công tác kế hoạch là việc đưa ra các kế hoạch phát triển sản xuất kinh doanh của công ty

Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26

... STATGRAPHIC 7.0 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản xuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa ... vào nhằm làm cho sản phẩm không bò khô nhanh tạo nhủ thực phẩm Nó làm cho màng mềm dẻo dễ sử dụng Vì tốc độ bốc nước phải điều chỉnh hợp lý cách thay đổi nhiệt độ, tốc độ chuyển dòch trao đổi ... độ nhớt Glycerin: công thức hóa học CH2OH CHOH CH2OH Là chất không màu, không mùi, có vò dạng lỏng Glycerin tan nước số alcohol Glycerin sử dụng công nghiệp dược thực phẩm; tác nhân giữ ẩm quan...

6
1.5K
14

Tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:40

... STATGRAPHIC 7.0 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sản xuất chitosan Công nghệ sản xuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa ... vào nhằm làm cho sản phẩm không bò khô nhanh tạo nhủ thực phẩm Nó làm cho màng mềm dẻo dễ sử dụng Vì tốc độ bốc nước phải điều chỉnh hợp lý cách thay đổi nhiệt độ, tốc độ chuyển dòch trao đổi ... độ nhớt Glycerin: công thức hóa học CH2OH CHOH CH2OH Là chất không màu, không mùi, có vò dạng lỏng Glycerin tan nước số alcohol Glycerin sử dụng công nghiệp dược thực phẩm; tác nhân giữ ẩm quan...

6
1.4K
10

Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản

Ngày tải lên : 22/04/2013, 14:08

... nhiêt độ để bảo quản thủy sản:  Làm lạnh  Lạnh đông Làm lạnh thủy sản 1.1 Bảo quản nước đá:  Ưu điểm: -Nước đá có khả làm lạnh lớn -Nước đá tan có tác dung giữ ấm cho cá -Là phương pháp bảo quản ... phân hủy làm giảm chất lượng thủy sản III.3.2 Biến đổi VSV Quá trình VSV gây ươn hỏng thủy sản diễn sau: • Đầu tiên: VK hiếu khí sử dụng nguồn lượng hydratcarbon lactose thể ĐVTS để phát triển, ... động vật thủy sản sống khỏe mạnh VSV tồn hệ thống miễn dịch chúng ngăn chặn phát triển VSV • Khi ĐV thủy sản chết, hệ thống miễn dịch không hoạt động => VSV có hội tự sinh sôi phát triển • Trong...

93
625
4

BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ THẤP

Ngày tải lên : 22/04/2013, 14:08

... sát thủy sản Khó giữ vệ sinh thực phẩm Các loại nước đá để ướp thủy sản: Đá vẩy Đá đĩa Đá vây Đá ống Đá Đá xay Bảo quản thủy sản ướp lạnh  Quy trình kĩ thuật: - Xử lý nguyên liệu: thủy sản bắt ... đệm, nhiều thủy sản xếp chồng lên song song có giá đệm hòm - Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, kiểm tra vệ sinh - Thời gian bảo quản ngày đêm  Những biến đổi xảy làm lạnh thủy sản - Biến đổi lý ... < 400c Lạnh đông cách cho sản phẩm tiếp xúc với tác nhân lạnh lỏng: Cho sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với nitơ lỏng khí cacbonic lỏng Thời gian bảo quản tùy loại thủy sản phương pháp lạnh đông...

17
4K
5

Tìm hiểu thực trạng quá trình bảo quản thủy sản lạnh tại công ty, trên địa bàn thành phố đà nẵng

Ngày tải lên : 27/09/2013, 21:36

... 2005 công ty xuất nhập thuỷ sản Miền Trung chuyển đổi thành công ty cổ phần xuất nhập thuỷ sản Miền Trung Công Ty chế biến xuất thuỷ sản Thọ Quang trực thuộc công ty cổ phần xuất nhập thuỷ sản ... trách nhiệm quản lý công ty, theo dõi công tác xây dựng thực kế hoạch sản xuất, công tác phân tích tài chính, phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh, định tổ chức máy quản lý công ty, đảm bảo tính ... tốt, sản lượng xuất chưa cao công ty bắt đầu kinh doanh có hiệu quả, ổn định sản xuất phát triển Tháng năm 2002 xí nghiệp chế biến thuỷ sản F86 đổi tên thành công ty chế biến xuất thuỷ sản Thọ...

