cách làm tôm chiên trứng vịt muối
Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:48
... Tiêu chuẩn trứng vịt muối
Sản phẩm trứng vịt muối được đánh giá theo tiêu chuẩn 32TCN 30 – 67.
1.3.2.1 Yêu cầu kỹ thuật
a. Nguyên liệu chính và phụ:
Trứng: trứng tươi có hình bầu dục, vỏ trứng sạch ... 1.1. Quy trình sản xuất lòng đỏ trứng vịt muối [4].
- 28 -
Trứng vịt
Rửa sạch
Làm ráo
Phân tách
Ngâm
Vớt ra, rửa
sạch
Rửa lần 1 bằng cồn
Rửa lần 2 bằng nước muối
Lòng đỏ
Sấy khô bề
mặt
Bao ... lớp II:
- 13 -
Những năm gần đây trứng vịt muối là một trong những mặt hàng nông sản xuất
khẩu có ưu thế cạnh tranh, đặc biệt lượng hàng xuất khẩu trứng vịt muối tăng lên vào
các dịp trung...
- 74
- 927
- 4
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:12
... đường sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum [1].
1.3 Trứng vịt muối
1.3.1 Qui trình sản xuất trứng vịt muối
- 26 -
Nisin là một loại bacteriocin được ứng dụng phổ biến nhất và ... dụng bảo quản trứng vịt muối bằng màng BC hấp phụ dịch nisin
Khảo sát khả năng ứng dụng màng BC có hấp phụ dịch nisin ở chế độ tối ưu
vừa khảo sát và thực tế bảo quản trứng vịt muối ở nhiệt ... trứng vịt muối, bao gói mẫu bằng màng PE, bảo
quản nhiệt độ phòng.
Bố trí thí nghiệm: các mẫu khảo sát được trình bày qua bảng 2.3
Bảng 2.3. Các mẫu khảo sát phương pháp bảo quản trứng vịt muối.
Mẫu...
- 73
- 1.3K
- 4
Tài liệu Rau củ sốt trứng vịt muối docx
Ngày tải lên :
16/12/2013, 03:15
... 300g bắp cải tím.
- 1 quả trứng vịt muối.
- 100g thịt nạc lợn.
- 5g tỏi băm.
- 1 quả chanh.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, ... tán nhuyễn. Bông cải
trắng và bông cải xanh bỏ gốc, tách miếng vừa ăn, ngâm nước muối, luộc chín với
nước pha ít muối rồi ngâm vào thau nước đá. Khi bông cải cứng, vớt ra để ráo. Bắp cải
tím ... xào chín. Nêm đường, hạt
nêm, tiêu vừa ăn. Thêm 100ml nước, nấu 2 phút. Cho nước sốt thịt và trứng muối vào
máy xay sinh tố xay mịn. Cho thịt, bắp cải, bông cải vào thố, rưới nước sốt và 1 thìa...
- 2
- 352
- 0
Tài liệu Bánh tôm chiên Trung Hoa ppt
Ngày tải lên :
24/12/2013, 06:17
... Trộn tôm
- Cho tôm, bắp cải, hành, gừng, dầu vừng,
rượu, rau mùi, trứng và bột ngô vào bát.
- Thêm muối và hạt tiêu vừa ăn, trộn đều.
Bước 3: Xay hỗn hợp
- Lần lượt cho từng ít tôm đã ... Bước 5: Chiên
- Khi dầu nóng già, cho bánh vào chiên.
- Úp mặt phết tôm xuống dưới.
- Chiên mỗi mặt trong khoảng 1’ cho tới khi
bánh chuyển ...
Hihi cứ theo đà này, teens nhà mình sẽ càng ngày càng làm mẹ ngạc nhiên vì độ
khéo léo và đảm đang rồi đới.
Mùi bánh tôm thơm phức cùng mùi thơm mát dịu của chanh… chậc chậc… ngon...
- 3
- 311
- 1
Tài liệu Mắm cá lóc chưng trứng vịt muối doc
Ngày tải lên :
27/01/2014, 15:20
... đỏ trứng vịt. Phần còn lại đánh tan, cho vào mắm trộn đều.
Cho mắm vào bát. Tách lấy lòng đỏ trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp
khoảng 15 phút cho mắm chín.
