩm phải thoả mãn nhằm tạo tính thoả dụng sản phẩm nhóm sản phẩm f) Tiêu chuẩn trình: tiêu chuẩn quy...

109
2.2K
0

khảo sát quy trình chế biến và đánh giá chất lượng thành phẩm đối với há cảo hawasha đông lạnh - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Ngày tải lên : 20/12/2014, 11:25

117
358
0

Khảo sát quy trình chế biến và tính định mức tiêu hao nguyên liệu cho sản phẩm bạch tuộc cắt luộc đông block được thực hiện tại công ty TNHH MTV hùng phúc

Ngày tải lên : 07/04/2015, 16:09

62
856
0

KHẢO sát QUY TRÌNH CHẾ BIẾN và TÍNH ĐỊNH mức tôm NOBASHI ở CÔNG TY cổ PHẦN THỦY sản MINH hải xí NGHIỆP LÁNG TRÂM

Ngày tải lên : 09/04/2018, 19:23

... tài Khảo sát quy trình &tính định mức định mức sản xuất tôm PTO đông IQF tươi công ty cổ phần thủy sản Cafatex” Phương pháp nghiên cứu: khảo sát quy trình tính định mức tiêu hao nguyên liệu công ... luận định mức sản phẩm tôm nobashi : Định mức sản phẩm phụ thuộc lớn vào kích cỡ tơm, tôm nhỏ định mức cao ngựơc lại Ngồi định mức phụ thuộc vào trình độ công nhân, công nhân tay nghề làm định mức ... KHOA THỦY SẢN NGÔ VŨ TRƯỜNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ TÍNH ĐỊNH MỨC TÔM NOBASHI Ở CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN MINH HẢI XÍ NGHIỆP LÁNG TRÂM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN...

45
290
0

Khảo sát quy trình chế biến và hệ thống HACCP tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cần thơ

Ngày tải lên : 06/09/2014, 11:45

86
780
1

khảo sát quy trình chế biến và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm cá tra fillet đông iqf tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cửu long

Ngày tải lên : 12/11/2014, 13:44

... THUỶ SẢN NGUYỄN VĂN ĐƯỢC KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) FILLET ĐÔNG IQF TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY ... Khảo sát quy trình hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông IQF công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Cửu Long” thực nhằm khảo sát quy ... công ty 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 2.1.2 Các sản phẩm công ty thị trường tiêu thụ 2.3.4 Thành phần dinh dưỡng cá tra 2.2 Khảo sát quy trình sản xuất...

97
1.6K
2

khảo sát quy trình chế biến và áp dụng hệ thô ́ng quản lý chất lươn ̣g haccp cho sản phẩm tôm sú (penaeus monodon fabracius) nobashi công ty cổ phần minh hải jostoco

Ngày tải lên : 21/09/2015, 20:59

... thuỷ sản đông lạnh xuất tiêu thụ nội địa 2.1.3 Một số sản phẩm công ty Sản phẩm chủ lực sản phẩm chế biến từ tôm với 70% sản phẩm tinh chế có giá trị gia tăng cao nhƣ: + Tôm sú PTO, PD, PDTO đông ... đông IQF + Tôm sú nguyên đông semi IQF + Tôm sú HLSO tƣơi đông block + Tôm sú HLSO tƣơi đông IQF + Tôm sú PD, PUD tƣơi đông block + Tôm thẻ PD đông block + Tôm sú PTO tƣơi tẩm gia vị đông IQF + Tôm ... Tìm hiểu trình xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm PTO đông lạnh Block công ty TNHH Việt Hải - Nguyễn Thanh Đăng (2010) Khảo sát kế hoạch HACCP cho mặt hàng tôm PTO công ty cổ phần thủy sản Sóc...

92
1.5K
2

khảo sát quy trình chế biến và hệ thống haccp tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cần thơ

Ngày tải lên : 09/11/2015, 21:36

... triển Vì có nhiều cơng ty chế biến thủy sản thành lập phát triển công ty Caseamex, Agifish, Nam Việt,…Các cơng ty sản xuất nhiều loại sản phẩm thủy sản đông lạnh đạt chất lượng tôm nguyên con, cá ... người để làm sản phẩm tốt cho xã hội sản phẩm thị trường công ty  Sản phẩm cơng ty gồm: Cá tra fillet, tôm nguyên (HOSO), tôm vỏ (HLSO), tôm thịt (PTO, PD PUD)  Các thị trường xuất công ty bao gồm: ... NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ HỆ THỒNG HACCP TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN...

87
639
0

khảo sát quy trình chế biến và hiệu suất thu hồi trong quá trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến và xuất khẩu thủy sản cadovimex ii

Ngày tải lên : 21/11/2015, 23:34

... lượng sản phẩm ngày cao Vì quy trình chế biến phải đảm bảo an tồn chất lượng giảm tỉ lệ hao hụt trình chế biến mục tiêu hàng đầu nhà máy chế biến thủy sản Vấn đề đặt tiến hành khảo sát quy trình chế ... máy Qua thời gian khảo sát quy trình chế biến theo dõi tỉ lệ hao hụt trình chế biến công ty thu nhận kết sau: Quá trình chế biến muốn đảm bảo chất lượng cần áp dụng chương trình hệ thống quản ... tố, q trình ni cá, đánh bắt, vận chuyển, chế biến lạnh đơng Do việc khảo sát quy trình chế biến tỉ lệ hao hụt trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tiến hành Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm...

68
728
1

khảo sát quy trình chế biến, định mức sản xuất sản phẩm bạch tuộc (octopus spp) cắt khúc đông block và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần chế biến thủy sản xnk kiên cường

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:29

... KHOA THỦY SẢN VÕ VĂN TÀI KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM BẠCH TUỘC (Octopus spp) CẮT KHÚC ĐÔNG BLOCK VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY ... Định mức sản phẩm đạt yêu cầu so với định mức sản phẩm chuẩn công ty 11 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Sau khảo sát thực tế quy trình sản xuất nhận thấy cơng ty xây dựng quy trình sản xuất ... BIẾN THỦY SẢN XNK KIÊN CƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts LÊ THỊ MINH THỦY 2014 KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM BẠCH...

13
1.7K
1

khảo sát quy trình chế biến, định mức sản xuất tôm nobashi đông tray và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần chế biến và dịch vụ thuỷ sản cà mau

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:29

... THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ THỊ THU SÁU KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT TÔM NOBASHI ĐÔNG TRAY VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ DỊCH VỤ THUỶ SẢN CÀ MAU ... 2013 Khảo sát quy trình chế biến áp dụng quy trình HACCP cho sản phẩm tôm Nobashi Công Ty Cổ Phần chế biến xuất nhập thuỷ sản Minh Hải (Minh Hải jostoco) Luận văn tốt nghiệp đại học ngành chế biến ... Cỡ tôm (con/pound) 31-40 Hình 1: Đồ thị định mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm tôm Nobashi đông tray cỡ tôm Định mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm tôm Nobashi đông tray 1,37 Định sản phẩm tôm...

16
1.3K
0