hóa sinh học

Giáo trình Hoá sinh học

Ngày tải lên : 15/09/2012, 16:09

... Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 2 - CHƯƠNG 2. EMZYME - 45 - I. CÁC BIỂU THỨC DÙNG TRONG ENZYME HỌC - 45 - II. BẢN CHẤT HÓA HỌC CỦA ENZYME. - 45 - III. ĐỘNG HỌC CỦA CÁC PHẢN ỨNG ... Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 45 - CHƯƠNG 2. EMZYME Enzyme là những protein có chức năng chuyên hóa rất cao, làm nhiệm vụ xúc tác hàng nghìn phản ứng hóa học mà từ đó tạo nên ... pentose tiếp tục chuyển hóa theo con đường chuyển hoá chung của glucide. - 174 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 32 - Song song...

176
5.6K
57

Hóa sinh học và công nghệ sinh học

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:10

... trị sinh dược. Thiết kế và phát triển các peptide có hoạt tính sinh học. GVHD:NGUYỄN THỊ THANH NGA HÓA SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC GVHD:NGUYỄN THỊ THANH NGA HÓA SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Nhờ ... tạo phù hợp, đào tạo trình độ đại học và sau đại học các chuyên ngành về công nghệ sinh học và Hoá sinh học Đẩy mạnh quá trình đưa thành tựu công nghệ sinh học vào thực tiển cuộc sống. CNSH ... và cộng sinh; (x) Các hoá chất chẩn đoán bệnh thực vật và động vật; (xi) Các thuốc bảo vệ thực vật và thuốc thú y thế hệ mới). III.HÓA SINH HỌC: 1. Tìm hiểu về Hoá Sinh Học Hoá sinh học là được...

9
447
3

NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... nhạy cảm với quá trình oxy hóa bởi cơ chế tự xúc tác. Biến đổi xảy ra quan trọng nhất trong chất béo của cá là tiến trình oxy hóa hóa học. • Sự oxy hóa hóa học (tự oxy hóa)  I.Các biến đổi cảm ... chợ. HCMC University of Technology NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT ۩GVGD: TS. Trần Bích Lam Sinh viên thực hiện ۩ Môn học Hóa sinh học thực phẩm ۩ Lớp:HC07TP2 Tháng ... vi sinh vật Các yếu tố bên trong : bao gồm các đặc tính hóa học và vật lý của cá như pH, độ hoạt động của nước, thế oxy hóa khử (Eh), thành phần, các chất kháng vi khuẩn tự nhiên và cấu trúc sinh...

18
2.2K
5

BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... ĐỔI HÓA SINH HỌC ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT CỦA THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT GVGD: TS. Trần Bích Lam GVGD: TS. Trần Bích Lam Sinh viên thực hiện Sinh viên thực hiện Môn học ... thực hiện Môn học Hóa sinh học thực phẩm Môn học Hóa sinh học thực phẩm Lớp:HC07TP2 Lớp:HC07TP2 Tháng 10/2008 Tháng 10/2008 HCMC University of Technology III.Các biến đổi do vi sinh vật. Các ... hóa khử trên bề mặt sản phẩm. Dưới điều kiện này, vi khuẩn yếm khí (Alteromonas putrefacien, Enterobacteriaceae) phát triển khử TMAO thành TMA theo bởi các phản ứng sinh hóa. 5. Sự oxy hóa...

38
1.7K
11

NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHÍN

Ngày tải lên : 24/04/2013, 15:20

... lycopene . NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHÍN Đề tài hoá sinh: TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP H CHÍ MINHỒ KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÙI ... hương thường gặp là terpen và các dẫn xuất chứa oxy và terpen như rượu, ceton … I. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: 1. Nước – độ ẩm & độ khô 2. Glucid 3. Tinh bột 4. Các chất xơ 5. Các hợp chất chứa Nitơ 6. ... đỏ hay xanh đậm tùy vào độ pH. . Trong quá trình chín, trong trái cây có nhiều biến đổi hoá sinh dẫn đến biến đổi vị. Đó là kết quả của sự cân bằng giữa đường với độ chua. V. SỰ BIẾN ĐỔI...

28
1.5K
13

NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHÍN

Ngày tải lên : 24/04/2013, 15:20

... đường 11 | 32 P a g e TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM *** ĐỀ TÀI MÔN HÓA SINH THỰC PHẨM NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH ... biến đổi hóa sinh học của các hợp phần cấu thành nên trái cây. Đề tài “Những biến đổi Hóa sinh học của trái cây trong quá trình hình thành và chín” sẽ trình bày những thành phần hóa học của trái ... là sinh tố của sự sinh sản nhờ khả năng giúp chống sẩy thai, chống lão hóa, tăng tinh trùng, phát triển phơi, chống độc, kích thích các phản ứng miễn dịch 8 | 32 P a g e Những biến đổi Hóa sinh...

