cách nấu các món ăn miền bắc
Tự học nấu các món ăn việt nam
Ngày tải lên :
15/08/2013, 14:26
... ngày thời tiết thay đổi C Phong cách ăn miền Miền bắc: Người miền Bắc thường ăn bữa ăn nhiều lần Các vùng châu thổ phía Bắc nơi tổ tiên ta sớm định cư từ lâu đời, ăn, mặc sàng lọc, đúc kết để trở ... có loại cách sử dụng gia vị khác hay không? Xin thưa có Mỗi vùng, miền đất nước có tập quán riêng ăn uống có nhiều thay đổi cách nấu nướng, cách nêm nếm, cách sử dụng gia vị Thói quen ăn uống ... điểm ăn phong cách ăn góp phần tạo nên ăn đặc sắc xứ Bắc Ai mà ăn vội ăn vàng dùng chả cá sông Hồng? Ăn bún thang không ăn hai bát, làm xúc phạm hồn đạm ăn sánh cô gái tuyệt vời tài sắc Miền...
- 6
- 945
- 4
Nấu các món ăn ngày Tết
Ngày tải lên :
14/10/2013, 13:11
... xếp măng nhồi nhân vào, đậy kín vung, đun sôi Vặn nhỏ bếp cho sôi lăn tăn, đảo măng cho ngấm gia vị Đun khoảng măng chín Gắp măng bát để riêng, cho dọc hành, mì vào nớc om măng đảo đều, sau bắc ... ngọt, đậm Ghi chú: Nếu măng lỡi lợn, dùng măng nứa tốt, xé miếng vừa ăn Thịt nấu đông * Nguyên liệu: - Thịt lợn: 1,000 kg - Bì lợn: 0,200 kg - Nớc mắm, muối, hạt tiêu * Cách làm: - Thịt lợn rửa ... Kỹ thuật chế biến ăn vừa khoa học vừa nghệ thuật Món ăn thể nghệ thuật ẩm thực vùng miền, dân tộc Hơn nữa, phản ánh trình độ phát triển sắc văn hoá cộng đồng Và để làm đợc ăn ngon, thực tế đòi...
- 427
- 765
- 0
cách nấu các món cháo ngon giải nhiệt mùa hè
Ngày tải lên :
13/07/2014, 07:00
... Khi ăn cho thêm chút đường trắng, ngày ăn vài lần, lần bát Công dụng: kiện tỳ trừ thấp, nhiệt giải độc; thích hợp cho người bị bệnh gan mật, rối loạn tiêu hóa, viêm đại tràng mạn tính, biếng ăn ... thành cháo Mỗi ngày ăn lần, lần bát Công dụng: nhiệt, sinh tân dịch, nhuận phế hòa vị, trừ phiền làm hết khát, bồi bổ sức khỏe phòng chống táo bón; thích hợp cho trẻ biếng ăn, nóng sốt, bị bệnh ... thêm đường, chia ăn vài lần, lần bát nhỏ Công dụng: thử hóa thấp, kiện tỳ tả (cầm lỏng); thích hợp cho người tỳ vị hư nhược, lỏng mạn tính, phụ nữ bị khí hư, trẻ em hay nôn biếng ăn mùa hè Theo...
- 3
- 623
- 2
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... để chiên Các bước thực hiện: Tàu hủ ki rửa Bắc chảo dầu nóng, thả tàu hủ ki vào chiên vàng, vớt bẻ miếng vừa ăn Bí đỏ gọt vỏ, rửa nhựa, cắt miếng vừa ăn Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát Nấu bí đỏ ... chay, tàu hũ ki nguyên liệu phổ biến Cũng sản phẩm từ đậu nành cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời gian đầu tư hệ thống lò nấu Nguyên liệu: • tàu hủ ki • 400g bí đỏ • 50g cà rốt • thìa ... hoa, xắt lát Nấu bí đỏ cà rốt với nước dùng, nước sôi hạ lửa liu riu nấu thêm khoảng 15 phút, thả tàu hủ ki vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp Múc canh tô, rắc ngò rí lên, dùng nóng bữa cơm Mách nhỏ:...
- 4
- 1.1K
- 8
nghiên cứu về cách dịch tên các món ăn Việt Nam sang tiếng Pháp
Ngày tải lên :
16/04/2013, 08:54
... kiến thức văn hóa xã hội rộng Để dịch tên ăn từ tiếng Việt sang tiếng Pháp, ngƣời dịch phải văn hóa, nghệ thuật ẩm thực, cách chế biến ăn Việt Pháp Nhờ kiến thức mà dịch giả biết để nấu « Mực ... tên ăn có vấn đề đề xuất cách dịch hợp lí - Đề xuất dịch tên ăn việt Nam sang tiêng Pháp Nội dung 2.1 Định nghĩa « Dịch hành động giải thích nghĩa văn từ ngôn ngữ sang ngôn ngữ khác mà nghĩa văn ... Nẵng - 2008 2.2 Những khó khăn gặp phải dịch tên ăn Nhƣng lúc áp dụng phƣơng pháp dịch tốt dịch thành công Trong trình nghiên cứu, nhận thấy số khó khăn dịch tên cách ăn Việt Nam sang tiếng Pháp...
