hàm lượng dinh dưỡng trong thịt heo
Tìm hiểu: Tính chất, hàm lượng dinh dưỡng của thịt, cá
Ngày tải lên :
19/10/2013, 13:15
... chất dinh dưỡng Nội dung Cấu tạo cá, thịt - Cấu tạo thịt cá - Tạo thịt gia súc gia cầm Tính chất cá, thịt - Tính chất thịt cá - Tính chất thịt gia súc, gia cầm Kết luận Cấu tạo cá, thịt ... chất thịt cá Protit có cá có giá trị dinh dưỡng cao, có tất cảc acidamin cần cho thể người Sau trùng đồ hộp, lượng acid amin giữ hoàn toàn (8090%) lượng acidamin ban đầu Protein có thịt cá ... histidin hình thành, hàm lượng thịt có màu đỏ tương đối nhiều, mà trắng Khi đem cá gia nhiệt thời gian dài camion có tượng giảm phân giải thành alanin histidin Hàm lượng camosin thịt động vật không...
- 62
- 828
- 0
sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và dư lượng kháng sinh trong thịt heo tại Bình dương
Ngày tải lên :
19/03/2013, 15:04
... nuôi heo, gà Các trại chăn nuôi gà thường sử dụng kháng sinh phòng bệnh liên tục đến ngày xuất chuồng Trong sở chăn nuôi heo thường không sử dụng kháng sinh để phòng bệnh vào giai đoạn heo vỗ ... có trường hợp điều trò bệnh cho heo không khỏi bệnh xuất bán (bán chạy heo) Bảng Tỉ lệ mẫu thòt có tồn dư kháng sinh Trong đònh hướng xây dựng vùng chăn nuôi heo xuất UBND tỉnh Bình Dương để ... 100,00 Trong kháng sinh phổ biến tylosin, colistin, norfloxacin, gentamycin, nhóm tetracyclin người chăn nuôi dùng chăn nuôi heo lẫn gà chloramphenicol dùng cho gà trimethoprime dùng cho heo Bảng...
- 6
- 1.1K
- 8
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:06
... A.TRƯỚC Q TRÌNH NƯỚNG I Giới thiệu thành phần dinh dưỡng phân loại thịt 1.1 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng Thịt nguồn dinh dưỡng giàu lượng, thành phần thịt gồm có: nước,protein, glucid, lipid, ... phần dinh dưỡng phân loại thịt 1.1 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng 1.2 Phân loại thịt II.Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt 2.1 Q trình vận chuyển 2.2 Tồn trữ 2.3 Các dạng hư hỏng thịt ... Tỉ lệ mơ thịt heo -Thành phần hố học thịt tuỳ thuộc vào giống, tuổi giết thịt vị trí miếng thịt thể (tỉ lệ mơ cơ, mơ mỡ, mơ liên kết ) .Thịt gia súc có sừng có hàm lượng protein cao thịt gia súc...
- 31
- 1.7K
- 26
Biến đổi dinh dưỡng trong quá trình nướng thịt
Ngày tải lên :
09/10/2012, 15:10
... TRÌNH NƯỚNG I Giới thiệu thành phần dinh dưỡng phân loại thịt 1.1 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng • • • • • Thịt nguồn dinh dưỡng giàu lượng, thành phần thịt gồm có: nước,protein, glucid, ... phần dinh dưỡng phân loại thịt 1.1 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng 1.2 Phân loại thịt II.Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt 2.1 Q trình vận chuyển 2.2 Tồn trữ 2.3 Các dạng hư hỏng thịt ... Tỉ lệ mơ thịt heo -Thành phần hố học thịt tuỳ thuộc vào giống, tuổi giết thịt vị trí miếng thịt thể (tỉ lệ mơ cơ, mơ mỡ, mơ liên kết ) .Thịt gia súc có sừng có hàm lượng protein cao thịt gia súc...
- 27
- 1.3K
- 8
Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) thâm canh ở quận ô môn, thành phố cần thơ
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:37
... khác biệt hàm lượng TP nguồn nước vào khỏi quầng Theo kết nghiên cứu Pekar (1997), hàm lượng lân hoà tan ao dao động khoảng 0,02 – 0,4 mg/L thể chất lượng nước ao nuôi có hàm lượng dinh dưỡng phong ... chất dinh dưỡng có nguy bị ô nhiễm Thức ăn dư thừa phân cá làm cho hàm lượng chất dinh dưỡng vật chất hữu lơ lửng nước tăng lượng tiêu hao sinh học ô nhiễm môi trường tăng (Muir, 1992) Hàm lượng ... thâm canh Hàm lượng dinh dưỡng tích lũy ao nuôi cá tra thâm canh cao, gấp nhiều lần so với ao nuôi thâm canh đối tượng khác Hàm lượng vật chất dinh dưỡng tích lũy bùn đáy cao Vì vậy, lượng chất...
