cách làm nước mắm ngon nhất
cuyên đề vi sinh vật và cách làm nước mắm thủ công
Ngày tải lên :
15/10/2013, 00:11
... nước mắm có hương vị thơm ngon có nồng độ đạm mong muốn,ta phải pha đấu loại nứoc mắm có độ đạm khác nhau, thường pha nước mắm có độ đạm cao với nước mắm có độ đạm thấp thành loại nước mắm có ... sử dụng Nước Mắm nước chấm CÁC MÓN CHIÊN MỘT SỐ MÓN GỎI CÁC MÓN ĂN KHÁC MỘT SỐ THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC LÀ ĐẶC SẢN CỦA KIÊN GIANG… THẾ NHƯNG…… HIỆN NAY, THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM PHÚ ... QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Xử lý nguyên liệu Ủ Lên men-chế Chiết rút biến chượp Phối trộn Bản chất trình sản xuất nước mắm: Cá + muối Ủ Nước mắm Bản chất trình trình thủy phân...
- 21
- 2.1K
- 9
Cách chọn nước mắm ngon pdf
Ngày tải lên :
21/06/2014, 07:20
... màu vàng nước mắm bị sẫm lại so với lúc mua, sau dùng thời gian, màu sắc sẫm dấu hiệu tự nhiên nước mắm truyền thống bạn nhé! Độ đạm Hàm lượng đạm thông tin phản ánh chất lượng nước mắm luôn ... họng dịu nhẹ mắm ngon Ngược lại, bạn nếm thử mà thấy mặn chát cách khó chịu đầu lưỡi độ đạm thấp sử dụng chất phụ gia không đảm bảo Không nên tin vào quảng cáo Ở Việt Nam, nước mắm làm từ nhiều ... ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon dở ăn Vì bà nội trợ đảm không nên bỏ qua bước nhé! Thông thường, nước mắm ngon mang mùi vị thơm nhẹ, mặn hài hoà bùi bùi Mùi thơm lừng mắm đặc trưng, nếm mà vị đậm...
- 5
- 687
- 0
Cách chọn nước mắm ngon doc
Ngày tải lên :
07/08/2014, 01:20
... tiêu dùng biết chọn nước mắm cho ngon đảm bảo chất lượng Vậy tiêu chí mắm ngon? Theo tiêu chuẩn Việt Nam nước mắm (TCVN 5107:2003) nước mắm có độ đạm >300N nước mắm loại đặc biệt; độ đạm >250N ... trưng nước mắm, mùi lạ Có vị đạm tạp chất nhìn thấy mắt thường Cảnh giác với nước mắm “lập lờ” độ đạm Nước mắm làm từ nhiều loại cá cá linh, cá cơm, cá thu, cá đối… Tại Việt Nam, công nghệ làm mắm ... chai nước mắm ngon (dù mắm làm từ loại cá nào), điều kiện quan trọng cần lưu ý độ đạm bà nội chợ cần vào tiêu chí để lựa chọn sản phẩm Ngoài tiêu chí độ đạm, nhìn cảm quan loại nước mắm ngon...
- 5
- 360
- 0
Cách làm nước mắm chua ngọt doc
Ngày tải lên :
13/08/2014, 04:20
... bằm Cách làm : Theo thứ tự nước + đường quậy tan thêm nước mắm từ từ vào từ từ cho chanh vào ngưng… Cho tỏi, ớt bằm ( thịt chanh sau vắt )cách giúp tỏi, ớt mặt nước mắm nhìn đẹp Mách nhỏ : Nước ... ( nem rán ) Cách pha theo tỉ lệ chung: Dụng cụ đo lường muỗng canh hay muỗng cà phê tùy thích hay muỗng to hay chén, ly… 02 nước ( lạnh hay nước ấm ) phần đường phần nước mắm phần nước chanh Tỏi, ... thèm Nước mắm gừng ( thêm gừng đâm nhuyễn ) Nước mắm tỏi ớt ( tỏi bằm nhuyễn ) bánh hỏi thịt nướng, chả cá,hay đậu xào… bún thịt nướng Ăn bún thịt xào( bún bò ) Chả cá gói rau chấm nước mắm Chả...
