... nghiệm chúng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất chiết enzyme protease Hai yếu tố khơng thay đổi q trình khảosát là: + Tỷ lệ Ruột/ dung mơi: 1/1(w/w) + Thời gian trích ly: 10 phút Chúng tơi sử dụng phương ... tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình hồi qui Hai yếu tố cần khảosát là: + X1 pH dung mơi trích ly với mức dưới: 8,5; tâm: 9,0 mức trên: 9,5 + X2 nhiệt độ trích ... độ chiết 35oC 3.2.Tinh enzyme protease dịch chiết từ ruột cá Basa tác nhân (NH4)2SO4 Chúng tơi khảosát kết tủa enzyme dịch chiết từ ruột cá basa nồng độ muối (NH4)2SO4 bão hòa 70% Chúng tơi bổ...
... nghiệm chúng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất chiết enzyme protease Hai yếu tố khơng thay đổi q trình khảosát là: + Tỷ lệ Ruột/ dung mơi: 1/1(w/w) + Thời gian trích ly: 10 phút Chúng tơi sử dụng phương ... tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình hồi qui Hai yếu tố cần khảosát là: + X1 pH dung mơi trích ly với mức dưới: 8,5; tâm: 9,0 mức trên: 9,5 + X2 nhiệt độ trích ... độ chiết 35oC 3.2.Tinh enzyme protease dịch chiết từ ruột cá Basa tác nhân (NH4)2SO4 Chúng tơi khảosát kết tủa enzyme dịch chiết từ ruột cá basa nồng độ muối (NH4)2SO4 bão hòa 70% Chúng tơi bổ...
... nghiệm chúng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất chiết enzyme protease Hai yếu tố khơng thay đổi q trình khảosát là: + Tỷ lệ Ruột/ dung mơi: 1/1(w/w) + Thời gian trích ly: 10 phút Chúng tơi sử dụng phương ... tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình hồi qui Hai yếu tố cần khảosát là: + X1 pH dung mơi trích ly với mức dưới: 8,5; tâm: 9,0 mức trên: 9,5 + X2 nhiệt độ trích ... độ chiết 35oC 3.2.Tinh enzyme protease dịch chiết từ ruột cá Basa tác nhân (NH4)2SO4 Chúng tơi khảosát kết tủa enzyme dịch chiết từ ruột cá basa nồng độ muối (NH4)2SO4 bão hòa 70% Chúng tơi bổ...
... ĐỘ ROSIN (µmol) N TY Hình 2.1 : Đường chuẩn Tyrosin 2.2 Khảosát hoạt độ protease canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis: Cân 20 g canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis, tiến hành mục II.3.1, ... ĐỘ N ALBUMIN (µg/ml) Hình 3.1: Đường chuẩn Albumin 3.2 Khảosát hàm lượng protein canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis : Cân 20 g canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis, tiến hành mục II.3.1, ... protease tủa cồn cao 0,072 UI/mg CPE (giá trị trung bình) KHẢOSÁT SỰ PHỤ THUỘC HOẠT ĐỘ CỦA CÁC CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE VÀO NHIỆT ĐỘ 5.1 Khảosát phụ thuộc hoạt độ CPE protease (tủa cồn) theo nhiệt...
... vào chất, pH môi trường, thời gian tác dụng, nhiệt độ enzyme bị hoàn toàn hoạt tính gọi nhiệt độ tới hạn, enzyme có khả phục hồi lại hoạt độ f Ảnh hưởng pH môi trường pH môi trường ảnh hưởng ... đáng kể, trình nảy mầm lượng nước đạt 25÷30% Các enzyme trạng thái “nghỉ” “đánh thức” trở lại trạng thái hoạt động, enzyme giải phóng tự Tại nhiệt độ độ ẩm thích hợp, hoạt động mạnh phân giải ... trồng, tuyệt đối không bị nhiễm nấm, khuẩn, vi sinh vật − pH môi trường pH trung tính môi trường tốt cho nảy mầm phát triển đỗ xanh Môi trường pH có tính axit làm chậm chí ngăn chặn nảy mầm phát triển...
... 15 KHẢOSÁT Q TRÌNH THỦY PHÂN PROTID CỦA CHẾ PHẨM PROTEASE 17 7.1 Khảosát q trình thủy phân albumin : 17 7.2 Khảosát q trình thủy phân casein : 19 7.3 Khảosát q ... Albumin 250 300 http://kilobooks.com THƯVIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 3.2 Khảosát hàm lượng protein canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis : OBO OKS CO M Cân 20 g canh trường vi khuẩn Bacillus subtilis, ... trung bình) KHẢOSÁT SỰ PHỤ THUỘC HOẠT ĐỘ CỦA CÁC CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE VÀO NHIỆT ĐỘ 5.1 Khảosát phụ thuộc hoạt độ CPE protease (tủa cồn) theo nhiệt độ: http://kilobooks.com THƯVIỆN ĐIỆN TỬ...
... thiện tốc độ tăng trọng tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lợn thịt toàn thời gian nuôi thịt, cải thiện tốc độ tăng trọng tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Mức độ cải thiện ... nhiều thị trường Tuy vậy, số lượng nghiên cứu nhằm đánh giá mức độ, phạm vi đối tượng ảnh hưởng Vì lý trên, đề tài nghiên cứu tiến hành nhằm xác định ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm enzyme thư ng ... chuẩn dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp cho lợn ngoại nuôi thịt (TCVN 1547-1994) (Viện Chăn nuôi, 2001) Từ phần sở, chế phẩm enzyme thư ng mại chứa protease (2.000.000 IU/kg), amylase (56.250 IU/kg) phytase...
