... về côngnghệ ép thủytĩnh và thủy động
tạo hình sản phẩm
15
1.1. Tổng quan về côngnghệ ép thuỷtĩnh
15
1.1.1. Nguyên lý ép thủytĩnh
16
1.1.2. Vài nét về lịch sử phát triển côngnghệ ...
1.2. Tổng quan về côngnghệ ép thuỷ động
26
1.2.1. Gia công biến dạng bằng côngnghệ ép thủy động
26
1.2.2. Các đặc điểm của ép thủy động
26
1.2.3. Sản phẩm của phơng pháp ép thủy động
27 ... tin khoa học côngnghệ mới trong và ngoài nớc
liên quan đến côngnghệ ép thuỷtĩnh và thủy động, qua các kinh nghiệm
đợc tích luỹ, kế thừa từ các công trình nghiên cứu trong côngnghệ chế tạo...
... nấu thủytinh hay xử lý nhiệt.
Thủy tinh được sử dụng rộng rãi trong xây đựng, làm đồ chứa (chai, lọ, cốc, chén, ly,
tách v.v)
Tính chất
Thủy tinh trong suốt,không gỉ, cứng nhưng dễ vỡ. Thủytinh ... nguyên thủy dùng đá vỏ chai để làm các con dao cực sắc.
Hình ảnh thổi thủytinh thế kỷ 9
Việc sản xuất thủytinh lần đầu tiên là ở Ai Cập khoảng năm 2000 trước công nguyên,
khi đó thủytinh được ... suất
Chiết suất của thủytinh có thể thay đổi khi có các thành phần khác thêm. Thủytinh có
chứa chì, chẳng hạn như chì tinh thể hay thủytinh đá lửa, là 'rực rỡ' hơn vì nó làm tăng
chiết...
... Phương pháp làm giảm hàm lượng nước trong thực phẩm xuống gọi là phương
pháp làm khô. Dựa vào nguồn năng lượng sử dụng mà ta có phương pháp làm khô
khác nhau: làm khô tự nhiên hay làm khô nhân ... chỉ bảo quản cá theo tập quán truyền thống như sấy
khô, làm mắm, Côngnghệ sản xuất đồ hộp phát triển vừa kéo dài thời gian bảo quản,
vừa làm tăng giá trị thương mại của cá.
Nguyên lý của quá ...
Trong quá trình chế biến, nhiệt độ làm cho cá bị mềm và mất những chất dễ bay
hơi. Quá trình thanh trùng nhiệt gắn liền với thời gian bảo quản đồ hộp. Trong công
nghệ chế biến đồ hộp, cần quan...
... một phần tinh bột thành đường trong điều kiện hiếu khí.
Sau đó ta sẽ trãi cơm từ gùi ra để làm nguội (vì quá trình lên men sau một đêm nhiệt
5
Nguyên
Sản phẩm
[2].Trần Thị Thanh: Côngnghệ vi ... giới thiệu 1
Chương 1: Phương pháp làm rượu cần
1.1 Nguyên liệu làm rượu 3
1.2 Hệ vi sinh vật lên men 3
1.3 Những biến đổi sinh hóa quan trọng 5
1.4 Qui trình làm rượu 5
1.5 Đặc điểm của sảm phẩm ... qua về quá trình làm bánh
men rượu cần của các dân tộc tiêu biểu ở Tây Nguyên. Qui trình làm rượu cần cụ thể đã được
đề cập ở phần đầu của bài báo cáo này.
Người Xê đăng chỉ làm men rượu một...
... trong trái cây bao gồm: men amylase,
giúp thủy phân tinh bột tạo ra những đường đơn
làm chúng ta có cảm nhận được vị ngọt của trái
cây.
5
5
Công ngh Sinh h c trong B o qu n ch bi n nông ... ngọt
tăng lên …
6
6
Công ngh Sinh h c trong B o qu n ch bi n nông s nệ ọ ả ả ế ế ả GV h ng d n: PGS. TS. Ngô Xuân M nhướ ẫ ạ
1. Vì sao cần trái cây chín chậm:
-
Khi điều khiển được sự chín sẽ làm thời hạn
sử dụng sản phẩm tăng lên mang lại lợi ích
cho cả người sản xuất và người tiêu dùng.