- 8
- 1K
- 0
Cách làm bún mắm ngon tuyệt cho bữa sáng
Ngày tải lên :
18/10/2015, 08:07
... tôm Trụng cá lóc, mực, tôm vào nước dùng đến vừa chín tới vớt Bước 7: Xếp bún hải sản tô Chan nước dùng vào Lưu ý: - Rây kĩ mắm cá linh để lấy hết phần cốt đậm đà mắm - Chỉ nên trụng hải sản vừa ... sả Rửa sạch, cắt ớt sừng thành đoạn ngắn Khi sườn mềm, đổ phần nước cốt mắm vào khuấy Tiếp tục cho sả cây, hành tím ớt sừng vào Nêm nước dùng với 60g đường 50g bột nêm Bước 6: Sơ chế rửa mực, cá ... Bước 3: Rửa sườn già Đặt nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước sườn vào, mở lửa lớn nấu sôi vòng phút Đổ bỏ phần nước dơ vừa nấu Tiếp tục thêm 1.5 lít nước vào, mở lửa nhỏ để hầm sườn 20 phút Bước 4:...
- 7
- 295
- 0
Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn
Ngày tải lên :
18/10/2015, 08:07
... hay ăn nhúng lẩu ăn kèm vào tùy ý Chế gia vị cay: (Nếu bạn thích lẩu cay làm thêm phần này) - Gừng thái mỏng, tỏi cắt lát - Làm nóng chút dầu ăn chảo, thêm gừng tỏi vào xào phút Sau đó, thêm sa...
- 2
- 386
- 0
Cách làm món cá ngon
Ngày tải lên :
27/09/2013, 23:10
... Muốn đánh vẩy cá nhanh: Khi làm cá, trước hết bạn cho cá vào nước lạnh ngâm khoảng tiếng đổ vào nước giấm ăn, đánh, vẩy cá tơi cách dễ dàng Để rán cá không bị sát chảo: trước ... sau cho dầu vào rán Ngoài ra, bạn áp dụng cách: Làm cá để nước Trước rán, lăn cá qua đĩa xì dầu để tiếp tục để cá khô đun nóng dầu thả cá vào chảo Muốn làm cá mè không tanh: Khi mổ, bạn nhớ bóc ... nhớ bóc hết màng đen dính khoang bụng cá, rửa sạch, cắt khúc đem ngâm vào nước vo gạo đặc khoảng 10 phút Sau vớt rửa nước muối, đem rán, nấu riêu… ...
- 2
- 1.7K
- 0
Tài liệu Hướng dẫn cách làm Bánh Mochi kem Nhật Bản doc
Ngày tải lên :
18/02/2014, 17:20
... Nguyên liệu: - 50g bột nếp - 100g đường - 100ml nước - 150-200g kem - Bột ngô Thực hiện: Đổ bột nếp vào bát (tốt sử dụng bát thủy tinh), từ từ đổ nước bột nước hòa quyện Thêm đường trộn lần Dùng ni ... Nhúng thìa gỗ vào nước dùng thìa gỗ trộn bột bánh, cho vào lò vi sóng thêm phút Khi bột sáng bóng mịn - Rắc bột ngô lên thớt để tránh hỗn hợp bột nếp bị dính - Nhúng thìa gỗ vào nước, dùng thìa...
- 4
- 1.2K
- 5
Cách làm chà bông ngon và không mất sức pdf
Ngày tải lên :
08/03/2014, 16:20
... chà ngon lành mịn Chà mằn mặn vừa miệng tơi Ảnh: Lelanvn Nguyên liệu kg thịt nạc đùi, bát (chén) nước mắm Cách làm: _ Thái thịt dọc thớ thành miếng dài đốt ngón tay, cho vào nồi ninh chén nước mắm ... nước mắm ngon (có thể châm thêm nước cho ngập mặt thịt), ninh lửa nhỏ vòng 45 phút cho nước mắm ngấm vào thịt, đến nước sánh lại đáy nồi tắt bếp _ Chuẩn bị chảo đáy dày, cho toàn thịt nước lại ... muốn có chà (ruốc) ngon, vệ sinh cho nhà, bà nội trợ phải đổ mồ hôi bên gian bếp, trải qua công đoạn rim, xay, chà nhiều thời gian nhọc sức ID Meoo chia sẻ diễn đàn Webtretho cách để không công...
