dịch vụ nhà hàng trong khách sạn
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ NHÀ HÀNG YOSHINO - KHÁCH SẠN LOTTE LEGEND SAIGON
Ngày tải lên :
23/03/2014, 21:00
... chất lượng dịch vụ trong Nhà hàng – Khách sạn.
- Chương 2: Giới thiệu về Khách sạn Lotte Legend Saigon và Nhà hàng Yoshino.
- Chương 3: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ Nhà hàng Yoshino.
... lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ gốc độ người tiêu dùng,
chính là mức độ thỏa mãn khách hàng của khách sạn.
Ta có đẳng thức:
Chất lượng dịch vụ khách sạn = sự thỏa mãn của khách hàng ... lý của khách sạn.
1.2.2.3 Chất lượng dịch vụ khách sạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch vụ của
khách sạn
Quá trình cung cấp dịch vụ khách sạn – nhà hàng bao giờ cũng được thực hiện
dựa...
- 81
- 18.3K
- 140
LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
26/10/2013, 14:20
... doanh khách sạn bao gồm những
loại hình kinh doanh dịch vụ sau:
- Kinh doanh dịch vụ lưu trú:
Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ chính là dịch
vụ lưu trú và dịch vụ ... khách
sạn và tiêu dùng các dịch vụ khác như dịch vụ lưu trú cùng các dịch vụ bổ sung.
Trong kinh doanh khách sạn, việc kinh doanh dịch vụ ăn uống có thể tạo ra
cho khách sạn một sản phẩm độc đáo ... doanh dịch vụ ăn uống bao gồm tất cả các chi phí để thực
hiện dịch vụ ăn uống cho khách.
“ Khách sạn là cơ sở cung cấp dịch vụ lưu trú (với đầy đủ tiện nghi), dịch vụ
ăn uống, dịch vụ vui...
- 27
- 2.3K
- 6
xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động sản xuất tại nhà hàng trong khách sạn
Ngày tải lên :
26/04/2014, 09:00
... nghiệp vụ chuyên
môn cho cán bộ nhầnviên làm nhiệm vụ tại các khâu dịch vụ, đảm
bảo vệ sinh sạch sẽ, thực phẩm an toàn, chuyên nghiệp hoá các dịch
vụ phục vụ khách. Đói với các khách sạn cao ... toàn thực phẩm trong các khách sạn, nhà hàng du lịch. Trong
khuôn khổ tiểu luận môn học Quản trị nhà trờng khách sạn, với nhan
đề Xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt
động ... nhỏ, thị trờng khách, vốn đầu t thấp ) công tác đảm bảo vệ sinh
môi trờng an toàn thực phẩm tại những khách sạn này còn nhiều yếu
kém.
Mặc dù đến nay, trong hệ thống nhà hàng khách sạn du lịch,...
- 20
- 1.2K
- 10
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TRONG NHÀ HÀNG TẠI KHÁCH SẠN HÀ NỘI HORISON
Ngày tải lên :
05/04/2013, 12:09
... nhà hàng Lee Mayeur và
nhà hàng Lee Man Fong, em quyết định chon đề tài: “Thực trạng và các giải pháp
nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng tại khách sạn Hà Nội
Horison”.
Trong ... thời tích hợp phần mềm quản lý nhà hàng để tiện cho khách
hàng trong việc gọi món và thanh toán. Nhưng nhà hàng Lee Mayeur, một nhà hàng
cao cấp thuộc một khách sạn lớn vẫn chưa hề ứng dụng công ... .Ví dụ: nhà hàng Trung Hoa, nhà hàng
Việt Nam, nhà hàng các món ăn dân tộc…
- Bar trong khách sạn: nơi giải khát, nơi khách gặp gỡ trao đổi công việc, tìm
hiểu những thông tin, nơi để khách thưởng...
- 53
- 3K
- 39
Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng tại khách sạn Quốc tế ASEAN7
Ngày tải lên :
05/04/2013, 14:28
... cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà
hàng tại khách sạn Quốc tế ASEAN
1.3.2.1 Chất lượng dịch vụ bộ phận Nhà Hàng khó đo lường đánh
giá
Chất lượng dịch vụ bộ phận nhà hàng như đã nói ... dịch vụ trong kinh doanh nhà
hàng tại khách sạn Quốc tế ASEAN
Chương 1: Cơ sở lí luận về chất lượng dịch vụ của bộ phận nhà
hàng trong kinh doanh khách sạn
1.1 Cơ sở lý luận về kinh doanh khách ... lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà
hàng tại khách sạn Quốc tế ASEAN
với Nhà Hàng. Khi Nhà Hàng không quan tâm tới chất lượng, điều này sẽ
ảnh hưởng ngay đến chất lượng dịch vụ của nhà hàng. ...
