... cao, chất lượng tốt acid amin c n đối, cc nhiều chất khoáng vitamin thịt đc biệt gan cc nhiều vitamin A,< /b> D, B 12 < /b> cdb hỏng thịt - C khô c hàm lượng chất đạm cao c tươi mặn db ẩm, ... sẫm Cc loai nư c chấm: Trong nư c nắm, nư c chấm mai, d u c chất đạm d ng tự do, h a < /b> tan nên d hấp thu Cc loại nư c nắm, nư c chấm thường mặn nên ǎn II Th c < /b> ǎn th c < /b> vật < /b> Đậu đỗ: Đậu đỗ c ... nên d ng phối hợp nhiều loại th c < /b> ǎn để hỗ trợ b sung cho nhằm đáp ứng nhu c u dinh < /b> d ỡng < /b> Th c < /b> ǎn chia thành < /b> nhóm sau: - Th c < /b> ǎn giầu chất đạm (protid) - Th c < /b> ǎn giầu chất b o (lipid) - Th c < /b> ǎn...
... nhiều th c < /b> ǎn động vật < /b> thịt, th c < /b> ǎn th cvật < /b> đậu đỗ, c m gạo Vitamin Bdb h a < /b> tan nư c, bphân huỷ nhiệt nên b trình chế biến 3/< /b> Vitamin C: Rau tươi th c < /b> ǎn chủ yếu cung c p vitamin C rau c i, ... cao rau ngót (5 ,3%< /b> ), rau muống (3,< /b> 2%< /b> ) Vitamin A:< /b> - Th c < /b> ǎn động vật < /b> gan, trứng, c nguồn chủ yếu cung c p vitamin A < /b> - Cc loại rau c xanh thẫm ( rau ngót, rau đay, rau d n, rau muống, rau khoai ... đạm canxi Nấu ǎn cho trẻ c n cho ǎn thịt (phần < /b> c i) c nư c Cá chế phẩm c : - Cc hàm lượng chất đạm cao, chất lượng tốt acid amin c n đối, cc nhiều chất khoáng vitamin thịt đc biệt gan c ...
... nhiều th c < /b> ǎn động vật < /b> thịt, th c < /b> ǎn th cvật < /b> đậu đỗ, c m gạo… Vitamin Bdb h a < /b> tan nư c, bphân huỷ nhiệt nên b trình chế biến 3/< /b> Vitamin C: Rau tươi th c < /b> ǎn chủ yếu cung c p vitamin C rau c i, ... cao rau ngót (5 ,3%< /b> ), rau muống (3,< /b> 2%< /b> ) Vitamin A:< /b> - Th c < /b> ǎn động vật < /b> gan, trứng, c nguồn chủ yếu cung c p vitamin A < /b> - Cc loại rau c xanh thẫm ( rau ngót, rau đay, rau d n, rau muống, rau khoai ... c : - Cc hàm lượng chất đạm cao, chất lượng tốt acid amin c n đối, cc nhiều chất khoáng vitamin thịt đc biệt gan cc nhiều vitamin A,< /b> D, B 12 < /b> cdb hỏng thịt - C khô c hàm lượng chất...
... rau c ch a < /b> từ 1 -2%< /b> chất đạm Một số loại rau c ch a < /b> hàm lượng chất đạm cao rau ngót (5 ,3%< /b> ), rau muống (3,< /b> 2%< /b> ) a < /b> Vitamin A:< /b> Th c < /b> ăn < /b> ðộng vật < /b> gan, trứng, c nguồn chủ yếu cung c p vitamin A < /b> Cc loại ... ăn < /b> c ch a < /b> nhiều b ta-caroten (tiền vitamin A)< /b> b Vitamin nhóm B: C ch a < /b> nhiều th c < /b> ăn < /b> động vật < /b> thịt, th c < /b> ăn < /b> th cvật < /b> đậu đỗ, c m gạo… Vitamin Bdb hoà tan nư c, bphân huỷ nhiệt nên db ... gây b nh kh c V Một số th c < /b> uống Chè: th c < /b> uống c giá trị dinh < /b> d ỡng < /b> c ch a < /b> tanin, cafein, tinh d u, vitamin, chất đạm chất khoáng Thành < /b> phần < /b> chè tanin nên chè c vị chát c t cd ng tốt cho...
... nhiều th c < /b> ǎn động vật < /b> thịt, th c < /b> ǎn th cvật < /b> đậu đỗ, c m gạo Vitamin Bdb h a < /b> tan nư c, bphân huỷ nhiệt nên b trình chế biến 3/< /b> Vitamin C: Rau tươi th c < /b> ǎn chủ yếu cung c p vitamin C rau c i, ... cao rau ngót (5 ,3%< /b> ), rau muống (3,< /b> 2%< /b> ) Vitamin A:< /b> - Th c < /b> ǎn động vật < /b> gan, trứng, c nguồn chủ yếu cung c p vitamin A < /b> - Cc loại rau c xanh thẫm ( rau ngót, rau đay, rau d n, rau muống, rau khoai ... sống, gây chết người Khi ǎn sắn tươi c n bcb vỏ, ngâm nư c 12-< /b> 24 trư c lu c, lu c xong c n mở vung cho bay hết để loại chất đcD Th c < /b> ǎn cung c p chất khoáng vitamin I Th c < /b> ǎn cung c p chất khoáng:...