0

ebook các món ăn truyền thống việt nam

mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt

mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt

Ẩm thực

... phútTrong món chay, tàu hũ ki là một nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời gian cũng như sự đầu tư hệ thống lò nấu.Nguyên...
  • 4
  • 1,079
  • 8
Các món ăn ngon của Việt Nam pdf

Các món ăn ngon của Việt Nam pdf

Ẩm thực

... vị, rất dân dã, mang đặc trưng Nam Bộ nhưng vịt nấu chao trở thành món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon rất riêng. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp Rosa.Nguyên liệu: ... cho chỗ cá vào chảo sốt đảo vài phút là được.4. Canh cá giấm mẻ Canh cá là món ăn dân dã thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh sẽ làm bữa cơm ngày hè của gia đình bạn ngon hơn nhờ vị thanh mát và ... thịt vịt mềm.- Cách làm nước chao chấm vịt: 1 muỗng chao + gừng ớt đâm nhuyễn, quậy cho vừa ăn. - Xào rau muống: Rau muống rửa sạch, bỏ bớt lá, trụng qua nước sôi + 1 muỗng dầu ăn, vớt ra để...
  • 3
  • 1,504
  • 15
TÌM HIỂU CÁC LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG VIÊT NAM pps

TÌM HIỂU CÁC LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG VIÊT NAM pps

Du lịch

... niềm tự hào của nghệ thuật gốm Việt Nam và phong cách gốm Chu Đậu là một phong cách thuần nhất của gốm Việt Nam. Nghề dệt Thổ cẩm của người Ba Na - Gia LaiTrần. Các loại men nổi tiếng một thời ... nhiên thu nhỏ. Đó là cách điệu của hình học, cảnh núi rừng TÌM HIỂU CÁC LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG VIÊT NAM Đến Bát Tràng, thử làm nghệ nhân gốmVề Bát Tràng, Đoàn nhà báo các tỉnh phía Bắc chúng ... gia công bằng cách đắp nối, vẽ, khắc, vạch, nặn, đúc. Gốm Chu Đậu từng được xuất khẩu đi các nước Hà Lan, Anh, Pháp, Nhật, Thổ Nhĩ Kỳ và các vùng Đông Nam Á từ thế kỷ 15. Phong cách gốm Chu...
  • 7
  • 1,633
  • 5
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG XI CÁC MÓN THẠCH VIỆT NAM pot

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG XI CÁC MÓN THẠCH VIỆT NAM pot

Cao đẳng - Đại học

... Su pham Ky thuat TP. Ho Chi MinhGíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG XI CÁC MÓN THẠCH VIỆT NAM 1-Thạch trang trí chìm 2- Thạch trang trí ... học : Bánh Việt Nam GV: GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 8- THẠCH NHÃN NHỤC Nguyên tắc : nấu Thời gian : 2 giờ Thành phẩm : 10 phần I-NGUYÊN LIỆU : - 25 gr thạch bột Việt Nam - 200 gr ... năng vào rây mõng độ 3 li , đợi nước trong bột rút vào vải cotton , bột năng ráo mặt , đem bột ra mâm dùng dao xắt thành từng hạt lựu 3 li vuông . 14. Bắc song nước lã đun sôi , rải bột năng...
  • 19
  • 519
  • 6
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG X CÁC MÓN CHÈ VIỆT NAM potx

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG X CÁC MÓN CHÈ VIỆT NAM potx

Cao đẳng - Đại học

... Su pham Ky thuat TP. Ho Chi MinhGíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG X CÁC MÓN CHÈ VIỆT NAM 1-Chè bắp 2- Chè đậu xanh đánh 3- Chè chuối ... môn học : Bánh Việt Nam GV : GVC Th.s Trần Thị Bích Vân 18- CHÈ TRÔI NƯỚC BỘT NĂNG Nguyên tắc :nấu Thời gian : 3 giờ Thành phẩm : 20 chén I-NGUYÊN LIỆU : - 500 gr bột năng - 200 gr ... trình môn học : Bánh Việt Nam GV : GVC Th.s Trần Thị Bích Vân 12- CHÈ CỦ NĂNG Nguyên tắc : nấu Thời gian : 3 giờ Thành phẩm : 8 chén I-NGUYÊN LIỆU : - 300 gr củ năng - 250 gr đường...
  • 27
  • 470
  • 4
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG X CÁC MÓN XÔI VIỆT NAM potx

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG X CÁC MÓN XÔI VIỆT NAM potx

