công nghệ sản xuất bia 3 1 nguyên liệu chính

CÔNG NGHỆ LÊN MEN VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN

... NỘI DUNG BÁO CÁO I CÔNG NGHỆ LÊN MEN II CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN I CÔNG NGHỆ LÊN MEN Khái niệm - Là trình biến đổi vi sinh vật - Trong điều ... trị công nghiệp 3. 2 Thiết bị công nghệ lên men - Thiết bị lên men sinh học (bioreactor): VSV tự do, VSV cố định - Thiết bị phản ứng (reactor): dử dụng enzyme tự do/ cố định Sản phẩm Công nghệ ... liên quan đến trình tồn trữ, sản xuất, trùng hay tiệt trùng trính tinh sản phẩm -Giá trị thành phần dinh dưỡng -Các yếu tố khác: pH, nhiệt độ, độ ẩm… 3. 2 Thiết bị công nghệ lên men - Thiết bị lên...

81
2,117
6

BG quá trinh cong nghe sx

Danh mục: Cơ khí - Chế tạo máy

... công nghệ, phòng thí nghiệm đo lường, trạm xá, nhà ăn…) 1 .3 Các thành phần trình công nghệ 1 .3. 1 Nguyên công Nguyên công phần trình công nghệ, hoàn thành cách liên tục chỗ làm việc hay nhóm công ... qui trình công nghệ phải thiết kế thích hợp với dạng sản xuất Tùy theo sản lượng hàng năm mức độ ổn định sản phẩm mà ta chia ba dạng sản xuất sau: 1. 5 .1 Sản xuất đơn - Dạng sản xuất đơn sản lượng ... nguyên công 1. 8 .1 Phương pháp tập trung nguyên công Tập trung nguyên công có nghĩa bố trí nhiều bước công nghệ vào nguyên công thực máy Thông thường tập trung nguyên công thực bước công nghệ gần...

11
103
0

quy trình công nghệ sản xuất nước quả ép

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... hồi vốn CSH (ROE) 0.45 1. 78 1 .36 0.42 0.26 0 .12 0. 13 18 .11 19 .75 -1. 64 1 13 . 37 96.09 17 .28 33 . 31 27. 81 5.50 10 . 53 18 .33 -7.80 1 .34 1. 45 -0 .11 49.56% 63. 94% -14 .39 % 41 .30 -1. 23 Lãi ròng/Doanh thu ... TSCĐ 411 V.XXI 412 4 13 414 415 416 417 418 419 420 4 21 430 4 31 432 433 Tổng cộng nguồn vốn 440 I 10 11 II 10 6,949,722 1, 785,926, 614 3, 020,725,948 1, 785,926, 614 218 64 530 50 1, 864,928 ,18 6 834 272898 ... 77,7 41, 430 77,7 41, 430 1, 239 ,297,446 6 41, 0 53, 19 1 1, 5 23, 672 67,270,458 67,270,458 1, 078,426,8 23 597,555,977 1, 158, 712 ,35 8 1, 036 ,594, 714 1, 158, 712 ,35 8 1, 036 ,594, 714 32 4, 439 ,460 290,246,520 834 ,272,898...

46
1,382
1

Quy trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu pptx

Danh mục: Nông nghiệp

... Khoa học Công nghệ Lâm Đồng phối hợp với Hiệp hội rau Đà Lạt thực thành công đề tài "Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản rau tươi xuất khẩu" Dưới công nghệ bảo quản số loại rau xuất phổ ... ethylen (KMnO4-CaSiO3), túi 3g, tỷ lệ 0 ,1% Sau tháng bảo quản tỷ lệ củ bị hư hỏng 3% , tỷ lệ giảm khối lượng 4% độ Brix tăng từ 0,75% đến 3, 45% Chi phí bảo quản cho sản phẩm 16 9.000 đồng ... C, độ ẩm không khí từ 90-95% Sau 30 ngày bảo quản, tỷ lệ hư hỏng 9%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 6,05% đến 10 ,54% Chi phí bảo quản cho sản phẩm 11 0.000 đồng Qui trình bảo quản hoa...

