dinh dưỡng của sữa đậu nành

Biến đổi dinh dưỡng của sữa trong sản xuất sữa chua

Biến đổi dinh dưỡng của sữa trong sản xuất sữa chua

Ngày tải lên : 10/10/2012, 13:50
... tập lớn Dinh Dưỡng CHƯƠNG 3: BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG 1. Chuẩn hóa: 1/6/2011 10 Bài tập lớn Dinh Dưỡng  Trong sản xuất sữa chua bằng nuôi cấy hỗn hợp hai loài trên cho thấy: ở giai đoạn đầu của quá ... 3.1. Sữa: o Yaourt có thể được sản xuất từ sữa tươi, sữa bột, sữa cô đặc, sữa hoàn nguyên (reconstituted milk ) hoặc sữa tái chế (recombined milk ). o Dùng sữa tươi để sản xuất yaourt: sữa tươi ... tập lớn Dinh Dưỡng ĐẠI HỌC QUỐC GIA TPHCM TRƯỜNG ĐH BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  BÀI TẬP LỚN DINH DƯỠNG Đề tài: “Biến đổi dinh dưỡng của sữa trong...
  • 24
  • 1.8K
  • 20
Tài liệu Bí mật dinh dưỡng của hạt đậu pdf

Tài liệu Bí mật dinh dưỡng của hạt đậu pdf

Ngày tải lên : 26/01/2014, 07:20
... mật dinh dưỡng của hạt đậu Các loại hạt nổi tiếng là giàu chất dinh dưỡng và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Hãy thử xem các loại đậu được dùng phổ biến nhất ẩn chứa những bí mật dinh dưỡng ... Đậu nành Đậu nành chứa tới 40% protein. Chúng xuất hiện trong món ăn của rất nhiều nước ở châu Á. Nó có đủ lượng protein hoàn hảo, chất béo carbohydrate, các khoáng chất và vitamin. Đậu ... là loại đậu cung cấp nhiều vitamin C, vitamin K và ma-giê khá dồi dào. Người thường xuyên ăn những chất giàu vitamin C, folate và Beta-carotene phát triển của trẻ em, cân bằng dinh dưỡng cho...
  • 5
  • 327
  • 1
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara)

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara)

Ngày tải lên : 23/03/2014, 04:47
... củađậu nành để chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng . 4. Bước đầu tạo sản phẩm mới bột dinh dưỡng từ phụ liệu bã đậu nành. CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Đề tài: Nghiên cứu sản xuất bột dinh ... cho cơ thể. Bảng 1.1. Hàm lượng các chất dinh dưỡng của hạt đậu nành Đề tài: Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Huyền từ bã đậu nành (okara) 22 Hình 1.11 Cấu trúc và ... okara đáp ứng nhu cầu đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày của người cũng như gia súc. 1.1.2. Thành phần dinh dưỡng của đậu nành Trong hạt đậu nành có các thành phần hoá học sau: protein (40%), lipid...
  • 99
  • 2.3K
  • 17
chien luoc dinh vi san pham sua dau nanh fami cua cong ty sua dau nanh vinasoy

chien luoc dinh vi san pham sua dau nanh fami cua cong ty sua dau nanh vinasoy

Ngày tải lên : 09/05/2014, 18:57
... hộp sữa đậu nành cho hơn 40 ngàn học sinh.  Những đóng góp của công ty thông qua việc cung ứng sữa đậu nành Fami đã được đánh giá rất cao CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH FAMI CỦA ... diện cho ngành hàng đậu nành tại Việt Nam. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH  Sữa Đậu Nành Number One Soya Hương Đậu Xanh (Tập đoàn bia và nước giải khát Tân Hiệp Phát)  Sữa đậu nành ít đường Body Naturals ... PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH FAMI CỦA CÔNG TY SỮA ĐẬU NÀNH VINASOY TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA THƯƠNG MẠI – DU LỊCH- MARKETING “Duy nhất đậu nành riêng dành cho bạn “ Dịch vụ * Thiết...
  • 36
  • 5.3K
  • 81
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:36
... Fe(100mg) Protein 16-18% Glucid 45-50% Lipid 32-39% Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA Giá trị dinh dưỡng của dầu đậu phộng trong 100g Vitamin PP (16mg), E (1mg) B1(0.44 mg) Khoáng P(420 ... luyện. 9 So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà Selen 0.9 mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA. Giá trị dinh dưỡng của dầu cá trong 100g Carbonhydrates ... 45g Protein 0g Cholesterol 95mg Kẽm 0,1mg Selen 0,2mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA. Giá trị dinh dưỡng của mỡ bò trong 100g Năng lượng 3774,0 KJ ( 902kcal) Carbonhydrates 0g Chất...
  • 27
  • 1.8K
  • 10
Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm sữa đậu nành của Cty kinh doanh vận tải lương thực

Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm sữa đậu nành của Cty kinh doanh vận tải lương thực

