... cuốn giáotrình này, chúng tôi đà tham khảo nhiều giáotrìnhchănnuôi
gia cầm, giáotrình sinh lý, sinh hoá động vật, giáotrình dinh d ỡng thức ăn động vật nuôi,
giáo trình nhân giống vật nuôi, ... ngành chănnuôigia cầm, tăng thêm nguồn
tài liệu tham khảo cho các giảng viên, học viên, cán bộ kỹ thuật và những ng ời quan tâm đến
lĩnh vực này, chúng tôi biên soạn lạigiáotrìnhchănnuôigia ... ơng thức chănnuôigia cầm là chăn thả tự
nhiên, chănnuôi bán công nghiệp (bán thâm canh) và chănnuôi công nghiệp (thâm canh).
3.2. Hệ thống sản xuất con giống
N ớc ta có nhiều giống gia cầm...
... khi ủ 3 tuần. Giasúc ăn bao nhiêu thì lấy bấy
nhiêu, không nên để d- lại sang bữa sau. Khi đà mở hố ủ nên cho ăn liên tục.
Lúc đầu giasúc ăn ch-a quen thì phải luyện cho giasúc quen dần từ ... 25%/tấn (vừa có tác dụng
trung hòa axit vừa có tác dụng cung cấp ni tơ).
Gia súc có thai cuối kỳ, giasúcnuôi con, giasúc non không nên cho ăn
nhiều thức ăn ủ chua.
Một số loại phụ phẩm có ... th-ờng chỉ hoạt động mạnh ở các
giai đoạn lên men đầu tiên.
Ch-ơng 6
ủ chua phụ phẩm làm thức ăn cho giasúcnhailại
Việc ủ chua thức ăn cho phép ng-ời chănnuôi có nguồn thức ăn thô ổn
định...
...
I. Ý NGHĨA CỦA NGÀNH CHĂNNUÔIGIA CẦM
Gần một thế kỷ qua ngành chănnuôigia cầm được cả thế giới quan tâm và
phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng. Chănnuôigia cầm chiếm một vị
trí ... 1,7 17
III. TÌNH HÌNH CHĂNNUÔIGIA CẦM Ở VIỆT NAM
Nghề chănnuôigia cầm ở Việt Nam đã có từ lâu đời với quy mô nhỏ, mỗi
gia đình chỉ nuôi vài con đến vài chục con, chăn thả tự do. Bên cạnh ... nghiệp của mọi quốc gia.
II. TÌNH HÌNH CHĂNNUÔIGIA CẦM TRÊN THẾ GIỚI
Chăn nuôigia cầm thế giới được phát triển mạnh mẽ cả về số lượng và chất
lượng, đặc biệt từ thập kỷ 40 trở lại đây. Tính đến...
... ăn này trong khẩu phần của gia súc. Các n-ớc Châu Âu quy
định l-ợng bổ sung thức ăn từ phụ phẩm súc và hải sản trong khẩu phần ăn của
các giasúcnhailại ở các giai đoạn phát triển khác nhau ... giá trị dinh
d-ỡng của cám gạo phụ thuộc vào quy trình xay xát thóc, thời gian bảo quản
cám. Cám gạo mới có mùi thơm, vị ngọt, giasúcnhailại thích ăn. Tuy nhiên,
nếu để lâu, nhất là trong ... cho giasúcnhai lại. Mỗi ngày có thể cho bò
ăn 10-15kg/con/ngày.
BÃ sắn
BÃ sắn là phụ phẩm của quá trình chế biến tinh bột sắn từ củ sắn. BÃ sắn
chứa nhiều tinh bột (khoảng 60%) nh-ng lại...
...
mô đàn gia súc. Đối với các hộ nông dân chănnuôi theo quy mô nhỏ, hố ủ có
dung tích nhỏ (1-2 tấn). Đối với các trại chăn nuôi, dung tích hố ủ có thể lên tới
hàng trăm tấn. Các hộ gia đình ... rơm.
- Trâu bò trong mùa đông: 5-6 kg/ngày, ăn thêm rơm, chăn thả.
Khi lấy thân lá lạc ra để cho giasúc ăn nên lấy gọn gàng, theo trình tự, tránh
lÃng phí, nên lật lớp đất lên trên vừa đủ ... Cứ mỗi lớp thức ăn dày 15 cm lại
một lần rắc muối ăn. Sau vài lớp thức ăn lại một lần đầm nén. Sau khi túi đầy
dùng dây buộc chặt miệng túi, rồi buộc miệng bao tải lại. Các túi đ-ợc xếp dựng...
... hoá ở giasúcnhailại Error!
Bookmark not defined.
Ch-ơng 2
Cơ sở dinh d-ỡng của giasúcnhailại
Dinh d-ỡng năng l-ợng Error! Bookmark not defined.
Nhu cầu năng l-ợng của giasúcnhailại ... động sẵn có, gia súc, gia cầm có khả năng chống
bệnh cao và thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của địa ph-ơng.
