hãng sản xuất nước mắm phú quốc hưng thành

Tiểu luận chiến lược xuất khẩu nước mắm Phú quốc Hưng Thành sang thị trường Pháp

Ngày tải lên : 14/05/2014, 18:39

25
6.2K
16

Đề Tài: BẢNG BÁO CÁO CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC HƯNG THÀNH SANG THỊ TRƯỜNG PHÁP pptx

Ngày tải lên : 29/06/2014, 00:20

26
721
2

nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm nước mắm phú quốc trên địa bàn tỉnh kiên giang

Ngày tải lên : 05/03/2015, 14:55

153
2.9K
28

Tài liệu Đề tài: "Nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong việc sản xuất nước mắm và sự hình thành hương vị của nước mắm" pptx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 08:20

48
520
0

Bảng báo cáo chiến lược xuất khẩu nước mắm Phú Quốc công ty Hưng Thành tại thị trường Pháp

Ngày tải lên : 14/05/2015, 17:41

25
594
1

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM doc

Ngày tải lên : 07/03/2014, 06:20

9
869
3

Phụ gia trong sản xuất nước mắm

Ngày tải lên : 21/03/2014, 02:49

17
6.7K
162

Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: cơ sở thu mua/sơ chế nguyên liệu thủy sản, cơ sở sản xuất thủy sản chỉ phục vụ cho tiêu thụ nội địa, cơ sở sản xuất hàng khô, cơ sở sản xuất nước mắm và dạng mắm. ppsx

Ngày tải lên : 02/07/2014, 10:21

5
695
1

Thiết kế nâng cấp phân xưởng sản xuất nước mắm thành vân tại xã phú thuận huyện phú vang tỉnh thừa thiên huế

Ngày tải lên : 23/08/2014, 17:40

36
674
0

Quy trình sản xuất nước mắm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:20

... trình sản xuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nùc mắm phải ... VỀ NƯỚC MẮM 1. Nước mắm là gì? Nước mắm là một sản phẩm do thịt cá ngâm dầm trong nước muối mặn, phân giải dần từ chất protein phức tạp đến protein đơn giản và dừng lại ở giai đọan tạo thành ... trước khi thu nước mắm thành phẩm. Ở miền bắc người ta có 2 cách tháo đảo như sau: - cách thứ nhất là mở lù cho nước mắm chảy đến khi hết nước mắm trong chượp rồi mới đổ nước mắm thu được...

47
10.3K
91

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngày năng suất 500000 lít/năm

Ngày tải lên : 27/10/2012, 10:55

... QUAN 1.1.Tình hình sản xuất nước mắm ở Việt Nam Nước mắm là sản phẩm truyền thống của nước ta. Đây là sản phẩm chính của ngành chế biến thủy sản. Mỗi năm nước ta sản xuất với sản lượng lớn và ... cao năng suất chất lượng nước mắm và tìm ra chiến lược đưa sản phẩm nước mắm ra thị trường nước ngoài. Nghề nước mắm có ở khắp nơi trên đất nước ta nhưng chủ yếu vẫn sản xuất theo phương pháp ... cá. Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nước mắm, thiếu muối nước mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nước mắm phải là loại muối ăn, càng tinh khiết càng...

44
2.9K
33

Công nghệ sản xuất nước mắm 01

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04

... chia chượp thành 3 loại chính: -Chượp loại A: là loại chượp để sản xuất nước mắm xuất khẩu. -Chượp loại B: Để sản xuất nước mắm đặc biệt và loại 1 -Chượp loại C: để sản xuất nước mắm loại 2 và ... Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm Cứ 7 lít nước mắm 17 gam nitơ, pha thêm 2 lít nước mắm 8 gam đạm, thì ta được 9 lít nước mắm, 15g đạm. -Muốn pha chế nước mắm loại 3 hay loại 2 thì ... Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm I. NƯỚC MẮM LÀ GÌ? - Về phương diện phân tích khoa học mà nói thì Nước Mắm là một sản phẩm do thịt cá ngâm dầm trong nước muối mặn, phân giải dần...

46
2.4K
38

Công nghệ sản xuất nước mắm 02

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04

... chính: + Lù kéo rút nước bổi. + Lù kéo rút nước mắm. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 19 - Mục đích: dể rút nước bổi ra, dùng náo trộn và kéo rút nước mắm trong suốt. ... hoàn. 3. Nước : Được sử dụng trong sản xuất nước mắm, có thể dùng nước giếng đã được xử lý và kiểm tra đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 29 ... làm nước mắm. - Nước mắm cổ truyền là loại nước mắm của nhân dân làm theo phương pháp tự phân dài ngày từ các loại cá ngon và tươi. Thời gian từ cá thành nước mắm cũng trên 1-2 năm. - Qua thành...

45
1.1K
14

Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04

... Thắng sản xuất acid axetic 17 PHAÀN IV: PHAÀN IV: PHAÀN IV: PHẦN IV: Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản ... Thắng sản xuất acid axetic 1 PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG: Acid axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghóa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất ... tang trống . (giống các thùng sản xuất bia và rượu vang). Nguyên liệu sản xuất acid axetic là nước nho. Giống vi khuẩn acid axetic được sử dụng cho quá trình sản xuất là Acetobacter orleanuse...

