dây chuyền công nghệ sản xuất sữa chua

-xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi

Ngày tải lên : 20/03/2013, 14:41

... máy sản xuất phô mai là giải pháp tích cực hiện nay. Vì vậy em chọn đề tài xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi. Công nghệ sản ... vừa sản xuất thành công phomai và mì ăn liền từ đậu nành. Các sản phẩm này đã được đem sản xuất thử ở quy mô pilot từ tháng 8/2006 - 8/2007. [10] Công nghệ sản xuất phomai năng suất 3,5tấn sản ... các công đoạn sản xuất, thành phần dinh dưỡng cũng như các giá trị ứng dụng của phomai trong đời sống hàng ngày. Với trang thiết bị hiện đại và công nghệ tiên tiến dây chuyền công nghệ sản xuất...

37
1.1K
3

Công nghệ sản xuất sữa chua

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:17

... bảo quản ở nhiệt độ phòng Phần 3 :Sản phẩm sữa chua I-Phân loại sản phẩm sữa chua II-Các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm 2 I-5.Cấy giống vi khuẩn lactid Trong sản xuất Yoghurt , người ta sử dụng nhóm ... -140 Vài giây Sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng 6 Tiệt trùng sữa trong chai thuỷ tinh hoặc plastid 115 -120 20-30 phút Sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng II-3-3.Thiết ... của sữa chua: Tên chỉ tiêu Mức tối đa 1.Asen, mg/l 0,5 43 II-Các quá trình căn bản trong công nghệ chế biến sữa chua II-1.Quá trình đồng hóa (homogenisation) II-1-1.Giới thiệu chung Trong công nghệ...

44
5.1K
112

công nghệ sản xuất sữa chua - yaourt ngon nhất

Ngày tải lên : 08/10/2012, 15:58

... trực tràng. 2. Nguyên liệu Nguyên liệu dùng để sản xuất sữa chua yaourt: sữa tươi, sữa bột, sữa cô dặc, sữa hoàn nguyên hoặc sữa tái chế Sữa tươi phải có chất lượng tốt, bảo đảm các yêu cầu ... phẩm. Sữa chua yoghurt không có chất ổn định. Khi sản xuất sữa chua hoa quả, có thể cho thêm chất ổn định. Còn sữa chua uống phải cho thêm chất ổn định ( 0,1- 0,5%). Khả năng đông tụ của sữa ... Nếu như các nhà sản xuất bổ sung bột sữa gầy vào sữa tươi để hiệu chỉnh hàm lượng chất khô, sự khuấy trộn hỗn hợp sẽ gia tăng lượng khí hòa tan trong sữa. Khi đó, quy trình sản xuất bắt buộc...

22
3.7K
41

Công nghệ sản xuất sữa chua - 1

Ngày tải lên : 09/10/2012, 13:45

... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT 5 A.Quy trình sản công nghệ sản xuất sữa bột nguyên cream 5 I. Quy trình sản xuất 5 II. Thuyết minh quy trình 6 B. Quy trình sản xuất sữa bột gầy 7 C. Sản xuất sữa ... đến sản phẩm. B. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy tương tự như quy trình sản xuất sữa ... hãngPolaris Trang 15 Công nghệ sản xuất sữa bột GVHD: PGS. TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN Hình 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột nguyên cream II. THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ  Chuẩn hóa Quá...

58
2.2K
19

Công nghệ sản xuất sữa chua - 2

Ngày tải lên : 09/10/2012, 13:45

... trong công nghiệp chế biến sữa chua (yoghurt) Yoghurt có thể được sản xuất từ sữa tươi, sữa bột, sữa cô đặc ,sữa hoàn nguyên hoặc sữa tái chế.Ở đây chỉ giới thiệu về sản xuất Yoghurt từ sữa bò ... -140 Vài giây Sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng 6 Tiệt trùng sữa trong chai thuỷ tinh hoặc plastid 115 -120 20-30 phút Sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng II-3-3.Thiết ... thanh trùng Cream và sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất các sản phẩm lên men 4 Thanh trùng nhiệt độ siêu cao 125 -138 2-4 giây Sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất sữa thanh trùng 5...

