... trò và tác dụng của nước trong đời sống và sảnxuất thực phẩm 62. CÁC NGUỒN NƯỚC DÙNG ĐỂ SẢNXUẤTNƯỚCUỐNGĐÓNGCHAI 72.1. Phân loại sản phẩm nướcuốngđóngchai 72.1.1. Sản phẩm theo giá trị ... thôThẩm thấu ngượcLắngChiết đóng chai Ghép nắpThanh trùngLàm mềm nước, khử khoángRửa chai Nước ngầm Đóng chai, dán nhãnQuy trình côngnghệsảnxuấtnướcuốngđóngchai GVHD: Hoàng Minh Thục ... 08c2Quy trình côngnghệsảnxuấtnướcuốngđóngchai GVHD: Hoàng Minh Thục Quyên Hình 2.1. Nguyên liệu để sảnxuấtnước uống Bảng 2.1. Các thành phần có trong nước ngầmThông số Nước ngầmNhiệt...
... NamQuy trình côngnghệsảnxuấtnướcuốngđóngchai gồm 4 công đoạn chính: sản xuất vỏ chai, sảnxuất nút chai, sảnxuất nhãn, xử lý nước và vô chai. Thực chấthiện nay chỉ có Công ty liên doanh ... sảnxuất mặt hàng nướcuốngđóng chai. Quađó đề xuất các giải pháp quản lý và qui trình sảnxuấtnướcuốngđóngchai tạithành phố Hồ Chí Minh.Giới hạn về không gian: Đề tài chỉ tiến hành công ... nướcuốngđóngchai tại thành phố Hồ Chí Minh, chọnđối tượng chính là nướcuốngđóngchai (loại nước trắng không có hàmlượng khoáng).− Đề xuất các giải pháp quản lý các cơ sở sảnxuấtnước uống...
... cầnlượng nước 30- 40 Hl/ 1 tấn malt • Lắp đặt một nhà máy sảnxuất beer chúngta phải quan tâm đến nguồn nước (sốlượng và chất lượng). Chức năng và nhiệm vụ của nước trong sảnxuất beer• Nước ... nay là Cộng hòaCzech 39 Nước sảnxuất beer• Để tạo ra được một đơn vị thể tích sản phẩm thường 1: 6 (1 l beer cần 6 l nước) . • Beer là một sản phẩm chứa trên 90% nước • Ngoài ra trong quá ... tính chất đặc trưng cho sản phẩm. • Với các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực công nghệ sinh học và côngnghệ enzym mở rahướng ứng dụng các loại phụ liệu trong sản xuất beer ngày càng phổ...
... 17 1CÔNG NGHỆSẢNXUẤT ĐỒ UỐNGGIẢNG VIÊN: NGUYỄN KHÁNH HOÀNGVIỆN CNSH VÀ TPChương 1. Mở đầu• Nguồn nguyên liệu– Rỉ đường– Malt trích ly– Tinh bột– Các loại quả– Phế phẩm trong công ... Nước giải khát lên men có hương liệu• Beer rau• Beer thảo dược và gia vị• Tổng quan quy trình sảnxuất Beer• Quy trình sảnxuất Beer bao gồm 15 bước – Nảy mầm– Nghiền Malt– Trích ly nước ... cácnhà sảnxuất nhỏ.• Việc hạn chế nhập khẩu lúa mạch tại Nigeria dẫn đến việc phát triển các sản phẩm Beer nhẹlàm từ lúa miến. • Thuế suất tăng cao của nguyên liệu sản xuất Beer dẫn đến sản...
... lao động tại địa điểm sảnxuất kinh doanh theo quy định của pháp luật.1.3 Côngnghệsảnxuấtnước quả ép.-Quy trình công nghệ: Sơ đồ quy trình côngnghệsảnxuất các loại nước quả ép:Hình 1.1: ... phân phối sản phẩm.Phòng kế hoạch sản xuất: đứng đầu là trưởng phòng sản xuất, tham mưu cho Tổng giám đốc phương án mở rộng sảnxuất kinh doanh, kế hoạch sản xuất. Sản phẩm của công ty phụ ... sữa và các sản phẩm từ sữa2 10620 Sảnxuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột3 10710 Sảnxuất bánh và mứt kẹo4 10740 Sảnxuất mì ống, mì sợi và các sản phẩm tương tự5 11010 Sảnxuất và pha...
