... tiến hành làm lạnh rất nhanh. Rõ ròng nếu sử dụng làm lạnh trực
tiếp thì công suất máylạnh sẽ rất lớn.
Việc sử dụng nớc lạnh 1
o
C để hạ lạnh nhanh dịch đờng cho phép
trữ một lợng lạnh đáng ... trang bị các hệ
thống điều hoà không khí.
Trong thể thao kỹ thuật lạnh đợc ứng dụng khá rộng rÃi. Trong
môn trợt băng nghệ thuật, để tạo ra các sân băng ngời ta dùnghệ
thống lạnh để tạo ...
gió lạnh lu thông, khoang đợc làm bằng chất dẻo trong suốt, bên
23
Hình 1.1: Sơ đồ nguyên lý hệthống thu hồi CO
2
1.2.1.5. Làm lạnh nớc 1
o
C
Nớc lạnh đợc sử dụng trong nhà máy...
...
6.140
5.840
4.850
4.380
Hình 2-17: Máy nén trục vít Grasso (Đức)
Đối với hệthống kho lạnh công suất lớn có thể sử dụngmáy nén trục
vít. Máy nén trục vít có u điểm là có độ bền cao ... đờng ống và trong thiết bị của
hệ thốnglạnh làm lạnh trực tiếp phụ thuộc vào nhiệt độ bay hơi của
môi chất lạnh trong dàn làm lạnh không khí:
Bảng 2-15: Hệ số dự trữ k
t
o
,
o
C -40 ... Kho chế biến: Đợc sử dụng trong các nhà máy chế biến và bảo
quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến
thuỷ sản, nhà máy xuất khẩu thịt vv ) Các kho lạnh loại này thờng
có...
... đồ nguyên lý hệthốnglạnhmáy đá vảy
Sơ đồ nguyên lý hệthốnglạnhmáy đá vảy đợc trình bày trên hình
3-11, bao gồm các thiết bị chính sau đây:
- Máy nén lạnh: Có thể sử dụngmáy nén 1 cấp, ... sau khi hệthống đi vào ổn định, nhiệt độ
nớc trong bể khá thấp, vì vậy khi tính toán có thể lấy trung bình trong
khoảng 3ữ5
o
C.
3.3.3 Tính nhiệt hệthống cối đá vảy
Trong hệthốnglạnh ... Hệthống còn có nhiều khâu phải làm bằng tay
nh vào nớc, ra đá, vận chuyển, bốc xếp đá, xay đá.
3.2.1 Sơ đồ nguyên lý hệthốngmáy đá cây
Trên hình 3-1 là sơ đồ nguyên lý của Hử thống lạnh...
... rời , có băng chuyền IQF;
+ Hệthống cấp đông có băng chuyền cấp đông thẳng
+ Hệthống cấp đông có băng chuyền dạng xoắn
+ Hệthống cấp đông siêu tốc
- Hệthống cấp đông nhúng N
2
lỏng ... tách lỏng để tránh hút ẩm về máy nén.
Van tiết lu sử dụng cho bình trung gian và bình trống tràn trong hệ
thống này là van tiết lu tay.
Về môi chất lạnh, có thể sử dụng R
22
hoặc NH
3
, ngày ...
Thiết bị chính của hệthống là tủ đông làm lạnh nhờ gió cỡng bức.
Cấu tạo và hình dáng bề ngoài tơng tự tủ đông tiếp xúc. Bên trong tủ
có các cụm dàn lạnh, quạt gió, hệthống giá đặt các khay...
... V
hệ thốnglạnh khác
trong công nghiệp và đời sống
5.1. Hệthốnglạnh trong nhà máy bia
5.1.1 Sơ đồ nguyên lý hệthốnglạnh trung tâm
Trong các nhà máy bia ngời ta sử dụnghệthốnglạnh ...
5.2.1 Hệthốnglạnhmáy điều hoà cỡ nhỏ
Thiết bị quan trọng nhất trong một hệthống điều hoà không khí đó
chính là hệthốnglạnh . Đối với các máylạnh công suất nhỏ, ngời ta
thờng sử dụngmáy ... dụng các hệthốnglạnh
riêng để làm lạnh CO
2
vì chế độ nhiệt âm sâu.
Máy lạnh sử dụng để làm lạnh CO
2
trong sơ đồ này là máylạnh 2
cấp hoạt động hoàn toàn độc lập với hệthốnglạnh glycol...
... việc của toàn hệ
thống lạnh. Khi thiết bị ngng tụ làm việc kém hiệu quả, các thông số
của hệthống sẽ thay đổi theo chiều hớng không tốt, cụ thể là:
- Năng suất lạnh của hệthống giảm, tổn ... sinh, bảo dỡng và vận hành.
- Có thể sử dụng một phần của bình để làm bình chứa, đặc biệt tiện
lợi trong các hệthốnglạnh nhỏ, ví dụ nh hệthống kho lạnh.
- ít h hỏng và tuổi thọ cao: Đối ... các hệthốngmáylạnh ghép tầng, ở đó dàn ngng chu
245
- Chế độ chảy quá độ 2300 < Re < 10
4
Tính giống nh trờng hợp chảy rối nhng nhân với hệ số hiệu
chỉnh dới đây:
Bảng 6-3: Hệ...
...
7.2.1.3 Dànlạnh xơng cá
Dànlạnh xơng cá đợc sử dụng rất phổ biến trong các hệthống
làm lạnh nớc hoặc nớc muối, ví dụ nh hệthốngmáy đá cây. Về
cấu tạo, tơng tụ dànlạnh panen nhng ... hệ
thống lạnh. Quá trình làm việc của thiết bị bay hơi ảnh hởng đến thời
gian và hiệu quả làm lạnh. Đó là mục đích chính của hệthống lạnh.