- 81
- 3.7K
- 19
TIỂU LUẬN: Phương hướng và giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng tại khách sạn quốc tế Bảo Sơn pptx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 10:20
... Một trong những dịch vụ mang lại hiệu quả kinh doanh cao trong khách sạn đó
là kinh doanh ăn uống. Việc nâng cao chất lượng dịch vụ trong nhà hàng nói riêng và
chất lượng dịch vụ của khách sạn ... – Khách sạn Bảo Sơn
1.2. Dịch vụ ăn uống.
Cùng với dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống bổ xung hỗ trợ thêm vào doanh thu
và lợi nhuận cho khách sạn.
Khách sạn Bảo Sơn có ba nhà hàng phục vụ ...
thêm một số dịch vụ khác với tác dụng giúp cho khách hàng thuận tiện, thoải mái khi
đến khách sạn như: dịch vụ đưa đón khách, dịch vụ giặt là, dịch vụ tổ chức du lịch, lữ
hành ,dịch vụ đặt vé...
- 77
- 2.1K
- 9
Nghiên cứu mức độ hài lòng của du khách nội địa đối với chất lượng dịch vụ của hệ thống khách sạn nhà hàng thành phố Cần Thơ
Ngày tải lên :
01/04/2013, 09:49
... của khách hàng về chất lượng dịch vụ của hệ thống khách sạn - nhà hàng
lại có giá trị trung bình là 2.27, tức là khách hàng càm nhận chung về chất lượng dịch
vụ của hệ thống khách sạn - nhà hàng ... của khách lưu trú. Một số
nhà hàng lớn của thành phố như nhà hàng khách sạn Ninh Kiều, nhà hàng khách sạn
Cửu Long, nhà hàng Lam Kiều có sức chứa trên 1000 chỗ ngồi, có khả nă
ng phục vụ
cho ... lượng du khách mục tiêu của hệ thống khách sạn - nhà hàng tại
8
2.3. CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ
Chất lượng dịch vụ được định nghĩa là sự nhận thức của khách hàng về chất
lượng dịch vụ của một...
- 73
- 1.9K
- 8
517 Nghiên cứu mức độ hài lòng của khách du lịch nội địa đối với chất lượng dịch vụ của hệ thống khách sạn nhà hàng TP. Cần Thơ
Ngày tải lên :
02/04/2013, 14:30
... lượng dịch vụ của du khách
nội địa tại hệ thống khách sạn - nhà hàng thành phố Cần Thơ khi phân theo xếp loại
khách sạn - nhà hàng.
H
1
5: Có sự khác nhau giữa về cảm nhận chất lượng dịch vụ ... LƯỢNG DỊCH VỤ
CỦA HỆ THỐNG KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG THÀNH PHỐ CẦN THƠ
4.2.1. Yếu tố hữu hình
Yếu tố hữu hình là một trong năm tiêu chí để đánh giá chất lượng dịch vụ của
hệ thống khách sạn - nhà hàng ... du khách nội
địa tại hệ thống khách sạn - nhà hàng thành phố Cần Thơ xếp loại khách sạn - nhà hàng.
+ Giả thuyết 6
:
H
0
6: Không có sự khác nhau về cảm nhận chất lượng dịch vụ của du khách...
- 73
- 1.2K
- 3
KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN KIM ĐÔ ROYAL CITY HOTEL.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:54
... UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH
SẠN
Bộ phận phục vụ ăn uống: Cung cấp nhiều tiện nghi, dịch vụ cho khách,
nhưng tập trung chủ yếu vào việc phục vụ đồ ăn, thức uống trong nhà hàng,
khách sạn, phòng ... MẠNH VÀ KHÓ KHĂN CỦA KHÁCH SẠN:
8.1Thế mạnh của khách sạn:
Khách sạn Kim Đô nằm ở trung tâm thành phố, Khách sạn Kim Đô Hoàng Gia có vị
trí rất thuận lợi cho quý khách trong quá trình thăm quan ... khách sạn.