II. ... ế ệ ạ ư ỏ
qu có liên quan đ n etylen.ả ế
Công ngh Sinh h c trong B o qu n ch bi n nông s nệ ọ ả ả ế ế ả GV h ng d n: PGS. TS. Ngô Xuân M nhướ ẫ ạ
45
45
Công ngh Sinh h c trong B o qu n ch bi n...
... nước có mùi hơi
ủng, nên làm giảm chất lượng của tinh dầu [2, 10]. Chúng ta chưa có sản
phẩm tinh dầu hương bài ở quy mô lớn lẫn quy mô nhỏ do côngnghệ khai
thác tinh dầu của ta còn giản đơn, ... cất quá lạc hậu, côngnghệ
trích ly tinh dầu thì chưa phát triển.
Năm 2007, Viện Hoá học Công nghiệp Việt Nam đã tiến hành nghiên
cứu đề tài cấp Nhà nước “Nghiên cứu côngnghệ chiết tách các ... hương bài làm thuốc đắp lên bụng phụ nữ
sau khi sinh
[44]. Tinh dầu hương bài ngăn sự mệt mỏi cho các bà mẹ mang
thai. Dùng tinh dầu hương bài xoa bóp làm giảm đau lưng, bong gân, làm
giảm...
... bài
Việt Nam
- Nghiên cứu côngnghệ khai thác tinh dầu từ rễ hương bài
- Nghiên cứu côngnghệtinh chế tinh dầu hương bài
- Phân tích và đánh giá chất lượng sản phẩm tinh dầu
Luận văn thạc sỹ ... yếu tố côngnghệ dựa vào hiệu suất thu nhận tinh dầu,
chất lượng tinh dầu và hiệu quả kinh tế.
Luận văn thạc sỹ khoa học
23
Tinh dầu hương bài được chiết tách từ rễ cỏ hương bài, là loại tinh ... ảnh hưởng của một số yếu tố côngnghệ đến
quá trình khai thác tinh dầu hương bài [12, 14, 39]
Quá trình khai thác tinh dầu chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố công
nghệ. Tuy nhiên, trong phạm...
... thạch dừa, Kỉ yếu hội nghị khoa học côngnghệ lần thứ 8-phân ban công
nghệ thực phẩm, Tháng 4 năm 2002.
CBGD : Nguyễn Thuý Hương20
THẠCH DỪA
Thường được dùng trong công nghiệp chuyển rượu vang thành ... mô công
nghiệp. Vì vậy, vấn đề đặt ra cần phải giải quyết là môi trường lên men phải xuất
phát từ những nguồn nguyên liệu sẵn có, rẻ tiền, có số lượng lớn, dễ vận chuyển và
mang quy mô công ... phát từ yêu cầu đó, nhóm nghiên cứu của cô Vương Thị Việt Hoa, Trương
Nguyễn Quỳnh Hương, khoa côngnghệ thực phẩm trường đại học Nông Lâm
TPHCM đã tiến hành nghiên cứu, đa dạng hoá các môi trường...
... máy Jét. Đơn và quy trình côngnghệ
nhuộm sẽ được giới thiệu trong phần thiết kế công nghệ.
2.4 - Yêu cầu về thiết bị tiền xử l2 ý.
Hiện nay trình độ kỹ thuật, côngnghệ của thiết bị nhuộm ở ... chính được sử dụng trong công đoạn này là máy Jét. Máy Jét
có nhiều loại và được nhiều công ty trên thế giới chế tạo với các tên gọi khác
nhau. Để phù hợp với yêu cầu côngnghệ và khả năng đầu ... phản ứng chính còn có
phản ứng phụ, thủy phân thuốc nhuộm về dạng mất hoạt tính, làm giảm hiệu
lực của chúng. Dạng đã bị thủy phân còn khó giặt sạch khỏi vải, làm giảm các
phẩm cấp về các chỉ...