- Tăng ô nhiễm do tại các cơ sở chănnuôi nh- vậy số l-ợng giasúcgia
cầm th-ờng ...
quan trọng đối với dinh d-ỡng giasúcnhai lại.
Hệ thống v-ờn-ao-chuồng (VAC)
Hệ thống này (Sơ đồ 9-2) là mô hình kết hợp v-ờn cây (V), ao cá (A) và
chuồng nuôigiasúc (C).
...
... rất thấp nên dinh d-ỡng của giasúcnhailại ít
chịu ảnh h-ởng của tiêu hoá mỡ trong dạ cỏ.
lời nói đầu
Gia súcnhai lại, khác với các giasúc khác, là loại giasúc duy nhất có thể lợi
dụng ... vậy giasúcnhailại ngày càng phải phụ
thuộc nhiều hơn vào các phụ phẩm
trồng trọt.
Việt Nam có một khối l-ợng lớn phụ phẩm có thể làm thức ăn cho giasúc
nhai lại. Số l-ợng giasúcnhailại ... nên giasúcnhailại ăn đ-ợc nhiều loại thức ăn.
Ch-ơng 1
Đặc điểm tiêu hoá của giasúcnhailại
Ch-ơng này hệ thống và cập nhật những kiến thức cơ bản về sinh lý tiêu hoá
của giasúcnhai lại. ...
... Những giasúc tăng
trởng nhanh hơn có nhu cầu về khoáng cao hơn những giasúc tăng trởng chậm,
gia súc non có nhu cầu về khoáng cao hơn những giasúc già.
Thiếu khoáng
Gia súcchăn thả ... nhng nhu cầu của giasúclại lớn hơn, nên giasúcchăn thả thờng hay thiếu
Đồng gây võng lng ở cừu, ốm và rụng lông. Thiếu Can xi và Phốt pho cũng có thể
xảy ra ở những giasúcchăn thả, đặc biệt ... kích thớc gia súc. Điều
này một phần do ngũ cốc nguyên hạt khó có thể đi qua cửa dạ cỏ ở những giasúc
nhai lại nhỏ, nhng ngũ cốc nguyên hạt có thể dễ dàng đi qua cửa dạ cỏ ở những gia
súc to....
... túi cỏ ra cho giasúc ăn thì quá trình phân huỷ hiếu khí xảy ra rất
nhanh. Điều này thật sự quan trong khi ta mở các hố bảo quản thức ăn xanh có dung
tích lớn. Bề mặt hố nơi tiếp súc với không ... ngũ cốc chỉ thu hoạch một lần trong năm nên việc bảo quản là cần
thiết để bảo đảm con ngời và giasúc có đủ thức ăn quanh năm.
Nguyên lý của bảo quản là ngăn cản không cho vi khuẩn và nấm mốc ... 10
o
C . Phơng pháp này
nói chung không đợc sử dụng đối với các sản phẩm nông nghiệp hoặc thức ăn gia
súc nhng có thể đợc sử dụng tốt trong tơng lai. Bảo quản cũng có thể đạt đợc
bằng cách duy trì...
... làm thức ăn cho cừu. ảnh
Viện Nghiên cứu Rowett
Nuôi cừu nuôi trên đồi
57
Chơng 9
Chăn nuôi Cừu
Có rất nhiều hệ thống chănnuôi cừu khác nhau cho nên rất khó có đợc những bình
luận ... thờng đợc chăn thả trên những thửa ruộng đà thu hoạch
hoặc đồng cỏ cho đến ngày gần sinh. Chúng phải đợc cho ăn bổ sung thức ăn tinh
trong cả giai đoạn chửa cuối và trong thời gian nuôi con ... thời gian
chửa vì cừu sẽ đẻ khi cỏ đang phát triển. Rơm lúa mạch có thể cho ăn với độ bỏ lại
25% là chấp nhận đợc. Điều này có nghĩa là cừu sẽ chọn phần lá ngon nhất của
cọng rơm và bỏ lại...
... rơm; ảnh: Viện Nghiên cứu
Rowett
65
Chơng 11
Chăn nuôi Bò sữa
Trong rất nhiều hệ thống nuôi dỡng giasúcnhai lại, bò sữa là loại giasúc nhận
đợc nhiều sự quan tâm nhất. Có rất nhiều ... hơn, thích hợp hơn là cho giasúcnuôi
vỗ béo bằng cỏ ăn khẩu phần nhiều xenlulô nh cỏ khô, rơm hoặc cỏ ủ chua để có
đợc tăng trởng bù lúc chăn thả trên đồng cỏ. Nếu giasúc đợc vỗ béo trong nhà ... chính
sách tạo giống. Tuổi giết thịt giasúc cũng sớm hơn. Nhằm duy trì khối lợng gia
súc lúc giết mổ không thay đổi cần phải nâng khối l
ợng thành thục của giasúc
giống lên. Việc sử dụng bò đực...