... hànhvimua c i tiêu dùng: 17 2.4.1 2.4.2 2.4.3 2.4.4 2.4.5 Ý th c s c kh e m i quan h v i hànhvimua TPHC: 20 Ki n th c s n ph m m i quan h v i hànhvimua TPHC: 21 m i quan h v i hành ... m i quan h v i hànhvimua TPHC: 22 S ng m i quan h v i hànhvimua TPHC: 23 Giá tr c m nh n m i quan h v i hànhvimua TPHC: 25 2.4.6 mc a i mua: 26 nh mua th c ph m h ... c hi n hành nh hànhvi Nh n th c hànhvi Hình 2.2: Mô hình TPB Ngu n: website c a Ajen: http://www.people.umass.edu/aizen/tpb.diag.html Hànhvi khách hàng 16 i v i TRA vi c d thích hànhvi c i...
... định muathựcphẩmchức người tiêu dùng, thang đo “thái độ thựcphẩmchứcnăng , “chuẩn chủ quan”, “sự kiểm soát hànhvi cảm nhận”, “sự an toàn dùng thựcphẩmchứcnăng “ý định muathựcphẩmchức ... nhân tố “thái độ thựcphẩmchứcnăng , “chuẩn chủ quan”, “sự kiểm soát hànhvi cảm nhận” có tác động chiều đến ý định muathựcphẩmchức Nhân tố “sự an toàn dùng thựcphẩmchứcnăng có tác động ... độ thựcphẩmchức TPB: thuyết hànhvi dự định TPCN: thựcphẩmchức TRA: thuyết hành động hợp lý YD: thang đo ý định sử dụng thựcphẩmchức Chương 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 Sự cần thiết đề tài Thực...
... 2.1 Khái niệm thựcphẩmchức 2.1.1 Định nghĩa thựcphẩmchức 2.1.2 Quy định thựcphẩmchức 2.1.3 Thị trường thựcphẩmchức 2.1.3.1 Thị trường thựcphẩmchức Nhật Bản ... dẫn sử dụng, thựcphẩmchức có tên gọi sau: thựcphẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, thựcphẩm bảo vệ sức khoẻ, sản phẩm dinh dưỡng y học 2.1.2 Quy định thựcphẩmchức Từ quan ... định thực không thựchành vi, người xem xét ý nghĩa hành động họ (Ajzen , 1991) 19 Thái độ hànhvi Chuẩn mực Ý định chủ quan hànhviHànhvi Kiểm soát hànhvi nhận thức Hình 2.3 Mô hình Thuyết hành...
... măcóănhi uăđ 3.4.2. 3Hành vimua s mc aăng Ng iăđ ng iătiêuădùng căph ngăv nătr ăl iăs ăđ ngăýătheoăthangăđoăLikert 5ăm căđ ăđ ngăýă v hƠnh vimua s m 29 B ngă3.4ăThangăđoăhƠnh vi khi mua s m M căđ ... hƠnh vi v năđ ăđ HƠnh vi d aătrênăvƠăh căd aătrênăk tăn iăc aătháiăđ ăvƠăhƠnh vi. ă ngăd năc aăbaălo iăni mătinăvƠăk tăqu ănh năth c 2.4.2 Lý thuy t v hànhvi d ki n (Theory of planned behavior ... ngă3.2ăThangăđoăm căđ ăquanătr ngăc aăcácăy uăt ăquy tăđ nh mua TPCN B ngă3.3ăThangăđoăm căđ ăth ngăxuyênăc aăhƠnh vi khi mua s m B ngă3.4ăThangăđoăhƠnh vi khi mua s m B ngă3.5ăThangăđoăm căđ ăđ ngăýăv ăni...
... & CN thực phẩm, Trường ĐH Bách khoa Hà Nội Tên tổ chức tham gia thựcVi n CN sinh học & CN thực phẩm, Trường ĐH Bách khoa Hà Nội Vi n Công nghệ sinh học, Vi n Khoa học Công nghệ Vi t Nam Vi n ... Danh mục thiết bị mô hình sản xuất sản phẩmthựcphẩmchức bổ sung Angiohibin 102 Bảng 3.1.33 Các tiêu hoá, lý, vệ sinh an toàn thựcphẩm sản phẩmthựcphẩmchức Angiohibin chứa ACEIP từ protein ... toàn thực phẩm, độc tính cấp, độc tính bán trường diễn sản phẩmthựcphẩmchức Glusamin chứa glucosamine sinh khối nấm sợi 161 3.3.2.7 3.3 Nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng tác dụng thựcphẩm chức...
... người gồm: - Sức khoẻ người sản xuất, kinh doanh thực phẩm; - Kiến thức, thựchành vệ sinh an toàn thựcphẩm người sản xuất, kinh doanh thựcphẩm Văn qui định ... tiếp sản xuất, kinh doanh thựcphẩm 6) Bản công chứng Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thựcphẩm chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thựcphẩm Thành phần hồ sơ 7 Bản Giấy ... đủ điều kiện vệ sinh an toàn thựcphẩm (Mẫu số - Quyết định 11/2006/QĐ-BYT ngày 9/3/2006) Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm nguyên liệu sản phẩmthựcphẩm (Mẫu số Quyết định 11/2006/QĐ-BYT...
