khái quát về đặc điểm của các loại côn trùng chính hại nông sản trong kho
Giáo trình công nghệ sau thu hoạch
Ngày tải lên :
02/10/2015, 13:27
... Tác hại vi sinh vật nông sản phẩm 56 1.4 Biện pháp phòng, trừ vi sinh vật 58 CÔN TRÙNG HẠI NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH 62 2.1 Khái quát đặc điểm loại côn trùng hại nông sản kho ... Mở đầu KHÁI QUÁT CHUNG KHÁI NIỆM VỀ NÔNG SẢN, THỰC PHẨM, ĐƯỜNG ĐI CỦA NÔNG SẢN 1.1 Nông sản Nông sản danh từ chung để sản phẩm nông nghiệp, bao gồm: sản phẩm trồng sản phẩm vật nuôi Nông sản sử ... bố côn trùng kho 65 2.3 Một số loài côn trùng kho bảo quản nông sản 66 2.4 Tác hại côn trùng 67 2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sống côn trùng kho 68 2.6 Các...
- 214
- 9.4K
- 72
Sự lây nhiễm của Vi sinh vật trong thực phẩm. Biện pháp phòng ngừa và xử lí
Ngày tải lên :
06/06/2015, 15:13
... nồng độ chất tẩy vào kho ng 0,8% Hỗn hợp vừa làm vừa loại bỏ vi khuẩn - Các kim loại nặng Các ion kim loại nặng Hg, Ag, As, Zn Cu thường dùng để làm chất diệt khuẩn Nhiều kim loại nặng có tác dụng ... thối Trong ướp thân nhiệt cá chưa đến điểm đóng băng dịch tế bào cá + Trong cá ướp lạnh nhóm VSV ưa lạnh ảnh hưởng lớn đến chất lượng thời gian bảo quản cá Trong bảo quản lạnh cá thường gặp loại ... thực phẩm cách làm lạnh, làm đông, loại nước đóng hộp Các quy trình thiết bị có hiệu cao phát triển vài thập kỉ qua Các ứng dụng thực tế khác bảo quản thực phẩm : • Quy trình thao tác vô trùng •...
- 12
- 5.4K
- 42
Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm
Ngày tải lên :
30/07/2014, 03:11
... 26 1.3 TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN 1.3.1 Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản - Hệ vi sinh vật ... quy trình công nghệ 12 1.2.2.3 Thuyết minh quy trình 13 1.2.3 Các tiêu chuẩn đánh giá tôm 22 1.3 TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN .26 1.3.1 Khái quát vi sinh ... doanh công ty Trong năm 2011, Công ty tiếp tục nâng cấp nhà xưởng, đa dạng, phong phú chủng loại sản phẩm, nâng cao sản lượng chất lượng Hoàn thiện hệ thống Quản lý chất lượng, xếp lại sản xuất...
- 149
- 826
- 1
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ CỦA THỰC PHẨM ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT
Ngày tải lên :
30/09/2013, 09:20
... vật dễ dàng bị tiêu diệt Lợi dụng đặc điểm người ta tiến hành phương pháp sấy khô thực phẩm, phương pháp trùng trùng Pasteur, tiệt trùng Tyndal, đun sôi, khử trùng đồ hộp nhiệt độ cao áp suất ... rượu công nghệ sản xuất rượu cồn - Ứng dụng chế biến: tiến hành muối chua rau - Trong sản xuất thực phẩm ngâm dấm, dầm dấm để hạ thấp pH môi trường, ức chế phát triển vi khuẩn gây thối loại vi ... khử trùng không khí, trùng thực phẩm, nước uống, bao bì, thiết bị,…Ngoài ra, vi sóng dùng để trùng thực phẩm công nghệ đồ hộp loại thực phẩm hoa (vi sóng qua thủy tinh qua kim loại) III.2.4 Ảnh...