- 4
- 1.3K
- 2
cách làm món giò ngon cho ngày tết. pptx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
... ăn có vị lạ hương ngon, dễ ăn làm giò cá ngon Nguyên liệu: - Thịt cá Trôi, cá Trăm tươi loại ngon ( 0,85 kg ) - Thịt nạc heo tươi mỡ phần ngon ( 0,15 kg ) - Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột - Gia ... khoanh ngang xắt làm 4-8 miếng theo đường kính, trình bày đĩa thành hình hoa thị chấm nước mắm ngon rắc chút bột tiêu thơm nhẹ, gia thêm chút tinh dầu cà cuống vào bát nước mắm Ngoài cách ăn thông ... nổi) - 10g đường - 40ml nước mắm loại thật ngon - chút muối - 50ml nước lạnh - Lá chuối dây nylon (lạt) để gói Cách làm: - Thịt thái nhỏ Ướp với tất nguyên liệu khác (trừ nước) Cho vào ngăn đá...
- 9
- 845
- 1
Cách làm Kem trà xanh Nhật Bản potx
Ngày tải lên :
16/03/2014, 05:20
... Bột trà xanh Nhật Bản không dùng làm thạch, bánh mà biến tấu thành kem hút hương vị sắc xanh đặc biệt Tạp chí Món ngon xin giới thiệu tới bạn cách làm Kem trà xanh Nhật Bản nhé! Nguồn ảnh: ... - Đưa kem vào tủ đá Sau khoảng 30 phút, lấy kem ra, dùng lồng đánh thật lại tiếp tục cho vào tủ Làm khoảng 3, lần - Sau cho kem vào hộp, bảo quản ngăn đá ...
- 4
- 522
- 0
Cách chọn nước uống tốt nhất cho trẻ mùa hè pot
Ngày tải lên :
01/04/2014, 06:21
... máu làm nhanh hết khát Bạn không nên cho trẻ uống nước lạnh trạng thái lạnh, phân tử nước tích hợp lại với khó thấm qua ruột, nên dù trẻ có uống nước không hết khát không hấp thu nước lạnh Tốt nhất, ... Khi cho trẻ uống nước nên chia làm nhiều lần uống ngày không nên uống lần nhiều nước Trường hợp trẻ khát không nên cho uống nhiều lúc mà cách uống tốt nên uống từ từ ngụm nhỏ nước có thời gian ... nhịp tim, tăng huyết áp, phù… Hai loại nước có ga: gây thừa cân béo phì đầy bụng biếng ăn trẻ em Cách uống nước Nghiên cứu cho thấy khoảng 3-5 phút sau uống nước từ dày xuống ruột hấp thu vào máu...
- 3
- 295
- 0
Cách làm món mắm tôm docx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 08:20
... em chê không ngon Em chẳng biết mắm tôm hay em pha dở Trước gái, em nhớ mắm tôm ngoại Bà em có mẹo làm mắm từ tôm đồng ngon Nhưng ngày đấy, dù bạn bè dẫn ăn quán bún đậu mắm tôm ngon, em chẳng ... trình tiện mua mắm tôm đâu mua Nhưng em chưa hài lòng với chai mắm tôm mắm bà ngoại làm Các mẹ mách giúp em mua mắm tôm đâu ngon, thơm, màu sáng không thẫm, lại đặc sệt Bởi loại mắm tôm ngon theo ... nhiên em pha mắm chẳng thể ngon hàng Để có mắm tôm dùng, em biết mua hãng bán sẵn công nghiệp Thế lần ăn, chồng em chê Em chẳng biết mắm tôm hay em pha dở Để có mắm tôm dùng, em toàn làm mắm tôm mua...
- 7
- 1.6K
- 9
3 nguyên tắc lựa chọn nước mắm ngon
Ngày tải lên :
02/05/2014, 15:36
... lấy nước mắm cốt thơm ngon đậm đà Nước mắm cốt sau lấy chế biến lại cần phải đảm bảo an toàn, giá trị dinh dưỡng, giữ mùi thơm đặc trưng vị mặn hậu nước mắm Công nghệ trùng 100% - Chị Mai Phi (làm ... công nghệ gây sốc nhiệt nước mắm, giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại giữ nguyên vị thơm ngon đặc trưng giá trị dinh dưỡng nước mắm Đặc biệt an toàn cho người tiêu dùng Nước mắm Barona sản phẩm áp dụng ... tính việc lựa chọn nước mắm cho gia đình, với tiêu chí an toàn điều quan trọng Hiện có nhiều loại nước mắm với công nghệ xử lý khác nên khiến phân vân…” Một công nghệ xử lý nước mắm đại công nghệ...