3
549
0

Qui trình công nghệ bảo quản rau quả tươi xuất khẩu ppt

Danh mục: Nông nghiệp

... ethylen (KMnO4-CaSiO3), túi 3g, tỷ lệ 0 ,1% Sau tháng bảo quản tỷ lệ củ bị hư hỏng 4%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 10 , 23% đến 15 ,14 % Chi phí bảo quản cho sản phẩm 16 9.000 đồng Qui trình ... ethylen (KMnO4-CaSiO3), túi 3g, tỷ lệ 0 ,1% Sau tháng bảo quản tỷ lệ củ bị hư hỏng 3% , tỷ lệ giảm khối lượng 4% độ Brix tăng từ 0,75% đến 3, 45% Chi phí bảo quản cho sản phẩm 16 9.000 đồng Qui trình ... không khí từ 90 đến 95% Sau 30 ngày bảo quản tỷ lệ dâu tây bị hư hỏng 6%, tỷ lệ giảm khối lượng nước 4%, độ Brix tăng từ 10 , 23 đến 15 ,14 % Chi phí bảo quản cho sản phẩm 215 .000 đồng ...

4
311
3

quy trình công nghệ chế biến rau quả

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... vít a) :1- vỏ; 2- giá đỡ; 3- cửa hút; 4- xi lanh; 5- trục vít; 6- trục cacđăng; 7,8- khớp nụ́i; 9- hụ̣p đợ̀m kín; 10 - đợ̀m kín; 11 - hụ̣p chèn; 12 - ụ́ng lót; 13 - thân ụ̉ đỡ; 14 ,16 - ụ̉ ... rót sản phẩm cần rót Thanh trùng liên tục : - Thông số kỹ thuật : + Điện + Hơi nước + Trọng lượng + Kích thước : 220/ 38 0 V (3 pha ) , 50/ 60 Hz, kW : 12 -> 15 kg/ h : 480 kg : 10 00 x 32 00 x 18 50 ... : 1Cụ đặc màng : - Thông số kỹ thuật : + Điện : 220/ 38 0 V, 50/ 60 Hz, kW + Nước : -> m / h + Trọng lượng : 35 0 kg + Kích thước : 2000 x 11 00 x 2800 h mm Cấu tạo : Gồm có bình chứa nguyên liệu...

10
1,520
0

Công nghệ SX rượu - bia và nước giải khát

Danh mục: Hóa dầu

... (C20H11N2Na3O10S3) màu tím: Liều dùng 0.75mg/kg khối lượng thể - Brilliant Blue (C37H34N2Na2O9S3) màu xanh biển - Ponceau 4R(C20H11N2Na3O10S3) đỏ thẩm - Fast green FCF (C17H34N2Na2O10S3) xanh 4 .1. 5 ... - bia nước giải khát Chương GVHD: Cao Thị Luyến Nguyên nhân biện pháp khắc phục lỗi sản xuất nước có gas 3. 1 Nguyên nhân lỗi thường gặp sản xuất nước có gas 3. 1. 1 Lỗi bao bì Là loại lỗi xảy công ... (t nc = 16 00C) Trong trình đun, đường nóng chảy 16 0 0C Đây trình thuỷ phân đường: C6H10O5 + C6H10O5 C12H22O 11 - H2O Đến 18 0 – 19 00C tạo thành isosacchararose C6H10O5 + C6H10O5 C12H20O10 Khi nhiệt...

20
1,332
2

BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp - PHẦN 1

Danh mục: Kỹ thuật - Công nghệ

... học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu: thống kê tất nguyên phụ liệu cần thiết sử dụng để sản xuất sản phẩm • Bảng định mức nguyên phụ liệu: quy ... Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong ... mức độ tiêu hao loại nguyên phụ liệu cho sản phẩm, bao gồm định mức kỹ thuật định mức sản xuất cho loại nguyên phụ liệu Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ...

