... nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt, hay rổ đỗ đen hạt không
đều
Đừng vội cho rằng, nấuchè có gì mà khó, chỉ cần ninh đậu mềm, cho đường, đun
kỹ đến khi tan là xong. Tuy nhiên, để hạtđậu không ... lòng đậu cũng có
vị ngọt lại cần có bí kíp riêng.
Trước tiên, phải vuốt và rửa đậu khoảng hai lần, sau đó ngâm đậu, vớt bỏ những
hạt nổi lên trên. Ti
ếp đến cho đậu vào nồi, để lửa to, rang đậu ... nước. Đây là bí
quyết nước chè đen sánh, đỗ nhanh nhừ.
Nếu có nồi áp suất, hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian, nếu không hãy đun trên
bếp với lửa vừa phải. Khi hạtđậu mềm, chắt nước ra để riêng,...
...
phút so với cáchnấu thông thường. Còn nếu bạn rang đậu (khoảng 5 phút) thì khi
ninh nhừ, hạtđậu vẫn còn nguyên, không bị vỡ nát.
Cách nấu
Cách nấu nhanh nhất là bạn cho đậu vào nồi áp ... chè sánh và thơm, bạn hãy hòa chút bột sắn dây và thêm bột vani hay lá dứa
vào. Đảm bảo nồi chèđậu của bạn sẽ rất thơm ngon.
(Theo phunuonline)
Nếu ngâm đậu (từ 5 – 8 giờ) trước khi nấu, ...
Một cách khác nữa cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể là khi chè sôi hãy tắt
bếp. Để khoảng 10 phút sau tiếp tục bật bếp nấu với lửa nhỏ, hạtđậu sẽ nở và mau
nhừ hơn.
Rim đường với đậu...
...
Không quá khó để có bát chè như ý. Ăn nóng hay lạnh đều ngon hết.
Nguyên liệu:
Đỗ đen
Đường
Bột đao hoặc bột sắn
Vani
Các bước thực ... Hòa bột đao vào nước lạnh, khuấy đầu, cho từ từ vào nồi chè. Vừa đổ bột vừa
khuấy đều tay để bột không bị vón. Khuấy đến khi thấy bột chín, chè hơi sánh thì
tắt bếp, rắc chút vani cho thơm rồi ... cho thơm rồi múc ra bát.
4. Có thể cho dừa tươi đã bào thành sợi hoặc nước cốt dừa ăn cùng với chè.
...
...
Chè nấm tuyết hạtsen giúp ngủ ngon
2. Cho nước vào nồi áp suất, đổ nấm vào, lê thái nhỏ cho vào nữa nè.
Các bạn cho tiếp hạt sen, kỷ tử, đường vào.
Bề mặt ... và đun thêm 10 phút nữa.
Măm món này xong đảm bảo các teen nhà mình ngủ ngon.
Nguyên liệu:
30gr kỷ tử
100 gr hạtsen
200gr nấm tuyết (ngân nhĩ)
1 quả lê
Đường phèn
Nước
...
... cạo vỏ).
Hạt sen
Hạt sen được bảo quản tuy không thực sự còn tươi nhưng vẫn ngon và bổ dưỡng.
Cách 1:
- Bạn mua hạtsen về, bóc vỏ hạtsen lấy nhân (không rửa), dùng tăm để lấy tâm
sen ra. ...
Hạt sen được bảo quản theo cách này thỉnh thoảng nên đem ra phơi để tránh bị
ẩm mốc (Ảnh minh họa)
- Nếu bạn không mang phơi nắng thì có thể đem hạtsen đi sấy khô nếu có điều
kiện. Cách ... sấy khô nếu có điều
kiện. Cách này làm nhanh mà tiện dụng.
Cách 2:
Cách bảo quản này chỉ để hạtsen được vài tháng.
- Bạn mua hạtsen tươi về bóc bỏ vỏ, bỏ tâm (không rửa), gói thật kỹ cho...
...
Đổ đậu xanh ra
bát, để qua một
bên.
Bước 5:
Đậu phộng rang
vàng, giã thô.
đậu 50gr đư
ờng cát
trắng, nấu cho
đường tan,
Sau đó cho đậu v
ào
máy sinh tố, xay
thật mịn đậu ... nhìn thấy bột
rau câu tan h
ết, bạn
Tự nấuchè sương sa hạt
lựu không khó!
Ly chè mát lạnh với vị bùi bùi của đậu xanh, thêm rau câu và những
viên hạt lựu giòn mát, dai dai, bên trên là ... rắc ít đậu
phộng lên bề mặt.
Thêm đá lạnh tùy
theo sở thích của
bạn. Khi dùng trộn
đều lên.
Ly chè mát lạnh với vị bùi bùi của đậu xanh, thêm rau câu giòn mát, điểm
những viên hạt lựu...