Ngày tải lên : 08/12/2012, 09:42
... đậu nành qua các năm và 1 số định hớng trong thời gian tới ) 41 Thị phần sữa đậu nành lương thực năm 1997 sữa đậu nành lương thực Sữa đậu nành cả nước Thị phần sữa đậu nành năm 1999 sữa đậu nành ... lương thực Sữa đậu nành cả nước Thị phần(%) Thị phần sữa đậu nành qua 1 số năm 0 10000 20000 30000 40000 1997 1998 1999 2000 Năm Sản lượng sũa đậu nành sữa đậu nành lương thực Sữa đậu nành cả nước ... đậu nành và một số đối thủ cạnh tranh chính của sản phẩm sữa đậu nành của công ty 2.1. Tình hình cạnh tranh trên thị trờng sữa đậu nành Sữa đậu nành là một loại nớc uống rất có lợi cho sức...
  • 72
  • 380
  • 0
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ CÔNG TÁC MARKETING CỦA NHÀ MÁY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ CÔNG TÁC MARKETING CỦA NHÀ MÁY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM

Ngày tải lên : 03/04/2013, 10:33
... đích sản xuất các mặt hàng từ sữa mà đặc biệt là sữa đậu nành, qua đó Nhà máy chuyên sản xuất ba loại sản phẩm: sữa đậu nành Fami bịch, sữa đậu nành Fami hộp, sữa đậu nành Mè đen, cho đến nay Nhà ... phẩm: 1) Sữa đậu nành Fami hộp 200ml. 2) Sữa đậu nành Fami bịch 200ml. 3) Sữa đậu nành Mè đen VinaSoy 200ml. Nhà Máy Sữa Đậu Nành Việt Nam-VinaSoy chuyên sản xuất và cung ứng các sản phẩm sữa chế ... MARKETING CỦA NHÀ MÁY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM-VINASOY 2.1. Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Nhà Máy Sữa Đậu Nành Việt Nam- VinaSoy 2.1.1.Khái quát về tình hình tiêu thụ sản phẩm của Nhà Máy Sữa Đậu Nành...
  • 76
  • 3.9K
  • 36
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng của trẻ sau khi cai sữa doc

Tài liệu Chế độ dinh dưỡng của trẻ sau khi cai sữa doc

Ngày tải lên : 24/12/2013, 17:15
... cho uống trên 100g Chế độ dinh dưỡng của trẻ sau khi cai sữa Cai sữa là một bước chuyển lớn đối với trẻ, sau khi cai sữa bạn cần đảm bảo cho bé chế độ dinh dưỡng hoàn hảo để tránh nguy ... loại thực phẩm đã nêu trên, bạn nên cho trẻ ăn thêm pho mát, sữa chua, sữa bột. Lưu ý: Bạn không nên cho trẻ uống sữa bò hay sữa dê khi trẻ chưa đầy 1 tuổi vì sẽ gây những bất lợi về mặt ... đường Khi bắt đầu cai sữa, khống chế việc thu nạp hàm lượng muối trong chế độ ăn uống của trẻ là điều rất quan trọng. bởi như thế mới an toàn và phù hợp với khẩu vị của trẻ. Tuy nhiên, bạn...
  • 7
  • 568
  • 0
BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA LƯỢNG SỮA ĐẬU NÀNH LÊN MẬT ĐỘ Brachionus plicatilis VÀ THỬ NGHIỆM NUÔI THU TRỨNG NGHỈ CỦA CHÚNG " potx

BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA LƯỢNG SỮA ĐẬU NÀNH LÊN MẬT ĐỘ Brachionus plicatilis VÀ THỬ NGHIỆM NUÔI THU TRỨNG NGHỈ CỦA CHÚNG " potx

Ngày tải lên : 19/03/2014, 11:20
... 10mL nước sữa đậu nành/ lô/ngày. NT2: tảo với mật độ 14.10 3 tế bào/luân trùng + 15mL nước sữa đậu nành/ lô/ngày. NT3: tảo với mật độ 12.10 3 tế bào/luân trùng + 20mL nước sữa đậu nành/ lô/ngày. ... với mật độ 14.10 3 tế bào/luân trùng + 15mL nước sữa đậu nành/ lô/ngày (NT2) và tảo với mật độ 16.10 3 tế bào/luân trùng + 10mL nước sữa đậu nành/ lô/ngày (NT1). - Nuôi thu trứng nghỉ: Trong ... plicatilis có thể sử dụng sữa đậu nành thay thế một phần tảo làm thức ăn. Công thức thức ăn bao gồm: tảo với mật độ 12.10 3 tế bào/luân trùng + 20mL nước sữa đậu nành/ lô/ngày (NT3) cho kết...
  • 10
  • 470
  • 1
Sữa đậu nành gạo lức ngon bổ dưỡng docx

Sữa đậu nành gạo lức ngon bổ dưỡng docx

Ngày tải lên : 24/03/2014, 02:20
... sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bước 2: Vớt đậu và gạo ra rửa sạch, cho vào máy làm sữa đậu nành cùng với bí. Nếu không có máy làm sữa đậu nành, bạn có thể tham khảo cách làm thủ công ở đây, ... 4: Bật chế độ nấu sữa khoảng 15 phút. Vậy là món sữa đậu nành gạo lức đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi! Đây là thức uống vô cùng bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để ... chút đường phèn hoặc đường kính. Chúc bạn thành công và có món sữa đậu nành gạo lức thật ngon nhé! Cách làm: Bước 1: Đậu nành, gạo lức đỏ ngâm với nước khoảng 5 – 8 tiếng hoặc để qua đêm...
  • 5
  • 419
  • 2

Xem thêm