cách làm các món ăn sáng tại nhà
Tài liệu Cách làm 5 món ốc xào cả nhà đều mê tít docx
Ngày tải lên :
19/02/2014, 18:20
... bột, giấm.
5. Ốc xào khế
Cách làm 5 món ốc xào cả nhà đều mê tít
Thịt ốc giòn giòn, luộc lên rồi chấm mắm chanh ớt cũng ngon nhưng nếu xào với
sả, ớt hay me sẽ làm món ốc thơm ngon và mới ... hành hoa, ớt tươi.
Cùng trổ tài làm món ốc xào sả ớt từ miền Trung. Người miền Trung hay dùng ớt, sả
cho món ăn, ốc xào sả ớt là một trong những món ăn đó. Ốc cay nồng và thơm mùi
sả.
Nguyên ...
Món ốc xào khế, ăn cùng với cơm nóng hay bún đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1kg ốc nhồi
- 100g khế chua...
- 5
- 2.2K
- 2
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... biến món ăn cần phải làm cho món ăn có độ chín phù hợp với
yêu cầu của dạng ăn hoặc yêu cầu cảm quan của món ăn trong các tài liệu nấu ăn.
- Món ăn phải có màu sắc thích hợp:
Loại món ăn khác ... đồi, cá tươi. Các món ăn ở nhà hàng cũng chủ yếu là các món về gà, cá, một số
món về các loại hải sản như tôm, mực, ốc, ếch…
Đi kèm với kinh doanh các món ăn, nhà hàng còn kinh doanh các mặt hàng ... yêu cầu cảm quan của món ăn Á tại Nhà hàng 243
Bao gồm các món ăn điểm tâm, món ăn khai vị, các món ăn chính, các món
ăn tráng miệng.
Các quy trình kỹ thuật của công nghệ chế biến, từ kỹ thuật...
- 106
- 7.1K
- 49
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
Ngày tải lên :
15/03/2013, 16:34
... hoặc chuyển từ món ăn này
sang món ăn khác.
Liều lượng gia vị cần thiết cho vào món ăn được thể hiện ở công thức chế
biến món ăn trong các tài liệu chế biến món ăn.
Theo từng món ăn khác nhau ... bằng cách chỉ làm tương vào
mùa hè.
5. Khái quát về kỹ thuật trình bày và trang trí món ăn:
5.1. Khái niệm:
Trang trí, trình bày món ăn là xếp đặt các thực phẩm cấu tạo nên món ăn theo
một cách ... các nhà hàng, các quán ăn ở trong khu vực thành phố và đặc biệt là
các nhà hàng chuyên kinh doanh về các món gà và cá như: nhà hàng 123, nhà hàng
Xanh, nhà hàng Gà Đồi….
Đây là một sự khó khăn...
- 103
- 5K
- 10
Thực trạng của hoạt động chế biến món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
Ngày tải lên :
23/04/2013, 11:37
... trạng chế biến, cách trình
bày và yêu cầu cảm quan của món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
- Bao gồm đồ uống, các món ăn điểm tâm, món ăn khai vị, các món ăn
chính, các món ăn tráng miệng, các loại bánh.
Phạm ... đúng tính chất của xốt và phù hợp với món ăn. Xốt nóng
phải ăn với các món ăn nóng, xốt nguội ăn kèm với món ăn nguội. Không dùng
loại xốt này cho các món ăn không phù hợp
3.2 Kỹ thuật chế biến ... kỳ
phức tạp
2.2 Căn cứ vào nguyên liệu chế biến
Theo cách phân loại này có thể chia các món ăn Âu ra thành các nhóm
sau:
- Nhóm món ăn chế biến từ rau củ quả: Nhóm này có các món luộc, ninh,...