44
696
0

BÀI 3. Quy trình công nghệ SX hàng may công nghiệp

Danh mục: Kỹ thuật - Công nghệ

... học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu: thống kê tất nguyên phụ liệu cần thiết sử dụng để sản xuất sản phẩm • Bảng định mức nguyên phụ liệu: quy ... Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong ... mức độ tiêu hao loại nguyên phụ liệu cho sản phẩm, bao gồm định mức kỹ thuật định mức sản xuất cho loại nguyên phụ liệu Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ...

77
813
1

GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 0,07 0 ,1 - - Protein 1, 8 1, 8 1, 09 - - Tinh bột 1, 1 0,8 0,7 - - Đƣờng 17 ,1 18,4 16 ,2 17 ,2 17 ,3 Sacaroza - - - 10 ,4 11 ,2 Fructoza - - - 3, 7 2 ,3 Glucoza - - - 3, 1 3, 8 Axit 0 ,1 0 ,15 0 ,1 0, 23 0 ,14 Tro ... 2,50 3, 55 1, 25 Chín tới 11 ,5 3, 10 4,05 1, 02 Chín 12 4,92 4 ,34 0,87 Quá chín 11 ,4 3, 50 5 ,18 0,76 Cam sành Ƣơng 9,8 2,40 4 ,10 1, 47 Chín tới 11 ,7 3, 20 5, 01 1 ,15 Chín 13 , 1 5 ,12 4,80 0,95 Quá chín 12 ,5 ... 0, 71 13 , 5 23, 7 51 15 0,87 0,74 12 ,7 22,0 50 14 ,6 0,75 0,62 14 ,8 21, 4 42,7 19 ,7 0,75 0,67 17 ,9 19 ,6 35 ,5 23, 8 0.70 0,58 19 ,5 21, 2 28,2 27,8 0,78 0,56 18 ,1 20,5 33 ,3 25,8 0,70 0,60 17 ,5 19 ,3 40...

148
2,151
4

Thiết kế qui trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... = 12 6% T04 = 1, 26 .1, 13 8 =1, 43 (phút)  Nguyên côngVI: Tnc6 = 12 6% T06 = 1, 26 .1 ,3 = 1, 63( phút)  Nguyên công VII: Tnc7 = 12 6% T07 = 1, 26 .1, 5 = 1, 89(phút)  Nguyên công VIII: Tnc8 = 12 6% T08 = 1, 26 ... Nguyên công I: Tnc1 = 12 6% T 01 = 1, 26 .1, 89=2 ,38 (phút)  Nguyên công II: Tnc2 = 12 6% T02 = 1, 26 .1, 45 =1, 83 (phút)  Nguyên công III: Tnc3 = 12 6% T 03 = 1, 26 0 ,17 6 = 0,22(phút)  Nguyên công IV: ... 2.0 ,3 0 ,3 ⇒ Vt = nt = 10 00.V 3, 14 D = 51 =3, 13 4 (m/phút) 10 00. 53, 13 4 3, 14 .9,8 = = 17 25,84 vòng/phút ⇒ chọn theo máy: nmáy =14 40 (vòng/phút) Vtt = ⇒ 1. 5.2 n m π D 14 40.π 9,8 = = 44 ,33 4(m / ph) 10 00...

57
694
0

Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết dao cắt giấy

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... nm= 32 0 (v/ph) Vtt = nm D 32 0. 17 0 = = 17 1(m / ph) 10 00 10 00 Tiện tinh: Vb= 33 0(m/ph) Vt = Vb K1.K2.K3 Vt = 33 0 0, 83 0,8 = 219 ,12 (m/ph) nt = Vt 10 00 11 9 ,12 .10 00 = = 410 ,28(v / ph) D 17 0 ... 5 - 31 trang 24 Sổ tay CNCTM II Kv = 0, 83 1= 0, 83 Vt = nt = 34 ,2.9,8 , 45 0, 83 45 , 2.0 ,3 0, 10 00.V 3, 14 D = 51 =3, 13 4 (m/phút) 10 00. 53, 13 4 = 3, 14 .9,8 = 17 25,84 vòng/phút chọn theo máy: nmáy =14 40 ... học Sc=20 Nc =15 0 h = 0,5 t=0,006 T0 =11 ,3 1. 2 15 0,5 =1, 6(phút) 30 .20 .15 0 0,006 Tính thời gian gia công cho nguyên công Ta tính thời gian gia công cho nguyên công nh sau: Nguyên công I: Tiện...

