công nghệ bảo quản hoa quả
Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:00
... tật.
Trang 10
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009
2. Giáo trình bảo quản nông sản, ... công nghệ sau thu hoạch cần phải giải quyết vấn đền bảo quản và vận
chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết và vẫn giữ được độ tươi của atisô, cả về
hình thức và chất lượng.
Kĩ thuật bảo quản ... hiệu 17
III. KẾT LUẬN 17
1. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 17
2. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18
TÀI LIỆU THAM KHẢO 20
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân...
- 26
- 1.4K
- 2
Atiso công nghệ bảo quản và chế biến
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:11
... hiệu 17
III. KẾT LUẬN 17
1. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 17
2. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18
TÀI LIỆU THAM KHẢO 20
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân ... công nghệ sau thu hoạch cần phải giải quyết vấn đền bảo quản và vận
chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết và vẫn giữ được độ tươi của atisô, cả về
hình thức và chất lượng.
Kĩ thuật bảo quản ... 10 năm 2010
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ
5.3 Sự cần thiết xây dựng Thương...
- 26
- 793
- 1
Atiso - Công nghệ bảo quản và chế biến
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:37
... hiệu 17
III. KẾT LUẬN 17
1. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 17
2. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18
TÀI LIỆU THAM KHẢO 20
Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân ... 13
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM
Đề Tài
TP.HCM,tháng 10 năm 2010
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH ... công nghệ sau thu hoạch cần phải giải quyết vấn đền bảo quản và vận
chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết và vẫn giữ được độ tươi của atisô, cả về
hình thức và chất lượng.
Kĩ thuật bảo quản...
- 26
- 1.2K
- 2
Hiện đại hóa công nghệ ngân hàng và quản trị nội bộ
Ngày tải lên :
24/01/2013, 10:19
... xỏc
dn n hệ quả đánh giá sai năng lực
của cán bộ, ra chính sách sai
QUẢN TRỊ NỘI BỘ NGÂN HÀNG
QUẢN TRỊ NỘI BỘ NGÂN HÀNG
1. Quản lý tài chính: Kế toán tài chính, Kế toán
quản trị
2. Quản lý ... toán
Quản trị nội bộ – “Bộ não” của Ngân hàng
QUẢN TRỊ NỘI BỘ NGÂN HÀNG
QUẢN TRỊ NỘI BỘ NGÂN HÀNG
Ngân hàng phải chịu sức ép từ nhiều phía
1. Tăng trưởng về cơ cấu tổ chức
2. Đổi mới công nghệ
3. ... nhân lực
3. Quản lý hoạt động
4. Phân tích/hỗ trợ ra quyết định
5. CRM
6. Risk Management (bao gồm cả vấn đề chống rửa
tiền)
QUẢN TRỊ NỘI BỘ NGÂN HÀNG
QUẢN TRỊ NỘI BỘ NGÂN HÀNG
Quản lý nhân...
- 24
- 505
- 0
Một số biện pháp phát triển ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý giáo dục ở phòng giáo dục huyện Vĩnh Bảo
Ngày tải lên :
12/04/2013, 17:01
... cần có các phần mềm sau đây:
- Quản lý nhân sự;
- Quản lý chuyên môn;
- Quản lý học sinh;
- Quản lý kết quả học tập;
- Quản lý CSVC, phương tiện kỹ thuật;
- Quản lý tài chính v.v
1.5. Tin ... thông tin trong quản lý như vậy thì việc
tổ chức quản lý thông tin trong hoạt động quản lý là cực kỳ quan trọng, nó
quyết định chất lượng và hiệu quả của công tác quản lý.
Trong quản lý thông ... quả của công tác quản lý, thì phải coi mạng máy tính
là công cụ, phương tiện thiết yếu và phải tổ chức, quản lý mạng để nó tiếp tục
mang lại nhiều lợi ích và hiệu quả cao hơn cho công tác quản...
- 116
- 1.2K
- 9
CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:14
... của
enzin đối với thực phẩm trong chế biến, bảo
quản cũng không nhỏ. Chúng ta cần biết để
phòng ngừa và xử lý.
CNBQ THUCPHAM-H.9.08 1
CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN
THỰC PHẨM
(45 TIẾT)
CNBQ THUCPHAM-H.9.08 ... mao quản càng nhỏ thì
chênh lệch áp suất càng lớn, làm cho mối
liên kết càng chặt, càng khó tách nước ra.
Liên kết trong các vi mao quản
CNBQ THUCPHAM-H.9.08 18
- Trong chế biến, bảo quản ... chấ55t men do chúng
tạo ra, sự ăn hại của các sinh vật hại khác.
- Môi trường bảo quản : T
0
C, W%KK, điều kiện
bảo quản, an toaøn VSTP…
CNBQ THUCPHAM-H.9.08 37
ã
Trung Quc l quc gia cú nn kinh...
- 190
- 718
- 1
CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:14
... THUCPHAM/TUCHON-
H.1.09
1
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN
THỰC PHẨM
CHUYÊN NGÀNH TỰ CHỌN
(45 T) :
* CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN.
* CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT.
* CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA.
* CÔNG NGHỆ CB-BQ TRỨNG.
Biên ... thời tiết.
- Thành phần hoá học và sự biến đổi của cá có
ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, bảo quản
và chế biến.
- Do cấu tạo từ hợp chất nitơ nên cấu trúc cơ thịt
cá đàn hồi và dẻo dai nhất ... mùi
amôniac.
* Các loài cá cơ thịt sẫm chứa histidin nhiều hơn cơ
thịt trắng. Trong thời gian bảo quản, histidin bị một
loài vi sinh vật khử nhóm cacboxyl để sinh ra độc
tố histamin :
Decacboxylaz
...
- 74
- 433
- 4
Quy trình công nghệ bảo quản chế biến quản mận
Ngày tải lên :
17/10/2013, 09:15
... Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải:
Công nghệ bảo quản, chế biến quả vải tóm tắt theo sơ đồ sau đây:
II. Công nghệ bảo quản vải tươi:
II.1. Quy trình công nghệ bảo quản vải không ... nát.
Thời gian bảo quản có thể từ 15, 20, 25 ngày tuỳ điều kiện bảo quản và
chất lượng mận. Sau 7 ngày cần kiểm tra loại bỏ quả hỏng.
Đối với bảo quản lạnh cần chú ý tới nhiệt độ bảo quản và độ ẩm ... triển.
I.2. Sơ đồ quy trình bảo quản mận:
I.2.1. Quy trình bảo quản nhiệt độ thường:
Đặc điểm:
- Môi trường bảo quản thoáng, mát, không ẩm, nắng.
- Thời gian bảo quản: 15 ngày.
- Tỷ lệ hao,...
- 34
- 1.6K
- 18