... ăn,
múc chèđậuđỏ vào chén
rồi rồi cho thạch trà xanh
lên trên. Rắc ít hạnh nhân
thái lát lên, thêm đá nếu
thích và dùng.
Món chèđậuđỏ trà xanh với vị ngọt thanh nhẹ, hạtđậuđỏ mềm bùi ...
Bước 1:
Đậu đỏ ngâm cho đếm khi
mềm, rửa sạch. Cho vào
nồi thêm nước và tí muối
hầm cho đến khi hạtđậu
mềm.
Bước 2:
Khi đậu đã mềm bạn chắt
nước vào 1 cái ...
bỏ nước và chưng cách
thuỷ bằng nước nóng cho
đến khi lá gelatine tan hẳn.
Bạn nhớ đừng cho nước
nóng vào trực tiếp lá
gelatine nhé, chỉ chưng
cách thuỷ thôi.
Chè đậuđỏ thạch trà
xanh...
... vào, đặt lên bếp nấu sôi cho đường tan, cho phần nhãn bọc hạt
sen vào nấu khoảng 10 phút cho ngấm đường. Nếu bạn nấu bằng hạtsen khô
và long nhãn khô thì nên cho hạtsen vào nấu với nước đường ... đã ngâm mềm vào. Sau khi hạtsen và nhãn ngấm đường
thì tắt bếp, cho thêm nước hoa bưởi nếu bạn thích.
Món này dùng lạnh sẽ ngon lắm, các bạn trổ tài nhé!
Chè hạtsen bọc nhãn có thể không ... nồi, đổ nước ngập hạtsen và luộc chín với lửa liu riu, sau đó vớt hạtsen ra
để ráo.
- Nhãn tươi lột vỏ, bỏ hạt, giữ nguyên cùi. Khéo léo dùng mũi dao nhọn...
...
• Đậu phụ 5 bìa
• Hạtsen 100 gram
• Hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê
• Muối 1 thìa cà phê
• Cà chua 1 quả
Các bước thực hiện:
1
Đậu phụ cắt miếng khoảng nửa bao diêm,
ướp với muối tinh và hạt ... phút cho ngấm gia vị.
2
Cho đậu vào chảo mỡ nóng già rán chín
vàng đều.
Đậu phụ nấuhạt sen
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Bữa cơm ngày hè sẽ trở nên ngon hơn
với một bát canh...
...
phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu
hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời
gian cũng như sự đầu tư hệ thống lò
nấu.
Nguyên liệu:
• 1 lá tàu hủ ki
• 400g bí đỏ
• 50g cà rốt
• 2 thìa cà phê hạt ... Canh tàu hủ ki bí đỏ
Mức độ:
Dễ
Mách nhỏ:
Nên gọt vỏ bí đỏ dưới vòi nước để nhựa bí
không bám vào tay. Bí đỏ và cà rốt đều
ngọt, không nên nêm đường canh sẽ ngọt
quá không ngon.
Chuẩn bị:...
... Cách làm lại dễ, mình hay nấuchè này
cho bé nhà mình, món chè có vị mát giòn của nhãn và bùi của hạtsen rất thú
vị.
Ngon - bổ với món chè
hạt sen nhãn nhục
Sen khô và nhãn khô đều có ... thua gì nhãn tươi và
sen tươi. Cách làm lại dễ, mình hay nấuchè này cho bé nhà mình, món
chè có vị mát giòn của nhãn và bùi của hạtsen rất thú vị.
Nguyên liệu:
150gr hạtsen khô
100gr nhãn ... nước sôi thì
thả hạtsen khô
vào, đun lửa nhỏ,
hớt bỏ bọt nếu
có. Đun đến khi
sen mềm thì đổ
từ từ đường cát
trắng vào.
Thường hạtsen
mềm bạn mới đổ
đường vào, nếu
hạt sen chưa
mềm mà...
... miếng quế
- Rau sống ăn kèm
Mẹ Đậu chia sẻ cáchnấu
giả cầy ngon, dễ
Vừa có thể dùng với chén rượu nhâm nhi, lại vừa được dùng như một
món chính, chân giò nấu giả cầy được nhiều người ưa ... cùng với bún hoặc cơm mãi không thấy
chán. Bạn có thể rán thêm chút đậu ăn cùng thành món bún đậu giả cầy rất
hấp dẫn. Với cáchnấu này ngoài những nguyên liệu thông thường mình còn
thêm cả nước ... móng
giò rửa sạch, chặt miếng
vừa ăn.
Thịt chân giò thái miếng
dày, hơi to 1 chút.
Chúc bạn ngon miệng với món ăn này!
Nguyên liệu:
- 1 cái móng giò, 400g
thịt chân giò
- 1 ít tương...