56
772
0

Tài liệu Chỉ thị về việc đẩy mạnh hoạt động kiểm soát hoá chất, kháng sinh cấm trong nuôi trồng, khai thác, bảo quản thuỷ sản docx

Ngày tải lên : 20/12/2013, 23:15

... - H i Ngh cá Vi t Nam; - Các doanh nghi p CB & XK TS; - Các V , C c, VP B , Thanh tra; - Phòng Công báo; - V n Phòng Chính Ph ; - L u VT, CL&TYTS B TR NG ( ã ký) Cao c Phát ... s a i v ki m tra, công nh n i u ki n m b o an toàn-v sinh th y s n c s s n xu t kinh doanh th y s n ki m tra ch ng nh n ch t l ng lô hàng theo h ng t ng c ng ki m soát ch t ch doanh nghi p ch ... xu t, kinh doanh thu s n; t ch c khóa t o k thu t cho t nh thành ph tri n khai ki m tra nhanh hóa ch t b o qu n, kháng sinh, t p ch t th y s n - Tri n khai nhanh d án u t mua s m b sung trang...

3
537
0

Báo cáo kết quả đề tài nghiên cứu khoa học : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch

Ngày tải lên : 14/05/2014, 15:46

... cho việc bảo quản sản phẩm sau thu hoạch, chất lượng nguyên liệu thấp, giảm giá trò xuất hiệu sản xuất Xuất nguyên liệu tươi chính, thường gián tiếp thông qua công ty xuất tỉnh Xu hướng phát triển ... góp việc giới thiệu HACCP áp dụng vào Việt Nam Việc áp dụng hệ thống trở thành điều kiện thiếu doanh nghiệp sản xuất kinh doanh mặt hàng thực phẩm thủy sản xuất Cho tới năm 2005 nước có 244 doanh ... thu hoạch thủy sản 1.3 Các giải pháp kỹ thuật sử dụng bảo quản sau thu hoạch TS 1.4 Công nghệ xử lý bảo quản số loài thủy sản có giá trò kinh tế I.2 Tình hình bảo quản sau thu hoạch thủy sản...

239
2.4K
1

Tiểu luận vấn đề sử dụng Ure trong bảo quản thủy sản

Ngày tải lên : 02/08/2014, 11:47

... phẩm.Đặc biệt ,việc sử dụng ure để bảo quản sản phẩm thủy sản ngày phổ biến 2.VAI TRÒ CỦA VIỆC SỬ DỤNG URE TRONG BẢO QUẢN THỦY SẢN Urê có công thức hóa học: CO(NH2)2, chất đạm vô cơ, dùng làm phân ... chất có tác dụng kìm hãm phát triển vi khuẩn, giá thành rẻ (chỉ 4.500-5.000đ/kg) nên không người kinh doanh thực phẩm thủy hải sản tươi sống dùng phân urê để bảo quản thực phẩm Thủy hải sản bôi ... bón urê bảo quản thịt, cá, hải sản có tác dụng kìm hãm phát triển vi khuẩn nên có khả kéo dài thời gian bảo quản, giữ thực phẩm tươi lâu không bị ươn thối, tác hại việc lạm dụng phân bón lớn Những...

12
5.4K
9

Kỹ thuật bảo quản thủy sản

Ngày tải lên : 27/08/2014, 20:38

151
445
0

giáo trình nghề thủy thủ tàu cá Modun 05 bảo quản thủy sản

Ngày tải lên : 22/06/2015, 11:20

... sản phẩm thủy sản trình khai thác Chuẩn bị hầm bảo quản thủy sản bao gồm kiểm tra làm vệ sinh hầm bảo quản phải thực sau chuyến biển 2.1.1 Kiểm tra hầm bảo quản Mục đích kiểm tra tình trạng cách ... Các câu hỏi Câu 1: Trình bày mục đích, ý nghĩa việc Rửa sơ sản phẩm thủy sản sau thu hoạch? Câu 2: Trình bày mục đích, ý nghĩa việc phân loại thủy sản? 33 Câu 3: Trình bày mục đích, ý nghĩa việc ... việc làm thủy sản sau phân loại? Bài tập thực hành Bài thực hành số 5.3.1: Xử lý thủy sản trước bảo quản C Ghi nhớ Công việc xử lý thủy sản trước bảo quản gồm bước: Rửa sơ sản phẩm thủy sản sau...