- 135
- 1.8K
- 17
cách tích năng lượng và dinh dướng trong một ngày
Ngày tải lên :
02/09/2013, 10:35
... Cẳng gà, thịt da 19 161 Chân gà, thịt 20 120 Chân gà, thịt da 12 18 187 Cổ gà, thịt 18 154 Cổ gà, thịt da 26 14 297 Ức gà, thịt 23 110 Ức gà, thịt da 21 172 Lưng gà, thịt 20 137 Lưng gà, thịt mỡ ... phần dinh dƣỡng loại thực phẩm trứng thịt cá Thành phần Dinh dưỡng phía tính 100g sản phẩm tươi (ngoại trừ trường hợp ghi rõ) Các loại thịt không bao gồm xương Lưu ý: Các thành phần Dinh dưỡng ... 182 Thịt ba hai nơi không thống Thịt ba rọi theo công thức Tây có lượng mỡ giống hình Nên dùng công thức Việt bạn thấy ba bạn mua có nhiều thịt Phân biệt hai quan trọng ảnh hưởng tới tổng lượng...
- 14
- 860
- 9
xac dinh ham luong sat co trong vien thuoc ferrovit bang phuong phap complexon va phuong phap oxi hoa khu
Ngày tải lên :
19/09/2013, 21:24
... th c t ngư i ta thư ng ti n hành xác ñ nh hàm lư ng s t theo phương pháp chu n ñ complexon Tuy nhiên phương pháp ch xác ñ nh t t hàm lư ng s t l n N u hàm lư ng s t bé ngư i ta thư ng dùng phương ... c ti p ch t kh : oxalat, Fe(II), ioñua, feroxianua Trong ñi u ki n th c nghi m thích h p, có th dùng pemanganat ñ chu n ñ ch t khác Ví d : Trong môi trư ng trung tính có th chu n ñ Mn(II) thành ... tương ñ i ñư c tính theo công th c: q% = 160,5 − 162, 00 X−a 100% = 100% = – 0,926% a 162, 00 Ta th y sai s c a phép xác ñ nh không l n nên có th dùng phương pháp ñ xác ñ nh hàm lư ng s t viên...
- 20
- 1.1K
- 4
Xác định đồng thời hàm lượng kẽm, chì trong tôm, cá tại vùng biển cửa hội nghệ an bằng phương pháp vôn ampe hòa tan anot xung vi phân
Ngày tải lên :
13/12/2013, 13:20
... thụng qua cỏc cỏ th sng mụi trng ú Trong ú phi k n cỏc loi tụm cỏ l nhng cỏ th ch yu v chim t l ln mụi trng nc Chỳng thng sng di chuyn theo dũng nc hoc sng trung theo loi mt vựng, hụ hp bng mang ... Faraday iF tng theo tẵ, dũng t in s tng theo e-kt kt qu l phộp o v phớa kt thỳc thi gian t xung hu nh ch o c dũng Faraday, ti thi gian ny dũng in li (iC) hu nh trit tiờu hon ton iC = Trong ú E a ... vt Trong c th ngi cha khong 0,001% km 1.2.3 Tớnh cht vt lý v tớnh cht hoỏ hc ca km Km l mt kim loi mu trng xanh nht, nhit thng nhng nu n 100 ữ 1500C nú tr nờn mm, do, d dỏt mng, d kộo di Trong...
- 61
- 835
- 0
Nghiên cứu sự tạo phức đơn ligan của co (II) với 4 (2 pyridylazo) rezõcin (pả) trong môi trường h2 so4 ,1m bằng phương pháp trắc quang, ứng dụng kết quả để xác định hàm lượng coban có trong vitamin b12
Ngày tải lên :
19/12/2013, 10:48
... với chất khác nh Cobatin (CoAsS) chứa 35,4% Coban, Smatit (CoAs2) Hàm lợng Coban vỏ đất chiếm khoảng 0,003% Trong đất trồng hàm lợng Coban chiếm khoảng 5mg/Kg, nớc tự nhiên thờng ít, nhìn chung ... Bán kính ion Co3+ (A0): 0,64 - Độ âm điện theo Pauling: 1,88 - Thế điện cực tiêu chuẩn (V): E0Co2+/Co = -0,28, E0Co3+/Co2+ = 1,81 - Năng lợng ion hoá: theo bảng sau: Mức lợng ion hoá I1 I2 I3 Năng ... tính Mặc dù Coban không bị coi độc nh hầu hết kim loại nặng theo nghiên cứu Mỹ liên hệ Coban nớc bệnh ung th ngời Tuy nhiên, với hàm lợng Coban lớn gây tác động xấu đến thể ngời động thực vật...
