...
cho th y DNA có nhi u h n m t m chấ ề ơ ộ ạ
polynucleotide.
Năm 195 1, J. Watson và F. Crick: t ngổ
h p các s li u phân tích hóa h c và tánợ ố ệ ọ
x c a tia X, đ xây d ng nên mô hìnhạ ủ ể ự ... Deoxiriboseườ
- Base nitric :
+ Purin : Adenin (A)
Guanin (G)
+ Pyrimidin : Cytosin (C)
m i loài sinh v t.ỗ ậ
Các base căn b n c a acid nucleic b tả ủ ắ
c p b sungặ ổ
Cũng trong th i gian này, ... 10 nu)ứ ớ
Timin (T) Uacin (U) - ARN
Trong nucleotide, base purin s g n v iẽ ắ ớ
C1 c a đ ng N9. N u là pyrimidinủ ườ ỏ ế
thì s g n v i C1ẽ ắ ớ c a đ ng N3.ủ ườ ở
C5 c a đ ng g n v i nhómủ...
...
protein đều có cấu hình L ở nguyên tử
carbon a, các acid amin có cấu hình D rất
ừ gặp trong thiên nhiên.
Cấu tạohoáhọccủa
prôtêin
1. Acid amin - đơn vị cơ bản cấutạo
nên phân tử ... (thời kỳ của nhà
hoá học Hà Lan Mulder) người ta chưa
phân biệt được protein của động vật và
thực vật. Người ta tưởng rằng protein là
đồng nhất, chỉ khác nhau về số lượng ở
các sinh vật. ... hoạt quang, nghĩa là một hỗn hợp cùng
phân tử của dạng D và dạng L.
Chữ L cho ta biết cấu lluul của phân tử
chứ không cho ta biết hướng góc quay
của mặt phẳng phân cực .
- Các đồng phân hữu...
...
chơng 2
cấu tạohóahọccủa cơ thể động vật
và của thức ăn
Chủ biên: PTS. Lu Hữu MÃnh
Tham gia biên soạn: Th.S. Nguyễn Nhựt Xuân Dung
và PTS Võ Văn Sơn
Tháng 1 năm 199 9
... 3KQJSKDSSKQWFKSKRQJQKDSKXFYXFKRFDFQKDGLQKGQJ
KRFKQPWWKN\TXDELYQRSKQORDLWKFQWKHRPWSKDPWUXUQJQK
WKFQWKNKFKDQKLX[WKFQWLQKFRQFHQWUDWHFKDW[7X\QKLQ
đại học cần thơ
đại học cần thơ đại học cần thơ
đại học cần thơ -
- khoa nông nghiệp
khoa nông nghiệp khoa nông nghiệp
...
12
%DQJ6SKQORDLFDFWKDQKSKQWKFQQKLX[WKHRSKQJSKDSGXQJ
WKXFW\FXD9DQVRHVW9DQ6RHVW
7KDQKSKQ &DFFKW
7 EDR FKW KRD WDQ WURQJ WKXF...
...
polynucleotide.
Năm 195 1, J. Watson và F. Crick: t ngổ
h p các s li u phân tích hóa h c và tánợ ố ệ ọ
x c a tia X, đ xây d ng nên mô hìnhạ ủ ể ự
Thành ph n và c u t o hóa ấ ạ
h c c a acid ... các nghiên c u c a mình,ơ ở ứ ủ
Chargaff ( 195 1) đã đ a ra k t lu n:ư ế ậ
+ S l ng A = T, G = Cố ượ
+ T s (A +T)/(G + X) đ c tr ng choỉ ố ặ ư
m i loài sinh v t.ỗ ậ
Các base căn b n c a acid nucleic ... ạ ườ ặ
d ng B theo mô hình c a Watson-Crick,ạ ủ
đây là c u trúc ph bi n cho h u h tấ ổ ế ầ ế
sinh v t. M i d ng DNA là m t dòng hậ ỗ ạ ộ ọ
các phân t có kích th c dao đ ngử ướ ộ
quanh các...
... diễn liên kết
hydrogen do các nhóm - Co - NH - của
hai chuỗi peđtid như sau:
Cấu tạohoáhọccủa
prôtêin (bậc hai)
Cấu trúc bậc hai của protein - liên kết
hydrogen
Liên kết hydrogen ... các điện tích dư đối
dấu của chúng sẽ xảy ra liên kết
phụ, gọi là liên kết hydrogen. Đặc tính
của liên kết này là không cố định mà có
tính linh động, lực liên kết của nó yếu
gấp 10 - 12 lần ... oxy có điện tích âm dư và ở
Mặc dù cấu trúc protein được củng cố rất
nhiều bằng liên kết hydrogen, nhưng các
thí nghiệm về hoá lý cho thấy rằng cấu
tạo vòng xoắn ốc trong dung dịch không...
...
