0

công nghệ sau thu hoạch cà chua

tiểu luận: công nghệ sau thu hoạch cà chua tươi

tiểu luận: công nghệ sau thu hoạch chua tươi

Nông học

... 3CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH CHUA TƯƠI3.1. Thu hoạch và xử lý tại ruộngBốn yếu tố chính được quan tâm trong và ngay sau khi thu hoạch chua là độchín thu hoạch, thời gian thu hoạch, ... 10CHƯƠNG 3 12CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH CHUA TƯƠI 123.1. Thu hoạch và xử lý tại ruộng 123.1.1. Độ chín thu hoạch 123.1.2. Thời gian thu hoạch 133.1.3. Phương pháp thu hoạch 133.1.4. ... 4CHƯƠNG 1 5TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Ở NƯỚC TA 5CHƯƠNG 2 8CÀ CHUA VÀ NHỮNG BIẾN ĐỔI SAU THU HOẠCH 82.1. Giới thiệu sơ lược về chua 82.2. Những biến đổi sau thu hoạch 92.2.1. Những...
  • 34
  • 6,310
  • 30
Tiểu luận CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CÀ PHÊ

Tiểu luận CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH PHÊ

Công nghệ thực phẩm

... dụng 13II. Kỹ thu t thu hoạch và bảo quản sau thu hoạch 1. Kỹ thu t thu hoạch 141Nhóm 5: Công nghệ sau thu hoạch phê2. Bảo quản sau thu hoạch 17III. Kỹ thu t chế biến sau thu hoạch 1. Phương ... 5: Công nghệ sau thu hoạch phêTổng Liên Đoàn Lao Động Việt NamTrường Đại Học Tôn Đức ThắngKhoa Khoa Học Ứng dụngNGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌCCÔNG NGHỆ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCHĐề tài:CÔNG NGHỆ ... móc:Hình 2.4 : Thu hoạch phê bằng máy DQ-290S.Hình 2.5 : Thu hoạch phê bằng máy hái công nghiệp ở nước ngoài.2. Bảo quản sau thu hoạch. Cà phê nguyên liệu sau khi thu hoạch phải được...
  • 35
  • 1,938
  • 14
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra

Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản tra

Công nghệ - Môi trường

... hỏng do những nguyên nhân sau: + Hỏng do tác động vật lý: nếu làm lạnh hộp, thực phẩm trong hộp nở ra có thể làm vỡ lọ thu tinh hoặc hộp thiếc.37 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản traCác ... tốc độ của khói trong phòng. Độ ẩm của khói phụ thu c vào độ ẩm và nhiệt độ trong phòng cũng như vào độ ẩm của nhiên liệu.32 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản traTăng khối lượng ở giai ... Nhiệt độ càng cao tổng số vi sinh vật càng lớn, thời gian bảo quản càng ngắn, tổng số vi sinh vật càng nhiều.Cá sau khi chết có thời gian cứng, thời gian cứng dài hay ngắn là tùy thu c nhiệt...
  • 43
  • 1,065
  • 1
công nghệ sau thu hoạch hạt ca cao

công nghệ sau thu hoạch hạt ca cao

Hóa dầu

... Glucid4 Công nghệ sau thu hoạch GVHD: Trần Lệ Thu - Protein và các chất thơm- Các chất khoáng5 Công nghệ sau thu hoạch GVHD: Trần Lệ Thu 6 Công nghệ sau thu hoạch GVHD: Trần Lệ Thu 7 Công nghệ sau ... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CACAOSơ đồ quy trình công nghệ sau thu hoạch cacao14 Công nghệ sau thu hoạch GVHD: Trần Lệ Thu 3.1 Thu hoạch cacao- Cây cacao bắt đầu cho trái sau 3 - 4 ... không hòa tan (Soluble dietary 1 Công nghệ sau thu hoạch GVHD: Trần Lệ Thu fiber) là thực phẩm chủ yếu chống béo phì, công nghệ sau thu hoạch là quy trình công nghệ có mối quan hệ chặt chẽ giữa...
  • 29
  • 1,481
  • 7
Công nghệ sau thu hoạch sữa bò