... hũa mch ngn: 4.404g cha bóo hũa mch di: 11.255g Cỏc Vitamin: Vitamin A 1àg: 0% Vitamin B6 0.377mg: 29% Vitamin 12 0àg: 0% Vitamin C 6.0mg: 10% Vitamin K 47àg: 45% Calcium 277mg: 28% Iron 15.70mg: ... nh vitamin E Chit xut mm lỳa kt hp vi Coenzym Q10 mang li hiu qu lm trng sỏng da cng cú mt cụng thc ca vi n nang mm ny Hỡnh 12: Dezire 2.7 Vi n ung Phyto Soya 17.5mg Thnh phn cu to: 2.7.1 Mi vi n ... 8-10% Protein 35-45% Lipid 15-20% Hydratecarbon 30-31% Cellulose 4-6% Vitamin A 710 UI VitaminB1 300 UI Vitamin B2 90 UI Vitamin C 11 UI Mui khoỏng 4,6% a Protein Trong ht u tng hm lng protein...
... c trình quy nh c i mua d Theo Salisbury (2001) nh c i mua, nh n nh ng quy m nh mua s m nh nh mua hàng tr c c nh n s c m nh c a ý th c hi n m t hànhvimua c th Internet nh mua hàng tr c n có ... n bi c s nh t trí c thành vi n nhóm, b sung thêm m t s bi n th ng nh t thành ph Nghiên c u ng hình thành thang c th c hi n b ng vi c kh o sát th 150 i có s d ng d ch v mua s m tr c n M ch lo ... m ng gi a y u t thành ph nh mua tr c n TPCN - nh ng ki n ngh xu t cho nhà cung c p d ch v mua tr c n TPCN vi c thi t k c uc 1.3 ch v nh ng yêu i tiêu dùng Vi t Nam NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U ng...
... đăng ký cấp cho thựcphẩmchức lưu hànhVi t Nam từ năm 2001 đến 2005 3.2 Phân nhóm thựcphẩmchức đăng ký lưu hànhVi t Nam năm theo công dụng sản phẩm 3.3 Cơ cấu sản phẩmthựcphẩmchức sản xuất ... lưu hànhthựcphẩmchức từ tài liệu: - Danh mục sản phẩm đăng ký dạng thựcphẩmchức công ty đăng ký kinh doanh thựcphẩmchứcVi t Nam từ năm 2001 đến năm 2005 từ Cục An Toàn Vệ Sinh ThựcPhẩm ... sản phẩmthựcphẩmchức đăng ký quảng cáo 3.9 Các hình thứcviphạm qui định vệ sinh an toàn thựcphẩm sở kinh doanh thựcphẩmchức Hà Nội 3.10 Xử lý sở kinh doanh thựcphẩmchức Hà Nội vi phạm...
... dụng” - Bộ Y tế Vi t Nam: Thông thư số 08/TT-BYT ngày 23/8/2004 vi c “Hướng dẫn vi c quản lý sản phẩmthựcphẩmchứcnăng đưa định nghĩa: Thựcphẩmchứcthựcphẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể ... học – Vi n Sinh học nhiệt đới TP.HCM 4 Chương TỔNG QUAN 1.1 Thựcphẩmchức Một số khái niệm thựcphẩmchức năng[ 35]: Cho đến chưa có tổ chức quốc tế đưa định nghĩa đầy đủ thựcphẩmchức năng, ... thựcphẩmchức Gần định nghĩa thựcphẩmchức đưa nhiều có xu hướng gần thống với - Hiệp Hội thông tin thựcphẩm quốc tế (International Food Information Council), định nghĩa: Thựcphẩmchức thực...
... niệm thựcphẩmchức 1.2 Phân biệt thựcphẩmchức với số thựcphẩm khác Sự khác biệt Thựcphẩmchức năng, Thựcphẩm thuốc Thựcphẩm thông thường thể qua sơ đồ sau : ThựcphẩmThựcphẩmThựcphẩm ... VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii iii viii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 122 iii viii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨCNĂNG ... đầu đạt số thành tựu đáng ghi nhận - xvi - Phần 1: Tổng quan thựcphẩmchức PHẦN TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG -1- Chương 1: Khái niệm thựcphẩmchức CHƯƠNG KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1.1...
... niệm thựcphẩmchức 1.2 Phân biệt thựcphẩmchức với số thựcphẩm khác Sự khác biệt Thựcphẩmchức năng, Thựcphẩm thuốc Thựcphẩm thông thường thể qua sơ đồ sau : ThựcphẩmThựcphẩmThựcphẩm ... ta gọi thựcphẩmchức Sau đó, thựcphẩmchức xuất nhiều nước khác Ở Mỹ quan điểm thựcphẩmchức ADA (The American Dietetic Association): Thựcphẩmchức bao gồm tất thành phần có thựcphẩm làm ... III: Thựcphẩm phối hợp hoạt chất chứcThựcphẩmThựcphẩm thông thường Thựcphẩm dinh dưỡng đặc biệt Thựcphẩm thông thường [3] -5- Chương 1: Khái niệm thựcphẩmchức 1.3 Lịch sử nghiên cứu thực...
