khảo sát quy trình ché biến và định mức sản xuất sản phẩm tôm pto đông iqf tại công ty tnhh thủy sản đông hải
khảo sát quy trình chế biến và định mức sản xuất tôm sú pto luộc đông iqf tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... nên em định chọn đề tài: Khảo sát quy trình chế biến định mức sản xuất tôm sú PTO luộc đông IQF công ty cổ phần thủy sản Cafatex” 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Khảo sát quy trình sản xuất tơm sú PTO ... DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT TÔM SÚ PTO LUỘC ĐÔNG IQF TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX Giáo viên hướng dẫn: ... tính định mức tiêu hao q trình chế biến tơm sú PTO luộc thực tế công ty nhằm đề xuất biện pháp hồn thiện quy trình sản xuất giảm chi phí sản xuất cho sản phẩm tơm sú PTO luộc đông IQF Công ty 1.3...
- 76
- 1,217
- 2
khảo sát quy trình chế biến tính định mức sản phẩm tôm thẻ (lipopenaeus vannamei) ngâm phụ gia đông block và chương trình quản lý chất lượng haccp tại công ty tnhh khánh sủng
... KHOA THỦY SẢN TRẦN NGỌC GIÁNG SINH KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM TÔM THẺ (Lipopenaeus vannamei) NGÂM PHỤ GIA ĐƠNG BLOCK VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY ... TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Quốc Việt, 2013 Khảo sát quy trình định mức hao hụt tôm thẻ lột PD đông Block Trường Đại Học Cần Thơ Huỳnh Thị Cẩm Vân, 2013 Khảo sát quy trình chế biến, định mức tiêu hao ... lượng sản phẩm Theo khảo sát Hứa Bảo Quốc (2013) công ty xí nghiệp đơng lạnh An Phú cỡ 31- 40 có định mức 1.54 khảo sát Huỳnh Thị Cẩm Vân (2013) công ty Cổ Phần Chế Biến Thưc Phẩm Phương Nam có định...
- 14
- 854
- 2
khảo sát quy trình chế biến tính định mức sản phẩm mực tuộc (octopus dollfusi) đông lạnh iqf và chƣơng trình quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần thủy sản huy long
... KHOA THỦY SẢN DIỆP NGỌC MỸ PHƢƠNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM MỰC T UỘC (Octopus dollfusi) ĐÔNG LẠNH IQF VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY ... KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT KẾT LUẬN Sau thời gian thực khảo sát quy trình chế biến tính định mức tiêu hao nguyên liệu cho sản phẩm mực tuộc đông IQF công ty ta nhận thấy công ty xây dựng quy trình hồn ... tham gia vào trình sản xuất thực tế cơng ty Tìm hiểu chương trình tiên quy t: quy phạm sản xuất (GMP) quy phạm vệ sinh (SSOP), điểm kiểm soát tới hạn (CCP) kế hoạch HACCP quy trình sản xuất mực...
- 12
- 960
- 1
khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột pd đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... basa đông block Thị trƣờng Nhật gồm sản phẩm: sản phẩm tôm đông block, tôm sushi, tôm nobashi, tôm tempura Thị trƣờng Châu Âu (EU): sản phẩm xuất chủ yếu sản phẩm tôm đông block, tôm IQF, tôm ... HLSO Tôm luộc IQF (PD, PTO) Tôm Nobashi Tôm sushi (HLSO, PD), Tôm tempura (tôm chiên) Tôm sú PD đông IQF Tôm sú vỏ đông IQF (HLSO) Tôm sú vỏ đông block Tôm sú PTO đông block Tôm Nobashi Tơm sushi ... cơng ty cổ phần thủy sản afatex Tiền thân công ty cổ phần thủy sản Cafatex xí nghiệp đơng lạnh thủy sản II Công ty đƣợc thành lập vào tháng 5/ 1978 trực thuộc liên hiệp công ty thủy sản XNK Hậu Giang...
- 93
- 825
- 0
Khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột PD đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... Logo công ty cố phần thủy sản Cafatex 4.2.27 Tiền thân công ty cố phần thủy sản Cafatex xí nghiệp đơng lạnh thủy sản II Cơng ty thành lập vào tháng 5/ 1978 trực thuộc liên hiệp công ty thủy sản ... hàng sản xuất sản phẩm mà công ty sản xuất chủ yếu phục vụ xuất nên nguồn nguyên liệu phục vụ cho 2.1.1 quá trình chế biến vấn đề cấp bách, khâu không phần quan trọng tiến trình sản xuất công ty ... 4.2.401 .Định mức định mức định mức định mức Hình So’ đồ bố trí cơng đoạn lặt đầu 4.2.402.Ket quả: Tính định mức nguyên liệu công đoạn lặt đầu So sánh với định mức chuẩn cơng ty * Tính định múc...