- 2
- 468
- 1
Làm nước mắm trộn gỏi pptx
Ngày tải lên :
21/06/2014, 01:20
... chanh hay gấm để làm tạo độ chua cho gỏi Nếu sử dụng gấm bạn nấu gấm với nước mắm đường cho keo lại, dùng chanh phải để riêng, vắt chanh trước trộn gỏi, dễ bị đắng Cách làm nước mắm trộn gỏi áp...
- 2
- 599
- 0
một số cách làm món canh ngon bổ mát vào mùa hè.
Ngày tải lên :
21/06/2014, 17:26
... Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn Ảnh: PhuNuNet Cách làm: - Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước - Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng ... chua (200g) cà chua (150g) nhánh hành củ hành tím Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu ăn Ảnh: PhuNuNet Cách làm: - Hến rửa sạch, để - Khế gọt bỏ cạnh rìa, thái lát 0,3cm - Cà chua thái ... thái khoanh dày 1cm - Rau mùi rửa sạch, thái nhuyễn Đun sôi 800ml nước, cho thịt gà vào nấu với lửa vừa, hớt bọt cho nước Chờ nước sôi trở lại, cho mướp vào, nêm gia vị (2 muỗng cà-phê hạt nêm,...
- 5
- 891
- 0
Cách làm nem rán ngon pptx
Ngày tải lên :
22/06/2014, 17:20
... vị Nước chấm Làm dưa góp: Su hào đu đủ, cà rốt đem thái mỏng, bỏ vào ngâm nước muối có pha chút chanh dấm Để nước cho vào trộn với đường, chanh, gia vị, trộn nhạt vừa để cho vào nước chấm , nước ... trứng vào, đảo lần Điều làm cho nhân không bị rời, không khô nem dễ Một số bí nem Pha chút nước chanh bát nước đường (áp dụng cách) Vỏ nem trải bát Tùy theo sở thích, bạn chọn cách gói nem to (khi ... dùng thịt cua biển) Cách làm: Miến ngâm nước lạnh, sau đem cắt nhỏ Nấm hương thái nhỏ, mộc nhĩ thái thật nhỏ băm vụn Hành củ đập dập, băm vụn, tỏi băm nhỏ Trong loại rau để làm nhân bạn chọn hai...
- 6
- 452
- 3
Phong Cách Làm Việc Của Người Nhật pptx
Ngày tải lên :
28/06/2014, 08:20
... Người Nhật coi trọng mối quan hệ làm ăn lâu dài, làm việc đây, bạn cần biết cách trì liên lạc qua lại, gián tiếp trực tiếp Chúng ta học từ đó? Người Nhật đưa việc làm quen tạo dựng mối quan hệ lên ... coi độc hại môi trường công sở, bị kịch liệt phản đối Để giữ thể diện, bạn phải học cách thể lòng tôn trọng cao Cách đơn giản đến hẹn Người Nhật thường đến sớm chút >Chúng ta học từ đó? Đúng thói ... người khác tôn trọng Không có bất lịch việc người khác chờ đợi bạn Vì thế, bạn xếp lịch trình cho cách hợp lý 4.Duy trì liên lạc Ở Nhật Bản, gọi điện hẹn gặp trực tiếp đánh giá cao nhiều so với...
- 2
- 626
- 0
CÁCH LÀM TRẮNG DA NHANH NHẤT BẰNG MẬT ONG
Ngày tải lên :
28/06/2014, 21:45
... tẩy trắng tự nhiên làm săn da, ngăn ngừa lão hóa, xuất nếp nhăn Mặt nạ làm trắng da mật ong gây cảm giác ngứa ran chút hoàn toàn bình thường chúng ngấm dần vào da bạn Cách 3: Làm trắng da với mật ... Nghiền nhuyễn cà chua, thêm nước cốt chanh mật ong trộn cho sền sệt Làm khuôn mặt bạn bôi hỗn hợp lên mặt cổ cánh tay, chân toàn thể Rửa sau 20 ... hồng, tươi trẻ căng mịn Cách đơn giản lấy lòng trắng trứng trộn với mật ong, thoa lên mặt giữ nguyên 30 phút rửa Thực đặn hàng ngày vòng tuần bạn thấy da mịn màng đẹp da em bé Cách 5: Tẩy tế bào chết...
- 3
- 703
- 1