32
926
4

Công nghệ sản xuất nước mắm 03

Ngày tải lên : 29/10/2012, 17:04

... CHƯỢP THÀNH NƯỚC MẮM: 1. Phân loại chượp : Có thể chia chượp thành 3 loại chính:  loại A: sản xuất nước mắm xuất khẩu.  loại B: sản xuất nước mắm đặc biệt và loại 1  loại C: sản xuất nước mắm ... nc mắm là 1mg/l. QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ: Đóng nút sấy màng co, dán nhãn Chiết rót nước mắm vào chai Súc rửa chaiBồn rửa chai, phơi chai QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... QUAN 2. Nước mắm là gì? 3. Thành phần cấu tạo của nước mắm. 4. Nguyên liệu. 5. Kiểm tra độ đạm của cá và muối. Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT 7. Dụng cụ. 8. Sơ đồ quy trình. 9. Kĩ thuật sản xuất...

45
2K
26

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nước chấm, thiếu muối nước chấm sẽ không hình thành được. Yêu cầu của muối trong quá trình sản xuất nước chấm phải là muối ăn (NaCl), muối càng ... nành thành acid amin, các phân tử lớn thành các hợp phần có kích thước nhỏ và các chất cần thiết trong dung dịch nước mắm chay. 2.10 Cơ chế quá trình hình thành nước mắm: Đậu nành đem trộn với nước ... thực phẩm) Nước tham gia trực tiếp vào các phản ứng hoá học và trở thành thành phần của sản phẩm. Nước dùng trong sản xuất nước chấm phải có độ cứng trung bình 8 – 17% (một độ cứng tương đương...

72
4.6K
70

Quy trình sản xuất nước mắm cá cơm

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:50

... thoái hóa Lên men nhiều lần Nước mắm cốt Dịch nước mắm Lên men lần 2 (6-12 tháng) Dịch cá Nước muối, nước biển Dịch nước mắm Phối trộn Nước mắm thành phẩm Đồ án 1 Nước mắm cá cơm  Giai đoạn tiết ... ra đường, chất béo cũng bị phân giải thành rượu và các acid hữu cơ. 3.2) Hệ vi sinh vật trong sản xuất nước mắm: 3.2.1) Các hệ enzyme trong sản xuất nước mắm: Gồm 3 hệ enzyme lớn: a. Hệ enzyme ... trình sản xuất nước mắm. 3.2.2) Vi sinh vật trong sản xuất nước mắm: Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến do nguyên liệu, dụng cụ mang theo và từ ngoài môi trường nhiễm vào, nhưng...

57
4.4K
51

Semina chế biến thủy và hải sản Qui trình sản xuất nước mắm

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:50

... trình sản xuất nước mắm hơn. IV.4.3 Lượng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nước mắm, thiếu muối nước mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nước mắm ... sinh sạch sẽ. 27 Hình 3: Nước mắm được chiết rút 31 Phối trộn Nước mắm thành phẩm IV. Cơ sở lý thuyết IV.1 Bản chất của các quá trình sản xuất nước mắm Cá + muối ủ Nước mắm Bản chất của quá trình ... trình làm nước mắm, môi trường kiềm yếu có tác dụng rất tốt. II. Nguyên liệu sản xuất II.1 Cá Nguyên liệu chính dùng để sản xuất nước mắm là các loại cá. Tuy nhiên chất lượng nước mắm lại phụ...

31
1.1K
12

Tình hình tiêu thụ các mặt hàng sản xuất ở Cty Phú Bình

Ngày tải lên : 13/12/2012, 11:27

... Nhà nước, các doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế ngoài quốc doanh có sử dụng từ 10 lao động trở lên, người Việt Nam làm việc trong các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài, các tổ chức nước ... hay khi về già, giúp người lao động yên tâm lao động sản xuất, góp phần thúc đẩy sản xuất phát triển. BHXH thể hiện tính ưu việt của mỗi quốc gia, mỗi thể chế xã hội . Còn hiểu theo nghĩa hẹp ... của các nước. Nếu chỉ hoàn toàn phụ thuộc vào Ngân sách Nhà nước (NSNN) giống như giai đoạn trước cải cách năm 1995 của nước ta thì đây thực sự là một gánh nặng lớn của đất nước. Việc thành lập...

72
550
0

Tình hình tiêu thụ các mặt hàng sản xuất ở Cty Phú Bình

Ngày tải lên : 18/12/2012, 09:56

... một công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh, nên ta xét đặc điểm lĩnh vực kinh doanh của nó trên hai khía cạnh: sản xuất và kinh doanh. 1. Sản xuất Công ty Phú Bình tiến hành sản xuất sản phẩm liên ... thuật. Dây chuyền sản xuất nhập từ. Bộ phận sản xuất đợc xây dựng thành nhà xởng rộng với khoảng 450m 2 . Có đầy đử các trang thiết bị phục vụ cho hoạt động sản xuất. Công nghệ sản xuất cũng đÃ ... với sản xuất kinh doanh hàng hoá. Còn thị trờng thì còn sản xuất kinh doanh, mất thị trờng thì sản xuất kinh doanh bị đình trệ. Đối với một công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh nh công ty Phú...

34
436
0