- 90
- 3K
- 6
nghiên cứu về cách dịch tên các món ăn Việt Nam sang tiếng Pháp
Ngày tải lên :
16/04/2013, 08:54
... tờn các món ăn Việt Nam sang tiếng Pháp ». Mặc dù đề tài của chúng em là
nghiên cứu về các món ăn Việt Nam, nhƣng ẩm thực Việt Nam có hơn 500 món, nên chúng
em tập trung chủ yếu vào các món ăn ... dịch có kiến thức văn hóa và xã hội rộng. Để
dịch tên các món ăn từ tiếng Việt sang tiếng Pháp, ngƣời dịch phải văn hóa, về nghệ thuật ẩm
thực, về cách chế biến các món ăn Việt và Pháp. Nhờ ... còn tồn tại nhiều thiếu sót.Vì vậy, bài
báo cáo này được thực hiện với mục đích nghiên cứu về cách dịch tên các món ăn, đồng thời
cũng xin đề xuất một số bản dịch tiếng Pháp cho các món ăn Việt...
- 4
- 3.1K
- 20
Tài liệu Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc docx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 23:15
... nghĩa.
Các món ăn của người Thái Tây Bắc, dù là xôi nếp ngũ sắc, bánh tết, rêu đá, hoa
ban, các đồ dẫn cưới, cho đến cách thức uống rượu… đều góp phần tạo nên một
văn hóa, một phong cách đậm ... Được bàn tay tài hoa khéo leó
của các bà, các mẹ, các chị thổi hồn, những món ăn bình dị bỗng hóa tâm hồn,
dâng đời hương sắc.
Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc
Trần ... Bắc còn có một phong tục tập quán độc
đáo, mà ngay trong văn hóa ẩm thực đã có một phong cách rất tinh tế giầu tính
nhân văn. Các món ăn của người Thái Tây Bắc vừa giản dị, dân dã, vừa chứa đựng...
- 4
- 717
- 3
Tài liệu Các món ăn hại nhau docx
Ngày tải lên :
19/01/2014, 21:20
... người ăn cá để bảo vệ sức khỏe và trí
tuệ, nên ăn mỗi tuần 4 bữa cá và nên ăn cá luộc hoặc cá nấu dấm.
Không nên ăn cá rán vì ở nhiệt độ cao chất DHA bị phân hủy hết.
+ Ăn nhiều cá ngăn chặn ... cứu ở Nhật đã kết luận 90% các bệnh nhân đau khớp
uống nước chè xanh, kết hợp với tinh dầu tỏi trong bữa ăn đã khỏi
bệnh đau khớp.
10. Các thức ăn gia vị và các thức ăn thông thường có chất salivlat ... thạch tín có độc bảng A
có thể chết. Cho nên đã uống vitamin C hoặc ăn các thức ăn
có chứa vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loài động
vật có vỏ sống dưới nước.
Giá đỗ và gan lợn : có chất...
- 10
- 784
- 5
Một số giải pháp nhằm hạn chế rủi ro trong hoạt động của các dự án FDI tại Việt Nam
Ngày tải lên :
17/04/2013, 08:32
... được Nhà Nước sử dụng là các phương tiện thông tin đại
chúng, các tổ chức đoàn thể, hội nghị tổng kết của các tổ chức đơn vị, các
phong trào thi đua, tấm gương của các doanh nghiệp Nhà Nước làm ăn ... về văn hoá.
Một trong những đặc trưng riêng cơ bản của các dự án FDI là nơi gặp
gỡ ,làm quen giữa các nền văn hoá khác nhau.Vì vậy, sự khác nhau về văn hoá
đã và đang là nguyên nhân làm tăng ...
bản làm nảy sinh các rủi ro này và từ đó đưa ra một số giải pháp quản lý Nhà
Nước để hạn chế những rủi ro trong các dự án đầu tư trực tiếp nước ngoài tại
Việt Nam, tạo lòng tin cho các nhà đầu...
- 23
- 649
- 0
Các món ăn kị nhau
Ngày tải lên :
05/07/2013, 01:27
... Các món ăn kị nhau
Bạn đã biết gan lợn không nên xào chung với giá? Không uống
sữa bò với các loại quả họ cam quýt… nhưng còn những loại thực
phẩm khác nữa? Và làm sao để dễ nhớ?
Nào, ... may ăn phải, vài giờ?
Chúng tạo chất độc bảng A chết người!
Quý nhau mời tiệc lẽ thường!
Thức ăn tương phản, trăm đường hại nhau!
(1) Các loại thực phẩm giàu Vitamin C không được nấu, ăn cùng các ... Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm...
- 3
- 1.2K
- 8
