... theo công thức: Trong đó: mo : Khối lượng chén thủy tinh (g) m1 : Khối lượng chén thủy tinh mẫu thử trước sấy (g) m2 : Khối lượng chén thủy tinh mẫu thử sau sấy (g) Kết cuối trung bình cộng hai ... 53 Oleic : 22 – 30 Linoleic : 14 – 19 Linolenic : – 12 CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH TINHLUYỆNDẦU THỰC VẬT 3.1 Sơ đồ quy trình tinhluyệndầu thực vật Dầu thô Xử lý sơ H2O dd điện ly Cặn dầu Hydrat hóa ... sấy dầu Đất, than hoạt tính Tẩy màu Lọc Hơi nhiệt chân không Bã hấp phụ Khử mùi Dầutinhluyện Sơ đồ quy trình tinhluyệndầu thực vật theo quy trình công ty Thuyết minh quy trình Trường Đại Học...
... + Phải hoạt động đồng thời hệ thống type bơm chân không 2.3 Quy trình công nghệ sản xuất dầu ăn tinhluyện sản phẩm đạt được: 2.3.1 Quy trình công nghệ: Sấy tẩy màu: nhằm loại nước chất khỏi dầu, ... - Đã thiết kế chế tạo, lắp đặt vận hành thiết bị tạo chân không thiết bị tẩy màu vào dây chuyền tinh chế dầu ăn, tạo ổn định chất lượng công suất dây chuyền Đưa chất lượng dầu ăn đạt tiêu chuẩn...
... + Phải hoạt động đồng thời hệ thống type bơm chân không 2.3 Quy trình công nghệ sản xuất dầu ăn tinhluyện sản phẩm đạt được: 2.3.1 Quy trình công nghệ: Sấy tẩy màu: nhằm loại nước chất khỏi dầu, ... - Đã thiết kế chế tạo, lắp đặt vận hành thiết bị tạo chân không thiết bị tẩy màu vào dây chuyền tinh chế dầu ăn, tạo ổn định chất lượng công suất dây chuyền Đưa chất lượng dầu ăn đạt tiêu chuẩn...
... kết tinh: [19] 1.3.3.1 Thế trạng thái kết tinh? Trạng thái kết tinh dạng tạo thành tinh thể, nguyên tử xếp theo quy luật đònh lặp lặp lại liên tục toàn tinh thể 1.3.3.2 nh hưởng trạng thái kết tinh ... xuất trình kết tinh Trước hết tạo mầm tinh thể sau mầm tinh thể lớn dần lên Sự xuất mầm tinh thể trình phức tạp, xảy ngẫu nhiên khó kiểm soát, nên sản xuất số loại kẹo có chứa tinh thể đường ... maltodextrin, hay chí tạo thành tinh bột 2.1.1.2.1.2 Phương pháp thu nhận: Maltose thu nhân từ nguồn tinh bột, đặc biệt tinh bột bắp Dưới sơ đồ thu nhận maltose syrup từ nguồn tinh bột bắp SVTH: Trần...
... TS Lại mai Hương 12 Dầu dừa tinhluyện 0,1 0,1 ÷ 11 III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦUTINHLUYỆN Mục đích trình tinhluyệndầu : Biến đổi tính chất cho dầu sau tinhluyện : Không có hại cho ... ppm So với phương pháp tinhluyện hoá học phương pháp tinhluyện vật lý đơn giản tổn thất dầu Phương pháp tinhluyện hoá học[3]: Quá trình điển hình phương pháp tinhluyện hoá học là: Thủy ... phương pháp tinhluyện : Có phương pháp tinhluyện : Phương pháp hoá học Phương pháp vật lý Phương pháp vật lý [3]: Phương pháp vật lý điển hình thường gồm trình : Thủy hoá – Tẩy màu – Tinh luyện...
... Olein 0,1 0,1 57 12 Dầu dừa tinhluyện 0,1 0,1 ÷ 11 III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦUTINHLUYỆN Mục đích trình tinhluyệndầu : Biến đổi tính chất cho dầu sau tinhluyện : Không có hại cho ... ppm So với phương pháp tinhluyện hoá học phương pháp tinhluyện vật lý đơn giản tổn thất dầu Phương pháp tinhluyện hoá học[3]: Quá trình điển hình phương pháp tinhluyện hoá học là: Thủy ... phương pháp tinhluyện : Có phương pháp tinhluyện : Phương pháp hoá học Phương pháp vật lý Phương pháp vật lý [3]: Phương pháp vật lý điển hình thường gồm trình : Thủy hoá – Tẩy màu – Tinh luyện...
... nhiệt độ cao Khi cho hồ tinh bột vào cần tiến hành chuẩn độ iod hấp phụ mạnh lên bề mặt hồ tinh bột Nếu để hồ tinh bột lâu trình chuẩn độ Iod chui sâu vào cấu trúc hồ tinh bột gây sai số/ 3.Phương ... XUẤT DẦU DỪA VÀ DẦU CỌ TINHLUYỆN NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN Trang 16 KHOA CÔNG NHGHỆ THỰC PHẨM GVHD: LÊ PHƯỚC TRUNG - Mục đích yêu cầu trình tinhluyện Mục đích: + Quá trình tinhluyện dùng phương ... dầu mở trung tính làm giảm hiệu suất thu hồi dầu mỡ tinhluyện nên tinhluyện cần khống chế điều liện để đảm bảo hai mặt: chất lượng dầu mỡ sau tinhluyện tốt mức hao hụt dầu mỡ trung tính thấp...