34
873
0

Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết giao cắt giấy

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... T04 = 1, 26 .1, 13 8 =1, 43 (phút) Nguyên côngVI: Tnc6 = 12 6% T06 = 1, 26 .1 ,3 = 1, 63( phút) Nguyên công VII: Tnc7 = 12 6% T07 = 1, 26 .1, 5 = 1, 89(phút) Nguyên công VIII: Tnc8 = 12 6% T08 = 1, 26 1= 1, 26(phút) ... Nguyên công IX: Tnc9 = 12 6% T09 = 1, 26 .1, 2 = 1, 58(phút) Nguyên công X: Tnc10 = 12 6% T 010 = 1, 26 .1, 6 = 2,06(phút) Ta có thời gian gia công chiếc: n t tc = t nci = 2 ,38 +1, 83+ 0,22 +1, 43+ 1, 63+ 1, 26 +1, 58+2,06 =14 ,28 ... Vb= 33 0(m/ph) Vt = Vb K1.K2.K3 Vt = 33 0 0, 83 0,8 = 219 ,12 (m/ph) nt = Vt 10 00 11 9 ,12 .10 00 = = 410 ,28(v / ph) D 17 0 chọn theo máy có: nm= 4 01 (v/ph) Vtt = nm D 4 01. 17 0 = = 214 ,16 ( m...

48
466
0

Công nghệ lọc dầu:Thiết bị chưng cất

Danh mục: Tài liệu khác

... n c a Dext (mm) 500 10 00 2000 550 11 00 210 0 600 11 50 215 0 650 12 00 2200 700 12 50 230 0 750 13 0 0 2400 800 14 00 2500 850 15 00 2600 900 16 00 2700 950 17 00 2800 18 00 2900 19 00 30 00 ng kính c/ Ki m ... tr c a h s Fd H s ph thu c vào chi u dài 1, 0 032 (0,2 212 17 ,36 6 (1 Ld/DT 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 ch Ld QL )( ) DT ( Ld ) 2,5 Fd maximum 1, 1 1, 18 1, 21 1, 23 1, 24 1, 25 Trong tr ng h p ng ch y chuy n có ... a Vi c ch n s m b o cho t s QL/Ld n m kho ng 0, 017 4-0, 032 3 m3/s c ch n theo b ng nh sau: ng kính (m) S passes L ul ng l ng (m3/h) 0,6 -1, 8 7-90 1, 4-4 90-250 2,4-5 200-400 4-6 250-450 Chi u dài...

30
417
0

Báo cáo công nghệ chất thơm : Phương pháp chưng cất gián đoạn và liên tục

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... phận chính: nguyên liệu cỏ Băng tải nghiêng Thùng chứa Điều chỉnh vít tải tay hệ thống chuyển động để nạp liệu Vít tải nạp liệu Bộ phận nén nguyên liệu 10 Phần truyền động học ống tải liệu 11 Lưới ... liệu vào 12 Trục quay 14 Ống dẫn nước qua trục 15 Bánh xe phân bố nguyên liệu 16 Cánh gạt có lỗ 18 Đĩa cấp để gạt nguyên liệu 21 phần chứa nguyên liệu chế biến 24 Thùng chứa 26 băng tải bã 27 ... Bộ phận chính: vỏ thiết bị loại hạt Nắp thiết bị Đáy thiết bị Lưới phân bố bụi Ống dẫn thiết bị ngưng tụ Vít tải nguyên liệu Thùng chứa nguyên liệu Vít tải nguyên liệu vào 12 Trục quay 14 Ống...