32
2K
7

ỨNG DỤNG CỦA HOÁ SINH HỌC TRONG LĨNH VỰC CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Ngày tải lên : 26/07/2013, 01:25

... sinh học đã, sẽ và đang phát triển như vũ bảo vì vậy nhà nước cần có chính sách đào tạo phù hợp, đào tạo trình độ đại học và sau đại học các chuyên ngành về công nghệ sinh học và Hoá sinh học Đẩy ... và cộng sinh; (x) Các hoá chất chẩn đoán bệnh thực vật và động vật; (xi) Các thuốc bảo vệ thực vật và thuốc thú y thế hệ mới). III.HÓA SINH HỌC: 1. Tìm hiểu về Hoá Sinh Học Hoá sinh học là được ... nhóm thứ ba. GVHD:NGUYỄN THỊ THANH NGA HÓA SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC CNSH cũng là nguy cơ để những thế lực đen tối sử dụng để sản xuất vũ khí sinh học có tác dụng huỷ diệt cao vì vậy các...

8
1.6K
12

hệ thống hóa sinh học lớp 12

Ngày tải lên : 29/09/2013, 13:10

... giảm khả năng sinh sản tuỳ loài. - Xảy ra ở thực vật và động vật. - Tế bào lớn → cơ quan sinh dưỡng to → sinh trưởng và phát triển mạnh. Thể đa bội lẻ không có khả năng sinh giao tử bình ... ảnh hưởng đến sức sống và sự sinh sản của sinh vật. - Làm thay đổi 1 bộ phân hay kiểu hình của cơ thể. - Ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức sống và sự sinh sản của sinh vật. Vai trò Cung cấp nguồn ... NST trong tế bào sinh dưỡng là 1 bội số chẵn của bộ đơn bội lớn 2n (4n, 6n, …). Bộ NST trong tế bào sinh dưỡng là 1 bội số lẻ của bộ đơn bội lớn 2n (3n, 5n, …). Cơ chế phát sinh - Trong quá...

6
440
1

Logic phân tử của vật thể sống và nhiệm vụ hóa sinh học

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 5 - MỞ ĐẦU LOGICH PHÂN TỬ CỦA VẬT THỂ SỐNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA HÓA SINH HỌC Hóa sinh học có thể được xem như hóa học của các vật thể sống. ... chứng minh được những quy luật của nó. Hóa sinh học cùng với các lónh vực khác của sinh học hiện đại và với sự hỗ trợ của toán học, vật lý học, hóa học đang hướng về mục tiêu đầy hấp dẫn đó ... bào là những chiếc máy hóa học đẳng nhiệt. Chúng chỉ có thể thu nhận năng lượng từ môi trường ở dạng hóa năng, sau đó biến hóa năng lượng này để thực hiện các công hóa học trong việc tổng hợp...

5
557
0

Giáo trình Hoá sinh học - Emzyme

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... trường GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 48 - Các phản ứng enzyme cũng tuân theo những nguyên tắc chung của động học các phản ứng hóa học. Tuy nhiên, chúng còn có những ... trong các quá trình sinh trưởng, phát triển và phân hóa v.v là những thành tựu vô cùng to lớn của sinh học hiện đại, làm nẩy sinh hàng loạt lónh vực nghiên cứu mới của enzyme học. I. CÁC BIỂU ... K i K m 1 1 = hay = (1 + ) ( GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 51 - Tuy nhiên, có những trường hợp mà hoạt động của enzyme...

18
1.4K
13

Giáo trình Hoá sinh học - Glucid

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 109 - phóng oxy đều phải có hai hệ thống quang hóa, còn vi khuẩn chỉ có hệ thống quang hóa I. Trong quá trình tiến hóa có lẻ hệ thống quang hóa I xuất hiện ... bị oxy hóa ngược lại thành dioxyacetone phosphate, còn FAD bị khử thành FAD.H 2 . Cả hai phản ứng GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - ... 2.Epimer hóa: Các epimerase đặc hiệu làm biến đổi cấu hình của NDPS. Quá trình kèm theo các hệ thống oxy hóa – khử. Ví dụ: Hoá sinh học - 74 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học (glycerol)....