43
1.4K
26

Dây chuyền công nghệ sản xuất bia Larue

Ngày tải lên : 19/11/2012, 08:53

... 8 1.3 sơ đồ mặt bằng của công ty 8 1.4 Sơ đồ quy trình công nghệ tổng quát của công ty 10 1.5 Thuyết minh quy trình công nghệ 11 Phần 2: NGUYÊN LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 13 Chương 1: NGUYÊN ... Tiger, Bivina, Laru, Lager. Sau một tháng thực tập tại công ty VBL Quảng Nam tôi đã tìm hiểu được rõ hơn về các dây chuyền công nghệ sản xuất bia Larue. Hôm nay tôi xin trình bày bài báo cáo ... thay thế được trong sản xuất bia. Hoa houblon là loại thực vật lâu niên, đơn tính, thuộc họ gai mèo, nó gồm có hoa cái và hoa đực nằm trên 2 thân khác nhau. Trong công nghệ sản xuất bia người ta...

68
2.5K
16

Nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất nước dứa cô đặc sử dụng PLC

Ngày tải lên : 05/12/2012, 11:08

... cứu các nội dung chính sau. - Tìm hiểu hoạt động sản xuất, kinh doanh của công ty thực phẩm suất khẩu Đồng Giao. - Tìm hiểu dây chuyền sản xuất nớc dứa cô đặc. - Tìm hiểu về PLC. - Tìm hiểu ... chung của hệ thống PLC Ngày nay sự phát triển của khoa học công nghệ các PLC đợc chế tạo sao cho phù hợp với từng dây chuyền sản xuất. Các PLC hiện nay đợc chế tạo theo hai cơ cấu thông dụng ... nghiên cứu. - Tìm hiểu về PLC. - Nghiên cứu về phần mềm S7 200. - Nghiên cứu về dây chuyền công nghệ sản xuất nớc dứa cô đặc. - ứng dụng phần mềm SIMATIC S7 200 để thành lập chơng trình...

88
2.2K
8

dây chuyền công nghệ sản xuất thuốc tuyển quặng

Ngày tải lên : 15/04/2013, 18:11

... cột thuỷ tinh để lắng KMnO 4 tách P đẵ hoạt hoá cho vào phản ứng Trung hoà oxydat Dây chuyền công nghệ sản xuất thuốc tuyển quặng cơ chế hoá học của các quá trình oxy hoá các paafin để tạo ra ... hoá dầu. Qua bản báo cáo thực tập này em xin nêu một số công nghệ dây truyền sản xuất thuốc tuyển quặng và một số chỉ tiêu của nớc trong sản phẩm dầu mỏ sự tạo thành các este nội phân xảy ra ... nghành công nghệ tổng hợp Hu cơ -Hoá dầu . Do đó em đÃ đi sâu vào nghiên cứu và hoàn thành báo cáo thực tập . Trong quá trình làm báo cáo thực tập em đÃ nêu khái quát về dây truyền sản xuất thuốc...

15
532
0

Tìm hiểu dây chuyền công nghệ sản xuất keo phenol formaldehyde tan trong nước

Ngày tải lên : 23/04/2013, 22:09

... cách điện tốt, nhẹ và dể gia công Công nghệ sản xuất keo dán là một ngành công nghiệp hoá học cao phân tử và nó được ứng dụng nhiều trong việc xây dựng nhà cửa, công nghiệp đồ gỗ, đồ sắt, giày ... ngày đêm sản xuất Một ngày đêm sản xuất được 3 mẻ nhựa. Do đó ta lấy bảng 6 và 7 × 3 ta được bảng 8 và bảng 9. Bảng 8: Cân bằng vật chất quá trình tổng hợp nhựa trong 1 ngày đêm sản xuất. SVTH: ... bản là độ bền va đập thấp, được sử dụng chủ yếu để sản xuất thiết bị trao đổi nhiệt và ống dẫn trong công nghiệp hóa chất đặc biệt trong sản xuất H 2 SO 4 [4]. c. Nhựa đúc Nhựa đúc là vật liệu...