... loại. Nước mắm nhập kho thì xuất trước. Thường xuyên theo dõi hiện tượng thay đổi của nước mắm để kịp thời xử lí.29 CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm44 CôngNghệ Lên Men CôngNghệ ... >90Loại hạt vừa 1.5-2.5 90Loại hạt to 3.0-4.5 8511 CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước MắmCHƯƠNG I: 2 CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước MắmIV. MỘT SỐ THUẬT NGỮ THƯỜNG DÙNG:1. Chượp:- ... một lớp trấu, tiếp đến một lớp phên rồi một lớp cát.II.QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢN XUẤT:19 CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm Sự tiết nhớt : - Để chống lại hoàn cảnh môi trường bất...
... CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm 17 CHƯƠNG II: CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm ... rã. CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm 44 CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm ... hoàn. 3. Nước : Được sử dụng trong sảnxuấtnước mắm, có thể dùng nước giếng đã được xử lý và kiểm tra đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm. CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm ...
... Trường Tôn Đức Thắng sảnxuất acid axetic 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập 2Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập ... Thắng sảnxuất acid axetic 17 PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: Các phương pháp sảnxuất axit Các phương pháp sảnxuất axit Các phương pháp sảnxuất axit Các phương pháp sảnxuất ... Thắng sảnxuất acid axetic 1 PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG: Acid axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sảnxuất từ rất lâu đời và có ý nghóa quan trọng trong sảnxuấtcông nghiệp, sản xuất...
... nước mắm là 1mg/l. QUY TRÌNH SẢNXUẤTNƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ: Đóng nút sấy màng co, dán nhãnChiết rót nước mắm vào chai Súc rửa chaiBồn rửa chai, phơi chai QUY TRÌNH SẢNXUẤT ... chính:loại A: sảnxuấtnước mắm xuất khẩu.loại B: sảnxuấtnước mắm đặc biệt và loại 1loại C: sảnxuấtnước mắm loại 2 và loại 3.2. Chế biến chượp thành nước mắm: a) Nước mắm cốt: Chượp ... QUAN2. Nước mắm là gì?3. Thành phần cấu tạo của nước mắm.4. Nguyên liệu.5. Kiểm tra độ đạm của cá và muối.Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT7. Dụng cụ.8. Sơ đồ quy trình.9. Kĩ thuật sản xuất...
... Thieát bò röûa chai CÔNG NGHỆSẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 1. Đậu phộngĐậu phộng có tên khoa học là Arachis hypogea Đậu phộng ... trộn nước ỦHấpĐánh tơi và làm nguộiLàm nguội Nước tương Chai, nútRửa sạchLàm nguộiNuôi mốcĐánh tơiTrộnThuỷ phânLọc Phối trộnThanh trùngVô chai, dán nhãnMốc giống Nước muốiBã Nước ... biến thành nước tương phải qua giai đoạn ép lấy dầu •Nấm mốc Aspergillus OryzazeMốc là cơ sở để sảnxuấtnước tương lên men, chất lượng mốc ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và...
... trong côngnghệsảnxuấtnước tương ưu thế hơn so với hạt đậu nành. 5www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnước tương admin08sh1n@gmail.com Nước tương bị kết tủa trong chai: Dịch nước tương ... chiều. www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnước tương admin08sh1n@gmail.comNGUYÊN LIỆU SẢNXUẤTNƯỚC TƯƠNG : 1.1Nguyên liệu chính : Nguyên liệu dùng trong sảnxuấtnước tương thường rất giàu ... muốiNgâm rửaLọc rútBBenzoat NatriTrích ly Nước muối Nước Bã 3www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnước tương admin08sh1n@gmail.comCƠNG NGHỆSẢNXUẤTNƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN 2.1.1QUY...