- 13
- 4.9K
- 41
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NGOẠI CẢNH ĐẾN VI SINH VẬT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG TỰ NHIÊN
Ngày tải lên :
23/10/2013, 18:20
... bất hoạt Iot dùng sát trùng da, nước, không khí - Kim loại nặng hợp chất nó: Tác dụng kim loại nặng độ độc ion kim loại kết phản ứng hoá học tác động tế bào sống Các ion kim loại nặng giải phóng ... KL) Trong ion kim loại Hg Pb độc nhất, sau Ag, Cu, As 84 Có thể dùng kim loại để xử lý chế phẩm rượu, dấm, siro, rượu vang hay nước Các muối kim loại nặng độc vi sinh vật Tác dụng độc ion kim loại ... đất: Khu hệ vi sinh vật đất phức tạp, có đặc điểm sinh lý sinh thái khác Chúng bao gồm vi khuẩn, nấm, xạ khuẩn, tảo, nguyên sinh động vật Trong gam đất có kho ng 100 triệu vi khuẩn, 10 triệu xạ...
- 17
- 1.4K
- 11
Sự phân bố của vi sinh vật trong môi trường
Ngày tải lên :
25/10/2013, 22:20
... toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi khuẩn vài loài vi khuẩn sống ký sinh vi nấm Các loại vi khuẩn cố đònh nitrogen cộng sinh thường hay bò loại thực khuẩn ... cho đất Các lại thuốc hoá học trừ sâu, diệt cỏ gây tác động có hại tới vi sinh vật hệ sinh thái đất nói chung Việc dùng loại thuốc hoá học làm ô nhiễm môi trường đất, tiêu diệt phần lớn loại vi ... mỏng kho ng – cm có trình oxy hoá, tầng trình khử oxy chiếm ưu Bởi vậy, đất lúa nước loại vi sinh vật kỵ khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrate hoá Ngược lại, loại...
- 7
- 3.9K
- 12
VAI TRÒ CỦA GLUCID VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT pptx
Ngày tải lên :
06/03/2014, 04:20
... dễ chuẩn bị, vừa rẻ tiền - Các pepton dùng làm môi trường nuôi cấy VSV - Trong công nghiệp, thường dùng phụ phẩm như: mật rỉ, bột cá, cám,sắn Nồng độ đường để nuôi loại VSV không giống nhau: ... Sự phân giải protein - Tạo sản phẩm trung gian khác nhau, a amin sản phẩm cuối protein H20 pepton H20 polypeptid H20 a.amin - Các a.a khuếch tán vào tế bào VSV demin hóa để hình thành NH3 hợp ... tích cực • Sản xuất chất giàu NL • Chuyển động - Phức hợp protein vận chuyển qua màng đảm bảo biến đổi dòng proton thành lượng mối liên kết phosphat dạng ATP Sự phân giải protein - Tạo sản phẩm...
- 11
- 1K
- 3
TIỂU LUẬN: VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT pptx
Ngày tải lên :
15/03/2014, 02:20
... dụng quan trọng công nghiệp, nông nghiệp, y học đặc biệt ứng dụng phong phú ngành công nghệ thực phẩm Nhiều loài vi sinh có giá trị dinh dưỡng cao nuôi trồng với sinh khối lớn để sản xuất thực ... tăng lên số lượng tế bào (sự sinh sản) Các vi sinh vật sinh sản phương pháp nhân đôi thường cho lượng sinh khối lớn sau thời gian ngắn Trong trường hợp sinh sản theo phương pháp dịch nuôi cấy ... VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT Khái niệm Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật vi sinh vật Trong glucide có nhiều thực vật, chiếm kho ng...
- 21
- 967
- 9
TIỂU LUẬN:VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT docx
Ngày tải lên :
15/03/2014, 02:20
... TRÒ CỦA GLUCIDE TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 1.1 Định nghĩa Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật vi sinh vật Trong glucide có nhiều thực vật, chiếm kho ng ... polyhydroxy ketone Đa số glucide có công thức tổng quát (Cm(H2O)n) Ngoài có số loại glucide đặc biệt, cấu trúc chúng C, H, O có thêm S, N, P Glucide chia làm ba nhóm chính: monosaccharide, oligosaccharide, ... Nguyên liệu glucide thực phẩm dạng tinh bột loại đường loại đường thường dễ vi sinh vật sử dụng Glucose loại đường đơn cấu thành tinh bột, phổ biến tự nhiên Các vi sinh vật khác có đường chuyển hóa...
