... sắm của du khách. Ngoài ra
khách sạn còn có nhiều nhàhàng nhằm phục vụ các món ăn Âu, á, hải sản có
uy tín là nhàhàng Giang Sơn (Giang Sơn Rettaurant), nhàhàng Hải Long, nhà
hàng Hồng Quảng ... du khách. Các nhà hàng, kháchsạn lớn nhỏ đà đợc
đầu t xây dựng với chất lợng tốt để phục vụ tối đa nhu cầu của khách du lịch và
để phục vụ tốt nhu cầu của du khách thì các nhà hàng, kháchsạn ... ông Giám đốc khách sạn. Cho đến
năm thì kháchsạn chuyển sang dới sự lÃnh đạo của ông Vũ Văn Ninh,
hiện là Giám đốc khách sạn.
2. Vị trí, đặc điểm của kháchsạn Giang Sơn
Khách sạn Giang Sơn...
... năng lực cạnh tranh của hoạt động kinh
doanh khách sạn.
1. Khái niệm và đặc điểm của ngành kinh doanh kháchsạn trong nền
kinh tế.
1.1. Khái niệm ngành kinh doanh kháchsạnnhà hàng.
Trong nghiên ... “Quản trị du lịch kháchsạn NXB ĐHKTQD)
1.2. Đặc điểm ngành kinh doanh khách sạn.
Hoạt động kinh doanh kháchsạn có những đặc điểm cơ bản như sau:
- Hoạt động kinh doanh kháchsạn chịu ảnh hưởng ... trạng cạnh tranh của ngành kinh doanh kháchsạnnhàhàng tại
Việt Nam.
Những năm trở lại đây, nước ta chú trọng đầu tư nhiều hơn cho ngành du
lịch và kinh doanh kháchsạnnhà hàng. Bằng chứng...
... Âu, Á đáp ứng nhu cầu trung bình của khách lưu trú. Một số
nhà hàng lớn của thành phố như nhàhàngkháchsạn Ninh Kiều, nhàhàngkháchsạn
Cửu Long, nhàhàng Lam Kiều có sức chứa trên 1000 chỗ ... lịch có sự đóng góp của việc kinh doanh khách
sạn - nhà hàng, của việc kinh doanh lưu trú. Đúng vậy, kinh doanh kháchsạn - nhà
hàng hằng năm đóng góp cho doanh thu du lịch là vô cùng to lớn; ... tưởng của kháchhàng đối với kháchsạn - nhà hàng, sự cung cấp thông tin đầy đủ và
chính xác của nhân viên, sự thành thật của kháchsạn - nhàhàng khi giải quyết các khó
khăn mà khách gặp phải....
... tưởng của kháchhàng đối với kháchsạn - nhà hàng, sự cung cấp thông tin đầy đủ và
chính xác của nhân viên, sự thành thật của kháchsạn - nhàhàng khi giải quyết các khó
khăn mà khách gặp phải. ... của du khách
nội địa tại hệ thống kháchsạn - nhàhàng thành phố Cần Thơ khi phân theo xếp loại
khách sạn - nhà hàng.
H
1
5: Có sự khác nhau giữa về cảm nhận chất lượng dịch vụ của du khách ... thống kháchsạn - nhàhàng thành phố Cần Thơ xếp loại kháchsạn - nhà hàng.
+ Giả thuyết 6
:
H
0
6: Không có sự khác nhau về cảm nhận chất lượng dịch vụ của du khách
nội địa tại hệ thống khách...
... trong khách sạn
2. Nhân lực trong kháchsạnnhà hàng.
2.1 Đặc điểm của đội ngũ lao động trong kinh doanh kháchsạnnhà hàng
Lao động trong kinh doanh kháchsạn là một bộ phận cấu thành lực lượng ... gia, kháchsạn
đã nhiều lần thay đổi tên gọi như: kháchsạn Bạch Mai, kháchsạn Chuyên gia Kim Liên
( 1971 ), kháchsạn Chuyên gia và Du lịch Kim Liên (29/8/1992 ). Tháng 3 – 1993,
khách sạn ... các nhàhàng Hoa Sen nói chung và nhàhàng Hoa Sen 6 nói riêng như
sau:
- Sẽ phấn đấu để nhàhàng có vị trí cao hơn nữa trên thị trường, sửa chữa nâng
cấp nhàhàng nhằm tăng thêm sức cạnh tranh.
-...
... doanh nghiệp trong kinh doanh nhàhàng
khách sạn tại Việt Nam
Là một lĩnh vực kinh doanh tuơng đối mới mẻ tại Việt Nam, hầu hết
các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực nhàhangkháchsạn ... xử với kháchhàng theo cách mà bạn muốn người đó đối xử với
mình là nguyên tắc vàng trong kinh doanh nhàhàngkhách sạn
• Tận dụng tốt nguồn nhân lực các doanh nghiệp nhàhàngkháchsạn
cần ... các
doanh nghiệp và được coi là truyền thống của riêng mỗi doanh
nghiệp.
Khách sạn, nhàhàng cũng là những doanh nghiệp kinh doanh trong
lĩnh vực dịch vụ. Có thể coi khách sạn, nhàhàng là...
... nhiều nhà quản lý kháchsạn ở khách sạn.
3. Chất lượng dịch vụ kháchsạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch vụ của
doanh nghiệp khách sạn.
Một quá trình cung cấp dịch vụ kháchsạn bao ... tiêu khách của khách
sạn sẽ làm tăng doanh thu của khách sạn.
-
Tăng kháchhàng chung thủy cho kháchsạn chính là biện pháp nhằm làm
khuyếch trương uy tín cho thương hiệu của kháchsạn – ... mà
khách sạn đã công bố với khách hàng. Chất lượng dịch vụ kháchsạn đòi hỏi phải tốt
ở mọi lúc mọi mơi, cho mọi khách hàng, đòi hỏi đối với nhân viên ở tất cả các bộ
phận trong khách sạn.
...
...
dạng
•
Phải cung cấp kho khách nhanh chóng,
thuận tiện nhất
•
khả năng cơ giới hoá rất hạn chế
Ebook.VCU - www.ebookv
cu.com
Quy mô, cấp hạngkhách sạn
Quy mô, cấp hạngkhách sạn
•
Quyết định đến ... gian phục vụ: quy trình
trước khi khách đến; quy trình đón tiếp;
quy trình phục vụ trong thời gian khách
lưu lại KS- NH và quy trình thanh toán và
tiễn khách
•
Căn cứ vào bộ phận chính chịu ... thúc đợt học và
định kỳ
Ebook.VCU - www.ebookv
cu.com
Các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ
Các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ
•
Đặc điểm nguồn khách
•
Quy mô, cấp hạngkhách sạn
•
CSVCKT
•
Tổ...
... vt t, hàng hoá
nhn đc do trao đi)
Có TK 131 - Phi thu ca khách hàng.
- Trng
hp vt t, hàng hoá nhn đc do trao đi đa v đ s dng cho
hot đng sn xut, kinh doanh hàng hoá, ... ng vi doanh thu trong k, s còn li đc tính
vào giá vn hàng bán ra ca k k toán sau.
Trng hp doanh nghip mua hàng hoá, dch v dùng vào hot đng sn xut,
kinh doanh hàng hoá, ... tô ch ngi t 9 ch ngi tr xung
(tr ô tô s dng
vào kinh doanh vn chuyn hàng hoá, hành khách, kinh doanh du lch, khách
sn) có tr giá vt trên 1,6 t đng thì s thu GTGT đu vào...