44
2.8K
26

Giáo trình Hoá sinh học - Lipid

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 140 - Khoa Sinh học HÌNH 10.2. CÁC CON ĐƯỜNG DỊ HÓA PROPIONATE VÀ c/ β -Oxy -hóa acid béo không no. 1/ Nhờ các phản ứng β-oxy -hóa của con ... Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học - 139 - GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Acid mevalonic là sản phẩm trung gian của nhiều quá trình sinh tổng hợp, trong đó có quá trình sinh tổng hợp ... tổng hợp sphigolipid. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Hoá sinh học GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học - 122 - • Chỉ số xà phòng hóa: là là số mg KOH cần để trung hòa toàn bộ acid...

36
1.4K
11

Đa dạng hóa sinh học

Ngày tải lên : 09/11/2013, 09:11

57
246
0

Nghiên cúu đặc điểm lý, hoá sinh học đất trồng cây cao su tỉnh sơn la

Ngày tải lên : 22/11/2013, 23:40

100
760
1

Tài liệu CHƯƠNG I: Năng lượng sinh học và oxid hóa sinh học ppt

Ngày tải lên : 15/12/2013, 07:15

... LƯỢNG SINH HỌC NĂNG LƯỢNG SINH HỌC VÀ OXID HOÁ SINH HỌC VÀ OXID HOÁ SINH HỌC 1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC 1.1. Đại cương 1.2. ATP công thức và vai trò sinh học 1.3. Sự trao đổi năng lượng sinh học của ... Chuyển e - từ cyt c sang O 2 14 2. OXID HÓA SINH HỌC 2. OXID HÓA SINH HỌC (Biological oxidation) (Biological oxidation) 2. OXID HÓA SINH HỌC 2. OXID HÓA SINH HỌC (Biological oxidation) (Biological ... + acid béo PHÂN GIẢI OXID HÓA 1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC 1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC (Biological Energy) (Biological Energy) 1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC 1. NĂNG LƯỢNG SINH HỌC (Biological Energy) (Biological...

32
618
9

Tài liệu CHƯƠNG 5: NHU CẦU OXY HÓA SINH HỌC doc

Ngày tải lên : 16/12/2013, 03:15

... CHƯƠNG 5 NHU CẦU OXY SINH HÓA 5.1 GIỚI THIỆU CHUNG Nhu cầu oxy sinh hóa (BOD) là lượng oxy cần thiết để vi sinh vật oxy hóa các chất hữu cơ có khả năng phân hủy sinh học trong điều kiện ... chuyển vào tế bào vi sinh vật. Khi sự chuyển hóa này được hoàn thành, tốc độ oxy hóa giảm do quá trình hô hấp nội bào của vi sinh vật. Một hoặc hai ngày sau tốc độ oxy hóa tăng lên bậc hai ... Phân tích BOD áp dụng quá trình sinh học nên phải khống chế điều kiện môi trường thích hợp cho sự sinh trưởng của các vi sinh vật. Các chất độc hại đối với vi sinh vật phải được loại khỏi dung...

9
554
1

Xây dựng và sử dụng câu hỏi, bài tập để dạy học chương 1 phần tiến hóa sinh học lớp 12 THPT luận văn thạc sĩ sinh học

Ngày tải lên : 27/12/2013, 20:42

98
1.4K
4

Tài liệu Thiết bị phân chia các dung dịch của các chất hoạt hóa sinh học bằng màng mỏng_chương 12 pptx

Ngày tải lên : 22/01/2014, 12:20

... tháúm cao, bãưn hoạ v tênh trå sinh hc âäúi våïi cạc dung dëch âem phán ly, tênh äøn âënh trong quạ trçnh hoảt âäüng, âäü bãưn cå hc v tøi th ca, cọ kh nàng tại sinh v giạ thnh tháúp. Hiãûn ... trong dung dởch khoới thóứ lồ lổớng vaỡ giổợ laỷi trón 85% vi sinh vỏỷt. Caùc baớn tióỷt truỡng nhaợn hióỷu C , C-1, C-2 loaỷi 100% vi sinh vỏỷt khi loỹc. Taới troỹng vi khuỏứn õaỷt õóỳn 10 10 ... ban õỏửu 248 12.1. K THÛT PHÁN CHIA BÀỊNG MNG LC Sau hng triãûu nàm biãún hoạ, trong tãú bo sinh váût säúng â hçnh thnh phỉång phạp vản nàng v hon thiãûn âãø phán chia cạc dung dëch nhåì...

22
715
0

Tài liệu Hóa sinh học thịt gia súc pptx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 05:20

25
432
3

Tài liệu CHƯƠNG VIII: NĂNG LƯỢNG SINH HỌC VÀ OXID HOÁ SINH HỌC pptx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 10:20

32
756
6