dịch vụ ăn uống trong du lịch
LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
26/10/2013, 14:20
... tuý trong kinh doanh dich vụ ăn uống.
C
ău
: Chi phí thuần tuý trong kinh doanh dịch vụ ăn uống.
+ Nếu H
ăn
>1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi.
+ Nếu H
ău
=1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống ... vụ bổ sung khác cho
khách trong thời gian lưu lại tạm thời ở điểm du lịch nhằm muc đích có lãi”.
- Kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống trong du lịch vừa có những điểm giống ... doanh dịch vụ ăn uống thua lỗ.
- Doanh thu thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn uống.
D
tt
=Σ S
ij
x G
ij
Trong đó:
D
tt
: Doanh thu thực tế từ kinh doanh dịch vụ ăn uống.
S
ij
: Suất ăn thứ...
- 27
- 2.3K
- 6
Giải pháp để quản lý cầu dịch vụ ăn uống trong các nhà hàng bìng dân trên địa bàn Hà Nội
Ngày tải lên :
19/12/2013, 11:01
... sự hình thành của nhu cầu và cầu dịch vụ …………………….3
1.2. Đặc điểm của nhu cầu và cầu dịch vụ …………………………………… 4
Chương II: Tình hình quản lý cầu dịch vụ ăn uống trong các nhà hàng bình dân
trên ... cầu dịch vụ có biên độ giao động không đồng đều giữa các loại
dịch vụ khác nhau, giữa các khách hàng khác nhau. Nhu cầu -cầu dịch vụ có đặc
điểm này là do tính thời điểm thời vụ của dịch vụ; ... hàng sau khi tiêu dùng dịch vụ - là phần biểu hiện bên ngoài dịch vụ) …
Nắm bắt được đặc điểm này của nhu cầu - cầu dịch vụ các nhà quản trị cần phải tạo
ra xuất dịch vụ trọn gói để đáp ứng nhu...
- 15
- 3.7K
- 20
Kinh doanh dịch vụ ăn uống trong kinh doanh khách sạn
Ngày tải lên :
01/06/2014, 20:18
...
lượng thức ăn, đồ
uống.
Tổ chức phục vụ trực tiếp tại nhà hàng
Chuẩn bị phòng ăn và bày bàn
ăn
Bộ phận phục vụ có nhiệm
vụ tạo ra môi trường,
khhung cảnh và điều kiện
tốt nhất để săn sàng ... động sau phục vụ.
Tổ chức phục vụ trực tiếp tại nhà hàng
•
Quá trình phục vụ trong nhà hàng gồm 4 giai đoạn:
Chuẩn bị phòng ăn và
bày bàn ăn
Thanh toán tiễn khách và
Thu dọn bàn ăn
Đón tiếp ... sử
dụng
Tổ chức phục vụ trực tiếp tại nhà hàng
Thanh toán tiễn khách và thu dọn bàn ăn
Đây là giai đoạn cuối trong quy trình phục
vụ.
Để thục hiện tốt nhiệm vụ trong giai đoạn
này người...
- 22
- 1.1K
- 1
Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
23/10/2012, 10:09
...
sạn.
Chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn có đặc điểm giống với
đặc điểm chất lượng dịch vụ của kinh doanh khách sạn. cụ thể như sau:
+ Chất lượng dịch vụ ăn uống khó đo lường ... phần Du lịch Kim Liên.”
- Kết cấu đề tài
Gồm 3 chương:
Chương 1. Tổng quát về chất lượng dịch vụ ăn uống trong kinh doanh
nhà hàng, khách sạn
CHƯƠNG 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống ... động kinh
doanh ăn uống. Tổ chức kinh doanh ăn uốn trong khách sạn mang lại sự tiện lợi cho
khách,tăng lợi nhuận cho khách sạn, tạo sự khác biệt.
“ Kinh doanh ăn uống trong du lịch bao gồm các...
- 62
- 4.5K
- 47
Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngày tải lên :
19/04/2013, 16:34
... ra để nhận được nó. Sản phẩm dịch vụ có hai loại:
+ Dịch vụ chính: Gồm những dịch vụ phục vụ trực tiếp nhu cầu ăn uống của
khách.
+ Dịch vụ bổ xung: là những dịch vụ tạo ra để thoả mãn nhu cầu ... của một dịch vụ có khả năng làm thoả mãn những
yêu cầu đã đặt ra hoặc tiềm ẩn.”
1.3.2 Khái niệm chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn.
Dịch vụ là sản phẩm vô hình, dịch vụ thường ... Đặc điểm của chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách
sạn.
Chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn có đặc điểm giống với
đặc điểm chất lượng dịch vụ của kinh doanh khách...
- 29
- 3K
- 12
Nghiên cứu chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3 sao ở hạ long cho khách du lịch trung quốc
Ngày tải lên :
24/01/2014, 23:15
... pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống cho khách du
lịch Trung Quốc tại các khách sạn 3 sao ở Hạ Long.
Keywords. Du lịch; Dịch vụ ăn uống ; Khách sạn; Khách du lịch Trung Quốc; Hạ
Long ...
trường khách ny thì một trong những yếu tố quan trọng đó l nâng cao chất lượng dịch vụ du
lịch. Trong đó, nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống trong du lịch l một trong những vấn đề
cần thiết ... quan lý luận về chất lượng dịch vụ ăn uống. Tìm hiểu v ề tập quán
v sở thích ăn uống của tập khách du lịch Trung Quốc đến Hạ Long. Khảo sát, đánh
giá tình hình khách du lịch Trung Quốc đến Hạ...
- 4
- 905
- 12