- 29
- 896
- 0
Sự phân bố của vi sinh vật trong nước
Ngày tải lên :
07/05/2014, 20:49
... NƯỚC II .Các môi trường nước 2.Nước bề mặt b.Ở vùng suối sông Caulobactercrescentus Vi trùng SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC II .Các môi trường nước 2.Nước bề mặt b.Ở vùng suối sông : -Trong ... PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC II .Các môi trường nước 2.Nước bề mặt d.Ở môi trường biển -Theo chiều thẳng đứng trị số vi khuẩn cao thường thấy vùng đủ ánh sáng có sức sinh sản Tuy nhiên loại ... loại nhiều -Là sinh vật xuất trái đất SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC I.Đặt vấn đề -Vi sinh vật có mặt khắp nơi nguồn nước -Sự phân bố chúng hoàn toàn không đồng mà khác tuỳ thuộc vào đặc...
- 27
- 1.7K
- 4
ĐỀ TÀI: VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT pptx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 01:21
... BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN: VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI ... khoa học, vi sinh vật ngày tiến hóa hoàn thiện So với đời cách 3.5 tỉ năm trước, chúng chưa có cấu tạo thể ngày nhiều loài vi sinh vật có ứng dụng quan trọng công nghiệp, nông nghiệp, y học đặc ... TRÒ CỦA GLUCIDE TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 1.1 Định nghĩa Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật vi sinh vật Trong glucide có nhiều thực vật, chiếm kho ng...
- 31
- 707
- 0
Đề tài sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật
Ngày tải lên :
01/07/2014, 07:55
... sinh trưởng VSV CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Ảnh hưởng yếu tố hóa học Các nguyên tố dinh dưỡng Nguyên tố Nguồn cung cấp Vai trò chúng vi sinh vật C Các hợp chất hữu ... I Ảnh hưởng yếu tố hóa học 1Các nguyên tố dinh dưỡng Chất ức chế sinh trưởng: Chất hoá học Hợp chất phênol Các loại cồn Iôt,rượu iôt(2%) Clo, cloramin Hợp chất kim loại nặng Anđêhit Khí êtilen ... prôtêin làm chúng bất hoạt Thanh trùng Bất hoạt prôtêin Thanh trùng Khử trùng Oxh thành phần tế bào Diệt khuẩn có tính chọn lọc Diệt bào tử nảy mầm Dùng y tế, thú y II CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC Nhiệt độ:...
- 46
- 1.1K
- 1
Sự phân bố của vi sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật potx
Ngày tải lên :
08/07/2014, 08:21
... hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi khuẩn vài loài vi khuẩn sống ký sinh vi nấm Các loại vi khuẩn cố định nitơ cộng sinh thường hay bị loại thực khuẩn thể ... điều kiện yếm khí đất hạn chế loại vi sinh vật háo khí phát triển làm cho chất hữu không phân giải Các dạng chất khó tiêu trồng không chuyển thành dạng dễ tiêu Các chất độc tích luỹ đất trình ... có trình rửa trôi, xói mòn nên tầng - 20cm dễ biến động, tầng 20 40cm ổn định Phân bố theo loại đất Các loại đất khác có điều kiện dinh dưỡng, độ ẩm, độ thoáng khí, pH khác Bởi phân bố vi sinh...
- 5
- 1.3K
- 5
MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG KHÔNG KHÍ docx
Ngày tải lên :
08/07/2014, 20:20
... người động vật nguyên nhân gây nạn ô nhiễm không khí Thí dụ giao thông, vận tải, chăn nuôi, sản xuất công nông nghiệp, bệnh tật hoạt động khác người động vật mà lượng vi sinh vật tăng hay giảm Kết ... cư xá Đường phố Công viên thành phố Ngoài biển BẢNG 1.000.000 - 2.000.000 20.000 5.000 200 1-2 Hình Hình 3.3 earth (Trái đất): the principal layers and compartments of the earth (các lớp Trái đất) ... nhiều vi sinh vật không khí vùng nơi khác - Không khí vùng núi vùng biển vi sinh vật vùng khác Đặc biệt không khí biển lượng vi sinh vật - Ngoài phụ thuộc chiều cao lớp không khí Không khí cao...