... bảo vệ, cách ly tránh tác nhân bất lợi môi trường bên CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH TINHLUYỆNDẦU THỰC VẬT 3.1 Sơ đồ quy trình tinhluyệndầu thực vật [4] Dầu thô Xử lý sơ H2O dd điện ly GVHD: Phạm Thị ... Đất, than hoạt tính Tẩy màu Lọc Hơi nhiệt chân không Khử mùi Lọc Bã hấp phụ Dầutinhluyện Hình 3.1: Dây chuyền tinhluyệndầu thực vật theo quy trình công ty 3.2 Thuyết minh quy trình [1, 3, ... hạn sử dụng đóng thùng để vận chuyển lưu kho 3.4 Những nguyên nhân gây hao hụt dầutinhluyện [4] Trong trình tinh luyện, lượng dầu hao hụt toàn gồm: lượng acid béo tự dầu biến thành xà phòng,...
... đặc trưng dầu mè, mùi ôi chua mùi lạ Trang Sản xuất dầu mè tinh luyện GVHD: ThS Phạm Hoàng QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU MÈ TINHLUYỆN III Quy trình 1: Tách dầu phương pháp ép Hạt mè Sàng, ... Thiết bị sấy tầng sôi Trang 10 Sản xuất dầu mè tinh luyện GVHD: ThS Phạm Hoàng Hệ thống gồm thiết bị sấy có kết cấu phức tạp; lọc thô, lọc tinh không khí 2; lọc khí thải 9; calorifer 4; quạt ... (PI), phosphatidic acid Những chất chuyển thành dạng nhũ tương trình tinh luyện, bị oxy hóa tạo Trang 19 Sản xuất dầu mè tinh luyện GVHD: ThS Phạm Hoàng màu, mùi không mong muốn Ngoài ra,...
... TINHLUYỆN 12 CHƢƠNG IV CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦUTINHLUYỆN 13 4.1.Mục đích q trình tinhluyệndầu 13 4.2.Các phƣơng pháp tinhluyện 14 4.3 Quy trình tinh ... 13 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy tinhluyệndầu thực vật suất 50 m3/ngày 4.2.Các phƣơng pháp tinhluyện Có phương pháp tinhluyện thường sử dụng nhà máy tinhluyệndầu Phương pháp vật lý ... > 2ppm So với phương pháp tinhluyện hóa học phương pháp tinhluyện vật lý đơn giản tổn thất dầu Phương pháp tinhluyện hóa học Q trình điển hình phương pháp tinhluyện hóa học là: Thủy hóa...
... nhà máy 13 1.5.Mặt phân xưởng tinhluyện 14 1.6.Sơ đồ dây chuyền thiết bị phân xưởng tinhluyện 16 Chương II TINHLUYỆNDẦU 22 2.1 Tách gum ... hành Quản đốc PX .tinh luyện Báo cáo thực tập tốt nghiệp phân xưởng tinhluyệndầu Quang Minh 1.4 Mặt nhà máy Page 13 GVHD: Ts.Vũ Hồng Sơn Báo cáo thực tập tốt nghiệp phân xưởng tinhluyệndầu Quang ... xưởng tinhluyệndầu Quang Minh 1.6 Sơ đồ dây chuyền thiết bị phân xưởng tinhluyện 1.6.1 Sơ đồ dây chuyền tách gum, chất keo Page 16 GVHD: Ts.Vũ Hồng Sơn Báo cáo thực tập tốt nghiệp phân xưởng tinh...
... qua tinhluyện sáp bị xà phòng hóa dung dịch kiềm thiết bị áp lực 150-160 oC Trong trình tinhluyệndầu sáp tách khỏi sản phẩm cách hạ nhiệt độ xuống từ 6-12 oC, sau qua trình lọc để tách hạt tinh ... PHƯỚC TRUNG CHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU DỪA VÀ DẦU CỌ TINHLUYỆN - Mục đích yêu cầu trình tinhluyện - Mục đích: + Quá trình tinhluyện dùng phương pháp khác để loại trừ tạp chất khỏi dầu ... dầu mở trung tính làm giảm hiệu suất thu hồi dầu mỡ tinhluyện nên tinhluyện cần khống chế điều liện để đảm bảo hai mặt: chất lượng dầu mỡ sau tinhluyện tốt mức hao hụt dầu mỡ trung tính thấp...
... 2ppm * So với phương pháp tinhluyện hóa học phương pháp tinhluyện vật lý đơn giản tổn thất dầu 4- Phương pháp tinhluyện hóa học Ạ Quá trình điển hình phương pháp tinhluyện hóa học là: Thủy ... quy trình so với phương pháp tinhluyện hóa học * Riêng loại dầu có hàm lượng chất độc gossypol cao dầu không tinhluyện phương pháp vật lý mà phải sử dụng phương pháp tinhluyện hóa học để loại ... Anh Toàn Lớp: Kỹ thuật sinh học - K53 Page 12 4.2 Các phương pháp tinhluyện Có phương pháp tinhluyện thường sử dụng nhà máy tinhluyệndầu Ạ Phương pháp vật lý Ạ Phương pháp hóa học 4- Phương...