Cấu tạohoáhọccủa
prôtêin (bậc ba)
Cấu trúc bậc ba của protein - liên kết
disulfid (-S - S-)
Cấu trúc bậc ba là dạng không gian của
cấu trúc bậc hai, làm cho ... hoạt tính sinh học.
Rất nhiều trường hợp protein phải tổ hợp
lại mới có hoạt tính sinh học. Trong
những trường hợp này, cấu trúc bậc bốn
là điều kiện để hình thành nên tính năng
mới của protein. ... vẹn, tức là các hoạt tính sinh
học được duy trì. Mỗi biến đổi của hình
dạng kéo theo sự biến đổi của hoạt tính.
Đô men cấu trúc (Structural domain)
được nghiên cứu từ 197 6, đến nay người
ta...
... vẻ của protein
trước hết là đặc tính sinhhọc phụ thuộc
vào cấu trúc bậc một. Hiện tượng đặc
trưng sinhhọc chính là sự khác nhau về
cấu trúc và chức năng của protein và là
nguyên do của ...
Việc phát hiện ra cấu trúc bậc một của
các protein là một thành tựu rất lớn trong
hoá học protein. Nó là cấu trúc quan
trọng nhất, quyết định hình dạng và hoạt
tính sinhhọccủa các protein ... khác
đi thì tính chất vật lý, hoáhọc và sinh
học của protein khác đi rất xa.
Ở các động vật khác nhau, chúng chỉ
khác nhau ở acid amin thứ 8, 9, 10.
8 9 10
Bò Alanin Serin Valin
Lợn...
... nhóm -OH của H3PO4, cùng nhau mất đi một phân tử
nước.
Nếu phân tử chỉ gồm đường và nitrogenous base gọi là nucleoside.
Cấu tạohóahọccủa DNA
Trên cơ sở các nghiên cứu của mình, ... C1 của đường ỏ N9. Nếu là
pyrimidin thì sẽ gắn với C1 của đường ở N3. C5 của đường gắn với nhóm
phosphate.
Trong mạch, 2 nucleotide nối với nhau nhờ mối liên kết giữa nhóm
3’-OH của ... sở sắp không gian của các nguyên tử cho thấy DNA có nhiều hơn một
mạch polynucleotide.
Năm 195 1, J. Watson và F. Crick: tổng hợp các số liệu phân tích hóahọc và
tán xạ của tia X, để xây...
... là chrysophanol.
Hình 3: Cấu trúc hóahọccủa chrysophanol.
3. Kết quả đánh giá độ tinh khiết của các chất phân lập.
Bằng phương pháp HPLC, đã đánh giá độ tinh khiết của chrysophanol phân lập ... khiết 94 %, đạt yêu cầu làm chất
chuẩn. Kết quả này sẽ góp phần tiêu chuẩn hóa vị dược liệu Đại hoàng bằng phương pháp
HPLC.
TÀI LIÖU THAM KH OẢ
1. Bộ Y tế. Dược điển Việt Nam IV. NXB Y học. ... IV. NXB Y học. 2010.
2. Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu. Phương pháp nghiên cứu hoáhọc cây thuốc. NXB Y học.
198 5.
3. Choi, S.Z, Lee, S.O, Jang, K.U. Antidiabetic stilbene and anthraquinone derivatives...
... về tính chất hoáhọccủa
nước: tác dụng với kim loại mạnh, tác dụng với
một số oxit bazơ, oxit axit.
Rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm, cách
thực hiện các phản ứng hoáhọc có kèm theo ... THỰC HÀNH 6
TÍNH CHẤT HOÁHỌCCỦA NƯỚC
TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 2
•
Nước tác dụng với oxit bazơ (CaO)
Các em quan sát đoạn phim sau :
LƯU Ý THÍ NGHIỆM 2
Phản ứng của CaO với nước cũng toả ... nhỏ giọt
CaO
Phenolphtalein
hoặc quỳ tím
Nước
KIỂM TRA BÀI CŨ
Nêu tính chất hoáhọccủa nước?
ĐÁP ÁN
Nước tác dụng với kim loại
Nước tác dụng với một số oxit bazơ
Nước...
... động của
enzym là vị trí tiếp xúc giữa enzym và cơ
Cấu trúc hóahọc
của enzim
1. Enzym có nguồn gốc protein
Các công trình nghiên cứu, đặc biệt là
những phát hiện của Samner ( 192 6 ...
Catalase 248.000
Khi cấu trúc bậc 1, nhất là cấu trúc bậc 2,
3 của protein bị xáo trộn thì hình dạng
của trung tâm hoạt động cũng thay đổi,
do đó khả năng hoạt động của enzym
cũng bị hạn ... nhất định
thông qua cấu trúc bậc 1, 2, 3 của
protein. Đặc biệt là cấu trúc bậc 2, 3. Các
gốc acid amin này nằm xa trên mạch
peptid nhưng gần nhau trong cấu trúc
không gian.
Những gốc acid amin...