32
1,656
9

đồ án công nghệ thiết kế hệ thống chưng cất nước – axit axetic có năng suất là 500 lít trên giờ

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... yw).r’a1= 37 16 7, 83( KJ/Kmol) *tính r1: r1 = rn1.y1 + (1- y1).ra1=2 419 5,24 + 1 6 31 7,72.y1 =39 517 ,579 (KJ/kmol) *W = 59, 819 (kmol/h) Giải hệ ta được: x 1= 0,955 G 1= 590,27(Kmol/h) g 1 = 548 ,33 (kmol/h) =14 750 ,19 (kg/h) ... cất : htl= 16 ,3+ 35 ,37 +1, 212 =52,882 (mm chất lỏng) Hay htl = 52,882 .10 -3. 9, 81. 958= 596,49(N/m3) + Phần chưng: h’tl = 23, 94 + 38 ,32 +1, 212 = 63, 472(mm chất lỏng) Hay h’tl= 63, 472 .10 -3. 9, 81. 958=596,49(N/m2) ... 2256,254 (KJ/kg) tm=(tngt+tw1)/2= (10 0,22+55)/2=77,61oC ta có A= 16 7 ,32 7 suy 1= 11 73, 4 W/m2độ 3. 4 Xác định hệ số truyền nhiệt: K= 1 1 + + 2500 ,17 2692 , 31 11 73, 4 = 615 ,9 (W/m2K) Bề mặt truyền nhiệt:...

61
562
0

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm hải sâm cát (Holothuria scabra) trong ao ở quy mô sản xuất tại một số tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 0,97 ± 0, 510 Bột đậu nành 1, 10 ± 0,4 81 Bột cám gạo 1, 07 ± 0, 511 30 ,15 ± 5,045 23, 62 ± 4,256 17 ,96 ± 3, 3 03 0,52 ± 0,075 0,40 ± 0, 036 0 ,30 ± 0,046 93, 33 ± 3, 33 91, 11 ± 3, 85 86,67 ± 3, 33 Bảng cho ... 23, 0 ± 3, 75 31 − 34 33 ± 1, 0 6,2 − 6,8 6,5 ± 0 ,30 pH Cát - bùn Cát – san hô 20 − 29 22,8 ± 3, 91 31 − 34 33 ± 0,9 6,2 − 7 ,1 6,7 ± 0 ,35 20 − 29 22,8 ± 3, 87 31 − 34 33 ± 1, 2 6,2 − 7 ,1 6,8 ± 0, 41 ... Nhiệt độ (0 C) 26 − 31 28,5 ± 1, 87 26 − 31 28,2 ± 1, 80 26 − 30 28,0 ± 1, 50 Độ mặn (‰) 30 − 33 31 ,5 ± 1, 52 30 − 34 32 ,0 ± 2,00 30 − 34 31 ,1 ± 1, 08 DO (mg/l) 6,5 − 6,9 6,8 ± 0, 23 6,5 − 7,0 6,8 ±...

115
751
3

Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Trong SX TP Quá Trình Chưng Cất

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Bảng 1: giới thiệu nhiệt độ sôi số cấu tử có vật liệu sản phẩm thực phẩm áp suất thường (760mmHg) 18 ά pinel 15 8 ,3 19 Limonen 17 5,0 20 Xitronenlal 206,5 21 Mentol 212 ,0 22 Linalol 226,0 23 Giraniol ... công nghệ phạm vi sử dụng: - Mục đích chuẩn bị : thô chế, làm tạp chất thô, ví dụ : chất keo, nhựa, bẩn quy trình sản xuất rượu thô chế nguyên liệu có tinh dầu -Mục đích khai thác thu nhận sản ... I II III 3. 1 3. 2 4 .1 4.2 4 .3 Mở đầu: Bản chất, mục đích công nghệ phạm vi sử dụng: Phương pháp thực trình : Chưng cất đơn giản : Chưng...

54
1,556
1

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men và các điều kiện công nghệ phù hợp với quá trình sản xuất nước quả mơ lên men độ cồn thấp

Danh mục: Báo cáo khoa học

58
439
0

Công nghệ làm rượu cần

Danh mục: Sinh học

12
521
4