... nghiệm chúng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất chiết enzyme protease Hai yếu tố khơng thay đổi q trình khảosát là: + Tỷ lệ Ruột/ dung mơi: 1/1(w/w) + Thời gian trích ly: 10 phút Chúng tơi sử dụng phương ... tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình hồi qui Hai yếu tố cần khảosát là: + X1 pH dung mơi trích ly với mức dưới: 8,5; tâm: 9,0 mức trên: 9,5 + X2 nhiệt độ trích ... độ chiết 35oC 3.2.Tinh enzyme protease dịch chiết từ ruột cá Basa tác nhân (NH4)2SO4 Chúng tơi khảosát kết tủa enzyme dịch chiết từ ruột cá basa nồng độ muối (NH4)2SO4 bão hòa 70% Chúng tơi bổ...
... Pectinex 3XL để làm dịch 0,20 ml/100 ml dịch dứa, pH dịch qua 3,5 to=45oC, t = 90 phút Tài liệu tham khảo Faigh J.G., 1995 Enzyme formulations for optimizing juice yields Food Technology, 49 (9), p...
... Pectinex 3XL để làm dịch 0,20 ml/100 ml dịch dứa, pH dịch qua 3,5 to=45oC, t = 90 phút Tài liệu tham khảo Faigh J.G., 1995 Enzyme formulations for optimizing juice yields Food Technology, 49 (9), p...
... Pectinex 3XL để làm dịch 0,20 ml/100 ml dịch dứa, pH dịch qua 3,5 to=45oC, t = 90 phút Tài liệu tham khảo Faigh J.G., 1995 Enzyme formulations for optimizing juice yields Food Technology, 49 (9), p...
... 2.1 Phân lập – tách tuyển chọn chủng nấm mốc 2.2 Tạo sinh khối – thu chế phẩm enzyme Môi trường • Môi trường Benhamin • Bột ngô 20g • Glucose 10g • Pepton 10g • Cao Nấm men 4g • Nước1000ml CÁC ... enzyme chế biến nông sản, thực phẩm, lĩnh vực sản xuất bia, rượu, chế biến tinh bột (Viện công nghiệp thực phẩm, Viện công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội…) Việc nghiên...
... Pectinex 3XL để làm dịch 0,20 ml/100 ml dịch dứa, pH dịch qua 3,5 to=45oC, t = 90 phút Tài liệu tham khảo Faigh J.G., 1995 Enzyme formulations for optimizing juice yields Food Technology, 49 (9), p...
... Pectinex 3XL để làm dịch 0,20 ml/100 ml dịch dứa, pH dịch qua 3,5 to=45oC, t = 90 phút Tài liệu tham khảo Faigh J.G., 1995 Enzyme formulations for optimizing juice yields Food Technology, 49 (9), p...
... -2- Công trình ñư c hoàn thành t i Đ I H C ĐÀ N NG Ngư i hư ng d n khoa h c: TS NGUY N VĂN THƯ NG Ph n bi n 1: TS Đ ng Minh Nh t Ph n bi n 2: GS TSKH Lê Văn Hoàng Lu n văn ñư c b o v t i ... phí x lý nư c th i l n; l i c n công nhân lành ngh ñ th c hi n; ñó giá thành s n ph m ch bi n t thư ng cao Vì v y, vi c tìm gi i pháp k thu t m i ñ c i ti n phương pháp ch bi n t nh m rút ng n ... NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U - Nghiên c u qu cà phê v i (Robusta) t i t nh ĐăkLăk - Các ngu n enzyme thư ng ph m hãng/ công ty ña qu c gia s n xu t có ñ i di n t i Vi t Nam (ch a nhóm enzyme pectinases)...
... phytochemical chứng minh có khả chống lại loại tế bào ung thư người ung thư vú, ung thư ruột kết ung thư gan Nhiều nghiên cứu gần tập trung vào chất chống ung thư biết đến tên phytochemical (hay gọi phenolic), ... phẩm, người ta thư ng sử dụng chế phẩm pectinase dạng tinh khiết Người ta không dùng chế phẩm dạng canh trường nấm mốc sấy khô để tránh sản phẩm có mùi vị lạ có tác dụng xấu, pectinase thư ng sử dụng ... thiểu nguy nhiễm tạp khuẩn từ môi trường vào dịch lên men, đảm bảo chất lượng dịch Do thời gian thích hợp cho hoạt động enzyme mà lựa chọn 80 phút Sau tiến hành khảosát yếu tố ảnh hưởng tới hoạt...
... SD4 71 H U TE 3.2 Kh o sát ho t tính enzyme c a ch ph m thư ng m i Enchoice 74 3.3 Kh o sát ho t tính phân h y tannin (tannase) c a N1, N2 ch t m n d a.74 3.4 Kh o sát ho t tính phân h y cellulose ... thí nghi m - Kh o sát ho t tính enzyme c a ch ph m thư ng m i Enchoice - Kh o sát ho t tính phân h y tannin (tannase) c a ch ng n m có kh phân h y tannin ch t m n d a - Kh o sát ho t tính phân ... c a n m SD4, C1 - Kh o sát kh phân h y tannin m n d a c a n m TN1, TN2 - Kh o sát kh k t h p n m phân h y tannin cellulose v i ch ph m H U TE - enzyme Enchoice - Kh o sát u ki n đ - m t i tư...