- 100
- 1,085
- 1
Khảo sát qui trình chế biến và định mức sản xuất tôm sú PTO luộc đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
... biến định mức sản xuất tôm sú PTO luộc đông IQF công ty cổ phần thủy sản Cafatex” 1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐÈ TÀI 1.10 Khảo sát quy trình sản xuất tơm sú PTO luộc tính định mức tiêu hao q trình chế biến ... sú PTO luộc thực tế công ty nhằm đề xuất biện pháp hồn thiện quy trình sản xuất giảm chi phí sản xuất cho sản phẩm tơm sú PTO luộc đông IQF Công ty 1.3 NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI 1.11 Khảo sát quy trình ... DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THựC PHẴM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHÉ BIẾN VÀ ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT TÔM SÚ PTO LUỘC ĐƠNG IQF TẠI CƠNG TY CĨ PHÀN THỦY SẢN CAFATEX Giáo viên hướng Sinh...
- 79
- 1,994
- 3
Đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THÀNH PHẨM ĐỐI VỚI HÁ CẢO HAWASHA ĐÔNG LẠNH doc
... lượng sản phẩm vấn đề hàng đầu Công ty coi trọng Ngành, nghề kinh doanh: Trồng chế biến chè (trà) Sản xuất, chế biến, bảo quản thịt sản phẩm từ thịt Chế biến, bảo quản thủy sản sản phẩm từ thủy sản ... kê, trình tự phép thử e) Tiêu chuẩn sản phẩm: tiêu chuẩn quy định yêu cầu mà sản phẩm nhóm sản phẩm phải thoả mãn nhằm tạo tính thoả dụng sản phẩm nhóm sản phẩm f) Tiêu chuẩn trình: tiêu chuẩn quy ... thủy sản Sản xuất mua bán trà loại Sản xuất mua bán loại bánh, kẹo, thực phẩm, nước giải khát (không sản xuất nước giải khát trụ sở) Mua bán thủy sản sản phẩm từ thủy sản, nông lâm sản nguyên...
- 109
- 2,220
- 0
KHẢO sát QUY TRÌNH CHẾ BIẾN và TÍNH ĐỊNH mức tôm NOBASHI ở CÔNG TY cổ PHẦN THỦY sản MINH hải xí NGHIỆP LÁNG TRÂM
... tài Khảo sát quy trình &tính định mức định mức sản xuất tôm PTO đông IQF tươi công ty cổ phần thủy sản Cafatex” Phương pháp nghiên cứu: khảo sát quy trình tính định mức tiêu hao nguyên liệu công ... luận định mức sản phẩm tôm nobashi : Định mức sản phẩm phụ thuộc lớn vào kích cỡ tơm, tôm nhỏ định mức cao ngựơc lại Ngồi định mức phụ thuộc vào trình độ công nhân, công nhân tay nghề làm định mức ... thịt đông block công ty cổ phần thủy hải sản Minh Phú” Đề tài: Khảo sát mức tiêu hao nguyên liệu trình chế biến tôm đông lạnh Công ty Cổ phần Chế biến Thủy sản Út Xi” Chương 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG...
- 45
- 290
- 0
khảo sát quy trình chế biến và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm cá tra fillet đông iqf tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cửu long
... THUỶ SẢN NGUYỄN VĂN ĐƯỢC KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) FILLET ĐÔNG IQF TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY ... Khảo sát quy trình hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông IQF công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Cửu Long” thực nhằm khảo sát quy ... công ty 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 2.1.2 Các sản phẩm công ty thị trường tiêu thụ 2.3.4 Thành phần dinh dưỡng cá tra 2.2 Khảo sát quy trình sản xuất...