- 6
- 964
- 6
MÔI TRƯỜNG NƯỚC VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC potx
Ngày tải lên :
08/07/2014, 20:20
... điển hình hàm lượng muối cao tới 35% Ngoài biển có thành phần chất kho ng khác với thuỷ vực đất liền Các vùng biển tầng biển có đặc trưng môi trường khác Thí dụ nhiệt độ, áp lực thuỷ tĩnh, ánh ... mặt khắp nơi nguồn nước Sự phân bố chúng hoàn toàn không đồng mà khác tuỳ thuộc vào đặc trưng loại môi trường Các yếu tố môi trường quan trọng định phân bố vi sinh vật hàm lượng muối, chất hữu ... lợi cho vi sinh vật phát triển, nước nguyên chất môi trường giàu dinh dưỡng Trong nước có hoà tan nhiều chất hữu muối kho ng khác Những chất hoà tan thuận lợi cho vi sinh vật sinh trưởng phát triển...
- 5
- 1.1K
- 2
Sự phân bố của vi sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật doc
Ngày tải lên :
08/07/2014, 20:20
... hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi khuẩn vài loài vi khuẩn sống ký sinh vi nấm Các loại vi khuẩn cố định nitơ cộng sinh thường hay bị loại thực khuẩn thể ... điều kiện yếm khí đất hạn chế loại vi sinh vật háo khí phát triển làm cho chất hữu không phân giải Các dạng chất khó tiêu trồng không chuyển thành dạng dễ tiêu Các chất độc tích luỹ đất trình ... trình rửa trôi, xói mòn nên tầng - 20cm dễ biến động, tầng 20 - 40cm ổn định Phân bố theo loại đất Các loại đất khác có điều kiện dinh dưỡng, độ ẩm, độ thoáng khí, pH khác Bởi phân bố vi sinh...
- 6
- 795
- 2
MÔI TRƯỜNG ĐẤT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG ĐẤT (p-2) ppt
Ngày tải lên :
09/07/2014, 17:20
... trường Các biện pháp sinh học nghiên cứu áp dụng ngày nhiều ưu điểm Đó biện pháp dùng vi sinh vật chống côn trùng hại Một biện pháp đại nghiên cứu áp dụng tạo cho đặc tính chống chịu biện pháp công ... nghiệp Vi sinh vật gây bệnh không làm giảm sản lượng mà làm giảm phẩm chất nông sản Vi sinh vật sử dụng chất hữu cách tiết loại men phân huỷ chúng Trong trình sống chúng tiết chất độc làm chết ... hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi khuẩn vài loài vi khuẩn sống ký sinh vi nấm Các loại vi khuẩn cố định nitơ cộng sinh thường hay bị loại thực khuẩn thể...
- 46
- 573
- 1
MÔI TRƯỜNG ĐẤT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG ĐẤT (p-3) doc
Ngày tải lên :
09/07/2014, 17:20
... người động vật nguyên nhân gây nạn ô nhiễm không khí Thí dụ giao thông, vận tải, chăn nuôi, sản xuất công nông nghiệp, bệnh tật hoạt động khác người động vật mà lượng vi sinh vật tăng hay giảm ... nhiều vi sinh vật không khí vùng nơi khác - Không khí vùng núi vùng biển vi sinh vật vùng khác Đặc biệt không khí biển lượng vi sinh vật - Ngoài phụ thuộc chiều cao lớp không khí Không khí cao...
- 3
- 538
- 1
MÔI TRƯỜNG ĐẤT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG ĐẤT(p-1) pps
Ngày tải lên :
09/07/2014, 17:20
... động vật khác đất giun, nhuyễn thể, côn trùng Các động vật trình sống tiết chất hữu thân chúng chết nguồn hữu lớn cho vi sinh vật thực vật phát triển Các loại sinh vật tác động lẫn điều kiện ... lại cung cấp lượng lớn chất hữu làm cho loại vi sinh vật dị dưỡng phát triển mạnh mẽ Các tế bào vi sinh vật lại nguồn thức ăn nhóm nguyên sinh động vật trùng roi, amip Nguyên sinh động vật lại ... đất Chúng bao gồm nhóm có đặc tính hình thái, sinh lý sinh hoá khác Các nhóm vi sinh vật cư trú đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus, Tảo, Nguyên sinh động vật Trong vi khuẩn nhóm chiếm...
- 10
- 454
- 0