114
337
1

CN che bien va bao quan thuy san_Tham khao_Lite

Ngày tải lên : 21/09/2016, 16:00

263
696
0

Đề tài Tác hại của vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản thủy hải sản

Ngày tải lên : 03/03/2016, 19:07

... cá nhiệt độ làm cứng họ cá

41
1.3K
1

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:09

... sản tốt 2 Làm khô Mục đích: nhằm diệt xua đuổi sâu mọt khỏi hạt nông sản làm khô nông sản để ức chế sâu mọt phát sinh phát triển bảo quản Làm khô nông sản thời gian hợp lý sau thu hoạch có tác ... tổn thất sau thu hoạch Các nguyên nhân làm tổn thất, tác động hậu tổn thất đến chất lợng nông sản là: a) Thu hoạch vận chuyển b) Tổn thất sơ chế (tuốt, tẽ hạt, thái, làm khô, làm sạch) c) Tổn ... sấy ngô 80oC Làm phân loại chất lợng Mục đích: Nhằm nâng cao chất lợng nông sản Tuốt, tẽ để tách hạt nông sản khỏi phần lõi, rơm rạ để tiện lợ cho việc làm khô, để tạo hạt nông sản có chất lợng...

63
3.3K
10

Tài liệu về thủ tục tiếp nhận và bảo quản tài sản khách hàng.doc

Ngày tải lên : 25/09/2012, 11:29

... gói) Việc kiểm tra ban kiểm kê thực - Kết kiểm tra phải ghi lại biên kiểm kho - Mọi sản phẩm không phù hợp phát phải cách ly, đánh dấu xử lý theo thủ tục kiểm sốt sản phẩm không phù hợp - Việc xuất ... cho việc tìm kiếm 4.5 Báo cáo số lượng: - Kho tiến hành báo số lượng cho Bộ phận Kế hoạch, Kế tốn phiếu nhập kho, giao phiếu nhập kho phải yêu cầu Bộ phận Kế hoạch, Kế tốn ký nhận nhận phiếu Trang: ... hàng: Khi nhận thông báo khách hàng việc hàng hố nhập cảng, Bộ phận Xuất nhập tiến hành nhận hàng theo hướng dẫn công việc xuất nhập 4.3 Kiểm tra hàng hố: - Kiểm tra số lượng: cân, đong, đo, đếm...

6
1.2K
20

Mẫu Thủ tục tiếp nhận và bảo quản tài sản khách hàng

Ngày tải lên : 17/10/2012, 09:54

... phận Kế hoạch biết 4.2 Nhập hàng: Khi nhận thông báo khách hàng việc hàng hoá nhập cảng, Bộ phận Xuất nhập tiến hành nhận hàng theo hướng dẫn công việc xuất nhập 4.3 Kiểm tra hàng hoá: - Kiểm tra ... contact@cpoclub.net - Mọi sản phẩm không phù hợp phát phải cách ly, đánh dấu xử lý theo thủ tục kiểm soát sản phẩm không phù hợp - Việc xuất nhập kho tuân theo qui đònh việc xuất nhập nguyên liệu ... ràng tiện cho việc tìm kiếm 4.5 Báo cáo số lượng: - Kho tiến hành báo số lượng cho Bộ phận Kế hoạch, Kế toán phiếu nhập kho, giao phiếu nhập kho phải yêu cầu Bộ phận Kế hoạch, Kế toán ký nhận...

8
897
7

Đồ án bảo quan lâm sản

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:09

... ,không ảnh hởng đến cờng độ học gỗ , khả gia công gỗ.Tuy nhiên sau ngâm tẩm thuốc làm biến màu gỗ , ảnh hởng đến khả trang sức hở gô dùng sản xuất đồ mộc khả làm cho gỗ chậm cháy Thuốc đợc sử dụng ... thuốc làm biến màu gỗ , ảnh hởng đến khả trang sức hở gô dùng sản xuất đồ mộc khả làm cho gỗ chậm cháy Thuốc đợc sử dụng với đô mộc thông dụng , loại sản phẩm thờng 3 http://tailieutonghop.com ... dựng phơng án bảo quản gỗ Mục đích sử dụng sản phẩm Sản phẩm sau bảo quản đợc sủ dụng làm cột điện, cột trụ cầu Môi trờng sử dụng sản phẩm : Sau bảo quản ,sản phẩm sử dụng trời thờng xuyên tiếp xúc...