- 97
- 1,597
- 2
khảo sát quy trình chế biến và áp dụng hệ thô ́ng quản lý chất lươn ̣g haccp cho sản phẩm tôm sú (penaeus monodon fabracius) nobashi công ty cổ phần minh hải jostoco
... thuỷ sản đông lạnh xuất tiêu thụ nội địa 2.1.3 Một số sản phẩm công ty Sản phẩm chủ lực sản phẩm chế biến từ tôm với 70% sản phẩm tinh chế có giá trị gia tăng cao nhƣ: + Tôm sú PTO, PD, PDTO đông ... đông IQF + Tôm sú nguyên đông semi IQF + Tôm sú HLSO tƣơi đông block + Tôm sú HLSO tƣơi đông IQF + Tôm sú PD, PUD tƣơi đông block + Tôm thẻ PD đông block + Tôm sú PTO tƣơi tẩm gia vị đông IQF + Tôm ... KHOA THỦY SẢN NGUYỄN HỮU TÌNH KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ÁP DỤNG HỆ ́ ́ ̉ THÔNG QUAN LÝ CHÂT LƢỢNG HACCP CHO SẢN ́ PHẨM TÔM SU (Penaeus monodon Fabracius) NOBASHI CÔNG TY CỔ PHẦN MINH HẢI...
- 92
- 1,477
- 2
khảo sát quy trình chế biến và hệ thống haccp tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cần thơ
... người để làm sản phẩm tốt cho xã hội sản phẩm thị trường công ty Sản phẩm cơng ty gồm: Cá tra fillet, tôm nguyên (HOSO), tôm vỏ (HLSO), tôm thịt (PTO, PD PUD) Các thị trường xuất công ty bao gồm: ... triển Vì có nhiều cơng ty chế biến thủy sản thành lập phát triển công ty Caseamex, Agifish, Nam Việt,…Các cơng ty sản xuất nhiều loại sản phẩm thủy sản đông lạnh đạt chất lượng tôm nguyên con, cá ... FOODSTUFFS PROCCESING FACTORY đổi tên thành Công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản CASEAMEX Tên công ty: Công ty Cổ Phần xuất nhập Thủy Sản Cần Thơ Tên công ty viết tắc: CASEAMEX Điện thoại: 84-710-3744619...
- 87
- 639
- 0
khảo sát quy trình chế biến và hiệu suất thu hồi trong quá trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến và xuất khẩu thủy sản cadovimex ii
... lượng sản phẩm ngày cao Vì quy trình chế biến phải đảm bảo an tồn chất lượng giảm tỉ lệ hao hụt trình chế biến mục tiêu hàng đầu nhà máy chế biến thủy sản Vấn đề đặt tiến hành khảo sát quy trình ... nhân làm giảm chất lượng sản phẩm lạng đông 10 CHƯƠNG QUY TRÌNH CỒNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CADOVIMEX II …… 12 4.1 Quy trình cơng nghệ chế biến cá tra fillet đơng ... nước đá sử dụng phải đảm bảo vệ sinh - Thiết bị dụng cụ sản xuất phải đảm bảo vệ sinh trước đưa vào sản xuất - Công nhân trước vào sản xuất phải qua bước vệ sinh cá nhân theo quy định Chuẩn bị...
- 68
- 728
- 1
khảo sát quy trình chế biến, định mức sản xuất sản phẩm bạch tuộc (octopus spp) cắt khúc đông block và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần chế biến thủy sản xnk kiên cường
... Định mức sản phẩm đạt yêu cầu so với định mức sản phẩm chuẩn công ty 11 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Sau khảo sát thực tế quy trình sản xuất nhận thấy cơng ty xây dựng quy trình sản xuất ... KHOA THỦY SẢN VÕ VĂN TÀI KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM BẠCH TUỘC (Octopus spp) CẮT KHÚC ĐÔNG BLOCK VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY ... BIẾN THỦY SẢN XNK KIÊN CƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts LÊ THỊ MINH THỦY 2014 KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM BẠCH...
- 13
- 1,715
- 1
khảo sát quy trình chế biến, định mức sản xuất tôm nobashi đông tray và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần chế biến và dịch vụ thuỷ sản cà mau
... THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ THỊ THU SÁU KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN, ĐỊNH MỨC SẢN XUẤT TÔM NOBASHI ĐÔNG TRAY VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ DỊCH VỤ THUỶ SẢN CÀ MAU ... Cỡ tôm (con/pound) 31-40 Hình 1: Đồ thị định mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm tôm Nobashi đông tray cỡ tôm Định mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm tôm Nobashi đông tray 1,37 Định sản phẩm tôm ... 2013 Khảo sát quy trình chế biến áp dụng quy trình HACCP cho sản phẩm tôm Nobashi Công Ty Cổ Phần chế biến xuất nhập thuỷ sản Minh Hải (Minh Hải jostoco) Luận văn tốt nghiệp đại học ngành chế biến...
- 16
- 1,293
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008