... niệm thựcphẩmchức 1.2 Phân biệt thựcphẩmchức với số thựcphẩm khác Sự khác biệt Thựcphẩmchức năng, Thựcphẩm thuốc Thựcphẩm thông thường thể qua sơ đồ sau : ThựcphẩmThựcphẩmThựcphẩm ... ta gọi thựcphẩmchức Sau đó, thựcphẩmchức xuất nhiều nước khác Ở Mỹ quan điểm thựcphẩmchức ADA (The American Dietetic Association): Thựcphẩmchức bao gồm tất thành phần có thựcphẩm làm ... cứu thựcphẩmchức nước giới 1.3.1 Trên giới 1.3.2 Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcVi t Nam CHƯƠNG PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 2.1 Phân loại thựcphẩm chức...
... thựcphẩm 1.2 .Thực phẩmchức năng: Cho đến chưa có tổ chức quốc tế đưa định nghĩa đầy đủ thựcphẩmchức năng, có nhiều Hội nghị quốc tế khu vực thựcphẩmchức Thuật ngữ Thựcphẩmchứcnăng , chưa ... (thực phẩm bổ sung) Medical Supplement (thực phẩm y học hay thựcphẩm điều trị) 1.4 Phân biệt thựcphẩmchức với thựcphẩm truyền thống thuốc [6][7][9][10][11][12] Thựcphẩmchức giao thoa thực ... tật” + Bộ Y tế Vi t Nam: Thông thư số 08/TT-BYT ngày 23/8/2004 vi c “Hướng dẫn vi c quản lý sản phẩmthựcphẩmchứcnăng đưa định nghĩa: Thựcphẩmchứcthựcphẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể...
... TRƯỚC : THỰCPHẨMCHỨCNĂNG XU THẾ TỰ CHĂM SÓC THỰCPHẨMCHỨCNĂNG CÓ THỂ LÀ MỘT PHẦN TRONG LỐI SỐNG QUAN TÂM ĐẾN SỨC KHỎE NHẬN ĐỊNH THỰCPHẨMCHỨCNĂNG ( T.T) Lợi ích tiềm thựcphẩmchức ... Định Nghĩa : TP Chức Thựcphẩmchức năng: thựcphẩm giá trị dinh dƣỡng mang lại lợi ích khác mặt chứn thể ADA : (1999 ) loại thựcphẩm hay thành phần thựcphẩm mà thành phần dinh dƣỡng ... Vi n hàn lâm khoa học Hoa Kỳ : tpcn thựcphẩm mà nồng độ thành phần cấu thành đƣợc tập trung biến đổi cho lợi ích có từ chất tự nhiên thựcphẩm Hội đồng khoa học sức khỏe Hoa Kỳ : thựcphẩm chức...
... hiệu khác Hànhvimua sắm phức Hànhvimua sắm tìm nhiều tạp kiếm đa dạng Các nhãn hiệu khác Hànhvimua sắm đảm Hànhvimua sắm thông bảo hài hòa thường Nguồn: Assael 2.5.1 Hànhvimua sắm phức ... .12 2.5.1 Hànhvimua sắm phức tạp .13 2.5.2 Hànhvimua sắm đảm bảo hài hòa 13 2.5.3 Hànhvimua sắm thông thường 14 2.5.4 Hànhvimua sắm tìm kiếm ... người mua không quan hệ nhiều với bố mẹ, ảnh hưởng bố mẹ hànhvi người mua lớn Một ảnh hưởng trực tiếp đến hànhvimua sắm hàng ngày gia đình riêng người đó, tức vợ chồng Gia đình tổ chứcmua hàng...
... hưởng sâu sắc tới vi c lụa chọn sản phẩm, như tính tiện dụng,tính sản phẩm họ cần,mẫu mã…để đáp ứng Traphaco cho nhiều laoij sản phẩm như; dược phẩm ,thực phẩmchức năng, mỹ phẩm. ,,,để đáp ứng ... trường thựcphẩmchức hoạt huyết dưỡng não dần hình thành Cơ thể cỗ máy muốn cỗ máy hoạt động tốt, cần phải bổ sung đầy đủ dưỡng chất thiết yếu mà thựcphẩm hàng ngày đáp ứng .Thực phẩmchức giải ... USD Thựcphẩmchức bắt đầu vào Vi t Nam từ năm 2000, lúc đầu có vài chục sản phẩm, có khoảng 1.100 công ty sản xuất nhập với 1.700 sản phẩm lưu hành toàn quốc Hoạt huyết dưỡng não TRAPHACO sảm phẩm...