dựa vào chức năng của protein
Xác định chức năng của protein dựa trên việc cải tiến thuật toán so sánh cấu trúc protein luận văn thạc sĩ
Ngày tải lên :
18/12/2013, 14:37
... dù chức sinh học protein xác định tốt qua thực nghiệm, dự đoán việc so khớp trình tự protein với protein biết chức Cải tiến việc dự đoán chức protein dựa vào trình tự cách dựa cấu trúc 3D protein ... 2.3.3 Chức vận động Protein tham gia vào chức vận động sau: - Protein tạo nên loại có vai trò vận động thể giúp phận thể thực chức cử động nuốt, co bóp tim, vận động chân, tay, v.v… - Các protein ... ban đầu Khi nhận liệu đầu vào (Protein Sequence), thực số phân tích ban đầu trình tự protein như: - Kiểm tra xem trình tự protein đầu vào protein màng (transmembrane protein) hay có chứa đoạn...
- 71
- 628
- 1
CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 11:38
... LÊ TUẤN TRẦM TRẦN THỊ MỸ TRANG Giới thiệu: I) Mở đầu II) Protein gì? III) Các nguồn Protein IV) Cấu trúc Protein V) Chức protein I)Mở đầu Protein thành phần thiết yếu thể Và cần ăn đầy đủ thức ... 100gr thịt bò băm chứa 26gr protein; 100gr cá tuyết chứa 19gr protein; 100gr trứng chứa 13gr protein; 100gr kem béo chứa 7gr protein; 100gr phômai cứng chứa 29gr protein - Protein thực vật: chủ yếu ... mô thể cấu trúc, chức điều hòa III)Các nguồn Protein - Protein có nhiều loại thịt động vật trái - Protein động vật: thịt, cá, trứng sản phẩm bơ sữa VD: 100gr lườn gà chứa 22gr protein; 100gr thịt...
- 55
- 1.2K
- 4
Tài liệu Cấu trúc, cơ chế tổng hợp, chức năng của prôtêin ppt
Ngày tải lên :
14/12/2013, 19:15
... xác định - Tạo nên hoocmôn có chức điều hoà trình trao đổi chất tế bào, thể - Hình thành kháng thể, có chức bảo vệ thể chống lại vi khuẩn gây bệnh - Tham gia vào chức vận động tế bào thể - Phân ... tổng hợp prôtêin góp phần đảm bảo cho prôtêin thực chức biểu tính trạng cung cấp nguyên liệu cấu tạo nên bào quan va` đảm nhận nhiều chức khác Chức prôtêin - Là thành phần cấu tạo chủ yếu chất ... axit amin mở đầu tiến vào ribôxôm đối mã khớp với mã mở đầu mARN theo NTBS Kết thúc giai đoạn mở đầu + Bước 3: Kéo dài chuỗi pôlipeptit, tARN vận chuyển axit amin thứ tiến vào ribôxôm đối mã khớp...
- 12
- 895
- 2
CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
25/12/2013, 13:52
... VÀ HỨ NĂNG ỦA PROTEIN TRONG THỰ PHẨM GVHD: TRẦN THỊ MINH HÀ TP.HỒ CHÍ MINH 11-2011 MỤ LỤ Trang LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN 1.1.Khái niệm protein 1.2 ấu trúc protein ... amin-Đơn phân protein 1.2.2.Các bậc cấu trúc protein 1.3.Tính chất Hóa-Lý protein 1.3.1.Tính tan protein 1.3.2.Tính hydrat hóa protein 1.3.3.Độ nhớt protein ... phân cực chui vào phản ứng với trung tâm kỵ nước protein, thay phản ứng kỵ nước protein- protein bên bên phân tử Hiện tượng làm cho protein trở nên không bền làm biến đổi độ hòa tan protein ác yếu...
- 35
- 3.6K
- 2
Các tính chất và chức năng của protein ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bánh
Ngày tải lên :
26/12/2013, 11:13
... dương, protein đa anion, tích điện âm Ở môi trường có pH = pHi protein dễ dàng kết tụ lại với 2.2 Tính kỵ nước protein: Do có chứa acid amin mạch bên không phân cực Dựa vào độ kỵ nước trung bình protein ... đắng dịch thủy phân, vị trí protein màng hay màng Độ kỵ nước trung bình protein tính dựa vào thành phần acid amin 2.3 Tính chất dung dịch keo, keo tụ protein: Khi hòa tan protein tạo thành dung dịch ... phân tử protein không, phân tử protein không di chuyển điện trường, gọi pHi protein Ở môi trường có pH < pHi protein đa cation, số điện tích dương lớn số điện tích âm Ở pH > pHi phân tử protein...