56
5.8K
35

Nghiên cứu về dây chuyền công nghệ sản xuất nước dứa cô đặc

Ngày tải lên : 26/04/2013, 14:49

... quy trình công nghệ dây chuyền Sản xuất nớc dứa cô đặc 3.1 Tổng quan về hoạt động sản xuất của nhà máy 3.1.1. Khái quát sự hình thành và phát triển của công ty Công ty thực phẩm xuất khẩu ... với công suất 10.000tấn/năm. Năm 2000 lắp đặt một dây chuyền nớc dứa cô đặc với công suất 5.000tấn/năm, một dây chuyền nớc quả tự nhiên, một dây chuyền dứa lạnh IQF đáp ứng tiêu thụ hết sản ... hình sản xuất kinh doanh Nông Công nghiệp xuất khẩu khép kín đầu tiên của nớc ta. Đến năm 1999 đợc sự quan tâm của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đầu t nâng cấp dây chuyền sản xuất...

88
2K
4

Dây chuyền công nghệ sản xuất các loại thép xây dựng

Ngày tải lên : 27/04/2013, 10:43

... tới. Công ty cổ phần thép Hòa Phát là một công ty cổ phần t nhân thuộc tổng công ty Hòa Phát. Đây là một trong những doanh nghiệp thép mới mẻ của nghành cán thép Việt Nam. Dây chuyền công nghệ ... Dây chuyền công nghệ thiết bị của công ty đợc nhập từ hÃng DANIELI ITALYA với sản lợng sản xuất thép là 250000 tấn/năm. Đây là một trong những công ty có dây chuyền hiện đại nhất Việt Nam hiện ... năm liền. Công ty TNHH ống thép Hòa Phát chuyên sản xuất ống thép đen cứng nh : ống mạ kẽm, cung cấp các ống thép cho nhiều lĩnh vực đa dàng; Công ty TNHH điện lạnh Hòa Phát chuyên sản xuất và...

45
2.2K
13

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA LÊN MEN

Ngày tải lên : 13/06/2013, 14:56

25
1.6K
33

Tính toán thiết kế dây chuyền công nghệ sản xuất MTBE

Ngày tải lên : 07/08/2013, 16:19

87
692
0

Tài liệu Dây chuyền công nghệ sản xuất Axit docx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 09:20

... PHẦN I : DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT AXIT XÍ NGHIỆP AXIT SỐ 2 1 . Dây chuyền sản xuất axit sunfuaric xí nghiệp axit số 2 + các công đoạn chính trong dây chuyền sản xuất axit : - Công đoạn ... môi trường a ) Do con người vận hành công nghệ sản xuất : Nguyên nhân do con người vận hành sản xuất ít xảy ra vì đối với công nghệ sản xuất việc lắp đặt các thiết bị đo lường đã được tính ... lỏng lưu huỳnh - Công đoạn đốt lưu huỳnh - Cộng đoạn nồi hơi nhiệt thừa - Công đoạn tiếp xúc - Công đoạn hấp thụ , sấy 1 . CÔNG ĐOẠN HOÁ LỎNG LƯU HUỲNH : a ) Mô tả công nghệ : Lưu huỳnh...

31
836
4

nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất nhôm định hình

Ngày tải lên : 21/02/2014, 10:17

... môi trờng sống, dây chuyền càng hiện đại thì phế liệu càng ít, ô nhiễm càng giảm. Công nghệ tự động hoá không những mang lại dây chuyền công nghệ cao tăng năng suất chất lợng sản phẩm mà còn ... ngành sản xuất phải đạt tới nhất là khi hoà nhập vào môi trờng cạnh tranh quốc tế. Xuất phát từ tầm quan trọng của thực tiễn cuộc sống mà tôi đÃ tiến hành nghiên cứu dây chuyền công nghệ sản xuất ... dụng tự động hoá vào điều khiển một dây chuyền có quy mô sản xuất lớn, hiện đại là yêu cầu không thể thiếu trong sản xuất công nghiệp. Trên cơ sở kế thừa dây chuyền hiện có và những định hớng...