Cao đẳng - Đại học

... Su pham Ky thuat TP. Ho Chi MinhGíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG X CÁC MÓN XÔI VIỆT NAM 1-Xôi khúc 2- Ngọc trân châu 3- Xôi cuốn ... kín nhân lại, lăn viên bột vào nếp, cho nếp bao kín bột. 4.Hấp xôi: Rắc ½ lượng nếp còn lại vào xửng hấp, xếp các viên xôi vào cách nhau 2 cm, rắc phần nếp còn lại lên trên các viên bột. Hấp ... MinhGiáo trình môn học : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân Trang 8-XÔI XIÊM NƯỚC DỪA Nguyên tắc : hấp Thời gian : 5 giờ Thành phẩm : 20 phần ăn I-NGUYÊN LIỆU : - 1 kg...
  • 20
  • 358
  • 4
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VIII CÁC MÓN BÁNH RANG ppsx

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VIII CÁC MÓN BÁNH RANG ppsx

Cao đẳng - Đại học

... Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi MinhGíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 67 CHƯƠNG VIII CÁC MÓN BÁNH RANG 1- Bánh cốm Hà Nội 2- Bánh Oản 3- Bánh ... Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 44-BÁNH TRÁI VẢI Nguyên tắc : rang Thời gian : 3giờ Thành phẩm : 30 trái I-NGUYÊN LIỆU : 1- Bột vỏ :  100 gr bột mì.  100 gr bột năng. ... Giáo trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC –Th.s Trần Thị Bích Vân 1-BÁNH PHỤC LINH Nguyên tắc : rang Thời gian : 3giờ Thành phẩm : 30 trái I-NGUYÊN LIỆU : - 300 gr bột năng - 150 gr đường...
  • 7
  • 502
  • 6
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VII CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC CHIÊN pot

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VII CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC CHIÊN pot

Cao đẳng - Đại học

... Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi MinhGíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 69 2-BÁNH XÈO ( MIỀN NAM) Nguyên tắc : Chiên Thời gian : 4 giờ Thành phẩm : 20 ... dưa chua ( cà rốt, củ cải) 4- Rau ăn kèm :  500 gr Sà lách  500 gr rau thơm  500 gr cải xanh  2 trái khế chua  1 trái dưa leo  2 trái vả II - CÁCH LÀM : 1 – Pha bột : Truong ... http://www.thuvienspkt.edu.vnCopyright © Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi MinhGíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 72 - Thịt ba rọi cắt lát mỏng 2 x 2 cm - Củ hành...
  • 12
  • 466
  • 6
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VI CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC NƯỚNG pot

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG VI CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC NƯỚNG pot

Cao đẳng - Đại học

... Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi MinhGíao trình môn : Bánh Việt Nam GV:GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 59 CHƯƠNG VI CÁC MÓN BÁNH ÁP DỤNG NGUYÊN TẮC NƯỚNG 1-Bánh hoa hồng xoắn ốc ... MinhGíao trình môn : Bánh Việt Nam GV : GVC – Th.s Trần Thị Bích Vân 65 6-BÁNH MEN Nguyên tắc : nướng Thời gian : 3 giờ Thành phẩm : 400 gr I-NGUYÊN LIỆU : 230 gr bột năng loại tốt 120 gr ... LIỆU :  500 gr đậu xanh cà  500 gr đường cát trắng  100 gr bột năng  400 gr dừa khô  2 ống vani  1 muỗng dầu ăn II. CÁCH LÀM : - Đậu xanh ngâm nở đãi vỏ. - Dừa khô vắt lấy 1 chén nước...
  • 9
  • 340
  • 9
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG V CÁC MÓN BÁNH HẤP – NẤU potx

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG V CÁC MÓN BÁNH HẤP – NẤU potx

Cao đẳng - Đại học

... nước hoặc dầu ăn  40 trứng cút II. CÁCH LÀM : 1- Lấy trùng bột : - Lường bột : 1 chén bột gạo : 2 chén rưỡi nước lã 1 chén bột năng : 1 chén nước lãû. - Bột gạo + bột năng + muối + bột ... hoặc dầu ăn trút tôm vào, khỏa cho tôm phẳng mặt. - Đặt tôm vào xửng hấp, hấp đều, khi xâm thử không dính tăm, dùng khăn sạch lau ráo mặt tôm. - 2 lòng đỏ trứng vịt + 1 muỗng dầu ăn + 1 muỗng ... trắng  ¼ muỗng cà phê muối - 300 gr đường cát trắng  ½ chén dầu ăn - 2 muỗng bột năng  1 tàu lá chuối - 1 ống vani II- CÁCH LÀM : 1. Bột vỏ : - Lá dứa xay nhuyễn vắt lấy nước cốt -...
  • 24
  • 580
  • 4
PHÁT HUY GIÁ TRỊ  ĐẠO ĐỨC TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM  TRONG LỐI SỐNG THANH NIÊN HUYỆN HÓC MÔN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY

PHÁT HUY GIÁ TRỊ ĐẠO ĐỨC TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM TRONG LỐI SỐNG THANH NIÊN HUYỆN HÓC MÔN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY

Triết học Mác - Lênin

... khai thác, phụchồi truyền thống trước nguy cơ suy thoái về đạo đức. Do đó, chỉ khi tính nhânbản của các giá trị truyền thống không bị quên lãng, các giá trị nhân văn của truyền thống được chú trọng, ... TRUYỀN THỐNG1.1. Quan điểm của triết học Mác-Lênin, Đảng Cộng sản Việt Nam và HồChí Minh về giá trị đạo đức truyền thống 1.1.1. Quan điểm của triết học Mác-Lênin về giá trị đạo đức truyền thống C. ... nhiên vấn đề đặt ra là các nước nàyđã thấy vai trò của văn hoá trong cả kinh tế và chính trị. Đó là các giá trị tinhthần truyền thống trong đó có các giá trị đạo đức truyền thống có vị trị và vai43khoan...
  • 112
  • 869
  • 4
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG IV CÁC NGUYÊN TẮC CHẾ BIẾN BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM ppt

GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG IV CÁC NGUYÊN TẮC CHẾ BIẾN BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM ppt

Cao đẳng - Đại học

... Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 30 Bánh giò trứng cút II.NGUYÊN TẮC CHẾ BIẾN CÁC MÓN BÁNH NƯỚNG Quà bánh truyền thống Việt Nam ngoài các món bánh hấp , bánh chiên còn có các ... MinhGíao trình môn học : Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 29CHƯƠNG IV CÁC NGUYÊN TẮC CHẾ BIẾN BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM I. NGUYÊN TẮC HẤP HOẶC NẤU Các món bánh hấp hoặc nấu là ... Bánh Việt Nam GV: GVC-Th.s Trần Thị Bích Vân 31III.NGYÊN TẮC CHẾ BIẾN CÁC MÓN BÁNH CHIÊN Qùa bánh Việt Nam phần lớn làm chín bằng nguyên tắc hấp hoặc nấu . Ngoài ra còn có một số món bánh...
  • 6
  • 992
  • 12
Các khách hàng tiềm năng của thị trường hàng truyền thống việt nam và biện pháp tăng xuất khẩu potx

Các khách hàng tiềm năng của thị trường hàng truyền thống việt nam và biện pháp tăng xuất khẩu potx

Kinh tế - Thương mại

... tiềm năng mà các doanh nghiệp Việt Nam nên tham gia . Hiện nay người tiêu dùng Nhật tỏ ra rất ưa chuộng các loại hàng của Việt Nam, đặc biệt là các loại hàng về TCMN được nhập khẩu từ Việt Nam. ... TCMN Việt Nam. Được sự tín nhiệm của khách hàng như vậy cũng là do nước ta có truyền thống dân tộc lâu đời, có một lền văn hoá riêng biệt với những sản phẩm mang đậm chất con người Việt Nam. ... phải đi tìm hiểu ở các làng nghề, các nghệ nhân. Đồng thời, nghiên cứu những mẫu mã với những kiểu dáng, đường nét vừa hiện đại vừa mang đậm nét cổ truyền thống văn hoá Việt Nam, song cũng cần...
  • 36
  • 231
  • 0
Tình hình thực hiện các dự án FDI ở Việt Nam .doc

Tình hình thực hiện các dự án FDI ở Việt Nam .doc

Kinh tế - Thương mại

... đóng góp của các ngành vào tăng trởng là tỷ trọng của các ngành công nghiệp chế biến, các ngành tận dụng lợi thế so sánh của đất nớc (lao động, và các tiềm năng tự nhiên) ngày càng tăng nhanh. ... các dự án thì cha cao đó cũng là điều cần phải bàn của các ngành các cấp và cũng do các chủ đầu t.Bảng: FDI thực hiện qua các nămViệt Nam :14Lời Nói đầuĐầu t trực tiếp nớc ngoài FDI là ... nâng cao khả năng chuyển đổi của đồng tiền Việt Nam. Nâng cao vai trò của ngân hàng nhà nớc trong lĩnh vực điều hành, quản lý tiền tệ, giám sát các hoạt động tín dụng; tăng cờng năng lực của...
  • 34
  • 998
  • 8

Xem thêm