- 4
- 3.1K
- 20
Tài liệu Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc docx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 23:15
... thành chén tình chén nghĩa Các ăn người Thái Tây Bắc, dù xôi nếp ngũ sắc, bánh tết, rêu đá, hoa ban, đồ dẫn cưới, cách thức uống rượu… góp phần tạo nên văn hóa, phong cách đậm đà sắc dân tộc, gửi ... chế hoa ban có măng đắng ngâm chua, gắn với câu chuyện tình chàng “Khôm”, tức đắng, nghèo khổ yêu nàng “Ban” xinh đẹp, bị ngăn trở, không lấy chàng hóa thân thành măng vầu Lấy măng vầu đắng thái ... kín, cao đẹp hạnh phúc lứa đôi, gia đình hạnh phúc Nói đến nét đẹp văn hóa ẩm thực người Thái Tây Bắc không nói đến phong cách uống rượu Trong tiệc rượu tiếp khách, chủ nhà đặt đầu mâm hai chén...
- 4
- 717
- 3
Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng pptx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 17:20
... Sau ăn nóng với cơm ngon tuyệt Thích lấy bát nước tương với ớt ăn kèm + HEO RỪNG NƯỚNG CHAO : Heo rừng nướng chao có cách nướng giống heo nướng ngũ vị tạo thành khác biệt nhờ cách ướp gia vị Món ... tiêu,xì dầu,ớt - Giấm gạo Cách làm: Thịt lợn tẩy giấm lợn họ thui Thái miếng vừa ăn rồi tẩm ướp với chút dầu hào Phi hành khô dầu ăn rồi cho thịt vào xào cho thật săn Nêm nếm chút gia vị Trút ... lý cạnh tranh - Qúy khách trực tiếp thăm quan mua trực tiếp sản phẩm trang trại lợn rừng CÁC MÓN ĂN VÀ CÁCH CHẾ BIẾN TỪ THỊT LỢN RỪNG CÙNG GIA VỊ ĐI KÈM : + GỎI HEO RỪNG : Nguyên liệu : 500g thịt...
- 7
- 1.3K
- 0
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
Ngày tải lên :
31/05/2014, 16:38
... an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi nấu chín trước thưởng thức Cách chế biến ngon với cá hồi Dưới thực đơn với cá hồi, mẹ bổ sung vào sổ tay nấu ăn mình: Cháo cá hồi Nguyên liệu Xương cá ... loại thực phẩm vàng cho sức khỏe mẹ nên chăm học cách nấu ngon từ nguyên liệu Cá hồi không ăn ngon mà loại thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe Ngăn ngừa bệnh tim, trì sức khỏe não, giảm nguy mắc ... tránh táo bón cho thai phụ Đây ăn có cung cấp đạm cao, nên bà bầu nên ăn vào bữa ăn với 2/3 lượng chế biến với chén mì và/ chén cơm, nui… Nguyên liệu: (cho phần ăn) - lát cá Hồi chừng 500 hay...
- 57
- 1.2K
- 0
Các món ăn đặc trưng miền Trung - CAO LẦU pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... xá xíu chan vừa ướt mì Rau ăn kèm với cao lầu rau tần ô, cải non rau đắng vùng Trà Quế Cao lầu ăn nguội (lạnh) không ăn nóng Hầu hết thành phần cao lầu thông thường, cách chế biến thịt xíu hay ... kiều Hội An không công nhận người hoa, có tên thành phần thịt xá xíu giống Hoa Nếu xét sợi mì cách ăn khô, nước lèo cao lầu lại giống với mì lạnh vùng Ice Udon Nhật Bản, nhiên hương vị hai mì ... biến Trong trình nhào để tăng độ dẻo bổ sung muối nhằm tăng khả liên kết mạch tinh bột giữ ẩm Hấp sơ bộ: Bột sau nhồi hấp sơ trước lần Khi hấp tinh bột gạo hồ hóa tăng độ dẻo, dính Giúp khối...
- 9
- 837
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Trung - CƠM LÁ SEN ppt
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... công phu sau trộn với cơm gói cách khéo léo, cẩn thận vào sen, cuối hấp cách thủy để tạo hương cho cơm Cách trình bày cơm sen cầu kì bắt mắt Để tăng thêm sức hấp dẫn ăn trang trí vài cánh hoa sen ... khả trương nở chúng để nấu hạt cơm săn lại hạt cơm rang Thời gian rang khoảng 15 phút Nấu: Cơm sen không nấu nước lạnh mà nấu với nước luộc gà để hạt cơm bóng, tơi, làm tăng vị tạo màu sắc hấp ... Cơm sen ăn đòi hỏi nhiều nguyên liệu cách chế biến cầu kì thể nét tài hoa ẩm thực người Huế Để có cơm sen ngon, người đầu bếp phải chọn loại gạo thơm, mới, hạt cơm nấu chín mềm, dẻo...
- 10
- 704
- 3
Các món ăn đặc trưng miền Trung - Cơm Hến pdf
Ngày tải lên :
31/07/2014, 11:20
... cho hạt gạo hút phần nước, trở nên mềm dễ trương nở nấu Nấu: Cơm để làm cơm hến phải nấu vừa chín tới, không dẻo, không dính, không nát, gạo nấu với nước theo tỷ lệ thích hợp tùy thuộc vào loại ... Cồn thuộc xã Hương Lưu, phường Vĩ Dạ, cách thành phố Huế vài km), thịt hến mang vị mùi thơm nhẹ nhàng độc đáo kết hợp với cơm nguội, kèm theo bún tàu, măng khô, rau sống (thân chuối hay hoa chuối ... tử tinh bột bị yếu đi, kết phân tử tinh bột trương lên Sau trình nấu hạt gạo hồ hóa làm tăng độ dính độ chúng Để nguội: cơm sau nấu chín trải để làm nguội đánh tơi thành hạt tránh vón cục phối...
- 11
- 1.1K
- 3