III. BỘ PHẬN ĂN UỐNG TRONG KHÁCH SẠN
1.CHỨC NĂNG VÀ NHIỆM VỤ:
1.1 Chức năng:
Cung cấp nhiều tiện nghi, dịch vụ cho khách, nhưng tập trung chủ yếu vào việc phục
vụ đồ ăn, thức uống trong...
- 73
- 4K
- 28
chất lượng dịch vụ của nhà hàng TaoLi – khách sạn Nikko Hà Nội
Ngày tải lên :
17/07/2013, 11:11
... DỊCH VỤ CỦA NHÀ HÀNG TAOLI
1. Giới thiệu khách sạn Nikko Hà Nội và hoạt động kinh doanh của
khách sạn
Giới thiệu khách sạn
Khách sạn Nikko Hà Nội một trong mười khách sạn năm sao hàng đầu ở VIệt ... Đối tượng nghiên cứu:
Khách hàng đến lưu trú tại khách sạn và sử dụng dịch vụ tại nhà hàng Taoli -khách
sạn Nikko Hà Nội
1.3 Phạm vi nghiên cứu:
Nhà hàng Taoli -Khách sạn Nikko Hà Nội
1.4 Mục ...
chuẩn dịch vụ cung cấp cho khách hàng. Với thị trường mục tiêu của nhà hàng là
khách tour và khách công vụ đang lưu trú ở khách sạn góp phần không nhỏ trong việc
tăng doanh thu của nhà hàng. Đó...
- 55
- 2.2K
- 7
các giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống của nhà hàng thuộc khách sạn wooshu-biên hòa
Ngày tải lên :
17/02/2014, 16:49
... là nhắm ñến nhóm ñối tượng khách
hàng nào? Trong kinh doanh nhà hàng khách sạn thì có 4 nhóm khách
hàng cơ bản:
- Khách hàng lãnh ñạm
- Khách hàng mới
- Khách hàng trung thành
- Khỏch ... nhà hàng
“Gồm có: Nhà hàng dân tộc (hay nhà hàng truyền thống) và nhà hàng theo chủ ñề.
A, nhà hàng dân tộc (truyền thống)
Các nhà hàng có thể ñược xếp theo cách nấu ăn mà nhà hàng phục vụ. ... hút khách
hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng thuộc khách sạn Wooshu
Chương 3: Một số ñề xuất và giải pháp Marketing mix nhằm thu hút khách sử dụng
dịch vụ ăn uống tại nhà hàng thuộc khách...
- 66
- 1.5K
- 12
hoàn thiện chất lượng dịch vụ tại nhà hàng squre - khách sạn novotel saigon
Ngày tải lên :
27/04/2014, 15:36
... động của nhà hàng trong khách sạn: 15
1.5.1 Vai trò của nhà hàng trong khách sạn: 15
1.5.2 Hoạt động của bộ phận bàn tại nhà hàng bên trong khách sạn: 15
1.5.2.1 Chuẩn bị trước khi phục vụ: 16 ... lượng dịch vụ cao giúp gia tăng lợi nhuận cho nhà hàng:
- Chất lượng dịch vụ cao giúp nhà hàng giữ chân các khách hàng cũ, tạo ra nhiều
khách hàng trung thành và thu hút thêm nhiều khách hàng ... ngay đến
chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Chất lượng dịch vụ sẽ bị khách hàng đánh giá
kém, điều này khiến cho khách hàng không hài lòng với việc cung cấp dịch vụ của
nhà hàng. Họ sẽ dễ dàng...
- 101
- 2.2K
- 32
giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng - khách sạn đại nam
Ngày tải lên :
27/04/2014, 16:13
... phẩm dịch vụ của nhà hàng – khách sạn Đại
Nam. 61
3.2 Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng – khách sạn Đại
Nam 62
3.2.1 Giải pháp 1: Cải thiện quy trình phục vụ bàn nhà hàng- ... các khách sạn Việt
Nam.
1.4.1 Chất lượng dịch vụ cao giúp gia tăng lợi nhuận cho khách sạn.
- Việc nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn sẽ giúp cho các khách sạn giữ
chân được khách hàng ... khiếu nại của khách hàng như thế
nào?
- Dịch vụ tạo ra là để phục vụ khách hàng, do đó tiêu chuẩn dịch vụ của khách
sạn phải dựa trên cơ sở những yêu cầu và mong đợi của khách hàng vì thế nó...
- 106
- 2.4K
- 8