... Chế biến:
- Sườnxào lăn, cho nước lạnh. Um đến khi sườn mềm, vớt
ra để nguội.
- Đun dầu nóng già. Nhúng sườn vào bột, cho vào chảo rán
vàng, gắp ra để ráo dầu.
- Làm sốt chua ngọt
TRUNG ... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện món sườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà ... yêu cầu thành
phẩm và cách sử dụng món sườnxàochua ngọt.
- Thành thạo các bước chế biến món ăn đạt yêu cầu kỹ thuật,
trang trí đẹp.
- Có thói quen làm việc theo quy trình,gọn gàng, sạch và...
... Chế biến:
- Sườnxào lăn, cho nước lạnh. Um đến khi sườn mềm, vớt
ra để nguội.
- Đun dầu nóng già. Nhúng sườn vào bột, cho vào chảo rán
vàng, gắp ra để ráo dầu.
- Làm sốt chua ngọt
Thực hành
1. ... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện món sườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà ... yêu cầu thành
phẩm và cách sử dụng món sườnxàochua ngọt.
- Thành thạo các bước chế biến món ăn đạt yêu cầu kỹ thuật,
trang trí đẹp.
- Có thói quen làm việc theo quy trình,gọn gàng, sạch và...
... rán lên phần
bột sẽ trong trong giống y như mỡ
của miếng sườn í!
Bước 4:
- Cho một ít bột lên miếng măng.
Sườn xàochuangọt từ măng khô?!
Là hàng “fake” nhưng chất lượng không ... ha!
Bước 6:
- Thái nhỏ cà chua rồi đun cùng hành
tỏi phi thơm để làm nước sốt. Các
bạn nhớ nêm nếm đường, muối cho
sốt ngon đó!
Rưới sốt chuangọt lên nào!!!
Có giống "hàng ...
Nguyên liệu cần có gì nhỉ?
- Măng khô
- Cùi dừa
- Bột mì
- Cà chua
- Hành, tỏi, ngũ vị hương
Các bạn cùng làm với kênh 14 nà!
Bước 1:
- Măng khô sau khi được ngâm, luộc mềm...
... Sườnxàochuangọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho xốt cà chua và dầu màu điều
vào đảo đều. Tiếp tục cho ớt và hành tây, cà chua, ... tây, cà chua, thơm vào xào
cho chín tới, nêm lại cho vừa ăn.
Múc đồ xào rưới lên sườn.
Mách nhỏ:
Nhúng sườn qua một lớp bột mỏng rồi chiên vàng sẽ tạo độ giòn
cho sườn. Nếu nhúng bột quá...
... trong, phủ một lớp xốt bóng bẩy chuachua ngòn ngọt, thơm phức mùi hành tây và tỏi.
Nguyên liệu:
500g sườn, cắt miếng vừa miệng ăn
2 trái cà chua
30g me chua
1 củ hành tây
2-3 tép ... Sườnxàochuangọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Món sườn đã được luộc và rán cháy cạnh nên khi ăn rất ... bước thực hiện:
1
Cho sườn vào nồi (chảo sâu), một chút nước lạnh, một chút muối, đun sôi. Các bạn sẽ thấy có rất nhiều
bọt bẩn, đổ sườn ra rá, xả nước lạnh để rửa sạch sườn khỏi bọt và vụn thịt....
... dưa leo, cà chua, hành tây, ớt chuông, 1/2
trái thơm vào xào chín với nước hầm sườn. Pha bột năng với ít nước, cho vào nồi
xào để nước dùng có độ sệt.
4. Xếp lá chuối ra đĩa, cho sườn đã rưới ... đồ
xào, cơm trắng, bông hẹ. Dùng nóng.
Độ chua của thơm không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên
mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn.
Nguyên liệu:
Sườn non: 500g
Cà chua: ... miếng vừa ăn.Cà chua rửa
sạch, chẻ 4.
2. Chẻ sườn thành miếng vừa ăn có chiều dài khoảng 10cm. Đun sôi nước dừa
tươi. Cho sườn, 1/2 trái thơm, rau thơm vào hầm khoảng 20 phút. Vớt sườn ra để
ráo....
