... spirulina
3.1- Ưu điểm tảođơnbào 33
3.2- So sánh 2 loại tảo Chlorella và Spirulina 34
3.3- Quy trình sảnxuấtproteintừtảospirulina 35
3.3.1-Sơ đồ quy trình sảnxuấtproteinđơnbàotừtảospirulina ... xuấtproteinđơnbào nhằm phục vụ cho đời sống ngày càng cao của
con người. Với đề tài “ Quy trình sảnxuấtproteinđơnbàotừtảoSpirulina ” sẽ đi
sâu và nghiên cứu về các quy trình sảnxuấtprotein ... proien và các quy trình sảnxuấtprotein hiện nay
Chương 2 giới thiệu chung về tảo Spirulina
Chương 3 quy trình sảnxuấtproteinđơnbàotừtảo Spirulina.
Phần 3: Kết bài
3
- Tảo có khả năng làm...
... Nghiên
cứu chất lượng và chiết xuất hoạt chất từtảoSpirulina 1993 -1994. Trường Đại Học
Y Dược TP.HCM, Khoa Dược.
Tiểu luận: Côngnghệsảnxuất và Ứng dụng của tảoSpirulina Platensis
được phát ... - 85.
Spirulina có cấu tạođơnbào hoặc tổ chức đơn bào, cấu tạotừ các bào nang, có
thành tế bào nhiều lớp , có thể quang hợp, ribôxom và DNA, thể vùi nhiều.
Các bào nang có cấu trúc từ các ... dinh dưỡng
7. Đặc điểm sinh sản
8. Thành phần các chất và giá trị dinh dưỡng của tảoSpirulina Platensis
II. Côngnghệsảnxuấttảo S. Platensis
A) Nuôi cấy tảo
1. Chuẩn bị giống
2. Các...
... trên nguồn bÃ
rợu :
Cn sx protein & a.a
Phần 1: CN SX pr đơnbào :
1)-K/niệm Pr (đơn bào ):
Pr đơnbào (SCP) là 1 thuật ngữ đc
quy ớc ,ding để chỉ vật chất tbào
VSV dùng làm t/ăn cho ngời ... tạo ra ko phải là Pr
thuần khiết mà là các tbào đà đc xử
lý thuộc nhiều loại vsv # nhau ,các
vsv đơnbào lẫn đa bào gồm : vk
,nấm mốc ,nấm man ,tảo
2)-Vai trò :
-Pr là cơ sở của sự sống .
-Trong ... sau 24h sản
sinh ra : 27 20
N=2=37,22.10 Tbào nặng
4722 tấn (theo lý thuyết).
8 9
Trên thực tế mật độ chỉ đạt 10-10
tbào/ml
-Thời gian thế hệ của nấm men
Saccharomyces 20-120' .
Tảo Chlorella...
... tri
thức .Công nghệ sinh học là tập hợp tất cả các nghành khoa học và công nghệ( sinh
học phân tử,di truyền học,vi sinh vật học,sinh hóa học và côngnghệ học)nhằm tạo ra
các côngnghệ khai thác ... truyền nói riêng và côngnghệ sinh học
nói chung,ngày nay sảnxuấtprotein đã trở thành một ngành công nghiệp.Bằng kỹ
thuật tạo dòng gen cho phép ta sảnxuất được nhiều loại protein khác nhau không ... các protein được cải thiện hoạt tính hay protein hoàn toàn
mới.Nhở kĩ thuật tạo dòng con ngươì không những sảnxuất một loại protein với số
lượng lớn,mà còn có thể sảnxuất nhiều loại protein...
... khóang
TÀI LIỆU THAM KHẢO.
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
KHOA CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM
BÀI TIỂU LUẬN
CÔNG NGHỆSẢNXUẤT
NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH .
GVHD : PHAN THỊ HỒNG ... khảo sát qui trình sảnxuất
nước chấm từ đậu nành.
2.4
Giá trị dinh dưỡng của nước chm:
ã Hm lng dinh dng ỏng chỳ ý nht vn là protein (cụ thể là những acid amin)
Nước mắm chay từ đậu nành (soya ... glucocide.
ã Cỏc protein được phân giải ngoài tế bào nhờ enzyme ngoại bào để tạo những đoạn ngắn
hơn. Các đoạn đó là poly peptide và olygopeptide được tế bào hấp thụ và phân giải trong tế bào
để hình...