- 84
- 774
- 1
Xác định hàm lượng vitamin a trong sưaz lỏng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao luận văn tốt nghiệp đại học
Ngày tải lên :
19/12/2013, 11:32
... chớnh xỏc theo ỳng t l ó nờu, n nh dung mụi ỳng thi gian theo chuyờn lun ó yờu cu Lc dung mụi qua mng lc 0.2 - 0.45 m, Siờu õm ui bt khớ 1.5.7.3 Chun b mu o HPLC Mu th: X lý mu th theo ỳng chuyờn ... khoỏng cht cn thit cho ngi Vitamin c cung cp vo c th ngi giỳp c th ỏp ng nhu cu dinh dng giỳp c th khe mnh khe mnh Trong nhiu th k, thiu mt s vitamin gõy nờn cỏc bnh mự lũa (thiu vitamin A), bnh ... TNG QUAN 1.1 Gii thiu v sa Sau sa m, sa bũ l thc phm cha cỏc cht dinh dng y v cõn i nht Cỏc sa t trõu, dờ, nga cng cú cỏc cht dinh dng khỏc iu kin v ging, iu kin t nhiờn, hay iu kin chn nuụi...
- 49
- 4.6K
- 31
Luận văn nghiên cứu ứng dụng sự tạo phức của Fe(III) với 4 (2 pyriđilazo) rezocxin (par) và 1 (2 pyriđilazo) 2 naphtol (pan) trong dung dịch nước để xác định hàm lượng Fe(III) trong nguồn nước ngầm
Ngày tải lên :
20/12/2013, 18:00
... có nhiều cách thay đổi mật độ quang phức theo theo thời gian, đợc mô tả hình A (3) (1) (2) t (phút) Hình 2: Sự thay đổi mật độ quang theo thời gian Trong (1) tốt nhất, trờng hợp (2), (3) ta chọn ... dụng thuốc thử PAR để xác định sắt số nguồn nớc thiên nhiên Trong nớc thiên nhiên có mặt nhiều ion khác có hàm lợng nhỏ đến hàm lợng lớn Theo tài liệu [11], nớc thiên nhiên tập trung số ion kim loại ... thành theo phơng trình phản ứng: MR q Mn+ + qHR ( n q ) + qH+ (1) Đối với thí nghiệm, nồng độ ban đầu cấu tử thay đổi nhng tuân theo điều kiện sau: - Các nồng độ ban đầu cấu tử M, R tuân theo tỷ...
- 56
- 906
- 0
Nghiên cứu khả năng tạo phức của chì (II)với methyl thylmol xanh bằng phương pháp trắc quang và ứng dụng kết quả nghiên cứ xác định hàm lượng chì (II)trong nước ngầm
Ngày tải lên :
20/12/2013, 19:04
... có n Hàm lợng trung bình Phơng sai X S2 = ( xi X ) n =C+ yi n i =1 - 35 - Độ lệch chuẩn trung bình SX = S2 n + Xác định độ tin cậy kết phân tích - Cận tin cậy = t p , k S X Trong tp,k hàm phân ... phức theo thời gian Từ kết ta thấy phức Pb (II) - MTB tơng đối bền theo thời gian, để có tính thống chọn thời gian đo thí nghiệm sau 30 phút 3.1.2.2 Khảo sát phụ thuộc mật độ quang vào pH: Trong ... hoá 0, +2, +4, muối chì có hoá trị hay gặp có độ bền cao Trong tự nhiên, tồn loại quặng galenit (PbS), Cesurit (PbCO 3) anglesit (PbSO4) Trong môi trờng nớc, tính hợp chất chì đợc xác định chủ...
- 87
- 1K
- 2
Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric
Ngày tải lên :
24/12/2013, 09:36
... bảo quản vào Tuy nhiên bổ sung phải theo tiêu chuẩn Việt Nam hàm lượng chất bảo quản thực phẩm, thực phẩm đảm bảo an toàn Thực phẩm an toàn thực phẩm mà hàm lượng chất bảo quản có thấp tiêu chuẩn ... nguồn thực phẩm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho thể Tuy nhiên nhiều sở sản xuất kinh doanh không tuân theo quy định tiêu chuẩn an toàn mà sử dụng chất bảo quản với hàm lượng vượt mức cho phép Khi ... hủy chế biến Khi thêm chất bảo quản vào có tác dụng ngược lại nên lượng dinh dưỡng không bị mà bổ sung vào làm cho chất dinh dưỡng dễ tiêu hủy thể hấp thụ tốt Ngoài số chất làm thay đổi vẽ bên...
- 31
- 1.7K
- 8