... trước này.
Hướng dẫnlàm sốt cà
chua để làm pizza cực
ngon
Cái này quan trọng lắm đó nha!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- ½ củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 4 tép tỏi
- ... nào bột làm pizza thôi!
Bước 2:
- Với cà
chua thì
mình cần
phải gọt
bỏ vỏ rồi
mới băm
nhuyễn
nhé!
Bước 3:
- Phi thơm hành với
dầu, sau đó cho thêm
tỏi và sốt cà chua vào ... tỏi
- Một ít lá oregano,
húng quế
- 40gr sốt cà chua
- Muối, đường, hạt
tiêu
- Bơ, dầu ăn
Bước 4:
- Sau đó,
thêm cà
chua cùng
các gia vị
còn lại
vào và đun
ở lửa...
... đã rưới nước sốt lên trên. Trang trí món ăn với
đồ xào, cơm trắng, bông hẹ. Dùng nóng.
Chua nhẹ vị thơm trong
món sườnxàochuangọt
... dưa leo, cà chua, hành tây, ớt chuông,
1/2 trái thơm vào xào chín với nước hầm sườn.
Pha bột năng với ít nước, cho vào nồi xào để nước dùng có độ sệt.
Xếp lá chuối ra đĩa, cho sườn đã rưới ... chua rửa sạch, chẻ 4.
Chẻ sườn thành miếng vừa ăn có chiều dài khoảng 10 cm.
Đun sôi nước dừa tươi. Cho sườn, 1/2 trái thơm, rau thơm vào hầm khoảng
20 phút.
Vớt sườn ra để ráo.
Phi thơm...
... Sườnxàochuangọt
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
45 phút
Miếng sườn ướt, bóng, hấp dẫn và cực ngon. Thử với công thức này các bạn nhé!
Nguyên liệu:
500g sườn
...
...
vừa ngập sườn. Đợi nước sôi thì hạ lửa
vừa, đun đến khi nước cạn còn khoảng ½
bát ăn cơm (quy trình này mất độ 20 phút).
Gắp sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.
3
Sườn xàochuangọt
Mức ... chặt miếng sườn nhỏ quá, vì khi
nấu, thịt sẽ co lại nhiều.
Món sườnxàochuangọt này ăn với
cơm nóng thì ngon hết ý. Cùng trổ tài
cho gia đình bạn thưởng thức nhé.
Nguyên liệu:
Sườn
... mỡ do sườn chảy ra và dầu ăn ban đầu.
Sườn đã chín rồi nên không cần rán lâu,
chỉ cần rán cho sườn săn lại, vàng và hơi
xém (chú ý nhớ đậy vung để sườn được
mềm).
5
Pha nước xốt chua ngọt: ...
...
Cách làm:
- Vặn lò 180 độ
- Trộn đều 3 nguyên liệu đầu tiên (bột mỳ, đường bột, bơ mềm)
Hướng dẫnlàm bánh
lemon bar chua chua,
ngọt ngọt ngon tuyệt
1 chút vị chua, 1 chút vị ngọt, 1 ...
- Tèn ten, vậy là xong món bánh Lemon Bars cho bữa xế chiều đáng yêu và
ngọt ngào rồi, vị chua chua, hơi ngọt, thơm lừng mùi chanh vàng, ngậy bơ
của món bánh này sẽ càng thú vị hơn khi ... chua, 1 chút vị ngọt, 1 chút béo ngậy và 1 chút hương chanh cùng
kết hợp trong 1 miếng bánh Thật ngọt ngào và còn gì thú vị hơn khi dùng
kèm với 1 tách trà, ngồi đọc sách ở ban công lộng gió trông...
... Sườn heo xàochuangọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Sườn mềm nhưng không nhũn, nổi vị chua, cay, mặn ngọt. Món
này sẽ hấp dẫn tất cả mọi thành ... viên trong gia đình bạn, nhất là
trong tiết trời giá lạnh này.
Nguyên liệu:
300g sườn non
50g củ kiệu chua
1 củ hành tây nhỏ, tỏi
1 trái dưa leo nhỏ
Muối, nước mắm, xì dầu, đường...