... rượu, mirin vào. Cho củcảitrắng cắt sợi vào xào cho đến khi củcải vừa chín (khoảng 3 phút). Nêm nước tương vừa ăn. Tắt lửa, cho gochujang vào trộn đều. Củ cảitrắngxàothịt tương gochujang ... 1 Củ cảitrắng gọt vỏ, cắt sợi dài. Thịt heo xay hơi thô. Dầu nóng, cho tỏi ép nhỏ và gừng cắt nhuyễn vào phi cho thơm. Cho vào 1 tí xíu muối. 2 Bỏ thịt xay vào xào cho thịt hơi...
... Thực hiện:- Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hành tím, 1/2 thìa cà phê tỏi. Củ hũ dừa thái mỏng ngâm với nước chanh pha loãng cho trắng và giòn. Cà rốt thái miếng. Cần tây ... rốt thái miếng. Cần tây thái khúc, hành lá thái nhỏ. - Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho thịtbò vào xào trên lửa lớn, nêm vừa ăn. Thêm cần tây vào đảo đều. Nhắc xuống, trộn với 2 thìa súp dầu...
... Chữa khàn tiếng bằng củcải trắng Ngoài dùng làm thức ăn nhiều dinh dưỡng, củcảitrắng còn là vị thuốc chữa các bệnh thông thường. Theo y dược học hiện đại, cứ 100g củcảitrắng có 93,5g nước, ... truyền, củcảitrắng tươi sống có vị cay, tính mát có tác dụng lợi tiểu, long đờm, tiêu viêm, chữa khản tiếng. Củcải nấu chín vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị. Đơn thuốc có sử dụng củcải ... loét trong miệng: Lấy 3-5 củcải trắng, giã lấy nước để ngậm. Mỗi lần ngậm 5-10 phút, ngậm 5-7 lần trong ngày, làm trong 2-3 ngày. Trị khản tiếng: Lấy 3 củcảitrắng và 1 nhánh gừng tươi,...
... ngày bệnh sẽ đỡ. - Miệng khô đắng, táo bón: Ăn củcảixào với tỏi. - Trị đau do sỏi mật: Củcải thái thành miếng dày bằng ngón tay tẩmmật ong trắng hoặc vàng nhạt (không dùng mật ong nâu sẫm). ... ong rồi lại sấy lại, ăn củcải đã tẩm sấy. - Viêm gan vàng da, thuỷ thũng: Sắc 60 ml nước củcải uống thay trà hằng ngày. - Trị loét khoang miệng do nhiệt: Lấy 3-5 củcải rửa sạch, giã lấy ... hai lần. - Chữa khản tiếng, mất tiếng: Dùng nước củcải tươi giã hoặc ép. Nếu sợ lạnh thì trộn với nước gừng tươi để ngậm nuốt dần.Lấy 2-3 củcải và 1 nhánh gừng tươi, rửa sạch, giã nhỏ gạn...
... lê thịt bò, 250 g khoai tây (2 củ) , 3 tép tỏi. Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột năng, nước tương, dầu ăn. Cách làm: - Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng dài 4 cm, ngang 1,5 cm, dày 0,2 cm. Ướp thịt ... Đun nóng 1/2 bát dầu ăn, cho khoai tây vào rán giòn, vớt ra. - Phi thơm tỏi băm. Cho thịtbò vào xào tái trên lửa lớn. Kế đó cho khoai tây vào đảo đều, tắt bếp, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu. ... Cách làm: - Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng dài 4 cm, ngang 1,5 cm, dày 0,2 cm. Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà phê bột...
... Giá hẹ xàothịtbò Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Giá ngọt, thêm vị thơm nồng của hẹ, xào cùng với thịtbò sẽ cho bữa cơm của bạn một món mặn ... Nguyên liệu: 250g giá 1 bó hẹ nhỏ 100g thịtbò mềm Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ Các bước thực hiện: 1 Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu...
... gà xàothịtbò Món xào với nấm giòn và ngọt, thịtbò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả gia đình. Nguyên liệu: - 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn - 300g thịtbò ... liệu: - 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn - 300g thịtbò thái lát - Nửa củ hành tây màu tím - Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi Cách làm: Bước...
... bảo quản thịt, trứng và các sản phẩm rau quả muối chua,… Muối chua là một biện pháp để bảo quản sản phẩm, làm đa dạng thêm các sản phẩm chế biến từ rau (cải bẹ, cải bắp, dưa leo, củcải ,…). ... đíchChương 2 LƯỢC THẢO TÀI LIỆU2.1. Nguyên liệu2.1.1. Củcải trắng 2.1.2. Rau gia vị2.1.3. Muối2.1.4. Đường2.2. Cơ sở lý thuyết của quá trình lên men lactic trong muối chua2.2.1. Phương ... bảo quản.Ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến giá trị cảm quan của sản phẩm.Bảng đánh giá giá trị cảm quan của sản phẩm ở quá trình chần.Bảng đánh giá giá trị cảm quan của sản phẩm.Bảng điểm...
... Mở ñầu∗∗∗∗ Củ cảitrắng tên khoa học là Raphanus sativus L., thuộc họ cải Brassicaceae. Củcải trắng chứa 92% nước, 1,5% protit, 3,7% glucit, 1,8% cellulose. Trong củcải tươi có chứa ... Enzyme Peroxidase (POD) tách chiết từ củcảitrắng ñể xác ñịnh hàm lượng thủy ngân trong nước ô nhiễm. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hàm lượng protein trong củ cải là 0,1269 mg/g; Enzyme POD hoạt ... methyl mercaptan. Củ cải có vị ngọt hơi cay, ñắng, tính bình không có ñộc, có tác dụng long ñờm, trừ viêm [1]. Enzyme Peroxidase (POD) là enzyme có nhiều trong củcảitrắng và các loại cây...
... vào chảo và cho hành tây vào xào, sau đó đến thịt gà đến khi thịt gà chín phân nửa cho đường, muối và bột nêm vào. 2 Khi thịt gà gần chín đều cho củ kiệu vào xào, sau đó trút cà chua vào và ... Củ kiệu tươi xàothịt gà Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Một kết hợp lạ giữa của kiệu và ức gà cho ra một món ăn vừa đơn...