- 10
- 1.3K
- 1
Tài liệu TIỂU LUẬN:CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM pptx
Ngày tải lên :
15/02/2014, 12:20
... VÀ HỨ NĂNG ỦA PROTEIN TRONG THỰ PHẨM GVHD: TRẦN THỊ MINH HÀ TP.HỒ CHÍ MINH 11-2011 MỤ LỤ Trang LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN 1.1.Khái niệm protein 1.2 ấu trúc protein ... amin-Đơn phân protein 1.2.2.Các bậc cấu trúc protein 1.3.Tính chất Hóa-Lý protein 1.3.1.Tính tan protein 1.3.2.Tính hydrat hóa protein 1.3.3.Độ nhớt protein ... phân cực chui vào phản ứng với trung tâm kỵ nước protein, thay phản ứng kỵ nước protein- protein bên bên phân tử Hiện tượng làm cho protein trở nên không bền làm biến đổi độ hòa tan protein ác yếu...
- 35
- 1.7K
- 5
ĐỂ TÀI: CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM pptx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 01:21
... VÀ HỨ NĂNG ỦA PROTEIN TRONG THỰ PHẨM GVHD: TRẦN THỊ MINH HÀ TP.HỒ CHÍ MINH 11-2011 MỤ LỤ Trang LỜI MỞ ĐẦU PHẦN 1: TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN 1.1.Khái niệm protein 1.2 ấu trúc protein ... amin-Đơn phân protein 1.2.2.Các bậc cấu trúc protein 1.3.Tính chất Hóa-Lý protein 1.3.1.Tính tan protein 1.3.2.Tính hydrat hóa protein 1.3.3.Độ nhớt protein ... phân cực chui vào phản ứng với trung tâm kỵ nước protein, thay phản ứng kỵ nước protein- protein bên bên phân tử Hiện tượng làm cho protein trở nên không bền làm biến đổi độ hòa tan protein ác yếu...
- 35
- 1.2K
- 0
CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN
Ngày tải lên :
12/07/2014, 14:58
... NGHIÊN CỨU CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN PHẦN 1: CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN Khái Niệm 1. 1Protein 1.1.1 Protein gì? Tất tế bào sống chứa Protein, điều có nghĩa protein chất cần cho sống Vì người ta cho Protein ... học Từ thông tin đó, biết xác protein nào, có chức gì, để từ tìm cách tổng hợp nhân tạo protein, hay bố sung protein cần loại bỏ protein có hại Phân tích cấu trúc Protein nhằm mục đích Hiện nay, ... gắn protein tinh khiết cột có chứa ion Ni2+ Khi gắn vào cột His6 protein lấy cách phá vỡ ion Ni2+.Vì His6 ngắn nên protein mục tiêu bị ảnh hưởng .Protein sản xuất hai vi khuẩn dòng tế bào Protein...
- 28
- 1.6K
- 4
CẤU TRÚC, CƠ CHẾ TỔNG HỢP, CHỨC NĂNG CỦA PRÔTÊIN, TÍNH ĐẶC TRƯNG VÀ ĐA DẠNG CỦA PRÔTÊIN ppt
Ngày tải lên :
30/07/2014, 09:20
... xác định - Tạo nên hoocmôn có chức điều hoà trình trao đổi chất tế bào, thể - Hình thành kháng thể, có chức bảo vệ thể chống lại vi khuẩn gây bệnh - Tham gia vào chức vận động tế bào thể - Phân ... tổng hợp prôtêin góp phần đảm bảo cho prôtêin thực chức biểu tính trạng cung cấp nguyên liệu cấu tạo nên bào quan va` đảm nhận nhiều chức khác Chức prôtêin - Là thành phần cấu tạo chủ yếu chất ... axit amin mở đầu tiến vào ribôxôm đối mã khớp với mã mở đầu mARN theo NTBS Kết thúc giai đoạn mở đầu + Bước 3: Kéo dài chuỗi pôlipeptit, tARN vận chuyển axit amin thứ tiến vào ribôxôm đối mã khớp...
- 7
- 1.2K
- 8
CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN
Ngày tải lên :
12/02/2015, 09:52
... thức ăn Nucleoprotein, lipoprotein glycoprotein protein kết hợp Protein kết hợp protein liên kết với phân tử khác Ví dụ, nucleoprotein phức hợp protein nucleic acid, lipoprotein protein với gốc ... ngạc nhiên chức protein đa dạng Tuy nhiên, protein phân chia thành loại sau: Các enzyme Các protein cấu trúc Các protein kết hợp (vận chuyển, mang, protein dự trữ) Các protein học Các protein xử ... thắt sợi protein Thay vào đó, gốc roi bao gồm protein vòng quay tiêu thụ lượng Roi đính vào protein quay vòng nên chuyển động xoắn ốc đẩy vi khuẩn chuyển lên phía động phía trước Các protein chaperone,...