Vì vậy, dù toàn bộ trang thiết bị hệthống tốt đến ... làm lạnh:
+ Bình bay hơi, đợc sử dụng để làm lạnh chất lỏng nh nớc, nớc
muối, glycol vv
+ Dànlạnh không khí, đợc sử dụng để làm lạnh không khí.
276
+ Dànlạnh kiểu tấm, có thể sử dụng...
... định.
46
Chơng VIIi
Thiết bị phụ trong hệthống lạnh
8.1. vai trò, vị trí thiết bị phụ trong hệthống
lạnh
Trong hệthốnglạnh các thiết bị chính bao gồm: máy nén, thiết bị
ngng tụ và thiết bị ... thể có trong hệthốnglạnh này, nhng có thể
không có trong loại hệthống khác, tuỳ thuộc vào yêu cầu của hệ
thống.
Tuy đợc gọi là các thiết bị phụ, nhng nhờ các thiết bị đó mà hệ
thống hoạt ... tách dầu.
Đối với các hệthống nhỏ, nh hệthốnglạnh ở các tủ lạnh, máy điều
hoà rất ít khi sử dụng bình tách dầu.
* Phơng pháp hồi dầu từ bình tách dầu
- Xả định kỳ về máy nén: Trên đờng hồi...
... tách rời. Đối với các hệ
thống lớn có thể có buồng máy riêng và buồng thiết bị riêng.
Trong buồng máythờng bố trí: các máy nén, các tổ máy nén bình
ngng, bơm các loại, dụng cụ đo đạc, kiểm ...
651.980
- Máy nén piston N8A N4A
hoặc
N6A
N6A 2 máy
N8A
2 máy
N6B
N8A
và N8B
Máy nén
MYCOM
- Máy nén trục vít N125LU N125LU N160LSU N160LU N160SU N200SU
349
1. Nhà máy chế biến ... đá
-5C
KHO lạnh bảo quản
-25C đến -30C
500 - 700 Tons
máy đá cây
30 Tons/Ngày
văn phòng
nhà ăn
gian chế biến
phòng máy
03 Máy nén trục vít
Máy
phát điện
Cụm bình ngung - bình chua
Dàn lạnh
Cẩu...
... sandwich.
Các dụng cụ mỏng và dẹt rất khó kẹp lên máy công cụ. Có thể sử
dụng phương pháp sau: Làm lạnh các tấm kẹp phẳng bằng chất tải
lạnh hoặc môi chất lạnh sôi xuống -30
o
C sau đó nhúng dụng cụ ... Kho chế biến: Được sử dụng trong các nhà máy
chế biến và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa,
nhà máy chế biến thuỷ sản, nhà máy xuất khẩ
u thịt vv ) Các kho
lạnh loại này thường ... 1-2 giới thiệu chu trình hoá lỏng khí thiên nhiên bằng
máy lạnh ghép tầng.
Chu trình cổ điển thôngdụng (hình 1-2a) có nhược điểm là quá
nhiều thiết bị với nhiều loại máy nén, thiết bị trao...
...
651.980
- Máy nén piston N8A N4A
hoặc
N6A
N6A 2 máy
N8A
2 máy
N6B
N8A
và N8B
Máy nén
MYCOM
- Máy nén trục vít N125LU N125LU N160LSU N160LU N160SU N200SU
Hình 9-2 : Mặt bằng kho lạnh
... quản lạnh và chế
biến lạnh đông.
9.3 Quy hoạch Mặt bằng nhà máy chế
biến thuỷ sản
9.3.1 Các căn cứ để qui hoạch mặt bằng nhà
máy chế biến thực phẩm
Việc bố trí mặt bằng quy trình công nghệ ... năng
mở rộng nhà máy.
9.1.2 Yêu cầu đối với gian máy lạnh, phân xưởng cơ khí sửa chữa, lò
hơi
Đối với các nhà máy chế biến thực phẩm, cần phải bố trí các
gian máy lạnh, phân xưởng cơ...
... sử dụng
Hầu hết các hệthốnglạnh đều sử dụng bình tách lỏng. Trong
một số hệthống có mộ
t số thiết bị có khả năng tách lỏng, thì có thể
không sử dụng bình tách lỏng. Ví dụ trong hệthống ... cấp dịch ổn định cho hệ
thống lạnh.
- Tách lỏng dòng gas hút về máy nén. Trong các hệthốnglạnh có
sử dụng bơm c
ấp dịch lượng lỏng sau dàn bay hơi khá lớn, nếu sử
dụng bình tách lỏng thì ... hết các hệthốnglạnh đều phải sử dụng bình ch
ứa cao áp,
trong một số trường hợp có thể sử dụng một phần bình ngưng làm
bình chứa cao áp. Đối với các hệthống nhỏ, do lượng gas sử dụng rất...
... những hệthống thiết bị sau:
– Hệthống rút nước, xả nước bẩn, hệthốngdằn tàu và cân bằng tàu.
– Phòng cháy và các sự cố khác, bao gồm: hệthống không khí lạnh; hệthống hơi xả; hệ
thống ... động hoá Hệthống bao
gồm máy nén khí, bình chứa không khí cao áp, đường ống dẫn không khí và các loại van giảm
áp…
Hệ thống nước cao áp: Dùng trong sinh hoạt, vệ sinh (và bao gồm cả hệthống ... chóp 4
Bảng2.6: Hệ số điều chỉnh tốc độ tiếp tuyến C
Tốc độ tiếp tuyến, [m/s]
Hệ số hiệu chỉnh C
2,5 1
Giáo trìnhhệthống
động lực – ngành máy
tàu thủy
...