Công nghệ sau thu hoạch sữa bò

Sinh học

... quy định về vệ sinh để tránh hiện tượng tái nhiễm vi sinh vật vào sữa sau khi đã qua thanh trùng.2. Công nghệ sau thu hoạch sữa1. Các biến đổi và quá trình bảo quản sữa trước khi chế biến.Trong ... vận chuyển sữa sau khi vắt về trạm thu mua hoặc về nhà máy chế biến càng nhanh càng tốt. Nhiều trạm được trang bị hệ thống dây chuyền nhập và xử lý sữa với mức độ cơ giới hóa cao. Sau khi đã kiểm ... loại:20 TÀI LIỆU THAM KHẢO1. Lê Văn Việt Mẫn, 2010. Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1 – Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa. Nhà xuất bản Đại học Quốc...
  • 32
  • 1,349
  • 16
 Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch

Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch

Nông - Lâm - Ngư

... BÁO CÁO VỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Trình bày: Nguyễn Thái Dương Viện Kỹ thu t Nông nghiệp và Công nghệ sau Thu hoạch ... Các trung tâm và cơ sở trực thu c (7) 1. Viện nghiên cứu Kỹ thu t nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (TP HCM) 2. Trung tâm thí nghiệm và chuyển giao công nghệ Miền Trung (TP Huế) 3. Trung ... và công nghệ sau thu hoạch trong 10 năm tới. 1. Cơ khí hoá về gieo trồng và sản xuất giống - Tăng cường cơ khí hoá việc chế biến giống - Phát triển kỹ thu t sản xuất kỹ thu t gieo mạ, công...
  • 38
  • 1,166
  • 1
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

Y khoa - Dược

... từ mạt… MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCHHOẠCHVÀ VÀ CÔNGCÔNGNGHỆ STHNGHỆ STHã Giai on trc thu hoch: quyt nh nng sut c chtlng nụng sn ... trước thu hoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm STH • Cần áp dụng nhiều loại hình công nghệ khác nhau phù hợp điều kiện từng địa phương:9 Cận thu hoạch: cần quan tâm kỹ thu t ... hơn → yêu cầu công nghệ sau thu hoạch phải hoạt động có hiệu quả hơn9 Chế độ tưới tiêu, bón phân: ảnh hưởng lớn chất lượng nông sản, cũng như việc bảo quản 9 Thời điểm thu hoạch: ảnh hưởng...
  • 61
  • 5,122
  • 6
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH

CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH

Nông nghiệp

... hiểu công nghệ sau thu hoạch đậu nành, chúng ta có thể hiểu được phần nào mối liên hệ giữa các kỹ thu t trước thu hoạch và kỹ thu t sau thu hoạch đậu nành. Đặc biệt là các kỹ thu t sau thu hoạch, ... thu t làm giảm hao hụt trong các công đoạn thu hoạch đậu nànhVII.1. Xác định đúng thời điểm thu hoạch Trước khi thu hoạch phải xác định đúng thời kỳ chín hoàn toàn vì đây là thời điểm thu hoạch ... giảm thất thoát, hao hụt sau thu hoạch, bảo quản sản phẩm được lâu mà vẫn giữ được số lượng và chất lượng của nông sản.Vì vậy, việc nghiên cứu, tìm hiểu công nghệ sau thu hoạch của đậu nành góp...
  • 17
  • 1,856
  • 13
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA

CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA

Công nghệ - Môi trường

... kết12 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCMKHOA KỸ THU T HÓA HỌCBỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTIỂU LUẬN:CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮAGVHD: TRẦN THỊ THU TRÀSVTH: TRƯƠNG ĐỜ KHÁNG 60901168TRẦN TẤN ... các quy định về vệ sinh để tránh hiện tượng táinhiễm vi sinh vật vào sữa sau khi đã qua thanh trùng.2. Công nghệ sau thu hoạch sữa2.1 Các biến đổi và quá trình bảo quản sữa trước khi chế biến.Trong ... vận chuyển sữa sau khi vắt về trạm thu mua hoặc về nhà máy chế biến càng nhanh càng tốt. Nhiều trạm được trang bị hệ thống dây chuyền nhập và xử lý sữa với mức độ cơ giới hóa cao. Sau khi đã kiểm...
  • 32
  • 781
  • 1

Xem thêm