- Hòa tan lòng đỏ trứng ... - 1 thìa cà phê hành tím băm.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 2 trứng vịt.
- 1 trứng vịt muối.
- 1 thìa cà phê dầu điều.
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa cà phê đường. ... trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp
khoảng 15 phút cho mắm chín.
- Hòa tan lòng đỏ trứng vịt với dầu điều, phết lên mặt mắm. Cho vào hấp tiếp
khoảng 3 phút là được.
...
- 2
- 296
- 0
đổi mới cách làm chiến lược.pdf
Ngày tải lên :
28/09/2012, 09:01
... xác
định được hiện nay chúng ta đang còn cách xa mục tiêu bao nhiêu và cần nỗ
lực phấn đấu về những mặt nào để sớm hoàn thành được mục tiêu đó.
Cách làm t
ương đối đơn giản là dùng phương pháp ... với những thách thức bên ngoài và
cả bên trong chúng ta không.
II ĐỔI M
ỚI CÁCH LÀM CHIẾN LƯỢC.
1 Trước hết cần làm rõ vai trò và vị trí của chiến lược trong
các bước nghiên cứu kế hoạch hóa ... và xây dựng các bản chiến lược khá dày về số trang và phong phú về
nội dung, chỉ có đ
iều là cách làm chiến lược có khác trước.
Rất hiếm thấy kiểu soạn thảo chiến lược toàn diện, tỉ mỉ, như...
- 10
- 717
- 3
Đổi mới cách làm chiến lược
Ngày tải lên :
26/03/2013, 13:58
... đều làm theo cách truyền thống, tham vọng
toàn diện, làm cho nội dung dàn trải, những vấn đề
chính sách nghiên cứu
không sâu. Chiến lược có bóng dáng của một bản kế hoạch dài hạn, mà theo
cách ... xác
định được hiện nay chúng ta đang còn cách xa mục tiêu bao nhiêu và cần nỗ
lực phấn đấu về những mặt nào để sớm hoàn thành được mục tiêu đó.
Cách làm t
ương đối đơn giản là dùng phương pháp ... và xây dựng các bản chiến lược khá dày về số trang và phong phú về
nội dung, chỉ có đ
iều là cách làm chiến lược có khác trước.
Rất hiếm thấy kiểu soạn thảo chiến lược toàn diện, tỉ mỉ, như...
- 10
- 346
- 0
Tài liệu Ai chưa biết làm trứng vịt lộn xào me thì vào đây docx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 01:15
...
Đảm bảo ai ăn một lần là "ghiền" luôn đó!
Ai chưa biết làm trứng vịt lộn xào me thì vào đây
Món ngon như vậy mà làm dễ cực kì luôn ý!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50gr ...
- 2 tép tỏi
- Trứng vịt lộn
- Lạc rang (đậu phộng rang)
- Rau răm
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Trước tiên, chúng mình cần luộc chín
trứng nhé!
... nước me trên lửa
vừa cho đến khi nước cạn còn 2/3 thì
tắt bếp.
Bước 5:
- Trứng chín rùi thì đập trứng ra nè.
Bước 2:
- Đổ khoảng 100ml nước vào me rùi
ngâm trong 3'....
- 6
- 1K
- 2
Tài liệu Trứng vịt lộn chiên giòn ppt
Ngày tải lên :
22/01/2014, 14:20
... biến:
- Nhúng trứng vịt lộn vào bột, sau đó cho trứng vịt lộn qua bột giòn khô 1 lớp
mỏng, chảo dầu nhiều vừa nóng cho trứng vịt vào chiên giòn vàng vớt ra để ráo dầu.
3 cách dùng:
- Dọn ... Dọn kèm: đĩa rau răm, kiệu + đĩa muối tiêu chanh
Trứng vịt lộn chiên giòn
I.Nguyên liệu:
- 6 trứng vịt, lựa con còn nhỏ
- 1 trái chanh, tiêu muối
Bột giòn:
...
- Trứng vịt lộn luộc vừa tới, bóc vỏ, để trứng vịt ráo.
- Chanh thái làm 6, muối+ tiêu rang sơ giã nát.
Bột giòn:
Lòng trắng đánh...
- 3
- 604
- 0