- 54
- 1.3K
- 0
KHÁI QUÁT VỀ CẤU TẠO VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN MÀNG
Ngày tải lên :
19/03/2015, 15:10
... Cấu tạo protein màng • II Phân loại protein màng • III Chức protein A ĐẶT VẤN ĐỀ • Protein thành phần cấu tạo tế bào, tham gia vào chức vận động dự trữ lƣợng Protein màng tế bào thực tất chức tế ... bơm proton, ) • Chức thu nhận truyền tín hiệu tế bào nội tế bào: Chức thƣờng glicoprotein đảm nhiệm số loại đặc biệt nhƣ protein G, Rhodopsin màng võng mạc • Chức miễn dịch: protein màng đóng ... trƣờng xung quanh Protein màng sinh chất chiếm 25 - 75% (trung bình 50%) khối lƣợng màng Tuỳ thuộc vào dạng tế bào mà hàm lƣợng chất protein khác thực chức đa dạng phong phú Đó chức năng: cấu trúc,...
- 19
- 1.3K
- 0
Các tính chất và chức năng của protein ảnh hưởng của protein đến chất lượng sản phẩm bánh
Ngày tải lên :
14/02/2016, 00:51
... riêng loại protein Cấu trúc bậc 4(quaternary structure) phản ánh tương quan không gian sợi polypeptid phân tử protein 2.TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN 2.1.Tính chất protein Tính chất protein ... protein làm khung vận động mô nhiều tế bào khác,các protein giúp chuyển vị trí cho mô • Protein tham gia vào chức n8ang bảo vệ thể sống khỏi bị máu • Protein có chức truyền xung thần kinh • Protein ... phân tử protein Các gốc amino acid tham gia trình tạo phức chất màu xanh da trời 2.2 .Chức protein 2.2.1 Vai trò sinh học protein • Protein thành phần thiếu tất thể sống .Protein tảng cấu trúc chức...
- 18
- 8.3K
- 6
CÁC TÍNH CHẤT CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG BÁNH
Ngày tải lên :
08/06/2016, 15:27
... cấu tạo sở protein 2.3 Các bậc cấu trúc protein Vai trò protein công nghệ thực phẩm II TÍNH CHẤT CHỨC NĂNG PROTEIN ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG BÁNH Protein bánh ... trứng, nghĩa lấy lượng nitrogen protein tăng cân (sinh cơ) chia cho lượng nitrogen protein trứng ăn vào có tỉ số 1, tức ăn protein trứng vào biến nhiêu thành protein thể Lấy tỉ số nhân với 100 ... 1.1 Protein nguyên liệu – bột mì Hàm lượng protein bột mì khác không giống Hàm lượng protein tăng dần từ hạng bột cao đến bột hạng thấp mặt dinh dưỡng protein bột hạng cao có giá trị cao Protein...
- 17
- 695
- 1
Nghiên cứu xây dựng một số chức năng của wesbsite bán hàng trên Internet dựa trên ngôn ngữ lập trình PHP
Ngày tải lên :
27/04/2013, 10:40
... liệu: Chức xử lý (process): + Chức xử lý biểu diễn hình tròn hay hình ôvan, ghi tên chức Tên chức Tên chức + Tên chức : động từ + bổ ngữ Luồng liệu (Data Flows : + Luồng liệu luồng thông tin vào ... thuộc vào kích cỡ độ phức tạp hệ thống Biểu đồ phân cấp chức Thành phần biểu đồ bao gồm: Page 30 Tên chức : chức có tên dạng động từ + bổ ngữ Ký hiệu : Chức ký hiệu hình chữ nhật bên có tên chức ... HỆ THỐNG VỀ CHỨC NĂNG 2.2.1 Biểu đồ phân cấp chức Biểu đồ phân cấp chức (BPC) công cụ biểu diễn việc phân rã có thứ bậc đơn giản công việc cần thực Mỗi chức ghi khung cần phân thành chức con, số...
- 46
- 645
- 0
Ảnh hưởng của áp suất cao điều trị của sữa để sản xuất pho mát trên sự phân giải protein, lipid ,cấu tạo và chức năng của phô mai Cheddar trong giai đoạn ủ chín.
Ngày tải lên :
10/09/2013, 22:50
... Các nghiên cứu tác dụng HP sữa cho thấy kích thước tổng thể micelle casein giảm, whey protein biến tính đưa vào sữa đông dùng làm phô mai, suất phô mai tăng lên với áp suất (Huppertz, Fox, de Kruif...
- 2
- 882
- 4