9
821
0

Chế biến và bảo quản nông sản

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:24

... quay tay có kết cấu đơn giản, dễ chế tạo, giá thành rẻ, phù hợp với quy mô sản xuất hộ gia đình tỉnh miền núi đồng không chuyên canh ngô Cấu tạo nguyên lý làm việc Bộ phận làm việc công cụ tẽ ... Nơi sản xuất Các địa phơng tự sản xuất 16 bơm nớc giếng sâu thăng long - unicep-viae Bơm nớc giếng sâu Thăng Long Viện Cơ điện Nông nghiệp Công nghệ Sau thu hoạch phối hợp với UNICEP thiết kế ... đợc thiết kế theo hình nón cụt nên nông sản đợc lấy dễ dàng Các chân đế đợc thiết kế vững cách mặt đất từ 400 mm trở lên nhằm chống ẩm bốc lên từ mặt đất tạo thuận lợi tháo sản phẩm Cách lắp đặt...

24
1.2K
1

Bảo Quản Lâm Sản

Ngày tải lên : 19/03/2013, 11:40

... học Bảo Quản Lâm Sản XÂY DỰNG PHƯƠNG ÁN BẢO QUẢN GỖ Mục đích sử dụng sản phẩm Sản phẩm sau bảo quản sủ dụng làm cột điện cột trụ cầu Môi trường sử dụng sản phẩm : Sau bảo quản ,sản phẩm sử dụng ... ảnh hưởng đến Đồ án môn học Bảo Quản Lâm Sản khả trang sức hở gô dùng sản xuất đồ mộc khả làm cho gỗ chậm cháy Thuốc sử dụng với đô mộc thông dụng , loại sản phẩm thường xuyên tiếp xúc trực tiếp ... rãi o Chi phí thấp ,hiệu kinh tế cao o Vốn đầu tư Đồ án môn học Bảo Quản Lâm Sản Lựa chọn phương án bảo quản Từ sở phân tích đánh giá điều kiện thực tế trình độ phát triển ta lựa chọn phương...

8
7.2K
32

GIÁO TRÌNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN

Ngày tải lên : 23/04/2013, 14:13

... t phát tri n th c hi n nh ng công ngh m i ho c chi n lư c giám sát qu n lý nh m làm gi m nh ng t n th t v y xu ng ñ n ngư ng kinh t Có cách b n ñư c áp d ng ñ h n ch t n th t s n xu t, kinh doanh ... Wax ); công ngh s y khô nông s n; công ngh làm l nh nông s n c u trúc kho tàng, thi t b b o qu n 3.6 Công nghi p bao gói nông s n, th c ph m: Các thu c tính sinh h c v t lý c a nông s n; Công ngh ... d ng c ch h c làm cho phôi không th phát tri n - Các ch t c ch n y m m: nh ng h p ch t ñư c t o ho c v n chuy n ñ n h t c , c ch s phát tri n c a phôi Các h p ch t thư ng ñư c phát hi n phôi,...

173
2.8K
9

bao quan nong san

Ngày tải lên : 05/08/2013, 22:42

... • Với rau củ, xuất vết bệnh sau làm thối rữa • Với kho hạt bảo quản làm giống, VSV làm tỷ lệ nẩy mầm hạt giống giảm • Vi sinh vật xâm nhập vào nông sản phẩm, tiết độc tố làm hư hỏng nông sản phẩm ... sinh kết hợp dinh dưỡng với ký chủ Phần lớn nhóm nấm: Alternaria, Helminthosporium, Pellicularia, Gibberella zeae 4 Điều kiện phát triển tác hại vi sinh vật Điều kiện phát triển vi sinh vật ? Các ... acid béo rượu • Các sản phẩm nguyên nhân làm cho sản phẩm bị hôi, khét, đắng B Những biến đổi sinh lý xảy trình bảo quản nông sản I Độ chín nông sản trình chín tiếp sau thu hoạch Một số khái...

49
556
2

Tất cả